卖炸油条怎么炸好吃松软(炸油条叫卖)

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卖炸油条怎么炸好吃松软(炸油条叫卖)

1、材料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量做法1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

2、小诀窍怎样做出松软的油条？1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。

3、通常达到150度，下油条时起小泡即可。

4、大家在炸油条的时候，将做好的油条面慢慢放到锅中，防止放到锅中的油条面发生变形这样炸出来能更加蓬松一些。

5、2、做油条面有技巧建议大家在做油条面的时候，需要反复多揉几次面这样能让发酵粉和面团均匀混合，接下来再做成油条形状的时候就不用揉面了，这样能尽可能保留油条的蓬松效果。

6、炸油条的面和的要软一些也就是水的比例多一些。

7、然后是面粉要发一些。

8、放假要足够。

9、这样站起来才会比较软然后站的时间不要太长温度不要太高。

10、这样炸出来的都比较软。

11、这样的比较好吃。

12、当然也有人可能喜欢。

13、稍微有一些的迟一些的。

14、不同人有不同的口味。

15、不能都一样，不可能都一样的。

16、感觉自己的喜好口感做了吧？1.面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃;2.面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度;3.发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃;4.油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来。

17、通常达到150度,下油条时起小泡即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。