电饭煲煮粥放的水和米的比例主要根据个人的口味确定。想要粥的浓度适中,则水和米的比例为8:1即可,然后可以在此基础上根据个人口味适量调整比例。在煮的过程中,注意水要一次加够,否则不能呈现稠稀均匀、米水交融的特点。
电饭锅蒸米饭放多少水(怎么用电饭锅煮粥)
电饭煲煮粥放多少水
粥一般有煮和焖两种方法。煮法即用旺火煮至滚开,再改用小火煮至粥汤稠浓。
电饭锅蒸米饭放多少水(怎么用电饭锅煮粥)
焖法是用旺火加热至滚沸,再倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖焖约2小时即可,香味较浓。
煮粥用的米也可以淘洗干净后直接下锅煮,也可以用清水浸泡5-6小时,然后再下锅煮。
先浸后煮可缩短煮粥的时间,但浸泡容易损失养分。
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