顺式作用元件与反式作用因子（顺式作用元件如何发挥作用）

微生物学中trans，cis表示什么？

这是微生物学的么？我咋觉得是生物化学的呢。

顺式作用元件与反式作用因子（顺式作用元件如何发挥作用）

<和cis是分子立体构型的类型，好像是拉丁语。

<是反式，cis是顺式

< （顺式作用元件）指对基因调节起作用的DNA上的序列.由于一般都处于其所调控基因的上游,因此称为比如你说的还有、等,都被称为lements. 而lements（反式作用因子）则是对基因起调节作用的蛋白质.由于这些蛋白质由其他基因转录产生,不位于其所调节基因的上下游,并且其作用的时候要和lements结合才能发挥作用,因此称为各种转录因子都属于lements.

反式脂肪酸的其他叫法？

食物成分表中的氢化植物油、人造黄油、人造奶油、起酥油、植物奶油、植脂末或麦淇淋等，都是同类产品，其中都含有反式脂肪。

反式脂肪酸是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸，动物的肉类或者乳制品中，天然反式脂肪含量相当少，如果天然脂肪反复油炸也可以生成少量反式脂肪，人类食用反式脂肪主要是来自经过部分氢化的植物油，和在其他饮食中摄取的脂肪。

主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。

反式脂肪酸的代名词有人造奶油、奶精、植脂、植脂末、植脂奶油、麦淇淋、氢化植物油、精炼植物油、精炼食用植物油、植物奶油、起酥油、氢化油、人造黄油、人造植物黄（奶）油、人造脂肪、代可可脂等。

反式脂肪是一种广泛用于膳食烹调和食品加工的油脂，以不饱和脂肪酸为主的植物油为原料，经加热并引入氢分子，使原有的脂肪酸发生结构改变，将顺式双链变成反式双链，把液态不饱和脂肪变成易凝固的饱和脂肪酸。所以反式脂肪酸也叫氢化植物油。

反式脂肪酸 ，又称逆态脂肪酸，不饱和脂肪酸。

人工造奶油蛋白，氢化植物油、植物起酥油、人造黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋、起酥油或植脂未等

顺式作用元件与反式作用因子（顺式作用元件如何发挥作用）

真核细胞和原核细胞转录的区别？

相同点：都是由DNA到RNA；都需要相关的酶系统；都有启动子、都有调控，如原核生物的终止子和真核的增强子等等。

真核细胞的转录在细胞核中进行，蛋白质的合成在细胞质中进行，而原核细胞的转录与蛋白质的合成交联在一起进行；真核细胞的转录本包括内含子，需要剪接加工；原核细胞的转录没有内含子；真核生物转录系统依赖于顺式作用因子（cis-ctingelement)和反式作用因子（trans-ctingelement）的相互作用。远远比原核的复杂。

在真核细胞中，刚转录出来的RNA初级转录物包含内含子和外显子。然后在酶的催化下对它的两端进行修饰，内含子被剪切。最后成熟的RNA从细胞核迁移到细胞质，并在核糖体上转译蛋白质。虽然这些步骤从图上看起来是一步一步按顺序完成的，事实上他们经常是同时发生的。例如，RNA加帽和拼接在RNA初级转录物完成时就开始了。

在原核生物中，mRNA的合成相对比较容易。由于原核生物细胞没有细胞核，所以转录和转译发生在同一地方，而且细菌mRNA的转译经常在转录完成之前就开始了。

椅式结构怎么判断顺式和反式结构？

顺式和反式是根据两个官能团所处的位置来确定的，如果两个都在a键或都在e键上就是顺式，一个在a键上、一个在e键上是反式。

1,2位和1.4位的取代基各有一个a键一个e键是顺式，而1,3位，全是a键或e键是顺式。取代基在邻位的话，aa为反ee为反，ae为顺。间位相反。

烯的稳定性怎么判断？

稳定烯烃的因素有共轭效应和超共轭效应。这两种效应同时存在，各自独立。 如果与烯烃中碳碳双键相连的碳原子上氢原子个数越多，那么由于超共轭效应（亦即σ-π共轭效应），烯烃就越稳定。 如果烯烃内的碳碳双键是π-π共轭的，亦即相邻双键通过碳碳单键彼此相连，那么由于共轭效应，烯烃会变得稳定，同样的道理双键与芳环例如苯环直接相连，那么烯烃也会比含有孤立双键的烯烃稳定。另外，如果碳碳双键直接与卤素原子相连，这时会发生所谓的n-π共轭，同样可以降低体系的能量而是烯烃变得稳定。 顺式烯烃通常不及反式烯烃稳定，因为顺式烯烃分子内可能存在较大的位阻，导致分子内张力增大。 补充说明一点，烯烃越稳定，那么它放出的氢化热就越少。

植脂末和反式脂肪酸的区别？

植脂末里面含有大量反式脂肪酸

01反式脂肪酸是氢化植物油不完全的产物，氢化植物油最初是作为“奶油平替”生产出来的；

02 现在确实有新技术能做到在氢化植物油的过程中不产生反式脂肪酸；

顺式作用元件与反式作用因子（顺式作用元件如何发挥作用）

03 中国人每日摄入反式脂肪不超过2.2克， 我国规定反式脂肪酸低于0.3克/100毫升可以标为0；

04 反式脂肪酸易提高心血管疾病概率，而容易出现反式脂肪酸的食物，还要关注它们的总脂肪量。

植脂末的主要成分是，葡萄糖浆，氢化植物油，酪蛋白酸钠，其它的都是微量。你其中提到的反式脂肪酸是来自于氢化植物油。

为什么植物油要氢化呢？氢化就是催化加氢，可以使得其熔点降低，同时去掉脂肪酸中的双键会使得产品更稳定。我们平时吃的某品牌的油，1：1：1就是指的多不饱和，单不饱和和饱和脂肪酸的比例是这样。这三种脂肪酸在饮食中各有各的好处，我就不展开了。但是做植脂末时，还是要饱和脂肪酸才好，所以才加氢。加氢的时候可以通过工艺控制顺式和反式。同时在营养标签上，一般小于0.3%的时候，可以表示为零。所以选择产品时要看标签。还有就是大品牌的产品。