小龙虾最简单的做法_小龙虾最简单的做法几分钟熟

小龙虾的吃法五花八门，最简单的做法是什么？

吵着吃

最简单的做法就是爆炒小龙虾。首先应该准备好小龙虾清洗干净，起锅烧油，倒入葱姜，蒜提示:小龙虾腥味较重,烹饪时酒与香料必不可少。用酒时,尽量选择白兰地、绍兴黄酒等香气较浓的品种。爆香，同时在锅中加入适量的小米辣，加入适量的青椒，把小龙虾放入锅中，午饭炒均匀就可以出锅了。

小龙虾最简单的做法_小龙虾最简单的做法几分钟熟

做法

最简单的制作方式就是蒜蓉小龙虾，因为在制作的过程中，只需要把小龙虾放入锅中油炸，然后将蒜末铺在小龙虾的上面，然后再浇上热油就可以了。

最简单的吃法就是蒸小龙虾，把小龙虾可以直接放在电饭锅里面蒸，然后加入一点盐就可以吃了。

小龙虾做法大全

加入火锅底料、啤酒，大火煮开后倒入龙虾，按照自己的口味放入调料，煮至汤汁浓稠麻辣小龙虾就做好啦。

沿着龙虾头和身体交界处的斜线剪去虾头，挑出虾脑，剪去虾脚，去除虾线后将小龙虾清洗干净。

小龙虾怎么做才好吃？蒜蓉小龙虾是你的不二选择

准备适量葱、姜、蒜、油、啤酒、火锅底料，首先用油炸一下秘制小龙虾教程小龙虾，一到两分钟后捞出。

锅中放油加入葱姜蒜爆香

做法1：热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后，再加豆瓣酱、香辣酱、花椒、八角、桂皮、干辣椒等煸出红油；之后再放入小龙虾转为大火翻炒，料酒走边再加盐、味精、糖等调味后，再放入芹菜与葱段再炒；注入一些高汤再改中火烧五分钟让汁微干入味，再浇上些许麻油就可以出锅了。

做法2：小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线；葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末；油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒；一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住；三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅，全部时间12分钟。

做法3：小龙虾用刷子洗干净，将虾线取出；锅里放上油，尽量多点，油热了以后将豆瓣倒入炒出红油以后放入姜、蒜、辣椒、花椒、八角桂皮等，继续翻炒，炒出香味以后倒入虾，继续炒，炒的过程中放少许盐，炒甘以后加入料酒继续炒，炒干；超好以后加少许水，大概没过虾的底部，加入糖酱油大火煮入味；汤汁快收干的时候加入2茶匙醋、鸡精和葱段即大功告成。

小龙虾都有什么好吃的做法？

清洗预处理

青花椒小龙虾

2.锅内倒适量油，烧热至4-5成，将蒜蓉放入锅中小火炒香，加入适量糖、耗油、盐、生抽提鲜。

油焖小龙虾

1.龙虾洗净，倒入油，加热后倒入小龙虾，翻炒至红色盛出备用。

2.清水中加入八角、香叶、花椒和干辣椒，放入炸过的龙虾煮3分钟，关火浸泡10分钟。

虾头可以吃吗？

小龙虾的环境适应能力很强，能够在污染的地方存活下来，但是它摄入的重金属大部分被转移到了外壳，随着不断生长和脱壳，这些重金属毒素被移出体外。

有些研究数据表明，除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内中，而鳃和内主要集中在1、龙虾掐头去尾洗净沥干备用。头部，总体来说容易富集较多的重金属类物质，因此不建议吃虾头。

这里特别提一下虾头里的“黄”，它既不是虾卵也不是虾屎，而是小龙虾的肝和胰，容易被污染，所以别吃。

多吃小龙虾会长胖吗5.接着倒入切好的酸菜，大火煮三分钟后转小火，不用盖锅盖煮6分钟左右等小龙虾入味后盛盘。？

从营养学角度上来说，小龙虾具有高蛋白、低脂肪的营养特点。

按1斤清蒸小龙虾100克虾肉计算，吃到肚子里的热量只有81千卡，相当于吃了1个中等苹果或者半杯牛奶。

但是像十三香、麻辣、椒盐、蛋黄焗等做法是要过油的，而且很多人还喜欢嘬汤汁，这样就不知不觉摄入了很多油，那么其热量也就不可控制了。

如何制作小龙虾

制法:1.将加工好的小龙虾4:炒锅烧热放油, 放蒜, 姜,泡椒炒香, 放入小龙虾翻炒至虾身变红,倒进一瓶啤酒,上盖小火煮15分钟左右,放入尖椒,适量盐翻炒,中火收浓汤汁即可。加盐、白兰地、蒜泥拌匀腌渍10分钟。

这个是田里抓的，个头非常大，怕不干净可以先用油炸一下，炸好之后放在旁白备用，准备好调料葱姜蒜豆瓣酱炒香，再把前面炸好的龙虾倒进去，可以放水也可以放啤酒烧，喜欢吃辣的可以多放些辣椒

小龙虾、酸菜、啤酒、藤椒、冰糖、生抽、油、桂皮、生姜、大蒜、香菜、八角、香叶

年夜饭如果你买了龙虾，不妨试试这种做法

家常小龙虾最简单做法

1、食材：小龙虾（已收拾干净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、葱段。

家常小龙虾最简单做法如下：

小龙虾,尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒(1瓶),盐

材料准备：小龙虾适量，白芝麻适量，香菜适量，玉米油适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，豆瓣酱适量，料酒适量，葱适量，姜适量，火锅底料适量，香叶适量，花椒适量，干辣椒适量，一个锅等。

夏天的哦

1、将小龙虾清洗干净。

2、倒入香料和豆瓣酱翻等底料并炒均匀。

3、放入小龙虾、料酒、生抽、蚝油并翻炒均匀。

5、开大火收汁并撒上香菜即可。

小龙虾的简单做法

材料

香辣小龙虾，想香辣小龙虾做法吃自己做，简单美味一看就会

这个是田里抓的，个头非常大，怕不干净可以先用油炸一下，炸好之后放在旁白备用，准备好调料葱姜蒜豆瓣酱炒香，再把前面炸好的龙虾倒进去，可以放水也可以放啤酒烧，喜欢吃辣的可以多放些辣椒

1.把买来的小龙虾用盐水跟白醋泡半个小时左右

2.给小龙虾刷刷肚子，剪掉头须，去掉虾线

3.蒜头一个捣成蒜蓉，姜切块，葱切段，干辣椒切段，准备八角，香叶小龙虾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒，桂皮，花椒

4.准备配菜，玉米，洋葱，青瓜，胡萝卜

5.锅内放多点油，放入蒜蓉煸香再放入一勺豆瓣酱炒出红油，依次把八角，香味，桂皮，花椒放进去，煸炒一下，倒入处理好的小龙虾，大火快速翻炒，加入干辣椒，倒入一瓶啤酒，倒入适量的水，没过小龙虾即可，盖上锅盖闷煮。

怎么做小龙虾好吃又简单的视频

2:蒜和姜拍碎, 尖椒和泡椒切段。

一、麻辣小龙虾

方法二:将小龙虾刷洗干净,抽去沙肠,用左手抓住小龙虾头背部,右手抓住虾爪,用力向后拽下,可拉出虾腮,再用剪刀剪去虾头端部的沙囊。这样的处理方法,使小龙虾的形状基本保持完整,适合烧、煮、卤等方法烹制的小龙虾。

麻辣小龙虾

1.提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。

2.将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。

3.炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）。

4.临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用。

二、啤酒小龙虾

啤酒小龙虾

三、酸菜小龙虾

做法：

1.抓住龙虾背部头尾相接的地方用刷子清洗干净。

2.将酸菜取出切块，大蒜切块，生姜切片备用。

3.热锅倒油，放入生姜大蒜、八角、桂皮和香叶爆香。

4.将小龙虾倒入锅中翻炒，炒至微变红后，在锅里倒入半瓶啤酒，两勺生抽，三粒冰糖，一小把花椒，去蚌埠的时候吃过一次蚌埠红烧大虾，味道，后来也在家研究了一下小龙虾的做法，可以来看看：小半碗酸菜汁。

小龙虾怎么做着吃？

3.锅中留底油，倒入南乳汁搅拌至冒泡，加少许盐、白砂糖、清水，放入小龙虾，大火收汁到浓稠。

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方法三:将小龙虾刷洗干净,抽去沙肠,用剪刀从头壳下掏去腮。这样可基本保持虾的外观,但不易将腮剪净,而且作起来比较麻烦。

网上找的 你参考参考吧方法一:将小龙虾刷洗干净,抽去沙肠,剥去头壳不用,倒出里面的虾黄,剪去腮,再将背壳剪开,然后将小龙虾置于清水中浸10分钟,虾黄用清水漂净,烹调时再将虾黄倒入锅中。这种方法适宜爆炒小龙虾。

其实,麻烦的不只是一种方法,相对于现在流行的不太卫生的加工方法来说,这里介绍的三种方法都挺麻烦的,这样的麻烦是卫生的代价,也是吃得健康的代价。

要保障小龙虾的食用安全性,烹调的方法也很有讲究,下面用两个实例加以说明。

辣炒龙虾

原料:小龙虾1000克,蒜泥20克,葱花20克,干辣椒20只,盐4克,白兰地10克,色拉油40克。

2.炒锅烧热,放入色拉油,将干辣椒下锅略炒(不能炒焦),盛出备用。

3.炒锅烧至极热,放少量油,将小龙虾下锅旺火急炒,约4分钟,放入炒好的干辣椒,再放入蒜泥炒匀,撒入葱花,盛入盘中即可。

芙蓉龙虾仁

原料:小龙虾1000克,盐3克,湿淀粉10克,鸡蛋清1个,绍兴黄酒10克,泡打粉2克,葱花30克,色拉油100克。

制法:1.将加工好的小龙虾剥出虾仁,加入泡打粉拌匀,静置5分钟。

2.在龙虾仁中加入盐、绍兴黄酒拌匀,再加入鸡蛋清与湿淀粉拌匀。

3.炒锅烧热,放入色拉油,再将龙虾仁倒入锅中搅散,见虾仁变色即捞起。

4.炒锅中放少量底油,放入葱花炸香,再放入虾仁,烹入绍兴黄酒,淋入湿淀粉炒至汤稠,盛出即可。

这个是田里抓的，个头非常大，怕不干净可以先用油炸一下，炸好之后放在旁白备用，准备好调料葱姜蒜豆瓣酱炒香，再把前面炸好的龙虾倒进去，可以放水也可以放啤酒烧，喜欢吃辣的可以多放些辣椒

麻辣小龙虾教程来了，快跟着视频一起做起来吧

你们要的很简单的小龙虾教程来了，安排起来！

吃小龙虾的脑袋

小龙虾家常做法

小龙虾家常做1.小葱洗净切成葱花，大蒜剁成蒜泥，小龙虾处理干净后备用。法步骤如下：

材料准备：小龙虾2斤、洋葱1个、青椒10个、黄瓜1根、葱、姜、蒜、蚝油两勺、花椒、麻椒、干辣椒、小茴香适量香叶、桂皮、八角、草果、郫县豆瓣酱两勺、老干妈一勺、一勺盐、8粒冰糖、啤酒1瓶、生抽两勺、白酒少许。

2、所有香料事先准备好。

3、开中小火，倒入比平时多的油，放入麻椒、花椒、辣椒段、葱姜、桂皮、八角、香叶、草果、小茴香。青椒段和的洋葱段炒出香味。

4、再倒入两勺郫县豆瓣酱、一勺老干妈、两勺蚝油、一勺豆瓣酱炒出红油。

5、开大火，放入小龙虾翻炒两分钟，再放入一勺盐，两勺生抽，少许白酒，8颗冰糖翻炒片刻。

6、倒入啤酒没过小龙虾，小龙虾烧开转中火煮20分钟。

7、出锅前两分钟放入剩下的材料青椒段、洋葱段，黄瓜条转大火翻炒，出锅撒上香菜段，开安全对策之二——加工烹调方法吃。

小龙虾怎么做好吃又简单

4、大火烧15分钟。

如下：

酸菜小龙虾

主料：小龙虾500克。

1:将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。

辅料：干辣椒适量、姜片适量、蒜头适量、葱段适量、油4汤勺、料酒3汤勺、生抽3汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺。

2、烧锅加4汤勺油烧热，下入干辣椒、姜片、蒜头炝锅。

4、加适量的清水。

5、翻炒翻炒。

6、接着，加3汤勺生抽。

7、加0.5汤勺白糖。

8、加1勺盐。

9、调味煮开，煮上4——5分钟。

10、然后，搁入葱段，即成。

11、出锅装盘。

小龙虾怎么做好吃又简单?

1、起锅加热入油50克，六层热后放入姜、干辣椒、蒜瓣、花椒煸出香味后放入处理好的龙虾翻炒。

2、放入祁县豆瓣酱两小勺、老抽、生抽、拌匀后加水没过龙虾加入一勺白糖，根据个人口味加入少许盐加盖大火3、随后，下入小龙虾，加3汤勺料酒。煮开后小火煮二十分钟。

4、收汁后加入椒盐粉、鸡粉拌匀再煮2-3分钟关火装盘。

小龙虾清洗干净之后，锅里倒油烧热，然后加入生姜，打算，花椒，辣椒皮炒香，再把小龙虾倒入锅里一起炒，小龙虾炒熟之后加入料酒，生3.将炒好的蒜蓉酱淋在小龙虾上面，放入蒸锅内大火蒸15分钟左右出锅。抽，老抽，倒两罐啤酒多闷煮一会儿，大火收汁，香喷喷的小龙虾就做好了。

正宗椒盐小龙虾：洗好小龙虾，配料炒香搅拌成粉末，小龙虾炸好捞出，小龙虾炒好再放入姜蒜翻炒，这样做的小龙虾很香。

啤酒小龙虾

让会做的人做然后你吃一好遮百丑。小龙虾的养味掩盖了它在养殖、加工方面的卫生问题,不仅吃的人忽略了,卫生监管部门大概也没有将其纳入视线当中。源于养殖的卫生问题是普通的厨师与消费者所无能为力的,但我们可以通过加工方法解决部分问题。

现在是小龙虾上市的季节，今天来给大家分享一道“麻辣小龙虾”，做法简单，小龙虾入味又好吃，喜欢吃小龙虾的朋友可以试试