【消防安全】食品车间生产安全注意事项

食品车间生产安全注意事项

注意事项有：

【消防安全】食品车间生产安全注意事项

1、公司全体员工都应增强消防意识并尽安全防火的责任和义务；

2、消防设施要完备。消防器材不准随意作为它用，不准擅自移动和损坏。消防器材应固定在取用方便地点，由保卫科负责管理更换和补充；

3、凡是专用消防龙头周围，不得堆放异物，防止通道阻塞，以保证随时可用；

4、必须认真地对新工人进行安全生产的入厂教育、车间教育和现场教育；

5、要制定安全操作规程，张贴安全标识与设备作业指导书；

6、对于从事特种作业的工人必须进行专门的安全操作技术训练等。

车间安全隐患及预防措施

安全隐患如下。1、员工防范意识弱，工作人员对明显的安全隐患视而不见或见到了也不管不顾；工作场所嬉耍打闹，车间人员在禁烟管辖区域和在工作时间吸烟无人管。

2、消防安全隐患，尤其是存在易燃可燃仓库或作业的。

3、电气事故隐患，厂内变电站，电气设施的安装存在的问题，如未按规定安装漏电保护开关等等。

4、环境事故隐患，如废水废气的异常排放，危险废物的异常排放，化学品的异常泄漏等。

5、特种设备安全隐患，如电梯、叉车等等，这类设备的安全隐患必须时刻注意。

预防措施：1、建立有效的培训制度，并严格施行。严格执行考核奖罚制度，加强专业和管理培训。尽快编制规范制度的安全手册。

2、及时完善消防措施、加强专业和常识培训。车间区规范内保持足够的、有效的灭火器并且置于明显位置，取用方便。全员培训，并且把使用方法张贴于各个消防设施旁，确保全员会用灭火器、消防栓。制定消防安全制度，对于违反制度的工作人员进行处罚，并再次进行培训教育。严格规定物料间物料摆放规范制度，并分类存放物料，闲杂人员禁止进入仓库。违者进行处罚。

3、作业之前必须穿戴好工作服和工作鞋；其他劳防用品作业前穿戴好。先预告挂标识牌，再断电，然后作业，作业中必须两人以上在场，并戴好防护帽。相互提醒可存在的危险。并且组织培训作业规则。严格执行处罚制度规范工作期间的休息。每天安排人员定时检查各休息间水电等设备是否关好。

4、检修、清理设备时必须挂牌操作，严格执行处罚制度，非专业人员禁止使用加工设备，特种作业人员必须持证上岗、遵守操作规则。对于存在安全隐患的地方必须有警示、防护栏等安全措施。高速运转设备必须设置防护罩，管理层加强日常检查，定期对安全设施检测维护。

双汇生产车间乱象登上热搜，食品安全问题频发，如何从根源解决？

如果想从根本上解决这一问题，那么在生产食物的时候，一定要注重环境卫生，一定要经常给机器消毒，而且在制作完食物之后，一定要留一些小样，因为这可以给自己留些证据，即使被调查出来了，也可以，还自己一个清白，并且相关部门也要做出一些相应的政策，要经常检查食品卫生。

首先有关部门要出台相关的规定，然后食品厂家要严格遵守，同时消费者发现问题要及时反馈。

我觉得应该提高企业的卫生安全意识。并且要严厉打压那些不把卫生放在眼里的企业。

食品安全风险隐患和防范措施

具体如下。

1、食品安全及防范措施说到饮食安全，过去大家想到的只是餐前洗干净手，消毒好餐具就可以了，谁也没有想到农业生产方式也会成为人类疾病的原因。大家每天都要吃大量的食物，但对食品安全知识掌握甚少，由于不懂得预防和鉴别，往往影响了身体健康。

2、加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿，严格执行食品添加剂生产许可制度，查处和打击生产、销售、使用非法食品添加物的行为；加强农产品质量安全整顿，开展蔬菜、水果等农兽和禁用物残留检测，重点打击无证照生产“黑窝点”；食品安全防范措施一、原材料采购、验收控制原材料采购之前，必须填写规范的原材料采购单，经部门管理人员审核批准，方可交采购部进行采买，严禁电话，口头报单。3、干调、包装类食品原料，三无产品不验收。食品安全防范措施根据《中华食品安全法》保障公众身体健康，维护消费者合法权益。

生产车间如何加强食品安全工作

1、人的动作分析，简化工作过程。

2、生产线效率的计算，使用数据说话，使加工过程流畅。

3、解放双手器具制作。使用小器具来提高效率。

4、设备的效率提升，用设备代替人工。

5、查找效率低的原因，从源头上去找问题。

6、设立奖励基金，生产快的和慢的，多的和少的，质量好和质量坏的分开档次进行考核。

7、临近下班提高产品单价和进行比赛机制。

8、设立进步奖项，谁做的快，进步快就相应的进行奖励。

9、设立平均产量，按照产量考核工时。

10、设立记件制度，把记件转换为工时。

南昌双汇生产车间乱象频出，如何整治才能保证食品的安全性？

市场监管部门一定要加大监察力度和管控力度，一旦出现了严重的事情，安全问题就应该严厉处罚，应该让商家或者厂家停业整顿，应该将违法乱纪的行为公之于众，相关负责人对工作人员一定要加强岗前培训，应该提高食品安全的制作意识。

可以去联系当地的食品品监督局。进行相关的合作阵营的话，就可以保证食品的安全性和质量，也应该出现相关的法律和法规。给每个公司下达一些命令。

首先一旦发现品安全问题，肯定要严格的去惩罚，而不是大事化小，小事化无。再有就是各部门还有企业一定要有良心。