卷心菜怎么做好吃(凉拌卷心菜怎么做好吃)

您好,今天源源来为大家解答以上的问题。卷心菜怎么做好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

卷心菜怎么做好吃(凉拌卷心菜怎么做好吃)

1、凉拌咖喱卷心菜材料卷心菜半个，洋葱半个，红辣椒1/4个，调味料：盐1小勺，咖喱粉1大勺，味精适量做法1 把卷心菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加少许水搅匀2 锅里加水烧开，放入卷心菜，焯水一分钟捞出控水晾凉3 炒锅加少许油烧热，加洋葱翻炒断生，加咖喱炒匀，用盐，味精调味盛出来4 晾凉以后，浇在卷心菜上，撒上红椒末，吃的时候拌匀即可小诀窍卷心菜焯水的时间不能太长，否则菜就会太软不脆了，菜要晾凉以后再拌啫啫手撕包心菜咸香适口，口味爽脆 啫啫是象声词，就是菜一入到热油里，会有噼噼啪啪的声音，适合旺火快炒，适合铁板和大号的沙煲，做出来的菜比较香材料包心菜半颗 虾酱适量 白糖适量 红椒 蒜 姜适量做法1 洗净的包心菜用手撕成不规则的片（用手撕，菜片的边缘会不规则，这样和油还有调味料的接触面积大，菜很容易入味），然后把虾酱和白糖放到撕碎的包心菜里，搅拌均匀2 把红椒和蒜及姜片切碎备用3 热油把红椒，姜片和蒜煸香，加入用虾酱和白糖拌过的包心菜（如果有铁板就用铁板烧，把铁板烧热后加油烧热，这样传导热比较快，在熟油的作用下，包心菜有啪啪的响声，一会就熟了）4 炒熟出锅盛盘（如果是铁板啫啫的，就直接上菜就可以了）小诀窍用虾酱就要加入一些糖，否则会有点苦涩的要旺火热油在铁板上炒，最后准备一副长筷子，用筷子和铁铲一起翻动菜，菜容易受热均匀腊肠手撕包菜材料圆白菜1个，腊肠1根，葱花少许，生抽1汤勺，白醋1汤勺，盐1茶匙，鸡精少量做法1.圆白菜私下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用2.切少许葱花备用3.腊肠一根，切成片4.锅中加少许炒菜油，放入腊肠小火煸出油5.放入葱花炒香锅底6.最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，头出锅前加入鸡精即可高丽菜肉卷材料猪绞肉400g，荸荠5粒，干香菇4朵，红萝卜30g，高丽菜叶4大片，红辣椒1根，鸡蛋1个，蒜末15g，葱末15g，姜末15g，胡椒粉5g，糖5g，香油15㏄，酱油30㏄，米酒15㏄，太白粉15g，蒜末15g，葱末15g，姜末15g，糖5g，盐10g，油10㏄，酒10㏄，水300㏄，盐5g，油15g，酱油30㏄，太白粉5g，水300㏄做法1.炉作法：1.荸荠去皮，拍碎切末；干香菇泡软切片；红萝卜切末备用。

2、2.荸荠末与猪绞肉拌匀，加入鸡蛋、调味料A，拌匀后摔打成有黏性的馅料，分成4份。

3、3.高丽菜叶洗净放入容器中，加入调味料B，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热2分半钟后取出高丽菜叶备用。

4、4.将作法2的馅料分别包入高丽菜叶，排入盘中，淋上调匀的调味料C，放上香菇片及红萝卜末，以强微波加热7分钟后，再改以中微波加热8分钟即可。

5、5.炉作法：1.荸荠去皮，拍碎切末；干香菇泡软切片；红萝卜切末备用。

6、6.荸荠末与猪绞肉拌匀，加入鸡蛋、调味料A，拌匀后摔打成有黏性的馅料，分成4份。

7、7.高丽菜叶洗净放入平底锅中，加入调味料B，以强火加热5分钟至高丽菜软化后取出备用。

8、8.将作法2的馅料分别包入高丽菜叶，排入锅中，淋上调匀的调味料C，放上香菇及红萝卜末并加盖，用中火加热20分钟后即可。

9、咖哩烩包菜最近市场里面出现包菜这玩意，这包菜似乎又有别与生菜的包菜和椰菜的包菜，不过口感觉得和椰菜比较像，而且还清甜和爽口些。

10、望着冰箱里快吃完的咖哩膏，决定还是用它成就这个可爱的包菜吧。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。