不用嚼的软烂的菜谱_软烂易消化的饭菜食谱

哪些食物软烂入味不塞牙，非常好吃，吃不够呢？

剁椒芋头。将芋头洗干净冷水下锅，用大火煮到芋头皮肉分离的状态，把芋头去皮以后备用。准备调料，碗中加入一勺生抽，一勺酱油，一勺耗油，一勺白糖，盐适量，搅拌均匀，把切两半的芋头放在调好的料汁里面滚上一圈。将粘好酱的芋头摆放整齐，淋上剩下的料汁，加入适量的剁椒酱，之后放在蒸锅里面，上锅蒸十分钟就可以了。出锅后撒上葱花，锅中烧热油淋在葱花上面就完成了。

不用嚼的软烂的菜谱_软烂易消化的饭菜食谱

白萝卜闷牛栏，土豆焖鸡肉、淮山肉末、豆豉蒸排骨、西红柿蛋花汤等等。

秘制萝卜焖牛腩，软烂入味不塞牙，好吃又下饭，香味飘到邻居家，牛腩是牛身上适合红烧的部位，因为牛腩是同时含有筋、肉、油花的肉，这样的肉吃起来更香、更有嚼劲，同时，牛腩也是一种低脂肪、高蛋白的食物类型，很多减肥人士都可以放心吃，中老年人也可适当吃一些牛腩，有效预防高血压等疾病。

大家都知道，做不同类型的牛肉美食，必须用不同的位置做。欧式红烩牛肉，一般选牛腱做。炖锅牛羊肉来吃，一般选个筋头巴脑，那般更浓醇。西餐厅里的牛扒一般选菲力，T骨等。不同类型的位置的作法是不一样的，那样展现的口感才是佳的。这儿普及一下，大伙儿吃西餐时，服务生问要几分熟，千万别说8分了，牛扒仅用3分，5分，7分，9分来区分，并没有8分，虽然不知道主厨能不能做的那么精确，但是咱们不可以那么说了哦。返回主题，那我们做酱牛肉，一定要买牛腱子肉，猪瘦肉和肉筋的融合，给卤牛肉产生完美的口味。

【秘制酱牛羊肉】食物：牛腱子肉4斤，葱一根，蒜几瓣，八角一个，桂丁2个，盐适量，味精适当，老抽王3-4勺，生抽酱油3勺，炖肉料包一包，黄豆酱3勺，老冰糖适当，米酒6-8勺，姜3片，耗油3勺，啤洒一听。作法：1.牛羊肉清洗干净泡茶，泡几小时，把鲜血都泡出来。不必切小块哦，大家就拿块状做，做好了才切。2.凉水下牛羊肉，煮到流血沫，用勺子都撇出来，剩余洁净的羊肉汤。你能换开水来炖，我一般把他弄干净了，全用这一原汁来炖。3.将牛羊肉转移至电高压锅中，放进食物目录里边的所有材料，盐以外。

4.把刚弄干净的热羊肉汤放入锅中，你也可以做一锅沸水。记得哦，要凉水绰水，开水炖制。按炖牛肉键炖至完善，这时候再放盐焖制。盐放早了，牛肉不非常容易烂。5.炖好一点的牛羊肉，还可以在锅里面焖一夜或几小时进味。我一般喜爱再把他盛到炒菜锅中，略微炒糖色。会有一些汤，那我们空出一些等下做牛肉面。6.牛肉拉面便是，鲜面条自来水煮好，放到碗里，浇上料汁，切一些一小块牛羊肉。后放些蔬菜水果更加健康了。别把面放到羊肉汤里边煮，那般汤就混浊了，不好吃也不好看。煮过的牛羊肉，放冰箱冷藏，吃的时候切成片。可以单独吃，非常香！也要这样配醋和油辣子来吃。吃不完的牛羊肉，放进冷冻，再吃的时候，解除冻结就可以。

有什么吃的不用嚼就可以下咽

奶泡饼干！

酸奶

果冻

液体一类的东西吧

```白```开```水```

您好，还有软面条、面汤，奶，奶粉．

果汁，运动饮料，汤及水分较多的水果和蔬菜（如，西红柿葡萄，橙子，西瓜，生菜和黄瓜）。 面条,酸奶,牛奶都可以了!!!

汤。。。

豆腐`!!!

粥

软的不用嚼的食物有哪些

软的不用嚼的食物有黑芝麻糊、蒸鸡蛋羹、牛奶、豆浆、肉糜、小米粥、鱼片粥、烂面条、玉米糊、棉花糖、细疙瘩汤、果冻、蛋糕泡牛奶、鸡汤、豆腐、奶油、奶昔、土豆泥、红豆薏米糊、燕麦牛奶糊等。

当牙齿不好时，或者是嘴巴不舒服时，那么都会吃一些不用咀嚼的食物来充饥，并维持生命。一般情况下，不用咀嚼的食物有很多，像液体之类的食物就是不用嚼都可以吞下去的。这些食物根本不需要用到牙齿，而且也是可以充饥的，并且有一定的营养价值。

但是这类食物只适用于无常进食的特殊人群，普通正常的成年人如果长期吃不用咀嚼的食物是不建议的，主要的是单纯的流食或者半流食一般不能满足成人的身体需求，不建议长期食用。

不需要咀嚼的食物清单

当我们的牙齿不好时，或者是嘴巴不舒服时，那么我们都会吃一些不用咀嚼的食物来充饥，并维持生命。一般情况下，不用咀嚼的食物有很多，像液体之类的食物就是不用嚼都可以吞下去的。比如说，芝麻糊，米糊等等，这些食物比较稠，直接吞就可以了，根本不需要用到牙齿，而且也是可以充饥的，并且有一定的营养价值。

其实我们平时喝的饮料也是可以直接下咽的食物。一般可以充饥的饮料有很多，像红牛，乐虎，东腾特饮等等，这些饮料都是补充能量的饮料，也是可以直接下咽不需要用牙齿嚼的食物。当然了，喝这些饮料还不如直接喝葡萄糖糖水算了。其实我们身体的能量都是由葡萄糖提供的，不管我们吃了什么，终都会转变成葡萄糖和水。

虽然以上的食物都是不用嚼直接下咽的食物，但是由于有太多水分了，吃了不用多久，到厕所撒泡尿就会饿了。所以，刚出生的婴儿不能吃饭不能吃抵肚子的食物，只能喝奶，所以这边刚喝完奶，那边撒一泡尿就又饿了。很多宝妈反应，宝宝是边喝奶边尿尿的。其实也正常，水是不能饱肚子的。

那么不用嚼直接下咽的食物除了以上的那些还有就是可以入口即溶的食物。就是说，也是固态食物来的，平时可以用牙齿咀嚼，也可以只是含着，嘴里含着也能融化的食物。这种类型的食物也比较多，比如说巧克力，还有棉花糖，有一种饼干也是可以直接含，用嘴巴含一会，等饼干融化了，那么就可以直接下咽了。

所以说，不用嚼直接下咽的食物有很多，常见的还是芝麻糊，米糊这种类型的食物。当然了，补充能量的饮料也是可以不用嚼直接下咽的食物，但是由于这些饮料都是水调兑而成的，喝完之后，只需要撒一泡尿，肚子马上又会饿了。而巧克力，棉花糖，饼干等等，这些固态形状的食物同样可以不用嚼直接下咽。但是吃这些食物的时候结合饮料一起，不然嘴巴会很干。

不用嚼的软烂的菜谱

软烂的菜谱可以是很多种，比如蒸菜、炖菜、烤菜等。今天我想分享的是一道简单易做，口感软烂的莲藕肉片煲。

首先我们需要准备好食材，包括莲藕、猪肉、葱姜等。将莲藕洗净去皮切成片，将猪肉切成薄片备用。葱姜切末备用。

接下来，将油热锅，放入葱姜末爆香，再放入猪肉翻炒几下，将猪肉煸炒变色后加入莲藕片，一同翻炒片刻，倒入热水，水量能够淹过所有食材，放入盐和料酒调味。

煮开后转小火，盖上盖子焖煮约20分钟，焖煮时间根据个人口感可适当调整，如果想要更加软烂的口感可以焖得久一些。

后放入适量的味精和香菜，即可出锅食用。这道菜简单易做，营养丰富，口感细腻柔软，是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。

总而言之，软烂的菜品不仅口感柔软，入口口感好，而且更容易被身体消化吸收，适合各个年龄层的人食用。做法简单，是一种非常实用的菜品。

老人能吃的软乎点的菜有哪些？

老人能吃的软乎点的菜有以下这些：

1、豆腐

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。

2、茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，是适合老年人吃的菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。

3、南瓜

南瓜营养丰富且全面，南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

4、马铃薯

马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中全的，在欧美特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

5、腐竹

腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

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