韩式辣酱是什么味道？做什么菜好吃？

韩式辣酱什么味道，做什么菜好吃？

韩国辣酱拌面是拌面，爽口的面条，加上韩国特有的甜辣酱，吃一口真是舌尖美味。

韩式辣酱是什么味道？做什么菜好吃？

韩式辣酱可以说是韩餐的精髓，炒年糕、煮部队锅、做辣白菜，全都少不了这份甜辣味道。

韩式辣酱是什么味道？

韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的具有朝鲜民族风味的辣酱，主要用于腌制泡菜及其他辣味食品。这个酱做好后常用的地方就是拌饭、拌面还有韩国人长是的下饭美食，辣白菜。

韩式辣酱做法一

食材：糯米粉60克、水50克、

将甜面酱或味噌50克、砂糖20克、辣椒粉20克、醋半茶匙、酒半茶匙、盐半茶匙拌匀备用。糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。

将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。

韩式辣酱的做法二

食材：苹果一个、姜15克、大蒜一头、辣椒面、虾酱。

把苹果、姜、大蒜分别切成细茸。把三茸混合均匀，放置30分钟左右，加入辣椒面拌匀，根据自己的口味加入虾酱。

韩式辣酱做什么菜好吃？

韩式辣酱焖排骨

食材：排骨、洋葱、胡萝卜、土豆、大蒜

1.土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用。排骨洗净，和土豆，胡萝卜，洋葱一起放入内胆，放入韩式辣酱等所有调料。

2.把调料和食材搅拌均匀，腌制10-20分钟。加入一小杯水。排骨炖好后焖10分钟即可。

韩式辣酱烤肉

食材：五花肉100g、韩式辣酱20g、料酒8ml、生抽3ml、糖5g、植物油5g、姜粉2g、胡椒粉2g、生菜叶30g、蒜15g、尖椒10g

1.将韩式辣酱、料酒、生抽、糖、植物油、姜粉、胡椒粉拌匀。无需加盐，因为韩式辣酱中有咸味。把切好的五花肉片放入腌料中，拌匀。腌制10分钟左右即可。

2.趁腌肉的时候，洗净生菜叶，蒜切片，尖椒切圈。电饼铛或者铁板烤盘上刷油(配料外)后，将腌好的五花肉一片片展开铺在上面。

3.一面煎熟之后，刷少许油，翻面继续小火煎烤。烤到稍有焦痕，肥肉中的油脂被烤出来的时候香，关火就行了。

韩式辣酱年糕

食材：年糕片200克、玉米油15克、洋葱100克、彩椒100克、韩式甜辣酱30克、盐2克、糖3克、清水80克

1.年糕片提前用水浸泡一天。彩椒、洋葱切块。

2.容器中加入玉米油。放入微波炉中，高火1分钟。取出，加入彩椒块、洋葱块，翻拌均匀。放入微波炉中，高火2分钟。

3.取出，加入年糕、甜辣酱、盐、糖、清水，翻拌均匀，放入微波炉中，高火5分钟即可。

韩式辣酱海鲜饼

食材：面粉150g、鸡蛋两个、墨鱼5只、洋葱半个、胡萝卜半根、圆包菜两片、小葱韭菜适量、韩式辣酱2大勺

1. 墨鱼提前洗净切碎，用料酒和姜腌制去腥。所有材料切丝，放进盆里，加入鸡蛋，墨鱼。搅拌均匀后加入一半面粉，适量水，搅拌均匀后再加另一半面粉。搅拌均匀后加入韩式辣酱。

2.加水调整浓度完全搅拌均匀。锅内倒入少量油，舀一勺面糊上去用铲子摊平，保持中小火。

韩式辣酱炸鸡

食材：鸡中翅、姜、鸡蛋、小苏打、黑胡椒、盐、面粉、土豆淀粉、洋葱、番茄酱、韩式辣酱、蒜、酱油、玉米糖浆、芝麻

1. 将鸡翅洗净，用厨房纸擦拭干净后，在表面用叉子戳小洞。加入盐，黑胡椒，姜末，蒜蓉，料酒，充分拌匀后冷藏俺制1小时或隔夜；

2. 腌制好的鸡翅加入一个鸡蛋，拌匀鸡翅裹上蛋液。加入所有粉类，将鸡翅充分抓匀，使其全部裹上一层薄面粉，多余的面粉倒掉。

3. 锅中倒入适量油，中火炸5分钟左右，捞起鸡翅控干油份；再次入锅以中火炸5分钟。

4. 另取一平底锅，加入油，小火加热后倒入蒜蓉，洋葱碎，翻炒出香味。加入番茄酱，韩式辣酱，酱油，糖浆一起慢慢搅拌。将辣酱搅拌至浓稠时倒入鸡翅，均匀裹上酱料,撒上一把香芝麻拌匀。

韩式辣酱腌萝卜

原料：水果萝卜1/2根、胡萝卜1根、韩式辣酱3汤匙、盐2茶匙、白糖1茶匙、老陈醋1汤匙

水果萝卜、胡萝卜去皮，切成小丁，放入盐腌制15分钟后控干水分。将韩式辣酱、白糖、山西老陈醋倒入萝卜中搅拌均匀。将拌好的萝卜放入密封玻璃罐中，室温腌制一天后放入冰箱冷藏保存即可。

韩式辣酱花卷

1. 酵母用温水化开，加入面粉中揉成团，发酵至两倍大。将发酵好的面团排气揉匀，擀成大薄片。

2. 小葱切葱花备用，在擀好的面片上面刷一层油，放1勺韩式辣酱。用刷子刷匀，然后撒上葱花，沿边卷起，切成等分，每两份叠起。

3. 用筷子在中间压一下，然后用筷子辅助做成花卷生坯，将做好的生坯放入刷了油的蒸笼，醒发20分钟，然后蒸20分钟即可。

韩国火鸡面怎么吃是拌面还是汤面

火鸡面是先煮，然后拌面，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：火鸡面 1包、辣酱 适量。

1、步把火鸡面去除包装袋。

2、然后锅中放水煮开，加入火鸡面。

3、将煮好的面捞出来。

4、放上辣椒酱。

5、用叉子搅拌均匀，这样就完成了。

注意事项：

1、煮面时水一定要沸腾，才能放面。

2、辣椒酱根据个人需要进行增减。

辣炒年糕拌面怎么做

辣炒年糕拌面用料

韩国辣酱 一大勺

年糕 一包

胡萝卜 小半根

包菜 两三片即可

鸡蛋 一个

韩国泡面(干拌面) 一包

菠菜 几根

香菇 两朵

辣炒年糕拌面的做法

先炒年糕。

小锅清水煮开，下半包年糕就好。把鸡蛋洗干净放进去一起煮。(我用的蒸蛋器)

煮年糕的同时切胡萝卜，胡萝卜切片。包菜撕片。

年糕煮好捞出，再放一点凉水防止粘在一起。

另取一口锅放油热锅，油热放入葱姜蒜调味儿。放入胡萝卜和包菜翻炒，油可以便宜多点不然怕等下放年糕粘锅。再炒一会儿放入一大勺辣酱，不够可以再加，翻炒之后加入年糕再炒一会儿把刚才泡年糕的水倒进去没过菜煮一会，注意翻炒别粘锅。把鸡蛋剥皮放进去一起煮。

煮年糕的时候可以准备面的材料。

把菠菜洗干净，香菇去蒂切开。

年糕炒好盛出来，另起锅煮面。

我用的是三养的炒鸡面。

水开了把菠菜香菇和面都放进去煮，面好了把水控出去，把面放进放进刚才的炒年糕里，把调料包里材料包放进去，再放一点点里面的辣酱(这个放完太辣了)

拌匀开吃！！