家常炖鸡腿最简单做法(家常炖鸡腿最简单做法窍门)

家常炖鸡腿最简单做法(家常炖鸡腿最简单做法窍门)

大家好我是小篇，家常炖鸡腿最简单做法，关于家常炖鸡腿最简单做法窍门很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、步骤 1鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味；步骤 2把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、老抽1勺，料酒1勺、白胡椒粉半勺，盐适量，用手搅拌均匀，并给鸡腿按摩一下，让它更易入味；步骤 3鸡腿腌制半小时，起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄步骤 4将腌制剩下的酱汁倒入锅中，继续煎煮半分钟；步骤 5然后加入适量清水，刚好没过鸡腿就可以了，中小火炖20分钟，最后大火收汁，即可出锅；步骤 6美味又健康的炖鸡腿就做好了。

2、原料：小鸡腿、葱、盐、生抽、糖、橘子皮、姜。

3、做法：1、鸡腿放入锅中，加入适量凉水，煮一会，然后把汤倒掉。

4、2、锅中加入清水，放入姜片、葱以及橘子皮，再放入一点酱油。

5、3、大火转开后转小火，炖熟小鸡腿。

6、1、食材：鸡大腿4个、大葱适量、生姜适量、料酒适量、食盐适量、香料适量、酱油适量、冰糖适量。

7、2、鸡腿洗净，处理一下。

8、3、放入锅中，加水漫过鸡腿，加入大葱生姜料酒，煮开，约5分钟。

9、4、鸡腿捞出，清洗去浮沫。

10、5、锅中放油，将鸡腿煎至金黄。

11、6、再加葱姜，花椒、八角、香叶、生抽、老抽，炒至上色。

12、7、再加清水、盐、冰糖、五香粉，炖半小时。

13、8、煮好，出锅，美味的炖鸡腿就做好了。

14、【口水鸡腿】用料鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油做法鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁把鸡腿斩块摆盘。

15、撒上花生碎和熟白芝麻淋上料汁和红油，撒上葱花即可1、准备好所用食材;锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎。

16、2、煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒。

17、3、再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香。

18、4、倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿。

19、水要没过鸡腿。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。