小苏打又名氢氧化钠 小苏打的学名是氢氧化钠

小天给大家谈谈小苏打又名氢氧化钠，以及小苏打的学名是氢氧化钠应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

小苏打又名氢氧化钠 小苏打的学名是氢氧化钠

1、氢氧化钠(NaOH)，俗称烧碱、火碱、苛性钠，因另一名称caustic soda而在香港称为哥士的，常温下是一种白色晶体，具有强腐蚀性。

2、易溶于水，其水溶液呈强碱性，能使酚酞变红。

3、氢氧化钠是一种极常用的碱，是化学实验室的必备药品之一。

4、氢氧化钠在空气中易吸收水蒸气，对其必须密封保存，且要用橡胶瓶塞。

5、它的溶液可以用作洗涤液。

6、食用碱通常指的是碳酸钠，化学分式为NaCO3，在水溶液中，能强烈促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害，多用于泡软干货；另外有一只名为“哥士的”的强碱，侵蚀力更强 。

7、而小苏打指的是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3 ，可破坏肉质纤维结构，使肉类吸收水分，从而使肉质松软和膨胀，达到鲜嫩爽滑松软的目的！火碱是NAOH，氢氧化钠，又称苛性碱；小苏打是NAHCO3，碳酸氢钠，一种盐，可以用来做馒头；苏打是NACO3，又称纯碱，是一种盐。

8、火碱NAOH小苏打NAHCO3苏打NA2CO3。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。