糖尿病人的饮食什么食物要用水煮_糖尿病吃什么水煮菜

糖尿病饮食食谱有什么需要注意的？

混合进食有利控制血糖高、低生糖指数食物掺着吃

糖尿病人的饮食什么食物要用水煮_糖尿病吃什么水煮菜

对糖尿病人而言，如果吃了高生糖指数混合进食是控制餐后血糖佳的方法，即将高生糖指数与低生糖指数食物混合，以降低食物对餐后血糖的影响。

主副食搭配

白米饭单独吃，其血糖生成指数为83.2；

配上鱼肉一起混合进食，混合食物的血糖指数仅37，下降了一大半。

配上炒蒜苗，混合食物的生糖指数仅为57.9；

配上芹菜炒猪肉，混合食物的生糖指数仅为57.1。

白馒头生糖指数88.1，配上炒酱牛肉，混合食物的生糖指数仅为49.4；

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粗细粮搭配

粗粮（燕麦、荞麦）的血糖生成指数普通比细粮（如粳米、白面）低，粗细粮混合吃就可以缓解细粮引起的餐后血糖升高幅度，从而降低就餐血糖生成指数。

白馒头生糖指数88.1，如果配上玉米面蒸成二合面馒头，生糖指数仅为64.7。

图片 增加膳食纤维

膳食纤维可减缓餐后血糖升高，如煮早餐面条时加入蔬菜就比单独吃面条好，因为蔬菜含有大量的膳食纤维。

白馒头生糖指数88.1，配上芹菜炒鸡蛋，混合食物的生糖指数仅为48.6。

白米饭生糖指数83.2，配上炒蒜苗，混合食物的生糖指数仅为57.9。

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细嚼慢咽

每餐尽量吃到20-30分钟：细嚼慢咽有利于促进胰岛素分泌，而且容易控制进食量，进而有效控制体重及血糖。

干湿分离

不要边吃饭边喝汤，这样容易加速胃吸收使血糖上升过快，建议餐前5-10分钟喝汤。

糖尿病病人适合吃哪些食物?

糖尿病人饮食注意：

(1)建立正确、有规律的糖尿病饮食。

(2)少吃多餐，同样的份量，分次吃完会比一次吃完的效果好。多选用含膳食纤维的食物，因为膳食纤维可以减慢食物的吸收，延缓血糖的升高，同时又能降低胆固醇，通利。富含膳食纤维的食物有：粗粮、糙米红米、蔬菜、麦片、麦麸、豆类等。

(3)避免吃甜食。 糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。 糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。 糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

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天然“胰岛素”终于被找到了，每天来一点，血糖能够稳降不升。

胡萝卜配两宝，天然糖尿病克星，每天坚持吃，血糖稳了人健康

吃苦瓜，它是天然的植物胰岛素。多吃莴笋，它被称为胰岛素的激活剂。多吃吗？它可以有效地延缓血糖的上升

糖尿病被称为富贵病，发病率比较高，在近些年，也慢慢的往年轻化的趋势发展，而对于糖尿病患者来说，重要的就是控制好血糖，那今天呢，就给大家分享3种天然胰岛素，坚持食用，能降血压、降血糖，远离并发症。

适合糖尿病人的食谱

适合糖尿病人的食谱 5、苦瓜炖豆腐适合糖尿病人吃

6、凉拌苦瓜片适合糖尿病人吃

主料:鲜嫩苦瓜500克。调料:精盐、白糖各15克,香醋10克,腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。

做法:将苦瓜切去蒂、尾,剖开,挖去籽和瓤,洗干净,切成薄片,放入碗中将苦瓜和食盐拌和,腌渍约近两个小时,去掉苦味。用冷开水洗去盐味,再放入上述调料拌匀,30分钟后,即可食用。

做法:莲藕去皮,洗净,切片,放入碗中加入一小汤匙醋及少许水浸泡。红辣椒,葱分别洗净切末。锅中倒入适量水煮滚,放入莲藕片煮熟,捞出,沥干水分,盛入盘中,待凉,加入红辣椒末,葱末和调味料搅拌均匀即可。

适合糖尿病人吃的零食

3、豆泥和新鲜蔬菜适合糖尿病人吃

糖尿病人怎样降血糖

1、注射胰岛素降血糖

胰岛素是公认的降血糖快有效的方法,使用得当会把血糖控制得很平稳,但如果使用不当会导致血糖剧烈波动。为了使酮症酸中毒患者血糖迅速降下来,可以静脉推注胰岛素,频繁监变化,下降到一定值后改为静脉点滴,这些均需在医生的指导下完成。皮下胰岛素注射可以自己操作。

2、增加热量的消耗降血糖

通过运动增加体内糖原的消耗,如慢跑、骑自行车或跳绳,如果您做轮椅,可以甩动上臂至少10分钟。如果尿中出现酮体,建议不要运动。

3、加速糖的降血糖

喝两杯水,过5分钟再喝一杯,如果有尿意,尽快排出。水能够稀释血液,并将体内的糖排出体外。通过饮食和运动血糖依然没有降下来,且伴有如下症状:呕吐、腹泻、嗜睡、意识模糊,需尽快去糖尿病专科医院就诊。如果不治疗,这种高血糖状态会引起脱水或昏迷,直接威胁生命。

糖尿病饮食指导

有糖尿病，饮食上尽量低盐低糖低脂的食品。注意食物总热量、蛋白质的摄入，合理的搭配，才能保证人体正常所需营养，又不至于摄入太多，影响血糖。吃的东西太多，就不举例子了。糖尿病护士上，可以根据自己的情况，每日吃的东西。如果自己有特别想吃的东西，还可以用上面的计算表，来计算一下，看你当天吃多少、怎样搭配着吃合理

多吃些粗纤维的食物~

芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜等等。

水果里面西瓜是不错的选择

多吃些粗粮

煮饭的时候往里放把小米、高粱米什么的。

不要吃带馅的东西

混沌

馅饼

饺子等等

首先要控制主食的量，禁吃甜食，饭后半小时开始活动，逐渐增加活动量，经常测量血糖。

控制主食，不吃香蕉等太甜食物，多食蔬菜，少量多餐。

糖尿病人食谱！

五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；

豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；

苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

三不宜

糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”

不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；

不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；

不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

糖尿病人甜食不能沾，可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味；阿斯巴甜可用来增加甜味。

饮食原则

糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食，这样才能达到更好的效果。低糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃;若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外，淀粉类含量高的食物也要，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧卖、萝卜糕等;尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。

糖尿病饮食的第二个主要的原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物，是不吃：由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等;同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。至烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。

饮食治疗

1、饮食治疗是所有糖尿病人需要坚持的治疗方法。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和物疗法。只有饮食控制得好，口服降糖或胰岛胰才能发挥好疗效。否则，一味依赖所谓新良而忽略食疗，临床很难取得好的效果。

2、饮食方案应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。

3、糖尿病饮食中要科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。虽然主食是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源。蛋白质和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。这类副食过多，也可使体重增加，对病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效果。

注意事项

一、定时定量和化整为零

定时定量是指正餐。正常人一日三餐，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳。这样做的目的是为了与降糖更好的匹配，不至于出现血糖忽高忽低的状况。

化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下，我们可以允许病人吃水果，以补充维生素。但吃法与正常人不同，一般不要饭后立即进食。可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐，如：一个苹果分2-4次吃完，而不要一口气吃完。分餐次数越多，对血糖影响越小。

二、吃干不吃稀

建议糖尿病人尽量吃‘干’的。比如：馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快，所以无论什么粥都不宜吃。

三、吃硬不吃软

糖尿病饮食中，同样是干的，我们更‘硬一点’而不是‘软一点’。道理与上面相同。

四、吃绿不吃红

食物太多，很多病人不能确定哪个我是该吃的，哪个是不该吃的。一般绿色的，多是含有叶绿素的植物，如：青菜。而红色的含糖相对较高，不宜食用。如吃同样重量的黄瓜和西红柿，西红柿可以明显升糖。所以，在不能确定的情况下，‘绿色’的一般比较保险。

相关问题

⑴补硒治疗糖尿病

糖尿病作为一种慢性疾病，其治疗的过程是长久而又繁杂的。糖尿病的治疗重在日常的保养及饮食的注重。那么糖尿病饮食方面有什么需要注意的呢？

硒作为人体必不可少的微量元素，对糖尿病有着极其重要的治疗作用。硒重要的生物学功能是抗氧化，消除自由基，补充适当的硒有助于改善胰岛素

这多了去了，记住粗细搭配

慢性病看中医调理

有益于糖尿病的食谱

有益于糖尿病的食谱 1、有益于糖尿病的食谱 2、糖尿病人饮食的原则 2.1、避免肥胖,维持理想且合适的体重。

2.2、定时定量,每餐饮食按照份量进食,不可任意增减。

2.4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜2.5、饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

2.7、配合长期性且适当的运动、物、饮食的控制。

2.8、经常选用含纤维质高的食物,如未加工的蔬果等。

3、糖尿病人不宜吃的食物

3.3、不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意,胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。

糖尿病的中医食疗法有哪些

1、蚌肉苦瓜汤:苦瓜250克,蚌肉100克,共煮汤,加油盐调味,熟后喝汤吃苦瓜蚌肉,适用于轻型糖尿病。

3、玉米须炖龟:玉米须100克,乌电1只,葱、盐、料酒适量,炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

如何预防糖尿病

1、改变不良饮食习惯,合理调整饮食结构,控制蛋白质、脂肪、糖分的摄入。有些人担心多吃脂肪会引发高血压、动脉硬化,而相应的增加碳水化合物的摄入,这恰恰为糖尿病的发生提供了调节。

2、要增加活动量。运动能提高内分泌系统功能,增加机体的抗病能力,抑制肥胖,减轻体重,改善脂肪代谢,促进葡萄糖的氧化好运转。

3、要保持精神愉快,心情舒畅,遇到不顺心的事要冷静对待,妥善处置,切忌情绪急躁、烦恼不安。

4、要定期检查身体,进行血糖,尿糖检测,发现糖耐量减低时,要积极加强预防。

糖尿病患者能吃什么食物·~

1、 糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。 2、 糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。 3、 糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。 4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。 6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。 7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。 8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。 9、 糖尿病患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。 10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。 11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。 大中华健康网

（一）饮食原则 1. 控制热量摄入，正常体重者一般可按每公斤体重105～126千焦（25～30千卡）给予，并可依据劳动强度不同作适当调整。对于肥胖病人应逐渐控制热量，使其体重下降至正常体重。 2. 在控制总热能的前提下，碳水化合物的热能比可保持在65%左右，即热能比可不过多限制。重要的是要严格限制单糖及双糖类的摄入，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等，以及含这些糖类较多的食品，而对米、面等主食及含淀粉类多糖较多的食品则不必过分限制，这样做可改善糖耐量，降低血胆固醇及甘油三酯，提高周围组织对胰岛素的敏感性，并能防止体内脂肪过度动员，导致酮症酸中毒。 3. 供给充足的蛋白质，可把蛋白质的热能比提高到15%～20%，但并发肝昏迷、肾功能障碍的患者应另当别论。 4. 脂肪摄入量可占热能的20%～25%，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，胆固醇应限制在每日300毫克以下。 5. 保证从膳食中提供丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸等B 族维生素，以促进碳水化合物代谢。注意提供含钙、磷、锌、铬、铜、碘等丰富的食物。 6. 保证足够数量的膳食纤维，具有降血糖及改善糖耐量的作用。糖尿病病人食用豆胶、果胶有显著疗效。 7. 餐次分配，属胰岛素依赖型病情稳定的，早、中、晚餐及睡前加餐，按2/7、2/7、2/7及1/7比例分配热能；而病情不稳定的，早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、睡前加餐，按2/10、1/10、2/10、1/10、3/10、1/10比例分配热能。非胰岛素依赖型病人可按早、午、晚餐2/7、2/7、3/7或1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3的比例分配热能。 （二）食物选择要点 1. 含胆固醇低的优质蛋白质食物可供选食，如奶类、蛋类、豆制品、鱼、瘦肉类等食品，而动物肝及其他内脏应限制食用。 2. 米、面、薯类、粉条等含淀粉高的食物在总热能比不提高的情况下可任意选食。但忌食白糖、巧克力、蜂蜜、蜜饯、糖浆、水果糖、含糖饮料、甜糕点等食品。烹调及食品加工时可以低热能的糖精、甜菊甙等甜味剂代替糖类。 3. 增加膳食纤维摄入，除粗粮、含纤维高的蔬菜、水果外，还可食入豆胶、果胶、麦麸、藻胶、魔芋等食品。 4. 保证新鲜蔬菜、水果供应，但对含糖量较高的蔬菜及水果应加以限制，如甘蔗、鲜枣、山楂、柿饼、甜菜头、鲜黄花菜等。 5. 糖尿病人摄入食物应严格，在食用完规定食物后仍觉饥饿时，可采取以下办法： （1）煮三次菜：用含糖量在3%以下的蔬菜，如芹菜、西葫芦、冬瓜、油菜、韭菜等，经炖煮后弃去汤汁，然后加水再煮，重复三次，使用后可有饱腹感，但热量很低。 （2）去油肉汤：肉汤或鸡汤冷却后，将汤上面凝结的油皮去掉，然后再烧再冷却，去油皮，可供病人充饥。 （3）洋粉冻：洋粉即琼脂，可用1颗洋粉加水400克煮开至洋粉全部溶化后，加入少许低热能甜味剂，冷却成冻后用以充饥。

糖尿病患者应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉、纯牛奶、鱼类等.主食选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头.但都要注意量。

吃苦瓜，它是天然的植物胰岛素。多吃莴笋，它被称为胰岛素的激活剂。多吃吗？它可以有效地延缓血糖的上升

胡萝卜配两宝，天然糖尿病克星，每天坚持吃，血糖稳了人健康

糖尿病被称为富贵病，发病率比较高，在近些年，也慢慢的往年轻化的趋势发展，而对于糖尿病患者来说，重要的就是控制好血糖，那今天呢，就给大家分享3种天然胰岛素，坚持食用，能降血压、降血糖，远离并发症。

天然“胰岛素”终于被找到了，每天来一点，血糖能够稳降不升。