儿童成长营养饮食搭配菜谱(孩子成长营养食谱)

孩子的营养食谱

儿童营养食谱：1.煮鸡蛋一个或者一杯酸奶，面包片加番茄酱。2.猕猴桃一个或者一碗粥或者米糊。3.一碗白粥加适量蔬菜丸子。由于孩子的胃肠功能还没有发育完善，所以在喂养不当的时候常会出现腹胀或者积食的情况，期间尽量选择清淡的食物，以米粥以及肉泥米糊为主。

儿童成长营养饮食搭配菜谱(孩子成长营养食谱)

儿童成长营养饮食搭配菜谱(孩子成长营养食谱)

肉丝炒菠菜

原料： 瘦猪肉250克，菠菜1公斤，韭菜( 或韭黄)250克。

配 料： 植物油150克，酱油25克，精盐17克，水淀粉25克，葱、姜末各10克。

制 法： ①将瘦猪内切成肉丝，放入盆内，加入精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；菠菜择洗干净切成小段；韭菜择洗干净切段待用。②将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入内丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。

特 点： 鲜嫩、咸香。

制作关键： 肉丝要切得短些，菠菜要用旺火炒。

关于儿童饮食方面在日常的生活里可以正常的饮食，不需要特殊的制定食谱，如果给孩子特殊的制定食谱可能会导致营养缺乏，会影响身体生长和发育，儿童在日常的生活里是属于身体生长的高峰期，需要大量的钙元素，在日常的生活里一定要让孩子多吃一些含钙高的食品，比如多吃一些鱼类，多吃虾类，多吃乳制品类的食物，多吃海藻类，这样能够补充体内所需要的钙元素，可以有效的促进骨骼生长和发育，在日常的生活里也要多晒太阳，都要能够促进钙的吸收。孩子在日常的生活里也要多吃一些富含维生素丰富的蔬菜和水果，多吃蛋类，多吃肉类，多吃杂粮，这样能够保持营养均衡，对孩子的生长发育是有很大好处的。

当孩子有营养不良的时候要尽量增加孩子食物密度，减少孩子喝稀的东西些，稀的东西越多水分越多，越容易增加孩子营养不良的风险。那第二个就是孩子吃菜类，菜类其实就包括各种各样的青菜了，其实不光可以给我们提供一些维生素、微量元素，青菜当中含有大量的膳食纤维，对于改善孩子的情况确实也是很有帮助的。第三个就是我们很重要的一个方面就是肉类，为什么孩子一定要吃肉，因为肉类的还有很多蛋白质和脂肪，这个时候我们如果孩子出现了营养不良了，让我们增加这个肉类的摄取来帮助孩子摄取更多的能量从而纠正孩子的情况。

孩子的营养搭配科学饮食，注意荤素搭配，营养均衡。

3一10岁儿童营养食谱

3一10岁儿童营养食谱

3一10岁儿童营养食谱，儿童的生长过程中需要大量的营养，这些营养可以促进孩子体内各个器官的生长发育，因此儿童营养餐对于孩子的成长来说非常需要。下面是3一10岁儿童营养食谱。

3一10岁儿童营养食谱1

1、蛋黄菠菜土豆泥

原料： 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。

做法 ：1、将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。

2、将熟鸡蛋黄捻碎。

3、菠菜洗干净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁。

4、将土豆泥盛入小盘内，加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐，搅拌均匀后即可食用。

2、牛奶蛋花麦片粥

原料： 牛奶250毫升、麦片25克、鸡蛋1个。

做法：1 、将牛奶放入锅内煮开。鸡蛋磕开打散。

2、加入麦片搅动至变稠。

3、淋入蛋液，待开锅即可食用。

3、奶酪三明治

原料 ：面包片2片、奶酪1片、火腿片1片、千岛酱适量。

做法： 1、将面包片的硬边切去。

2、在两片面包片中间夹上奶酪及火腿。

3、面包片、奶酪、火腿片之间抹上千岛酱即可食用。

营养笔记：奶酪是牛奶“浓缩”的精华，1公斤奶酪等于浓缩10公斤牛奶的精华。奶酪中有丰富的蛋白质、B族维生素、钙和多种有利于人体的微量营养成分。

是有营养价值的奶制品。奶酪适合于成长发育旺盛的儿童和青少年、孕妇、更年期女性以及需要补充体力的人食用。

4、番茄沙丁鱼丸

原料 ：沙丁鱼150克、鸡蛋30克、淀粉15克、植物油、切碎的番茄、肉汤、番茄酱各适量。

做法： 1、沙丁鱼洗净后去皮、去刺，放入碗中研碎。

2、加入鸡蛋和淀粉混合，做成丸子后放入油锅内炸。

3、把番茄放入肉汤内煮，加入番茄酱调味，再将炸好的肉丸子放入肉汤内煮沸即可食用。

5、菜心蛋花汤

原料 ：菜心50克、鸡蛋25克、肉汤、盐各适量。

做法 ：1、菜心洗净切段，鸡蛋磕开打散。

2、肉汤加适量水烧开，放入菜心及少量盐，待水开后略煮一会儿，淋入蛋液，水开后即可食用

6、肉丝炒贡菜

原料： 瘦猪肉25克、贡菜100克、油、盐、葱、姜、水淀粉各适量。

做法 ：1、贡菜洗净切成段。猪肉切成细小的肉丝，放入水淀粉中抓一下，放些盐抓匀。

2、锅烧热，放油、放入葱、姜煸炒，然后放肉丝略炒，肉变色后盛出。

3、锅内放油，放贡菜翻炒，加少许盐翻炒，待快熟时放入肉丝，翻炒至熟即可食用。

7、莲藕猪骨汤

原料： 莲藕30克、猪骨100克、红枣5~6个、姜、花椒、盐各适量。

做法 ：1、猪骨洗净，放入姜，花椒、盐炖汤。莲藕洗净切成薄片。

2、将莲藕和红枣放入汤内炖煮至熟即可食用。

烹调笔记：莲藕有红莲和白莲之分，白莲藕节较长，色白！红莲藕节较短，色红！白莲可以凉拌，口感爽脆！红莲适宜炖汤，口感面甜！在用莲藕炖汤时注意挑选红莲。

8、葱烧小黄鱼

原料： 小黄鱼1条、胡萝卜、扁豆、芹菜各20克、黄油、盐各适量。

做法： 1、把收拾好的鱼从肚皮剖开，抹上薄薄一层盐。

2、锅置火上，放入黄油熔化，将蔬菜洗净后都切成丝放在鱼肚内，然后放入锅内焖烧至熟即可食用

9、鸡蛋炒菠菜

原料： 鸡蛋25克、菠菜100克、油、盐、葱、姜各适量。

做法 ：1、菠菜洗净切碎。鸡蛋磕开打散。

2、锅烧热，放油，放入鸡蛋及盐，炒熟。

3、锅内放少量油，放入葱、姜煸炒，然后放入菠菜，待快熟时放入炒好的鸡蛋，翻炒数下即可食用。

营养笔记 ：菠菜中含有类胡萝卜素，鸡蛋中含有维生素A，均匀保护视力。菠菜中还含有叶酸，与鸡蛋同食，可提高对鸡蛋中的维生素B12的吸收率。

烹调笔记： 菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的`吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，而菠菜吃起来也不容易有涩味。

10、鸡架杂菜丝汤

原料： 鸡架1个、油菜、圆白菜、紫圆白菜各20克、葱、姜、花椒各适量。

做法 ：1、将原料洗干净，葱切段，姜切片，菜切丝。

2、鸡架放入锅中，加水淹没鸡架，放入葱段，姜片和几粒花椒熬煮。撇去上面的油，加入适量盐。

3、放入菜丝，煮软即可食用。

营养笔记 ：圆白菜含有抗氧化的营养素，可以抗衰老，提高人体免疫力，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。孩子吃了可以增进食欲，爸爸妈妈奶奶吃了可以增进抵抗力，延缓衰老，是全家人都适宜的蔬菜。

3一10岁儿童营养食谱2

周一

早餐： 牛肉蒸肠粉、菠菜鸡蛋汤

早点 ：苹果、桔子

午餐： 红薯饭、三鲜豆腐、胡萝卜烩卷心菜、海带黄豆猪骨汤

午点 ：晨光鲜奶、奶香馒头

晚餐 ：大米饭、木耳卤干焖肉丝、蒜蓉油麦菜、芥菜咸蛋肉末汤

晚点： 香蕉

周二

早餐： 晨光鲜奶、葱花卷、卤干

早点 ：雪花梨、葡萄

午餐： 大米饭、三鲜烩牛肉丸、蒜蓉菜心、鲜蘑菇鱼头汤

午点 ：鸡蛋瘦肉汤面

晚餐： 芋头饭、宫保鸡丁、粉丝娃娃菜、玉米胡萝卜猪骨汤

晚点： 哈密瓜

周三

早餐： 皮蛋瘦肉粥、煮鸡蛋、胡萝卜炒干丝

早点： 橙子、鸭梨

午餐： 二米饭、卤鸡翅、肉末菜花、莲子无花果猪骨汤

午点 ：晨光鲜奶、芝麻卷

晚餐 ：三鲜饺子、金针菇瘦肉蛋花汤

晚点 ：香蕉

周四

早餐： 晨光鲜奶、肉夹馍

早点： 香蕉、鲜红果

午餐 ：大米饭、土豆烧肉末、木耳小白菜、白萝卜猪骨汤

午点 ：香菇瘦肉粥

晚餐 ：大米饭、胡萝卜烧排骨、清炒上海青、茯苓薏米龙骨汤

晚点 ：苹果

周五

早餐： 及第汤河粉、茶叶鸡蛋

早点： 柚子、葡萄

午餐 ：扬州炒饭、芡实赤小豆龙骨汤

午点 ：晨光鲜奶、蒸玉米棒

3一10岁儿童营养食谱3

儿童营养餐--早餐

准备5g新鲜的薄荷叶，用清水洗净备用。煮沸1L水，放入薄荷叶，开小火熬煮3分钟即可。薄荷茶要放凉效果才会更好，如果觉得味道略微苦涩可以加一小勺蜂蜜 调味。

配餐是一个苹果外加三粒坚果，坚果可以是核桃、花生、腰果，尽量选择热量较低的，容易上火的.开心果等也尽量不要选择哦。

儿童营养餐--午餐

取5g新鲜薄荷叶，洗净后切碎备用。取50g粳米，加入少许糯米和小米进行熬煮，等粥煮到6分熟的时候放入薄荷碎叶，搅拌均匀继续熬煮到完全熟即可。凉拌的蔬菜可以选择莴笋、黄瓜、西红柿等开胃健脾的，搭配一枚水煮蛋，营养的薄荷中餐就完成了。

儿童营养餐--晚餐

取新鲜薄荷叶20g，搭配生菜叶、玉米粒、圣女果一起做成薄荷蔬菜沙拉，担心沙拉酱热量高可以用酸奶乳酪代替，因为是蔬菜为主，可以在制作时加入少许胡椒和盐增加风味。

取一个苹果一个猕猴桃去皮后切块放入榨汁机，加入5g薄荷叶一起榨汁，不要添加糖，直接饮用即可。

儿童饮食的注意事项

1、营养补过剩对健康不利

不少家长怕孩子营养不够,不是补钙就是补铁,这样乱补孩子的身体反而吃不消。专家指出,一定要到医院进行检查后,看孩子体内缺什么,再适当进行补充。

2、饿了才吃饭易得胃炎

有些孩子不是按时就餐,而是不饿不吃饭,这些做法易损害胃,也会削弱人体对疾病的抵抗力。因为食物在胃内仅停留四五个小时左右,感到饥饿时胃内食物已排空,胃黏膜这时会被胃液进行“自我消化”,容易引起胃炎和消化道溃疡。

3、零食不限制影响食欲

大多数孩子都抵御不了零食的,吃过量零食会影响食欲,妨碍正餐的摄入量。提倡儿童食用自然食物,比如坚果类或五谷杂粮类的零食。不要给孩子多吃油炸食品、香精含量太多的零食。

4、吃大量低脂食品易造成营养不良

如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品,成年后得心脏病的危险会减少,然而,让儿童长期大量吃低脂肪食品,可能会使他们患“营养不良综合征”,严重妨碍儿童的生长、发育。

3至6岁儿童营养菜谱做法有哪些

早点：食谱/量 牛奶（200克）

午餐：食谱（原料/量） 米饭（大米55克）木须肉（猪肉30克，黄瓜40克，胡萝卜10克，木耳1克）番茄菜花（番茄酱5克，鸡蛋10克，菜花30克）虾皮小白菜汤（虾皮1克，小白菜5克）

午点：食谱（原料/量） 葡萄（100克）江米条（10克）冰糖煮梨水（200克）

晚餐：食谱（原料/量） 鸡蛋西红柿面（面条60克，猪肉20克，鸡蛋15克，西红柿40克，豆腐干10克，菠菜10克）拌小菜（黄瓜20克，豆芽5克）星期日 早餐：食谱（原料/量） 油条（50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）面片汤（面片10克，鸡蛋5克，菠菜10克）草莓（20克）

3-6岁儿童一周营养食谱

2.

早点：食谱/量 牛奶（200克）

午餐：食谱（原料/量） 米饭（大米60克）炸鸡排（鸡肉50克）鸡蛋炒黄瓜片（鸡蛋10克，胡萝卜10克，黄瓜50克，豆腐干10克）虾皮生菜汤（虾皮1克，生菜5克）

午点：食谱（原料/量） 黄河密瓜（100克）松子仁（10克）橘皮冰糖水（200克）

晚餐：食谱（原料/量） 水饺（面粉60克，猪肉30克，鸡蛋10克，豆腐干10克，胡萝卜40克）牛舌饼（30克）饺子原汤注：每天平均摄入能量占80％，剩下的20％需要回家补充。

以上的食谱可让您的孩子每天都补充不同的营养，对未来的孩子成长益处很多，父母们可以根据自己条件进行选择，同时也希望所有孩子都能健康成长。

儿童一日三餐营养食谱

儿童一日三餐必须要进行合理的搭配，才能让儿童吸收到足够的营养，让儿童健康成长。因此，对于不同年龄段的儿童的营养食谱科学合理的搭配，以下是4岁 儿童一日三餐营养食谱 介绍。

儿童一日三餐营养食谱

4岁宝宝营养餐之早餐

搭配一：牛奶243毫升、鸡蛋1个、五香鸡蛋混合面花卷

搭配二：牛奶243毫升、苹果20克、青菜豆粥、小米10克、绿豆5克、青菜5克、鸡蛋软饼、苹果20克、点心15克

搭配三：牛奶43毫升、芝麻烧饼

4岁宝宝营养餐之午餐

搭配一：鸡蛋软饼(面粉60克、鸡蛋1个);西红柿排骨汤(排骨肉40克、西红柿15克、猪肝炒竹笋、猪肝15克、竹笋15克)

搭配二：紫菜5克、小花卷、面粉25克;土豆炖牛肉末(牛肉40克、土豆15克、青菜炒豆腐、干豆、15克青菜10克)

搭配三：大米饭(大米40克);清蒸鱼(鱼60克、豆腐20克、虾仁10克、香菜5克)

搭配三：鸡蛋菠菜挂面(挂面40克，鸡蛋50克、菠菜20克、瘦猪肉20克)

4岁宝宝营养餐之下午水果餐

15:00 苹果、梨子、香蕉、等水果

4岁宝宝营养餐之晚餐

搭配一：小米枣粥(小米45克、枣泥10克);海带炒肉(海带20克、瘦猪肉45克)

搭配二：小米黑米香米粥(香米20克、黑米5克、小米20克);红烧鲤鱼(鲤鱼50克)

搭配三：青菜肉包子(面粉50克、瘦猪肉40克、青菜30克);小白菜虾皮汤 (白菜10克、虾皮5克)

4岁宝宝营养餐之睡前

牛奶243毫升

儿童补钙食谱

· 腐竹拌海带

原料：熟猪肉，水发腐竹、海带适量，胡萝卜，黄瓜，麻油，熟豆油，醋、酱油、蒜瓣、芝麻酱、葱、盐各适量。

制作方法：

1.将腐竹、海带切成长丝，放进开水中焯熟，捞出后沥净水待用。

2.将胡萝卜、黄瓜洗净切成细丝，同时将熟猪肉切丝;把葱、蒜瓣切末。

3.将腐竹丝、海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、熟猪肉丝、葱、蒜瓣放入盘中，加入芝麻酱、盐、醋、酱油、熟豆油、麻油腌渍，拌匀即可。

功效：海带、腐竹、猪肉均富含钙质，同时胡萝卜、黄瓜也含有一定的钙质。

· 海米油菜豆腐羹

原料：豆腐，，海米，油菜，植物油，麻油、盐、水淀粉、葱花各适量。

制作方法：

1.将豆腐切成小丁;同时将海米用开水泡发后切成末;把油菜摘洗干净后切碎。

2.热锅加入食用油，加入葱花炝锅后放入豆腐丁、海米末翻炒。

3.放入油菜炒透后调入适量盐、水淀粉勾芡、麻油后翻炒熟透即可。

功效：海米、油菜、豆腐都是富含钙质的食物，尤其是海米含钙量很高。

· 三色肝末

原料：猪肝少量，西红柿、胡萝卜、菠菜各适量，葱、肉汤、盐。

制作方法：

1.将猪肝、胡萝卜分别洗净后切碎。

2.将葱剥去外皮后切碎;把西红柿用开水烫后剥去外皮切碎。

3.将菠菜择洗净后用开水烫过后切碎待用。

4.将切碎的猪肝、葱、胡萝卜放入锅中，同时加入肉汤煮熟。

5.同时加入西红柿末、菠菜末、盐煮熟后拌匀即可。

功效：猪肝、肉汤、菠菜富含钙质，而西红柿、胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

精彩：

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幼儿饮食搭配

幼儿饮食搭配

幼儿饮食搭配，要知道饮食搭配是一门学问，在幼儿成长中，饮食是妈妈关心的问题了。父母对于孩子的期待莫过于孩子可以健康快乐，那么现在分享幼儿饮食搭配！

幼儿饮食搭配1

幼儿饮食搭配一：奶制品

能再次纯母乳喂养的小孩应再次纯母乳喂养，奶水量约600ml/日，是能可持续性至两岁，让小孩自然离乳。不可以纯母乳喂养的，则是挑选儿童婴儿配方奶粉50-80克/日(等于350-500ml液态奶)。

针对不愿接纳配方奶粉，而想要喝纯牛奶的小孩，还可以挑选纯牛奶或不加糖的纯酸奶，以确保钙等营养元素的来源于充裕，来考虑小孩生长发育又不导致负面影响。

幼儿饮食搭配二：正餐

从新生儿期到幼儿阶段，正餐刚开始慢慢增加。正餐一般指的谷物，有稻米、白面粉、苞米、小米手机等，制做的食材包含白米饭、馍馍、鲜面条、粥类等。总产量等于100-150克/日。谷类的种类较多，烹饪的方式也各种各样，如软白米饭、小米粥、鲜面条、吐司面包、花卷馒头、水饺、小笼包、小馄饨、八宝粥等。

应常常轮着更换，既考虑了饮食多元化的规定，又使儿童更容易认可。还可以小量试着吃点甘薯如马铃薯、地瓜。正餐应软，逐渐向成年人过多，留意不可以太硬。

幼儿饮食搭配三：水果蔬菜

丰富多彩的.蔬菜水果、新鲜水果对儿童的身心健康也是有益的。水果蔬菜的量能够 150-200克，由少到多。蔬菜水果防止苋菜、莴笋等含甲基纤维素较多不易消化吸收的，能够 挑选叶子菜，西兰花叶、蔬菜叶、红萝卜、笋瓜、番茄等营养成分较高的深棕色或瓜果蔬菜，另外保证多元性。

新鲜水果还可以多元化挑选，如iPhone、香蕉苹果、水蜜桃、桔子、无籽葡萄、红心火龙果等。以便让小孩另外迷上奶制品和新鲜水果，父母能够 将一部分新鲜水果添加酸牛奶中，搭配出美味可口。

幼儿饮食搭配2

儿童营养食谱之早餐篇

1、水煮鸡蛋。鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等，增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。水煮鸡蛋，口感鲜嫩且清淡，是儿童的早餐之一。

2、全麦面包。儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物，补充能量、体力。全麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问题。

儿童营养食谱之午餐篇

1、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。

2、水煮西兰花。西兰花不强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，保持儿童身体发育。水煮西兰花，口感爽脆，多汁多纤维，适宜儿童食用，是不错的一道午餐食谱。

儿童营养食谱之晚餐篇

1、水煮鱼肉片。鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是儿童的，另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高，脂肪含量低，是的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。

2、荠菜炒肉。荠菜是一种野菜，有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用，适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。