富含维生素c的食物_富含维生素c的食物有哪些

含有维生素c的食物有哪些 富含维生素c的食物有哪些

1、富含维生素C的食物主要是绿叶蔬菜和新鲜水果，比如说芹菜、菠菜、油菜、荠菜、白菜、包菜、西兰花、青椒、韭菜、黄瓜、香椿、苦瓜、豆角、毛豆、豌豆、橙子、柚子、橘子、柠檬、草莓、苹果、芒果、猕猴桃、石榴、西红柿、葡萄。

富含维生素c的食物_富含维生素c的食物有哪些

2、进食这些蔬菜和水果可以有效的补充维生素C，可以促进骨胶原和胶原蛋白的合成，防止牙龈出血，促进牙齿和骨骼生长，促进酪氨酸和色氨酸代谢，增强机体抗应激能力和免疫力，改善脂肪和类固醇代谢，预防心血管疾病，还能够起到养颜美容的效果。

富含维生素c的食物有哪些

维生素C是人体不可缺乏的一类维生素，也称为抗坏血酸，哪些水果中富含维生素C？

、水果猕猴桃，猕猴桃中富含维生素C和多种微量元素。

第二、柠檬，很多女性用柠檬来泡水喝，因为柠檬不但有美白的作用，还能够有效减少黑色素和色斑的沉着。

第三、橙子在超市和大街小巷都能看到，也富含维生素C。

第四、柚子富含大量的维生素C，一般认为在饭后吃比较好，能够防止便秘的发生。

第五、西红柿不但富含大量的维生素C，还富含大量的维生素A以及其他的微量元素。

第六、草莓、葡萄都富含大量的维生素C。

哪些蔬菜中富含维生素C？比如黄瓜、甘蓝、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、豌豆、胡萝卜等都富含大量的维生素C。

维生素C虽好，但是不建议过量服用，如果过量服用很容易导致尿路结石的发生，特别提醒。

含维生素C的食物

1、番石榴

生番石榴含有丰富的维生素C。它含有126毫克的维生素C。它还含有抗氧化剂番茄红素，可以帮助预防癌症。

2、红色和绿色的甜椒

生的甜红辣椒每杯含有190毫克的维生素C。另一方面，生的甜青椒每份含有120毫克的维生素C。

3、西红柿汁

一个生番茄含有大约20毫克的维生素C。然而，当番茄被浓缩成汁时，8盎司可以提供多达120毫克的维生素C。

4、橙子和橙汁

橙子是一种被广泛食用的水果，因其维生素C含量而闻名。一个大的水果提供了109毫克的维生素C。另一方面，一杯橙汁含有124毫克的维生素C，占每日摄入量的137.8%。

5、辣椒

一个绿辣椒含有109毫克维生素C，而红辣椒含有65毫克。辣椒也含有辣椒素，一种已知可以减轻疼痛和炎症的化合物。

6、草莓

它们含有多种抗氧化营养素，包括维生素C、锰和类黄酮。一杯切片草莓含有97.6毫克的维生素C。

7、木瓜

一个小木瓜提供95.6毫克的维生素C。维生素C也有潜在的抗炎作用，对大脑有益。一项针对轻度阿尔茨海默病（老年性痴呆）患者的研究显示，当参与者服用木瓜提取物6个月后，他们的炎症和氧化应激降低了40%。

8、葡萄柚

一半的柚子含有45毫克的维生素C，而且热量低，这对一个人在节食时获得每日摄入量是很有用的。

9、花椰菜

一杯生西兰花能提供81.2毫克的维生素C。西兰花是十字花科蔬菜。研究表明，富含维生素C的十字花科蔬菜能降低氧化应激，降低患癌症和心脏病的风险。

10、菠萝

菠萝可以单独食用，可以制成果汁，也可以与其他原料混合食用。一杯生菠萝块含有78.9毫克的维生素C。

11、土豆

一个大土豆含有72.7毫克的维生素C。土豆也因其钾含量而闻名。

12、球芽甘蓝

也是一种十字花科蔬菜，一杯生球芽甘蓝提供74.8毫克的维生素C。

13、猕猴桃

一个猕猴桃含有64毫克的维生素C。研究还表明猕猴桃可能有助于降低胆固醇和减少氧化应激。一项针对14名缺乏维生素C的男性的研究发现，只要连续两周每天吃两颗猕猴桃，他们的白细胞活动就会增加。

14、哈密瓜

一杯哈密瓜丁提供57.3毫克的维生素C，是每日摄入量的63.7%。它们还富含钾、烟酸和维生素A。

参考资料来源：网—维生素C主要来自哪儿

维生素c有哪些食物

维生素C，也叫抗坏血酸，是一种重要的营养物质，对于人体来说具有很多好处。它可以帮助身体抵御疾病，促进伤口愈合，还可以提高免疫系统的功能。因此，我们每天都需要摄入足够的维生素C。维生素C存在哪些食物中呢？

首先是柑橘类水果。柠檬、橙子、葡萄柚等柑橘类水果富含维生素C。其中以柠檬含量，每100克柠檬中就含有53毫克的维生素C。还有丰富的钾、铁、镁等矿物质和纤维素，可以帮助预防心血管疾病。

其次是一些蔬菜。比如西红柿、辣椒、菜花等都富含维生素C。其中以辣椒含量，每100克辣椒中含有242毫克的维生素C。除此之外，这些蔬菜还含有丰富的膳食纤维和其他营养元素。

还有一些水果和蔬菜也含有不少的维生素C，比如莓、猕猴桃、芒果、菠萝等水果，以及青椒、白菜、花椰菜等蔬菜。其中，猕猴桃含量，每100克中含有93毫克的维生素C。

一些肉类也含有不少的维生素C。例如牛肝、牛心、牛腰、羊肝等内脏类食品，每100克中都含有较高的维生素C含量。但需要注意的是，这些食品虽然富含维生素C，但同时也含有较高的胆固醇和脂肪，应适量食用。

维生素C存在于很多食物中，我们可以通过平时的饮食来摄入足够的维生素C。合理搭配食物，并注意适量摄入，才能更好地发挥维生素C的营养价值。

维生素C主要存在于橙子、橘子、柚子等柑橘类水果，还有猕猴桃、沙棘、酸枣都是富含维生素C的水果，蔬菜中富含维生素C的有白菜、青椒、西红柿、青菜等，其中的沙棘是为数不多100g中维生素C含量能过百mg的食物，我一般喜欢喝沙棘原浆补充维C，经常喝的有康悦博健家的，他们家就是纯粹的沙棘大果榨汁，一袋喝了相当于吸收了83个柠檬的维C，对身体挺好的。

含维生素C的食物有哪些

含维生素C的食物

（按大小排名）

排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg)

No.1 樱桃 50 12粒 500

No.2 番石榴 80 1个 216

No.3 红椒 80 1/3个 136

No.4 黄椒 80 1/3个 120

No.5 柿子 150 1个 105

No.6 青花菜 6 1/ 4株 96

No.7 草莓 100 6粒 80

No.8 橘子 130 1个 78

No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72

No.10 猕猴桃 100 1个 68

维生素E

猕猴桃，坚果（包括杏仁、榛子和胡桃）、向日葵籽、玉米、橄榄,花生,山茶等压榨出的植物油.包括红花、大豆、棉籽和小麦胚芽（丰富的一种）、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山。莴苣、卷心菜、菜塞花等绿叶蔬菜是含维生素E比较多的蔬菜。 奶类、蛋类、鱼肝油也含有一定的维生素E.

哪些食品富含维生素c?

富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等，维C含量很高（＞40毫克/100克）。其中鲜枣的维C含量，为243毫克/100克，但值得注意的是，干枣在晾晒过程中损失了大量的维C，其含量14毫克/100克。富含维生素C的蔬菜有辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆，韭菜等。

维生素C是人体需求量的营养素之一，它具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。

扩展资料：

维生素C面对以下六大“天敌”时，更容易损失：

个天敌是“水”。维生素C是一种水溶性的维生素，处于水溶液状态时，更易流失。比如，清洗蔬菜时，维生素C会从切口随水流失；焯烫蔬菜时，会溶解于水中造成损失等。为了避免维C的过多损失，建议在烹调蔬菜时先洗后切，切后马上烹调，焯烫时尽量保持蔬菜完整。

第二个天敌是“碱”。维生素C在酸性环境下稳定，而遇到碱特别不稳定，容易被破坏。说到碱，很多人想到了烹调中人为添加的小苏打，而实际上我们烹调所用的自来水通常也是碱性的。这些“碱”都会影响到食物中的维生素C。烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素C遭到破坏，如炒土豆丝和炒豆芽时加点醋。

第三个天敌是“热”。维生素C很怕热，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下，蔬菜中的维生素C都会有所损失。高温长时间加热的情况下，维生素C损失更多。因此，在烹调时要尽量少用煎炸等烹调方式，旺火急炒能够缩短菜肴成熟时间，从而降低营养素的损失。另外葱、姜、蒜有很强的抗氧化性，烹调时，加一些可以起到抗氧化的作用，有利于延缓并减少维C破坏。

第四个天敌是“光线”。研究发现，食品暴露于光照下维生素C会损失。烹调原料储存时或烹调后要尽量避免日光照射，放入冰箱内冷藏保存效果会更好。

第五个天敌是“氧气”。维生素C接触到氧气后，会发生氧化反应，从而造成损失。而且维C的破坏率随金属的存在而增加，尤其是铜和铁的作用。许多蔬菜、水果一旦切开或切碎暴露在空气中，维生素C就被氧化破坏。因此无论是蔬菜还是水果，切开后不能在空气中久存。

第六个天敌是“盐”。有研究发现，烹饪时加入食盐，会导致蔬菜中维生素C被部分破坏；且加盐量越多，蔬菜中维C的损失越大。其原因可能是烹调时盐形成的高渗溶液使细胞中的维C浸析出来，使其更容易和一些氧化酶接触，更容易发生氧化。同时，加盐的先后不同，影响也不一样，先加盐会使维C渗出量增多，损失更大。建议做菜时要少加盐、后加盐。菜快出锅时再加盐，对保存维C有益。

参考资料：