刺参怎么养殖视频_刺参养殖现状及未来发展

干海参泡发的正确方法视频

5．海参因品种和大小不一，泡发时间则不一样，必须勤检查，随时将发好的参拣出，未发好的继续发。

浸泡—清洗—水煮—焖制—水发—储藏

刺参怎么养殖视频_刺参养殖现状及未来发展

刺参怎么养殖视频_刺参养殖现状及未来发展

清洗，顺着海参底部的小孔剪开整个腹部，去掉头部的沙嘴。并将海参内壁上的白筋剪成段，但不要剪掉，再清洗干净即可。里面的白筋也有营养，剪成段后的海参还会发的更大。

焖制，煮好关1、生长环境不同火后不要掀盖子的继续焖至自然凉透。焖透的标准是拿着海参中间，两端会自然略微下垂，可轻易掐透海参皮肉。没有焖透的海参可以第二次的煮焖，方法同上。

水发，将焖透的海参继续放入无油的容器中，倒入足量的纯净水、冰块，盖上盖子放入冰箱冷藏发制2-3天即可食用。其中要6-8小时换一次纯净水跟冰块，水要没过海参5-10厘米。冰水泡的目的是为了海参更好的涨发，海参是热缩冷胀。

储藏，发但凡与养殖沾边的东西，无一不与催熟、增肥挂钩。制好的海参若暂时不吃，就单只的用保鲜膜包严实放冰箱冷冻保存。吃之前室温自然解冻即可。

刺参的生活习性

3、经过第二步干海参刺参的养殖方式不同也决定价格不一样，刺参一般有纯野生（基本上市面上看不到）、底播野生（目前的）、围堰养殖、池塘养殖和箱笼养殖。就软了，这时候拿把剪刀，沿着海参腹部的刀口剪开，去除海参沙嘴，稍洗一下，然后把海参内筋剪断（内筋不要丢，很有营养）

喜栖4、加入适量盐和蚝油,倒入葱白煮两分钟,加入白糖煮至糖全部融化用碗倒起来。水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。夏季水温高时行夏眠。环境不适时有排现象。再生力很强，损伤或被切割后都能再生。 国内的刺参产地主要是北方刺参和南方刺参之分，北方市场形成了以山东刺参和辽宁刺参为主的两大主流板块，南方涌现出以福建为代表的新兴板块。国内的海参是来自北纬39度的大连獐子岛野生海参，这里远离陆地，海水纯净无污染，海参生长期限长，因此所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值，是海参中质量的一种，但产量相当有限。

刺参和海参的区别是哪里的

雌雄同体的海参的卵细胞会在泄殖腔内受精，并排出体外孵化。

刺参和海参生长环境不同、生长年限不同、口感不同、形态不同。

2、锅里倒油将葱白炸香捞起备用,炸好的葱白加入适量酱油和糖放锅里隔水蒸三分钟。

刺参生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素，受潮汐影响没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食。海参的生长环境不仅仅包含海域，还有养殖户的水池子。

2、生长年限不同

刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多。养殖海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般是一年则可生长到合格的个头被售卖。

3、口感不同

煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好。养殖刺参煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧性，口感不好。

4、形态做法不同

刺参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实。养殖海参长得细长，缺乏韧劲。

海参的食用食用海参时不能吃太多、春天吃太多、过敏等,这些都是食用海参的。春季天气比较干燥,身体很容易上火，食用过量会导致上火。

食用海参时若加醋，会影响口感。海参属于海产品，如果对海参过敏，盲目食用海参会导致过敏反应，海参在日常生活中适量摄取。

海参的繁殖

2. 蒜蓉鲜海参：将海参用2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。清水冲洗干净，切成小段，用蒜蓉爆炒泡发干海参的6步流程，加入适量盐和鸡精调味即可。

海参怎么做？

4，每天换清水。

海参鲍鱼粥的做法

材料:干海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮。

1、首先将准备好的干海参用清水泡发好,然后清理干净内切段备用,再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。

2、再将鲍鱼用清水刷洗干净,然后去内切刀花备用。

3、将大米、小米淘洗干净,一起加入海参、鲍鱼、瘦肉、陈皮和适量的清水。

4、盖好盖子,压力锅压约15-20分钟左右,等自然解压后加盐调味、撒下葱花即可。

葱烧海参淋日本豆腐的做法

材料:干海参1个、日本豆腐2条、油、盐、姜、香菜、大葱、蚝油、酱油、糖。

1、将干海参泡发后切成粒,香菜、姜、大葱洗干净沥干水分,香菜切成小段、姜切成丝、大葱的葱白切成段、葱叶子切成小片备用。

3、将香菜、姜丝、葱叶子倒进入炸过葱白的油里炸至微黄,炸过香菜、姜丝、葱叶子的油过滤,葱油倒进锅里加到八成热,倒入海参炸两分钟。

5、日本豆腐切成段,放进碟里加水煮八分钟,豆腐中间挖出一小块,将海参粒放进去淋上酱汁即可。

海参当归汤

原料：干刺参 100克，当归 30克，黄花 100克，荷兰豆 100克，百合 20克，姜丝 10克。

2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入浸泡，将干海参稍稍冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量的纯净水，泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参 胀大，捏起来稍有弹性。足量的清水和当归煮沸。

3、当煮沸以后向锅中加入百合、海参，一起大火煮5分钟就可以。

4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。

海参花胶乌鸡汤

原料：海参 1条，花胶 2片，乌鸡 1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片。

1.海参提前泡发好。

2.花胶泡发好。

3.乌鸡剁小块淖去血水。

4.洗净红枣，枸杞，淮山。

5.生姜去皮切片。

6.全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。

海参羊肉汤

原料：羊肉 (瘦) 500克，海参(干)50克，姜5克， 葱白15克 ，胡椒粉 1克， 盐5克。

1、用40°C温水将海参泡软1、取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。后，剪开参体，除去内，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

2、将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50g)，小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。

海参瑶柱竹荪瘦肉汤

1、瑶柱冲洗干净，竹荪剪去顶部封口的头，讲究点的将网罩也去掉不要，用淡盐水浸泡15分钟。

2、海参和瘦肉切块，凉水入锅焯水，撇干净浮沫。

3、将所有食材放入养生壶中。

4、加热水至1500ML处。

5、加入生姜和适量黄酒。

6、选择养生汤功能，大火烧开后自动转小火约1小时，打开加入泡洗干净的枸杞，加适量盐即成。

营养功效：海参能够增加免疫力，消除疲劳，瑶柱就是干贝，能够滋阴补血，竹荪能够益气健脑

木耳海参汤

原料：水发海参，木耳，银耳，黄瓜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜。

2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

营养功效：养阴润燥、鲜咸营养。

海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。

将水发海参洗净切片，猪肉剁成末，黄豆芽择洗干净，蒜苗洗净切段，香菜洗净切段，锅内加高汤、料酒、盐和海参，煨烧入味待用。

锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底。锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参，煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后，浇在豆芽上，撒上香菜即可。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的材。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入餐桌。

不知道是干海参还是即食海参，如果是干海参就需要泡发，然而，才能炒食或者蘸酱食用，但是如果是即食海参，就能够直接开袋食用的，我吃天艇海参就是这样。

海参怎么发

水煮，将清理好的海参放入无油的保温性能较好的砂锅中，倒入足量的纯净水，水要没过海参5-10厘米。中火煮开后，转小火焖煮30-50分钟。水煮的过程中要搅动数次，以防粘锅。

你！

2、准备干净的容器，加入足量的纯净水或矿泉水（一定不要自来水），水没过海参1-2CM，然后置于0-5度的环境下（冰箱保鲜层即可）24-36小时，中间换水两次

1、要快一点的方法也有啊，最简易的发海参的方法是：暖瓶发质法

先把海参放到一个干净无油的盆里，用凉水泡12小时后，从中间剖开，去掉里面的赃物，洗净，别太满，留5公分左右的空隙，盖盖，约8小时后即可食用，时间可根据海参大小作调整。若8-10小时后海参还没泡发好，把海参和水都倒出，再重复把海参放到暖水瓶中，倒入刚烧开的热水，再重复一遍。

2、暖瓶发质法虽然简单，不用长时间的泡发，繁琐的换水，但是只是一味地靠热水把海参捂泡软透了而已，一般就很囊了，没有劲道的口感了，想要讲究口感的话还是要选择纯水发质的方法，实际上作起来也不是多麻烦，就是换几次水的事！

干海参泡发方法：

一、介绍一下干海参发制的步骤：

1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。

4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮25-35分钟，关火后加盖焖至自然凉透。

5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次。

6、如有个别海参没有发我是专业做海参的批发，更多海参方面的需要和问题，欢迎另行咨询，需要的话可以淘宝 诚诚海参 ，诚望给您提供更多更好的专业服务与咨询！好，属于正常现象，可重复4、5步骤。

7、泡好后，即可食用。

二、检查海参是否发好的标准有两个：

：用筷子可以把海参夹起来（夹不起来就是煮过火了），海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续发制；

第二：用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了(这里讲的“戳”是讲感觉,不要真的把海参一个一个都戳个洞)，反之则需要继续加工，如果海参煮闷后达到这两标准，我们就认为达到标准了。发海参不同与煮饺子，尝一个饺子好了，就全部出锅，海参是娇贵的东西，必须仔细检查，发好一个拣出一个，这样才能全部发好。

泡发海参时要注意下列事项：

1. 泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，因海参遇油和碱易造成腐烂。

2. 用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收；

4. 刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用；

体时间根据海参规格，产地，体壁厚度适当调整。

你！

首先回答你的问题：海参开膛后去掉沙嘴即头部一圈白色的固形物（海参牙）就可以了，内壁的几条筋应保留不用去掉。

再把我的干海参泡发方法和做法给你参考一下：

一、介绍一下干海参发制的步骤：

1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。

4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮15-25分钟。

5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次。

6、如有个别海参没有发好，属于正常现象，可重复4、5步骤。

7、泡好后，即可食用。

二、检查海参是否发好的标准有两个：

：用筷子可以把海参夹起来（夹不起来就是煮过火了），海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续发制；

第二：用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了(这里讲的“戳”是讲感觉,不要真的把海参一个一个都戳个洞)，反之则需要继续加工，如果海参煮闷后达到这两标准，我们就认为达到标准了。发海参不同与煮饺子，尝一个饺子好了，就全部出锅，海参是娇贵的东西，必须仔细检查，发好一个拣出一个，这样才能全部发好。

泡发海参时要注意下列事项：

1. 泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，因海参遇油和碱易造成腐烂。

2. 用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收；

4. 刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用；

体时间根据海参规格，产地，体壁厚度适当调整。

普通锅发制法：

1、用凉水将干海参浸泡柔软（无硬芯）,期间一定要换3~4次水。

2、将海参延开口剪通，去掉沙嘴。

⑴用大火将水烧开后换为小火煮40分钟后关火，焖30分钟；

⑵用小火继续煮30分钟后关火，焖25分钟。

4、将海参捞出，放入凉水中。用手掐海参肉最厚的部位，将很容易掐透的海参放入凉水盆内；肉质较硬的返入锅中，按上述办法继续煮焖（煮焖时间视海参具体情况适当缩短），直至每个海参都掐透为止。

5、将煮好的海参放入凉水中，浸泡3小时后换水加入冰块，放入冷藏箱中，每昼夜换一次水和冰，泡发2-3天即泡发好。

6、将泡发好的海参用保鲜袋单根包装，放入冰箱中冷冻储藏。

希望对你有帮助，望采纳！

2．将海参放入无油的凉水锅中慢火煮约20分钟（保持水温不要沸腾，所煮的时间视参质而定）

3．将海参捞出冷却后，顺切口剪开，除去沙嘴，剪断筋（不断发不起来），用凉水冲洗净

4．用手逐个掐海参侧面的肉，把能掐透的海参选出放入凉水盆内，不能掐透的放入锅内加凉水慢火煮，这样反复进行直至每个海参都能掐透为止

5．将能掐透的海参放入盆中，加凉水和冰块，加入冰箱冷藏，每24小时换一次水。发泡2－3天即可食用。

6．已发制好的海参用塑料袋单只装好，放在冰箱中冷冻储藏。

我整天这样弄，方法简单实用。其实冰块我觉得并不一定要放。装在乐扣玻璃盒子里放冰箱里就可以。而且全过程不能沾一丁点油。希望可以帮到你

如何发制海参

其实，海参发制最简单的道理就是，用纯净的水把海参体内的盐分溶解和置换出来。因为海参体内蛋白质的特性就像卤水点豆腐一样，出水后必须用浓盐水浸过才能凝固，否则在压力和温度突然变化的情况下，海参就会自己溶化掉，所以在食用之前要把海参体内的盐分置换或稀释出来，才可以食用。

盐渍海参的发制方法（全干海参的方法基本相同，只是提前一天或半天用水泡软，然后纵向剪开，其它程序相同）：

1，先将海参纵向刨开，水烧开，注意一定要把容器洗干净，不能有油，因为油是溶解和置换海参体内的盐的天敌，水开后，将海参下入水中，慢火煮20--30分钟。

3，第二天将在水中泡制一天了的海参再入锅煮15-20分钟，自然冷却后换水。

通常3～4天后就发好啦。

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2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。

3、洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。

4、洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。

注意

海参泡发过程的用具（锅、盆、筷子等）必须清洗干净，绝不能沾有油腻，海参沾有油星会变质腐烂，发制好的海参应尽快食用，不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。

不少不法商贩在海参的加工过程中，加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性，挑选时要特别注意。海参的品质良莠不齐，因此如何挑选好海参是至关重要。首先，要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整；其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质劲道一些，吃起来有弹性。

我给你说一个简单的海参泡发方法：

具体发泡流程如下：

1、干海参自来水冲洗1分钟左右，洗去表面浮尘

4、干净的无油锅，家足量的纯净水，大火烧开后转中火，然后放入处理好的海参煮40-60分钟，煮好后用筷子逐个插试，能轻轻戳透的说明已经煮好了，还有硬块的海参要重新再煮直到煮透

5、煮好后的海参自然冷却，再重复第二步，泡36-48小时，中间换水2次，这时候的海参就不多变成原来的2倍以上，用称称，发泡后的海参重量是干海参的10倍以上就是好的海参。

6、发泡好的海参放冰箱保鲜层一般能放3天左右，如果量超过了，就用保鲜袋一只只装起来冷冻保存。

海参发制：

1、取适量海参用清水泡12小时(夏天放在冰箱保鲜层)。

4、熄火后将其自然凉透倒掉水。

5、加入适量纯净水放于冰箱保鲜48小时（满24小时后再换一次纯净水）后即可食用，一次食用不完可放冰箱冷冻存放。

干制海参水发即食海参工艺：1.先将干海参用净水浸泡20-30小时，漂洗除盐，清理内。2.沸水煮两边，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将海立美化开（糯脆型的用温水，爽脆型的用凉水），加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2：1加入冰块，（也可不加冰块，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，将发好的海参检出，没发好的海参继续涨发，发好为止。

1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮尘。

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。

4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。

5、换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。

养殖海参和野生海参的区别在哪里

2、然后破肚去筋去沙嘴洗净，海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海 参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参牙扣掉。海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋，用剪刀把海参筋全部割断成几段，这样海参才能发的更大。

养殖海参和野生海参的区别：

1、刺不同。

野生海参颜色呈黑褐色，像个小棒槌，刺型2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将海参泡软。规整，大概有4到6排。野生海参皮厚，胶原蛋白含量高，弹性十足。圈养海参颜色发黄绿色，皮薄，胶原蛋白含量低。

2、吸盘不同。

野生海参腹部的吸盘数量多，短、粗，而且非常有力量。因为野生海参生长在深海区，水流急，海参要牢固的趴在海底，必须紧紧地抱住海底的砂石，长久以往，野生海参的吸盘就多，短、粗有力。圈养的吸盘量少，细、长。

圈养的海参生长在浅水域或人工养殖池子中，水的流量小，海参轻易的就能固定在海底或岩石上，因此吸盘就细、长。

3、口感体验不雌雄同体的海参的卵细胞会在泄殖腔内受精，并排出体外孵化。同。

野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好。圈养刺参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧性，口感不好。

海参是刺多好还是刺少好呢？

13. 鲜海参炖粉条：将粉条和海参一起放入锅中炖煮，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜调味即可。

分析如下：

海参刺的新浪微博@野生岛真海参长短与营养价值没有任何关系。

其实决定海参好坏的最关键因素是“产地和海域”野生，，比如说，北极冷水海域海参生野生海参生长速度缓慢，营养丰富，完全区别于国内养殖海参的单调饲料喂养。

池子里的养殖海参如大棚里的鲜花，好看但是没有真正的抵抗风雨的能力，漂亮一些，但营养价值反而低。所以刺短反而要好一些。 一般说,海参的营养价值与刺和刺的密度并无多大关系.参刺的多少与生长环境有关,是区别产地的标志。

有的海参粘多糖含量高，对心脑血管有好处；有的海参皂甙含量高，对抗癌有益。海参同人参一样，如果皂甙含量高，则用价值高，但可能味道不好，不宜作菜肴；有的海参蛋白质含量高，如茄参和刺参，可以大量用在宾馆和家庭餐桌上，对蛋白质缺乏、营养不良的人群提供身体所需的营养物质。总之海参的营养和刺没有多大关系。

扩展资料

海参的用价值

疾病防治

海参媲美人参拥有比较高的营养价值以及用价值，而且拥有比较高的经济效益所以在海参成为了许多创业者的选择门道，海参在养殖过程中发生涡虫病有什么症状及诊断的方法呢？

腹足类现有16属33种，其中内寄螺属6种，巨穴螺属5种，瓷螺属4种，其余13属，各1～3种。

腹足类寄生在刺参的体表、体腔、消化道、呼吸树等组织器官。深海豆怪螺（Pisolamia brychius）寄生在变梦参（Oneirophanata mutabilis）上，深海豆怪螺用吻吸附在变梦参的体表，并用吻刺入刺参的体壁，穿过体壁达到体腔，用吻突从寄生组织、体腔、血液中摄食营养，在吻穿入体壁的部位出现肿块。

取病参的组织进行镜检发现病原体即可诊断。

参考资料来源：

野生岛真海参帮您回答：

一般来说，海参的好坏和其背部肉刺的密度并没有太大的关系。

肉刺的多少与海参生长的区域及其生长环境有关，是区别产地的一3. 盐分一定要泡除干净,否则海参发不透；大标志。黄海渤海出产的海参肉刺较少，但肉质较为肥厚，口感好，营养成分更为丰富。日本出产的海参肉刺较多，在营养上较渤海黄海刺参稍低。完全无肉刺的海参行业内称之为光参，我国南方养殖的海参多为光参。光参生长较快，但营养价值和口感是所有海参中最的。

从干参角度来说，日本海参的刺较多较密。黄海、渤海海参的刺较为稀疏，分布也较不规则。同样规格的海参，日本海参要比黄海渤海海参贵得多。

其实海参的好坏并不能根据刺的多少来评价。一直一来人比较推崇“刺参",所谓的"四排刺"与"六排刺",而称其他海参为茄参，其中不乏炒作的嫌疑，刺参一度被炒到上万一斤，而茄参一斤几百块钱都不到。刺参相对的其他海参口感上的确较好，但是在营养价值方面，现代科学证实，各种海参别不大。随着国外野生海参进入市场，打破了人们对海参传统法的“刺”看法，很多国外野生海参并没有排列整齐的刺，但是口感与营养价值完全不输于的刺参。并且，由于国内目前多为养殖海参，海参生长年限短，且不需要自己捕食，多以很多海参的刺非常细，已经与之前野生的海参的粗壮的刺无法相提并论。而国外的海参的刺虽然排列不整齐，但是由于靠自己捕食，活动量大，刺反而粗壮有力，自然营养价值也更高。所以根据海参的刺多还是刺少来评价海参并不科学，重要的还是要看口感和营养价值。

鲜海参的家常做法14款视频

3、将海参放入底深无油的锅中加入凉水（水没过海参至少10厘米）盖锅盖，然后按下列步骤作：

鲜海参是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，是许多人喜爱的美食。今天，我为大家介绍14款家常鲜海参做法的视频，让大家能够在家中轻松做出美味的鲜海参。

不管你家里现在吃的是多少钱一斤的海参，想更实惠，想海参品质相当和更好的，信得过我，把你们家里吃的海参拍照或者拍视频给我看，我确定品质。我给你们提供品质更好，价位更低的同款海参，甚至胜同款海参。老顾客支持先发货，满意之后再收钱（不满意，原路退回，来回运费都我来），哪怕收到海参之后不确定是否满意，试泡50g，满意之后再给钱，不满意原路退回，50g算我送的，不要钱。虽然这样有的时候会赔钱，但有失必有得，对我来讲，这些也可以让我在海参行业变得越来越专业，路越走越宽，值，很值，非常值。

3. 鲜海参炒饭：将熟饭和海参一起炒熟，加入葱姜蒜和适量的盐、鸡精调味即可。

2，自然冷却后，将海参体内的筋扯掉（不是必须，个人喜好而已，也可以不摘掉，或如下图将筋横向切成几段，但是摘掉筋的海参会发制得相对大一些！），放入水中一起发制，换清水，倒入容器中，如果是夏天，放入冰箱冷藏或在容器里加入冰块。

4. 鲜海参炖鸡：将鸡肉和海参一起放入锅中炖煮，加入适量的姜片、葱段、盐和料酒调味即可。

5. 鲜海参蛋炒面：将海参和鸡蛋一起炒熟，加入煮熟的面条炒匀即可。

6. 鲜海参炒豆芽：将豆芽和海参一起炒熟，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜调味即可。

7. 鲜海参炒鸡蛋：将鸡蛋和海参一起炒熟，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜调味即可。

8. 鲜海参烤串：将海参和蔬菜串在竹签上，用烤箱或烤炉烤熟即可。

9. 鲜海参炒蘑菇：将蘑菇和海参一起炒熟，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜调味即可。

10. 鲜海参炒青菜：将青菜和海参一起炒熟，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜调味即可。

11. 鲜海参炖豆腐：将豆腐和海参一起放入锅中炖煮，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜调味即可。

12. 鲜海参炒黄瓜：将黄瓜和海参一起炒熟，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜调味即可。

14. 鲜海参炖排骨：将排骨和海参一起放入锅中炖煮，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜调味即可。

以上就是14款家常鲜海参做法的视频，希望大家能够喜欢并学会这些做法，为家人和朋友做出美味的鲜海参。

海参价格多少一斤

人们一直误认为日本海参，愿意高价购买。甚至有人认为茄参不是海参，有的报纸：“不法商贩把海茄子当成海参卖”，这说明有的媒体也不知道海茄子也是一种海参，更何况普通老。

海参价格根据种类、养殖方式、加工方式不同而不同的。以干海参为例

按照种类分为刺参和光参，刺参营养价值高，价格也比较贵，即使养殖是刺参价格也不会低于1000，野生的，参龄越高的，价格越贵；而光参也叫菜参，营养价值跟普通海鲜不多，价格比较便宜，一般在100-500左右

其中底播野生海参一般加工成淡干的，价格在3000元/斤以上，参龄一般为4-9年，参龄越高，营养累积越厚，价格也就越贵

养殖参一般加工成淡干海参、盐干海参还有糖干海参，价格一般在1000-0左右

根据海参的产地，品质及年限，海参的价格异很大。产地主要分两类：渤海海域和南海海域。其海域以福建养殖海参为代表，2017年成品海参每500g在四十元左右。渤海海域以大连，石岛，长岛，烟台为主，烟台参当家底播野生鲜海参四年以上的，价格在每500g一百到一百二左右，加工出干海参一般价格在2600-4600之间。大连的生长期短，一到两年的价格一般在七十左右，三年以上的也基本不低于一百元，海参干品价格基本在1800-4200之间。

目前市场上海参的价格每斤为4000-5000元

每年的秋冬季海参需求量增加的时候，鲜海参的价格都会有所上涨，价位一般在一百九十元到两百元之间徘徊

希望我的回答对你有所帮助，还有什么问题可以点击下方↓↓咨询。

海参种类很多，所以不同种类之间价位别还是挺大的，大连野生淡干海参是一斤是九千多，饲养的淡干海参是三千多，糖干和盐干海参又更便宜了，分别在两千到两千五百元一斤。可以看出大连野生淡干海参比其他的高，那是必然的，一份钱一份货，毕竟大连海域的野生海参是的。只是现在市场混杂，要买到真货大连野生淡干海参是有难度的，其实只要找福临门这样大品牌的，是很容易的，因为他们这些品牌提供的都是真货大连野生淡干海参。

大部分消费者，不管是花1000多，2000多，3000多，4000多一斤买的海参，他们都是奔着野生海参的目的去买的，但事实是这类人群有绝大多数买的是养殖海参，买的是糖干海参，料干海参。

其实绝大多数顾客买的海参，我完全有能力用更少的钱为大家提供同款海参甚至胜同款海参，但是现实是比较残酷的，因为彼此之间没有信任基础，目前这条路走的很难很难，但我依然打算继续坚持。可以

这个太笼统了，都不知道咋回答了，鲜参今年贵，干参的价格自然就高，几百到几千吧，有些国外进口的还有几十一斤的

一般3000左右，太便宜的话可能野生海参和养殖海参是有本质区别的，野生海参生长周期长，生长环境在20米-60米以下的深水中，依靠食用海底藻类生长，经过5-8年时间才能长成个体，再由潜水员潜水一个一个挑选成熟的采收，所以成本就要高一些。而人工养殖的海参一般都是在网箱或者养虾池里圈养，并通过投喂饲料生长，人工喂养一般两年就可以长成个体进行采收，养殖的海参不但营养价值大打折扣而且口感，俗话说就是没有咬头。是养殖的海参。

我批发的价格表

890-5000多的人工和野生的

还有就是大连刺参，日本海参，印尼海参，价位都不一样，看你是自己吃还是送礼我

可以推介你

国外的海参都比较大个，一买一斤国产海参的价钱，能买三斤纯野生进口海参~斤干海参大概有10到14头左右。产地不同，长的也就不一样。