新鲜板栗怎么吃（新鲜板栗怎么吃最好）

在家怎么炒栗子?在家怎么炒栗子？

准备材料：栗子(鲜)200克、调料色拉油1小勺、白糖1小勺1、准备一些生板栗，然后清洗干净，记得不要泡水，用手揉搓一下，然后控干水分就行。

2、把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）

3、放进微波炉里，先高火叮2分钟。

新鲜板栗怎么吃（新鲜板栗怎么吃最好）

4、2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀。

5、放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可，稍稍散热即可食用。

扩展资料：烹饪技巧：1、炒板栗之前在板栗壳上划开口子方便剥壳，板栗的口子开长点，吃的时候更好剥；2、挑选大小均匀的板栗来做，这样成熟度是一样的；3、进微波炉的时间要视板栗的大小和多少来定；4、板栗要趁热吃才好吃，不过刚出炉的会很烫，要放至不烫手再吃。

板栗高级做法？

1.准备材料

一、新鲜带皮的板栗1000克

二、食用盐800克

三、白砂糖20克

2.处理板栗

一、先将板栗放入盆中用温水浸泡大约3小时，这一步的目的是软化板栗皮，为下一步的破皮工作做准备；

二、将浸泡好的板栗用锋利的到将其表皮破开一道小口，这一步的目的是当炒至板栗时，使味道能进入到板栗肉里。

3.制作

一、将锅烧热，期间不用加清水也不用加食用油，只需要加入事先准备好的食用盐，待锅冒白烟时即可加入事先处理好的板栗，将板栗在锅中均匀地翻炒，炒制时间为15分钟左右。这一步需要注意的是一定要小火炒制，否则容易将板栗炒焦，影响卖相和口感；

二、15分钟结束后再加入事先准备好的白砂糖，将所有材料翻炒均匀，待其炒至食用盐表面微微发黄且板栗表皮带有粘性时，说明离最后的成品不远了，这时候需要开中火快速翻炒大约5分钟，然后用一个筛子将板栗表皮的食用盐筛掉，最后待其冷却就可以食用了

红烧板栗正宗做法？

1、五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块放入沸水中焯一下，捞出后冲去血沫。

2、板栗放入沸水中煮5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡5分钟后再剥皮，

3、锅烧热，不放油，将煮好的肉块放入用小火翻炒，至表面微微变色出油。倒出多余的油，并盛出五花肉待用，

4、炒锅入油，5成热时，将板栗放入炸至表皮金黄，捞出待用，

5、炒锅中留底油，烧到3成热，小火放入冰糖用铲子翻炒，冰糖溶化开始出现金黄色时，停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，并喷入料酒、生抽，以及八角、桂皮，直到炒出香味，加入没过肉面的开水，

6、水开后倒入砂锅中，盖盖小火煲35分钟后，加入板栗，再烧10分钟即可。

主料

新鲜板栗怎么吃（新鲜板栗怎么吃最好）

板栗适量

五花肉适量

辅料

冰糖适量

八角适量

桂皮适量

干辣椒适量

老抽适量

鸡精适量

板栗红烧肉的做法步骤

1.新鲜板栗适量，在板栗的外皮用刀画一个十字口，倒入一个带盖的玻璃碗中后倒入适量的沸水，盖上碗盖焖5分钟。5分钟后，捞一个剥一个板栗外壳（经过沸水的焖烫，板栗的外壳和内膜很容易剥离），剥出的板栗也比较完整。

2.五花肉适量，先切成条再切成较大的肉块备用。

3.锅烧热，倒入五花肉，加适量的水，水量平到肉块，扒平后盖上锅盖，大火煮至水分将干（煮过的肉再炒时容易炒出油份），打开锅盖将水份彻底炒干，加入适量的色拉油转小火煸炒，每次感觉肉有些炒不动时，都要加入适量的水一起煸炒。

4.炒到五花肉变色并开始出油，加入适量的冰糖一起煸炒，直到冰糖炒化，炒出糖色粘在五花肉上时加入适量的八角、桂皮、干辣椒一起煸炒。当八角、桂皮、干辣椒炒香后，加入板栗一起煸炒，炒至板栗断生，加入适量的花雕酒焖15秒，打开锅盖，一次性将水加足并淹过肉块和板栗，再加入适量的盐和老抽，盖上锅盖转大火烧开，急火攻10分钟后再转小火煨45分钟。

5.45分钟后打开锅盖，转大火收汁，汤汁收到合适，加入适量的鸡精炒均，淋入适量的生粉水，翻炒均匀，即可起锅。

板栗剥皮，茭白切丁，汤匙油翻炒板栗，加入1.5汤匙老酱，加入酱油2汤匙，料酒1汤匙，白糖2小匙，加入清水煮。把汁水收干。板栗煮熟，清水把茭白煮熟，捞起备用，等板栗汁水完全收干后加入茭白翻炒均匀，就可以起锅了

用料

板栗

&生抽&勺盐&五香粉&

红烧板栗（无油菜）的做法步骤

步骤 1

栗子用刀切一个缝，晾晒一天，这样好剥皮。

步骤 2

晾晒好后，用刀剥皮，然后浸泡一会儿，把外层的毛皮进一步去掉，把板栗放入高压锅，放入酱油，盐，五香粉，水，高压煮10分钟即可。

山栗子生冰好还是熟冰好？

熟的好

生板栗和熟板栗都是可以冷冻保存的，但是经过冷冻之后的生板栗口感与新鲜板栗相比肯定会有所下降，所以建议最好不要生吃，可以煮熟后再吃。

而将板栗煮熟之后再冷冻的话也是可以的，会更加方便一些。可以将煮熟之后的板栗晾凉，再密封装进保鲜袋或保鲜盒中，置于冰箱的冷冻层保存，吃的时候可以直接拿出来蒸一下，剥壳之后直接吃或者用来烹饪都是可以的。

生板栗生吃是酸的吗？

不是

生板栗有酸味的话，证明这个生板栗已经坏掉了，已经不能吃了，吃了对身体不好

新鲜栗子的香甜粉糯，就让人忍不住流口水，橙黄喷香，油光微泛，烤出来还带着坚果的浓香，特别过瘾！鲜板栗果皮色泽较深，有光泽，香味浓，涩皮容易剥。果实饱满，色泽黄白，香甜的果肉，看着就让人忍不住流口水。云南板栗独特之处在于，它既有水果的甘甜，又有坚果的鲜香。吃起来像脆柿一样脆嫩、像苹果一样多汁鲜甜、像土豆一样粉糯。

什么时间生吃板栗好？

板栗的话又叫毛栗、栗子，主要含淀粉、碳水化合物、维生素等成分，还含有钙、铁、钾、磷等矿物质，有较高的食用价值。

板栗大多是在8~9月份成熟采收的，这个时候的板栗比较新鲜，另外，板栗有保护肠胃、提供能量的作用，秋冬季节食用还可以暖身。

板栗含有大量的淀粉、碳水化合物，饭前食用会增加饱腹感，令人食欲减退，影响到正常进食。而饭后食用，会由于板栗较难消化，导致肠胃负担增加，容易出现胃肠不适。

因此，两餐之间吃板栗，是较好的选择，可以更好的补充营养和提供能量。

生板栗长毛了煮熟还能吃吗？

生板栗长毛了煮熟不能吃

发霉的板栗中含有大量的霉菌，这些霉菌会产生相应的霉菌毒素，而霉菌毒素非常耐高温，且也不溶于水，所以即便高温烹煮也无法消除

另外，发霉的板栗味道也很不好，可能带有一种苦味或霉味，根本咽不下。所以发霉的板栗不能再吃。

不可以吃了，新鲜栗子外皮发霉里面虽然有的没有坏但是会有毒素的。可以买没有发霉新鲜栗子的也很便宜，5块钱一斤。栗子煮熟了吃起来很香甜比较受别人的欢迎。糖炒栗子味道也不错但是价格有点贵。你买的新鲜栗子拿回家用微波炉或者烤箱烤熟更划算。

不新鲜的板栗煮得开吗？

不新鲜的板栗也能煮得开的，但是不容煮的pa软，由于板栗不新鲜，吃起来口感就不好，吃的感觉就是东西摆放时间太长的陈旧味道，而没有新鲜板栗的鲜甜味和软糯味。

还有现在的新品种板栗也没有老品种的香甜，虽然表面看的比较光鲜亮丽

煮不开，大家尽量买新鲜的来吃。1.首先大家需要注意的是我们买回来的板栗一定要是比较新鲜的板栗，这样的话口感也会比较好吃的。如果想要板栗煮出来比较好剥的话我们就需要在板栗上面划上几道。大家在这里需要注意的是，我们可以用刀在板栗的任意位置去化，最好是划成一个十字形。但是也不要划的太深了。这样的话煮出来的板栗会比较好剥，而且还会更加的入味呢。

2.我们在煮板栗的时候也要注意的是水的高度千万不要超过板栗的高度，最好是稍微比板栗的高度低一点。而且我们可以在里面加入适量的冰糖。但是如果家中没有冰糖的话也可以用白糖代替。这样煮出来的板栗会非常的香甜软糯，好吃极了。当然大家也可以根据自己的口味来决定糖的多少，最好是五颗冰糖就可以了。

板栗怎么煮好吃好剥壳

3.还有就是大家需要注意一下如果我们想让煮出来的板栗的味道更好的话还可以最往里面加入适量的油。这样的话可以帮助板栗锁住多余的一些水分，煮出来的话没有那么干，口感也会更加的好。

4.最后大家还需要注意的就是煮的时间了。一般来说大家如果用电饭锅来煮的话，大概半个小时就可以了。如果是放到普通的锅里的话一开始的时候最好是用大火来煮，等到板栗差不多快熟的时候再转成小火慢慢的煮，这样的话最后煮出来的板栗才会更加的软糯香甜，让人吃了还想吃。而且这样煮出来的板栗对我们的身体健康也是非常有好处的。

新鲜的板栗煮的开吗？

我的回答是是主不开的，煮出来是有点硬，芯儿也为板栗坏了以后或者不新鲜，肯定是煮出来就不像新鲜的那样，所以你发现板栗不新鲜，就不要去买了，买了之后味道也没有这么甜了，还有一点点的没一点点的霉菌味，所以我没选百里，一定要选一定要选板栗表面很亮，而且手点一下很重的那样的板栗，那才是新鲜的，不要买不新鲜的，它是煮不烂的

新鲜板栗怎么吃（新鲜板栗怎么吃最好）

不新鲜的栗子中有毒不可以吃。栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食；新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此不新鲜的栗子不能吃。

板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。