河蚌肉的功效与作用（河蚌肉的功效与作用）

河蚬与河蚌的区别？

1、体形区别

河蚬属于贝壳类，体形小，一般呈三角形，而且在壳的表面有光泽，颜色多变，一般以棕黄色和黄绿色为主。河蚌属蚌类，体形较大，壳面上会有同心圆型纹状，壳内肉质鲜嫩，一般为繁殖提供居所。

2、分布区域区别

河蚬广泛分布于湖泊、沟渠、池塘等处，适应能力比较强，河蚌一般分布在湖泊或池塘的泥质或石砾之中，所以一般在水底，肥度高的水中适宜河蚌生活。

3、营养价值的区别

河蚬肉营养丰富，肉可入药，对于明目、利小便、治脚气等有着神奇的功效，而且可以治疗肝病、麻疹退热等病，河蚌有着明目、滋阴补肝的功效，而且对于壮骨、提高身体免疫力有很好的效果。

区别很大河蚬子个头比较小，而河蚌的个头大，河蚬子在河滩上生活，而河蚌在水里，味道也不一样河蚌肉质肥厚比较硬的

蚌壳肉怎样存放冰箱？

我觉得方法还是有很多的一种是直接把它放在冰箱的冷藏里，另一种是把它放到碗中用保鲜膜给裹住，再放到冷藏里，我平时是用第2种的，因为我觉得这样做它的口感再吃的时候还是非常新鲜的感觉非常的好吃，做菜的时候感觉还是非常的新鲜。

将它清洗干净，并找一个相对整洁的容器放在冷藏室里就可以。蚌壳的吃法也是特别多的，我们可以将蚌壳和瘦猪肉以及笋竹之类的配菜作成蚌壳三鲜汤，味道也是特别好喝的哦。

蚌壳是特别有营养的，我自己在家里的时候也会经常制作蚌壳。活蚌壳肉怎么放冰箱保存一天，其实还是比较简单的。我们只需要将买回来的蚌壳肉清洗干净之后，放在冰箱的冷藏室里就可以起到保鲜的作用啦！

捡河蚌有什么用？

河蚌大的里面很可能有珍珠，珍珠不但可加工成首饰还有药用价值。河蚌的肉可以吃，壳可以加工成贝壳粉用来喂鸡鸭。

河蚌的肉是什么颜色？

大多数的河蚌肉应该是白米色带点浅棕色的，肉质鲜美富有营养价值很高的食物是可以吃的，但是对于不了解的红色河蚌肉最好不要食用

河蚌是软体动物门蚌科（学名：）的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。

有的地区用为淡水育珠蚌，用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。蚌体后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能，滤食水中的微小生物及有机质颗粒等，还吃小型微生物。

正常情况下河蚌蚌肉洁白丰盈厚实，鲜嫩晶亮，呈白色。

新鲜的河蚌，蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，闻之无异臭的腥味，用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色；如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开，有一股腥臭味，肉色灰暗，则是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物，这种河蚌就不能食用了。

如何煮河蚌肉？

河蚌肉的煮法

食材：黄豆、新鲜河蚌肉

调料：猪油、盐、味精、白醋、胡椒粉，姜片、香菜

河蚌肉的功效与作用（河蚌肉的功效与作用）

做法：

1、新鲜带壳的河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉肠肚，用盐、白醋搓揉并冲洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水。

河蚌肉的功效与作用（河蚌肉的功效与作用）

用刀撬开蚌壳时，要先用刀从蚌壳的缝隙里插入，再沿着缝隙插进去撬开，撬的时候蚌壳会越夹越紧，蚌壳锋利用力时一定要当心，防止弄伤手。清洗蚌肉时，外面的鳃和里面的泥肠要全部刮掉不要。

河蚌肉的功效与作用（河蚌肉的功效与作用）

2、将河蚌肉切细条，黄豆泡发。

3、锅里放猪油，加适量冷水，将河蚌肉和黄豆一起放入锅中，加姜片，一起炖煮一小时左右。

炖汤加水其实也是比较重要的一步，水温的高低、水量的多少，对汤的味道都有着直接的影响，加水量一般是主要食材的3倍，并加冷水，以使食材与冷水共同受热，不能直接用热水，也不能中途加冷水，这样才能使食材中的营养物质，缓慢的溢出，最终达到汤色清澈香醇的效果。

4、待蚌肉炖至软烂时再放盐，味精，胡椒粉调好味，放入香菜出锅装入汤碗即可。

河蚌是国家保护动物吗？

不是

抓河蚌不犯法，河蚌并不是国家保护动物，而且繁殖能力强，只要水不污染，小河、小溪小沟里都会生长河蚌。河蚌的营养丰富，富含蛋白质，能补充人体营养。是一种美味的河鲜与肉食。所以我们应该保护环境，杜绝水污染、空气污染，这样河蚌就能正常的生长繁殖，人们就会有源源不断的河蚌可以捉。

河蚌不是国家保护动物！它是软体动物门蚌科（学名：）的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。

有的地区用为淡水育珠蚌，用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。蚌体后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能，滤食水中的微小生物及有机质颗粒等，还吃小型微生物。

河蚌是很普通，数量很多的动物，不是国家保护动物。

不是河蚌产量高，只是水产，不是保护动物！

市场买来吃的河蚌能养吗？

能养但是也就几天，一般是用清水养几天让它吐沙。

河蚌的存储方法：河蚌肉取出后，放在保险袋或塑料盒里一个一个放平后，然后放水，水量稍稍高于蚌肉。盖好，扎好放入速冻箱即可。

剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。

市场买来吃的河蚌是能养的。

1、从市场买回来的河蚌一次性吃不完，需养一段时间，则可取一盆子，放适量自来水（高度没过河蚌），然后盆底放一层泥沙供河蚌栖息，再将盆子放在阴凉通风处，一定不能放在太阳光能照射的地方。

2、如果喂养的时间可能超过3天，则期间可每5天左右喂养一小半勺豆浆。

可以的。

可以用清水养，河蚌本身就是生活在淡水中的，所以当然可以用清水养殖。

有条件的话，最好在缸里面铺一层厚厚的泥沙，水不用过多，淹着河蚌就行，切记不要暴晒，放在阴凉处就行了。

在喂养上，河蚌的食性较广，以浮游植物、浮游动物为主，其他水生植物和甲壳类动物的腐败碎屑也能吃。

能养，不过对水质要求很高。

河蚌是吃水里的浮游生物和动植物残渣的，它过滤大量的水，把其中的营养物质过滤出来，作为食物。 可以养在鱼缸里，淤泥可以不用，因为淤泥很容易污染水质，你换水很麻烦。不过一般没有人单独养河蚌的，最好是把它放在养着鱼的鱼缸里面，这样它可以过滤鱼缸里的食物残渣和其他杂物作为食物。

蚌很好养，只要有干净的水就行，水底一般都是沙子，比如说沙滩就是能常见到它们的地方.如果想养珍珠就不那么容易了，要珍珠蚌才能养珍珠，还要注射珍珠粉，加上丰富的养殖经验

河蚌肉又叫什么？

河蚌肉又叫麻蚶子肉 。