东北特色炒菜 东北特色炒菜宣传语

东北菜都有哪些特色菜呢？

东北一锅出，花卷暄软鲜香，粉条排骨超级的入味儿

东北特色炒菜 东北特色炒菜宣传语

有认识的不

说说我喜欢的东北特色菜吧，锅包肉、地三鲜、猪肉炖粉条、东北一锅炖、酸菜炖粉条。

铁锅炖大鹅，溜肉段，锅包肉，酸菜炖大骨头，尖椒干豆腐，这些是有东北特色的菜肴，来东北的话一定不要错过。

东北菜的特点就是量大，味偏甜。特色菜有锅包肉、酸菜五花肉、一锅出、铁锅炖大鹅、大拉皮、干煸茶树菇、猪血肠、杀猪菜、油滋了等等非常多。

东北特色菜有哪些

1、卧鸡蛋，用鸡蛋，葱、胡椒粉等为原料做成，虽说只有鸡蛋作为主料其实也是一道硬菜。

2、小鸡炖蘑菇，可以说非常有名啦，全国各地可以说没有哪是不知道的，和蘑菇的结合，有着令人着魔的魅力。

3、前些年雪村的那首活雷锋火了，酸菜猪肉炖粉条也火啦。正宗的是在东北农村做的，粉条用那种土豆粉制成的才正宗，很有嚼劲。

4、鸡蛋焖子，东北人很爱鸡蛋焖子，从它的粗糙的表面看上去就符合东北的味道，那玉米的香味，简直诱人至极。

5、锅包肉，它是将里脊肉腌制，然后裹上炸浆，炸成金色再拌炒勾芡而成，肉质外焦里嫩，酸甜交加，是东北菜中的妖艳货色。

6、铁锅炖大鹅，配大面饼，咬下去的每一口是非常的有满足感和成就感，感觉自己咋就这么有能耐啊，而且这道菜非常撑场面，吃过看过你就知道。

7、酸菜炖土豆条，东北农村家家都会吃的家常菜，就算是去做客，主人家拿上这道菜，也不会让你失望的。

8、猪头肉拍黄瓜，它的做法也简直太东北啦，切，拌就成啦，夏天再配上啤酒，就是赛神仙啦。

9、特色地三鲜，茄子、土豆和青椒，就这么三种简单的食材组合，也是一样让人印象深刻。

10、炝土豆丝，其实就是凉拌土豆丝，葱、姜、蒜，酱油、醋组成完美的味觉天团，就这么简单的拌出来，能在你的口腔开优美的演唱会。

以上就是关于东北特色菜有哪些的内容介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，有机会的话，大家一定要尝试以上的东北特色菜。

东北菜有哪些特色菜?

东北特色菜：

1、【锅包肉】

刚出锅的锅包肉端上桌后，鼻子和舌尖同时品味到酸甜的味道以及猪肉的鲜香，这种复合味瞬间充满口腔，让人直呼过瘾。锅包肉经百年的时间、数代人的改版，已经发展了好几个版本，像哈尔滨糖醋锅包肉、辽宁的番茄酱锅包肉等，不管哪个版本都是适口者珍。

2、【地三鲜】

茄子、土豆和辣椒，这三种食材在东北地区堪称为三剑客，其中深入人心的做法就是地三鲜。地三鲜要做的色香味俱佳，关键在于掌勺人的“过油”功夫，茄子、土豆和辣椒，这三种口感、质地不同的食材分别过油炸熟，所需的时间都不同，炸好后经过简单的烹饪，成菜有形、色泽亮丽、味道惊艳，吃白米饭时即使只有一盘地三鲜，也能津津有味的吃下两碗饭。

3、【小鸡炖蘑菇】

小鸡炖蘑菇中的蘑菇是一种泛指，东北自然资源丰富，蘑菇种类更是数不胜数，像比较常见的红菇、榛菇、草菇滑子菇、平菇等，不过以榛蘑为。小鸡炖蘑菇选用新鲜的笨鸡，搭配上等的山珍蘑菇，只需几勺东北大酱，即使不添加任何提鲜剂，炖出来的小鸡炖蘑菇汤鲜味美，好吃极了。

4、【铁锅炖大鹅】

对于会享受冬天的东北人来说，每到冬季他们都会用自家的大铁锅展示东北人的“看家本领”，用各种食材炖成一锅锅鲜美又暖身的炖菜。其中铁锅炖大鹅可算得上炖菜中的硬菜了，将近十斤的大鹅切成大块，与土豆、粉条等炖一锅，食材都充分吸收了鹅肉的油脂，变的异常鲜美，鹅肉香醇有嚼劲，再贴上几个玉米面小饼，别提多美味了，非常适合冬天吃，如果有幸去东北记得尝一尝。

5、【酸菜猪肉炖粉条】

东北天气寒冷，炒菜出锅后不久就凉了，为了避免这个问题，东北人钟爱各种炖菜。除了常见的小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅等，酸菜猪肉炖粉条也是东北特色菜之一，用自家腌制的酸菜，加上肥瘦相间的五花肉以及土豆粉条，经过一段时间的炖煮，食材的味道相互融合，吃起来鲜美爽口，真是过瘾。

东北菜有哪些特色菜 东北菜有什么特色菜

1、东北菜有飞龙汤、地三鲜、东北乱炖、锅包肉、小鸡炖蘑菇、赛熊掌、杀猪菜等特色菜。

2、龙汤：又名榛鸡，是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。

3、地三鲜：是一道东北传统名菜，不仅味道鲜浓，而且涵盖多种营养物质。

4、东北乱炖：有荤有素，味道鲜美，是一道常见的东北家常菜。

5、锅包肉：锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

6、小鸡炖蘑菇：小鸡炖蘑菇是年三十的主菜，也是招待来宾的招牌菜。

7、赛熊掌：赛熊掌是一道以冬瓜为主要食材制作的菜品。

8、杀猪菜：在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。

东北有哪些美味的特色菜肴？

酸菜炖血肠，铁锅炖大鹅，锅包肉，溜肉段，东北大拉皮儿，这些美味的菜肴都是属于东北的特色，来东北的话一定不要错过这些美食。

东北菜虽不在八大菜系，但也有非常出名好吃的特色美食，让人回味无穷：锅包肉、地三鲜、猪肉炖粉条、溜肉段、小鸡炖榛蘑、杀猪菜、酱骨架、老虎菜等。

锅包肉和大丰收。锅包肉酸甜酥脆，大人小孩都爱吃。大丰收是东北的特色菜肴，里边有豆角，土豆窝瓜玉米等。