大黄花鱼怎么做好吃(大黄花鱼怎么做好吃不腥)

红烧黄花鱼怎么做才好吃？

红烧黄花鱼怎么做才比较好吃？首先要把这黄花鱼用油过一道之后，然后再把这些配料放进去，放上盐，油醋等等这些再进行们一刀，然后红烧出来的黄花鱼才是比较好吃的

【准备原料】：大黄鱼两条，葱姜蒜、小米辣少许。

大黄花鱼怎么做好吃(大黄花鱼怎么做好吃不腥)

第三步：之后我们来调制一款红烧料汁。准备一个小碗，依次加入一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺香醋，三克的白砂糖，半克的盐和鸡精，50毫升的清水，均匀搅拌备用。

【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，香醋即可。

【注意事项】：因为今天做的是鱼类美食，所以在孩子吃的时候一定要确保没有鱼刺哦，切记！

步：首先我们把买回来的大黄鱼清理干净，用吸水纸吸干表皮的水分之后，在其表面划上几刀，方便之后的腌制入味。

第二步：随后先在鱼的两面抹上一层食用盐，然后依次撒上一层料酒，一层生抽，铺上一层姜丝和葱段，盖上一层保鲜膜，放在冰箱冷藏腌制20分钟。

第四步：锅中加入适量的油，三成油温放入腌制好的大黄鱼，开中小火煎炸至两面金黄微焦。

基本上只要能炸制出下面这张图的色泽就完美了。

红烧黄花鱼好吃的做法，首先将黄花鱼。先腌制一下，再刀鱼的身上，轻轻的划两刀，腌制一下以后。然后将黄花鱼油煎一下，再放入各种佐料。这种红烧出来的黄花鱼，应该是味道的。

你好，红烧黄花鱼，是一道很好吃的菜，做法也很简单，和红烧鱼不多，主要就是挠糖色，各种调料都加权进行烧制就可以了

黄花鱼尤其是野生的黄花鱼是特别好吃的这样一种鱼，红烧起来特别的鲜嫩

一般情况下，把黄花鱼去鳞了之后，可以放入各种调味品，烧汁就可以了剖开后去掉内脏，清洗干净。

红烧黄花鱼的做法，首先要把黄花鱼洗干净。然后用在o然后用在锅里用油煎至两面金黄，放。放上各种佐料，倒入半瓶啤酒。即可。

黄花鱼怎么做才好吃？红烧黄花鱼，我妻子做的特别好吃，首先把黄瓜，黄花鱼收拾干净，然后黄花鱼给他拿上几条，把身上完事把那个油过八分熟的油锅黄花鱼下里眨一下捞出来。然后用不上油盐酱醋花

三斤多黄花鱼好吃的做法

小窍门：

2、三斤黄花鱼回来收拾干净，然后用料酒、醋将黄花鱼腌上，腌大概半小时，去去腥味。

- 生抽适量

3、将葱切成段，将姜切片，蒜剥好放在一起备用。

4、黄花鱼腌好只有，在锅里倒适量的油，热了之后，放入花椒，八角，然后将黄花鱼放在锅里炸一下。

5、鱼炸好之后，将鱼捞出，将炸鱼的油倒掉不要，炸鱼的油很腥，然后在倒入适量的油，将鱼放在锅里，放上葱段，淋上热油就完成了。姜蒜，放入适量的水，这里放水是热水，盖上盖子。

6、然后放入适量的生抽，鱼可以在锅里多煮一会儿，容易进味儿。

7、鱼不多熟了，就要开大火收汤看见锅里的水不多干了，鱼也不多进味儿了，就可以关火了。

8、关火，然后装盘，就可以端上桌了。

黄花鱼怎么做吃？

2.调料和配料不限于这种，可根据口味做出酸甜咸辣味儿。

你好！黄花鱼可以清蒸、香煎着吃。

第五步：随后先倒入少许的葱姜蒜末，小米辣段，稍微翻炒一分钟；之后淋上准备好的红烧料汁，稍微翻炒几下后，转小火盖上盖，慢炖八分钟就可以出锅品尝了。

用料 黄花鱼 1条 大葱 1段 红椒 1段 小葱 2根 姜 6片 蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺 盐 1克 食用油 适量

清蒸黄花鱼的做法简单又好吃的方法是做成鱼丸子，做黄花鱼丸汤。将鱼肉取出剁成鱼泥，放入少量盐，胡椒粉，油拌匀，团成鱼丸。下锅用少许油煎一下，加水烧开，开锅后撒点香菜，味道鲜嫩，尤其是给小孩子吃，有没有刺，又有营养。吃不完可以放在冰箱里，可以保存很久，还不占冰箱。

黄鱼去鳞片和鱼鳃洗干净，从头部切开。

从背部顺着鱼骨切开。

剔除掉另一边的骨头。

先将鱼骨摆在下面，然后将鱼身铺在上面，每片翻转一下。

鱼身上抹少许盐，淋上料酒。放上葱和姜片。等水烧开后放入蒸锅中蒸8分钟。

蒸好后拣出葱和姜片，倒出腥水。

在中间撒上切好的三丝，淋上蒸鱼豉油。

香煎小黄鱼

用料 小黄鱼 条 葱 根 姜 片 盐 克 料酒 勺

小黄鱼三条，处理干净，鱼背上两面各划3，4刀，微见骨深度。鱼放入沥篮沥干水分后再用厨房纸吸干一下，然后先用盐粒均匀抹一下鱼身，静置5分钟。

25分钟后取出鱼，用厨房纸巾吸干表面水分。

每条鱼身的正反面上都抹点生粉。

热油锅加点姜丝，爆香。。油不用太多。

当面煎到这种状态时，翻面。。

两面煎微黄后转小火，开始慢煎。。中间再翻面一到二次，注意观察，不要煎过头。。

我今天买的小黄鱼大约300g一条，小火慢煎用了大约8-9分钟。。

煎好可以出锅上桌的状态。

装盘，可以洒点椒盐调味，再放点葱条，上桌，美美地享用吧。。

外酥里嫩，佐酒良伴

黄花鱼怎么做好吃

清蒸

黄花鱼是生活中常见的一种海产鱼类，它肉质细嫩，营养丰富，能滋补强壮身体，也能提高人类大脑功能，但黄花鱼怎么做才好吃呢？一会儿我会把黄花鱼的家常做法写出来分享给大家。

2、取两个鸡蛋的蛋清和适量的淀粉放在一起调匀，然后让腌好的黄花鱼表面沾上，薄薄的一层在锅中放油加热，等油温升高后把黄花鱼入锅炸，表面颜色变深以后取出，随后再用大火复杂一次，这时就能得到做好的香酥黄花鱼。

黄花鱼的家常做法1、红烧黄花鱼

黄花鱼红烧特别好吃，在做的时候需要把黄花鱼处理干净，在它两面切上几刀，加入姜片，小葱，料酒，食用盐和生抽腌制半小时，然后在锅中放适量食用油，把黄花鱼入锅，煎到两面微黄，放入生抽蚝油，再放入葱姜，加入适量清水，加热炖熟就可以。

2、清5、翻面后下入葱姜蒜，端着锅摇晃一下意思意思，别用铲子翻炒，鱼会烂。倒入醋，再摇晃一下，倒入糖，再摇晃一下，倒入酱油，再摇晃一下，放盐，再摇晃一下，加水没过鱼，再摇晃一下，开炖。蒸黄花鱼

黄花鱼清蒸也很好吃，在做的时候要准备大点的黄花鱼一条，把它处理干净，加入葱姜，蒸鱼豉油腌制半小时，然后把它摆放在盘子中，上面铺上葱丝入锅隔水蒸，开锅后蒸20分钟，在锅中放食用油加热，放入适量花椒，炸出香味，把花椒粒取出，直接把热油浇在蒸好的黄花鱼上。

上面为大家介绍了黄花鱼的家常做法，能让大家知道黄花鱼怎么做吃，以后大家再想吃黄花鱼，时刻按上面介绍的正确方法去烹调，能让做好以后的黄花鱼肉质细嫩味道鲜美1. 将黄花鱼清洗干净，沥干水分备用。特别好吃。

冰冻黄花鱼怎么做好吃又简单

放入已裹上生粉的小黄鱼，大火开煎。

冰冻小黄鱼好吃又简单的方法是清炖，具体做法如下：

1、食材：黄花鱼三条、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、醋适量、生抽适量。

用料：黄花鱼7～8条、八角1～2个、葱2根小葱、姜6～8片、蒜8～10瓣、醋一小碗（参考图片）、糖半小碗、生抽1/3小碗、盐一勺半。

步骤：

1、冷冻小黄鱼解冻，去鳞片，去内脏，冻过的小黄鱼很好处理，尽量干净。

2、准备材料：两颗八角备用，葱切小段，姜切片，蒜拍一下即可。陈醋一小碗，醋：糖＝2:1。酱油1/3碗。

3、增加后的配料大致如4、热锅冷油，油稍热下两颗八角，中小火，出香味放鱼煎一下，2分钟后翻面煎一下。此，右上是醋，左下是酱油，中间是酱油。

6、大火烧开小火收汁，中途再翻一次面，整条鱼入味。

7、出锅撒上香菜。

黄花鱼怎么做好吃

两边各切几刀，中间不要切段。

我们家就是这样吃的，主要是考虑给宝宝吃，宝宝太小又要补钙又不能吃太咸或辣的，所以这样方便也健康，也可以考虑给喜欢清淡口味的人或老年人。

黄花鱼这样做好吃又简单：油炸

5毛，我要吃顿大餐，有鱼有肉的那种？

我这么黄花鱼怎么做好吃1、黄花鱼是可塑性特别强的一种海产鱼类，它既可以炸着吃也可以炖着吃，还可以清蒸以后再吃，如果是个头较小的黄花鱼，适合做香酥小黄鱼，在做的时候可以把新鲜的黄花鱼洗净宰杀干净，并加入食用盐和五香粉腌制。做很好吃，煎烤黄花鱼

黄花鱼详细讲解菜品教程

红烧黄花鱼怎么做好吃

4. 将多余的油倒出，沿着鱼身淋一圈料酒，再将蒜瓣、姜片、八角、花椒等调料入锅，倒适量酱油、热水、少许盐。

准备材料：

清蒸黄花鱼

烹饪步骤：

如果不太确定是否熟了，在不破坏鱼表面的情况下，用筷子在鱼肚子处拔开一小块，察看鱼肉是否变成熟透的那种白色。

1. 黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏及腹内黑膜，清洗干净后用厨房纸将里外的水吸干净。

2. 调料准备好：红辣椒去籽切丁，大蒜瓣一切为二，姜切厚片；不限于这些材料。

3. 不粘炒锅中倒适量植物油，油量可多一些，待油温5、6成热时，将黄花鱼滑入锅中，先不要晃动锅子，也不要移动鱼身，中火加热3-5分钟，待鱼底部焦至微黄时再翻身煎另一面；鱼肉尽可能煎得干一些，后面才更加吸汤味儿。

5. 中火将汤煮沸，盖盖子，转小火焖炖15分钟。

6. 用铲子将汤撩到鱼身表面，可使着汤不多的鱼表面更加入味；待汤耗得不多时，将红辣椒丁入汤中变色，即可将鱼出锅。

7. 红烧黄花鱼，蒜香浓郁，肉嫩入味，鲜香味美~

1.黄花鱼肉嫩易碎，所以一定要将皮煎黄煎定型后再翻身，小火慢炖入味，可保持鱼型完整；

1. 黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏及腹内黑膜，清洗干净后用厨房纸将里外的水吸干净。

2. 调料准备好：红辣椒去籽切丁，大蒜瓣一切为二，姜切厚片；不限于这些材料。

3. 不粘炒锅中倒适量植物油，油量可多一些，待油温5、6成热时，将黄花鱼滑入锅中，先不要晃动锅子，也不要移动鱼身，中火加热3-5分钟，待鱼底部焦至微黄时再翻身煎另一面；鱼肉尽可能煎得干一些，后面才更加吸汤味儿。

5. 中火将汤煮沸，盖盖子，转小火焖炖15分钟。

6. 用铲子将汤撩到鱼身表面，可使着汤不多的鱼表面更加入味；待汤耗得不多时，将红辣椒丁入汤中变色，即可将鱼出锅。

红烧黄花鱼是一道常见的中式菜肴，下面是一个简单的做法：

材料：

- 新鲜的黄花鱼一条（约500克）

- 姜片适量

- 蒜末适量

- 料酒适量

- 老抽适量

- 冰糖适量

- 清水适量

步骤：

2. 在锅中加入少许油，将姜片和蒜末煸炒出香味。

3. 加入料酒，翻炒均匀。

4. 加入生抽、老抽和冰糖，再加入适量的清水，搅拌均匀并等待汁料稍微收浓后关火。

5. 将黄花鱼放入开水中焯水至7成熟后捞出沥干水分，并在表面轻刮几刀。

6. 将准备好的汁料倒入锅中，将已经焯好水的黄花鱼放进去。

7. 盖上锅盖用小火焖20分钟左右。

，可以根据自己的口味添加一些调料和食材，比如葱花、香菜等等。

黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法视频

香煎小黄鱼的做法

用料：黄花鱼1条、大葱1根、姜3片、去皮大蒜1头、生抽2勺、蚝油1勺、糖半勺、料酒2勺、盐少许、植物油适量、淀粉1勺、水2勺。

步骤：

1、准备好所用的食材，配料备好。黄花鱼我买这个约400克重，不是很大，太大的不好煎制。

2、黄花鱼刮去鱼鳞，用剪刀剪开鱼鳃到腹部，掏出内脏和黑膜，清洗干净沥干水分。

3、大葱切成葱花，生姜切成姜片，大蒜切成蒜粒备用。

4、生抽、蚝油、料酒、糖、盐，倒入小碗里，加入半碗水一起搅匀成料汁，淀粉1小勺水2勺调成水淀粉备用。

5、黄花鱼用厨房纸，擦拭干表面的水分，可以防止煎制的时候油花飞溅。

6、不粘锅倒入适量植物油，比炒菜时多一些，放入姜片，炸至金黄激发出香味后捞出弃之。

7、此时油温大约九成热了，油温稍微冒烟时，放入黄花鱼，入锅煎制。

8、黄花鱼放入以后，不要动它，可以端起锅子轻轻晃动鱼身，待到它一面煎黄以后再翻面，把另一面也煎制金黄，大约四分钟左右一面。

9、煎至两面金黄的黄花鱼，盛出放入盘里备用。

10、锅里留有底油，放入葱花、蒜粒爆香。

11、然后放入黄花鱼入锅，【美食名称】：红烧黄花鱼。把调好的料汁淋在黄花鱼上。

12、盖上盖子，中火煮至汤汁沸腾后，打开盖子收汁。

13、汤汁收的不多时，把黄花鱼盛出装盘，鱼身上放入葱丝和辣椒圈装饰一下。

14、把调匀的水淀粉，倒入到汤汁中，用勺子快速拌匀后关火。

15、把勾芡好的汤汁，淋在鱼身上，红烧黄花鱼就做好了。

再找一个深盘，加料酒，生抽，姜丝调成汁，把用盐腌制过的小黄鱼放入，浸泡入味大约25分钟。中间记得翻面。16、香味扑鼻，色泽诱人的红烧黄花鱼就可以上桌了。