如何做红豆沙 如何做红豆沙月饼

热饮红豆沙的制作方法？

6、用模具压成形状即可。

制作热饮红豆沙的步骤如下：

如何做红豆沙 如何做红豆沙月饼

3.作法2的红豆煮至透烂后开锅盖，用打蛋器放入开慢速将红豆搅拌至煳状，再加入红砂糖搅拌至均匀。

材料：

- 1 杯红豆

- 6 杯水

- 1 杯糖

- 1/4 茶匙盐

- 1/2 杯椰浆（可选）

1. 将红豆放入一个容器中，加入足够的水浸泡至少4小时或过夜。这样可以帮助软化红豆，加快烹饪的时间。

2. 将浸泡好的红豆沥干，放入一个大锅中。

3. 加入6杯水，将锅置于中高火上，煮沸后转小火煮煮至红豆变软烂，大约需要1-1.5小时。

4. 期间不时搅拌红豆，以免煮糊底部。

5. 煮好后，加入糖和盐，搅拌均匀溶化。根据个人口味喜好，可以适当增减糖的量。

6. 继续煮沸5分钟，用勺子轻轻压碎部分红豆，使其更加浓稠。如果喜欢更细腻滑顺的口感，可以用搅拌机将红豆沙搅拌成细腻的糊状。

7. ，根据个人口味，可以加入椰浆来增添风味，搅拌均匀即可。

8. 关火，将热饮红豆沙倒入杯子或碗中，享用。

热饮红豆沙可以在冬天暖身，也可以作为甜点享用。希望你喜欢这个简单美味的红豆沙！享用愉快！

做法也很简单，需要食材：红豆30克；糯米20克；花生10克；红枣5颗（需去枣核）。

步骤：1、把上述食材全部洗净后倒入破壁机中；

2、加入500ml的清水，选择米糊模式；

3、加入200ml的牛奶，果汁模式搅拌一下。

这款红豆沙牛乳热饮口感香甜丝滑，入口细腻棉柔，平时记得来上一杯哦~~

喜欢的可以关注点赞我哦~~

所需的食材和配料清单

红豆300克，玉米油120克，白砂糖150克。

红豆沙的做法

1.红豆沙的原料当然就是红豆了，但是有的朋友会和“赤小豆”相混淆，赤小豆形状小而长质地坚硬不易煮熟透，红豆个头饱满而圆润，形状比赤小豆要大；我们将300克的红豆洗净后用凉水浸泡一夜，这样第二天就比较容易煮熟透。

2.将吸满水分的红豆放入电饭锅中，加入约两倍的水开始熬煮，家中如果有高压锅，放入高压锅煮20分钟左右即可盛出；也有将红豆不浸泡而是先用热锅翻炒5分钟，再加入普通锅中煮熟的方法，大家也可以试一试。

4.将打成糊的红豆倒入一个干净的不粘锅中，注意一定要用不粘锅哦，防止粘锅底又糊锅；再加入白砂糖约150克，玉米油或者花生油120克搅拌均匀。

5.然后开小火开始慢慢的翻炒，注意火候一定要保持小火防止糊锅；翻炒的时候要用木铲（铁器容易伤锅）不停地翻动，直至水分蒸发的越来越少，豆沙开始变得越来越黏稠就可以关火了，这时候的豆沙已经可以凝固成型，盛出冷却后冷餐保存就可以了，也可以多做一点冷冻起来保存。

总结

1.红豆要选对，尽量不用赤小豆来制作；红豆要提前浸泡至稍微膨胀，这样煮的时候更快；也可以干豆子提前热锅翻炒5分钟再拿来煮。

2.红豆尽量不要煮开花了，煮开花的红豆含水量太大，后续不好作。

3.翻炒的时候尽量用不粘锅，炒的时候要用木铲不停的翻动，防止受热不均而糊锅。

4.由于自己做得到红豆沙没有什么防腐剂，所以不能够长时间的保存，尽量用多少就做多少。

热饮红豆沙通常分为两个步骤：

步骤一：泡制红豆

材料：

- 红豆

- 白砂糖

- 水

1. 把红豆放在盆中，加水浸泡12小时。

2. 把红豆加入煮锅中，再加入大量水，水量是红豆的2-3倍。

3. 煮开后小火慢炖，炖至红豆变软烂，大约需要1.5-2小时。

4. 加入适量白砂糖，搅拌均匀。

注：也可使用高压锅煮红豆，煮10-15分钟即可。

步骤二：制作红豆沙

材料：

- 泡制好的红豆

- 白砂糖

- 椰浆/牛奶（可选）

1. 将煮好的红豆倒入热水中，用大火煮开。

2. 加入适量白砂糖，搅拌煮至糖完全融化。

3. 把煮好的红豆沙放入碗中，再加入椰浆或牛奶，搅拌均匀即可。

注：如果喜欢顺滑的口感，可将煮好的红豆沙放到搅拌机中打成细腻的红豆泥再加椰浆或牛奶搅拌均匀。

小豆和水放入锅中煮沸，用中火继续煮约30分钟，直到红豆煮烂为止。

将煮烂的红豆打成豆泥状，倒入锅中加热。

慢慢加入适量的水边搅拌，边加入砂糖直到红豆沙口感滑顺，糖分适中即可。

将热饮红豆沙倒入杯子中，再倒入适量的热开水，调匀即可。

制作过程中需要注意的是砂糖和水的加量根据个人口味适量，适当加水可使红豆沙口感更加浓郁滑顺。

以下是热饮红豆沙的制作方法：

材料：

- 红豆 100 克

- 水 500 毫升

- 冰糖 30 克

- 适量椰浆或牛奶

1. 把红豆洗净，放在一个容器里，加入适量的水浸泡约 1 小时，使其变软。

2. 把泡好的红豆和 500 毫升水一起倒入锅中，用中小火慢慢煮开。

3. 煮开后，将火调至小火，继续煮 20-30 分钟，直到红豆变软烂。

4. 加入冰糖，继续煮 5 分钟，直到冰糖溶解。

5. 把红豆沙倒入杯子中，加入适量的椰浆或牛奶，搅拌均匀即可。

注意事项：

3. 如果喜欢口感细腻的红豆沙，可以用搅拌机将煮好的红豆沙搅打成细腻的糊状。

主料：红豆，淡奶油，牛奶，白糖

做法

1、红豆洗净，放入清水中浸泡半小时（我煮豆子用的是电压力锅，如果是普通锅或者是电饭锅，豆子至少要泡2个小时）；

2、把泡好的豆子放入电压力锅，加入适量水（没过红豆二指即可），打到“豆类”档，煮60分钟；

3、用电压力锅煮豆子，煮好的豆子形状很完整，但是放入白糖用勺子轻轻一捣就碎了，做成红豆沙（有的人喜欢吃细腻一些的，就可以借助搅拌机，如果喜欢是感觉厚重一点的，就像我用勺子就可以了）；

4、取适量红豆沙，加淡奶油放入搅拌机搅拌后，倒入杯子；

5、牛奶加热，倒入搅拌均匀，在上面放上厚厚的一层热红豆沙，一份热饮就做好了（说是热饮，其实半汤半料，有点像糊糊，如果喜欢喝稀一些的，多放些热牛奶就可以了）；

6、为了让大家看到热红豆沙的效果，我用了玻璃杯，其实在家里用瓷杯、用碗什么的都可以。

红豆热饮的做法

用水把米和豆洗一下，红枣去核

大米、红豆和红枣下锅，放水，开大火煮。煮一会儿放麦片，继续大火，直到锅开。

开锅后调成中火或小火，慢慢地把豆煮烂。我用的普通的锅，煮了一个多小时，嫌麻烦可以用高压锅。快出锅的时候放冰糖。

红豆烂了之后，停火，放入榨汁机（我家的不过滤渣滓的）将所有材料打碎。

这个热饮其实就是打碎的红豆粥……我煮粥少，把握不好水和米与豆的比例，所以我用小锅一点点煮，一边煮一边添水，一个半小时左右我一直在观察水量和粘稠度，并及时调整水量，因此粘稠度把握地非常好。如果您对水和米的比例掌握的很好，建议用高压锅，豆子烂的快；如果您和我一样没这个经验，建议和我一样用小锅一点点煮，否则水多水少都会影响粘稠度，出来的话效果不好。

材料：红小豆1000g，白砂糖500g

做法：

1.红小豆用凉水提前泡发，10个小时左右，跟泡黄豆一样，然后用高压锅煮30分钟就可以了。

2.煮好的小豆放进料理机打成豆沙，这个步骤要放少量的水。

4.接下来就是炒豆沙。小火，锅里放适量的油，适量的白砂糖，糖的多少自己掌握就可以了，每个人喜欢的甜度不一样。这步可千万别让糖糊了啊。我曾经想过，如果糖糊了的话，会不会做出焦糖味儿的豆沙馅呢?

5.油稍热以后，放入打好的红豆沙，就小火炒啊炒啊炒啊，直到把水分炒出去，但也不要特别干。

6.然后起锅装盒，用不了的凉透冻上。炒好的红豆沙我当时就吃了一碗，真香啊。

怎么把红豆煮成红豆沙，自制红豆沙简单做法？

1.红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。

红豆沙的简单做法

红豆是很好的一种食材，也是很受欢迎的食物，尤其是由红豆制作而成的红豆沙，非常的软绵好吃，那么，你知道怎么将红豆煮成红豆沙吗?一起来看看红豆沙的制作方法吧。

红豆沙怎么做

方法一

做法

2、浸泡好之后，把水烧开，再煮5分钟，然后熄火;不要掀开锅盖，焖10分钟，直到把红豆煮熟。煮一2. 如果红豆还不够软烂，可以多加一些水，或者提前泡制一段时间。会儿焖一会儿，这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。

3、煮好的红豆晾凉，连汤汁一起倒入搅拌机。多搅打几次，把红豆搅打成泥状。如果觉得有些干，比较难搅拌，可以适当加些清水。

4、搅打好的红豆泥倒入微波容器里，用高火叮5分钟。

5、根据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀，再放进微波炉高火叮5分钟。如此几分钟几分钟的慢慢尝试，每隔几分钟取出搅拌一次。期间要注意观察红豆沙的干湿程度，免得成品过干了。

方法二

红豆380g，红糖30g，冰糖80g，清水足量，油少许

做法

1、先把红豆清洗干净。(有时间的浸泡一两个小时，我赶时间没泡，直接放进锅里。)

2、红豆放入高压锅，倒入高过红豆2CM的清水。

3、选择蹄筋/豆类档，高压30分钟。这一步完成后红豆已经是完全吸水膨胀，但还有些许硬度。

4、加入足量清水，这次依然是高过表面2CM，再高压30分钟。

5、取出红豆，用料理机打碎。

6、打碎的红豆、白砂糖和油一同放进面包机，选择翻炒功能，翻炒30分钟即可。(这里是分两次翻炒的)

小诀窍

1、加入红糖，一是可以给豆沙增色，做好的豆沙口感好，二是延长豆沙的保质期，不容易坏。另外，红糖的甜度比白糖低。加入冰糖，可以提升豆沙的色泽亮度。

2、做出来的成品红豆沙是900g，这个成品的重量视乎加水的量。

3、水的量是没有准确称量的，按需添加就是了，喜欢湿润细腻的就放多一些，喜欢干爽的就适当少放一些。

4、油可放可不放，这里是放了。

红豆、白糖、清水

做法

1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。

2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。

3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。

4.豆子碾碎之后加入白糖。

5.加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。

方法四

红豆200G，白糖100G，植物油60G

做法

1.红豆用清水浸泡4小时(也可以不浸泡，延长后面煮的时间就可以了).入锅加少量水煮至红豆软熟

2.把煮好的红豆捞出放入食物搅拌机里搅打成泥(如果感觉太干可加适量水一起打)

3.炒锅放油烧热，把红豆泥放入炒制.炒去些许水分后加糖继续炒，直到想要的干稀程度即可

方法五

1.煮熟开花红豆2.5杯(240ml的量杯)

2.麦芽糖- 2汤匙

3.白砂糖或赤糖- 1?3汤匙

4.花生油或玉米油- 1?2汤匙

5.玉米淀粉或小麦淀粉1.5汤匙

家有糖尿病患者，可以选用果糖/寡糖

做法

1.将煮熟开花的红豆趁热捞起(节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法)。

2.加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。

3.倒入搅拌杯内。

4.加入淀粉后，开动机器把红豆打成细红豆泥。

5.把红豆泥倒入厚底煎锅内，拌入食油(如果使用玉米油的话，可以加入半茶匙的麻油，会很香)

6.用慢火煮，不断搅拌至红豆泥离锅，可以堆成一坨。(红豆泥冷却后会更黏稠的)

7.冷却后的红豆沙

8.这红豆沙只适合用来做包子，馒头，面包之类的食品，并不适合做月饼喔。做月饼的豆沙需要在多加1杯的油，熬到大部分的水份蒸发为止。

做法

2、浸泡好之后，把水烧开，再煮5分钟，然后熄火;不要掀开锅盖，焖10分钟，直到把红豆煮熟。煮一会儿焖一会儿，这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。

3、煮好的红豆晾凉，连汤汁一起倒入搅拌机。多搅打几次，把红豆搅打成泥状。如果觉得有些干，比较难搅拌，可以适当加些清水。

4、搅打好的红豆泥倒入微波容器里，用高火叮5分钟。

5、根据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀，再放进微波炉高火叮5分钟。如此几分钟几分钟的慢慢尝试，每隔几分钟取出搅拌一次。期间要注意观察红豆沙的干湿程度，免得成品过干了。

红豆沙怎样做更有粘性

炒制时加入适量植物油即可，下面介绍做法：

准备材料：干红小豆500克、红糖300克、植物油克

制作步骤：

1、500克干的红小豆清洗干净，清水完全泡发，用高压锅焖熟。

2、晾到温热的红小豆加适量凉水入料理杯中，打成细腻的红豆糊。

3、红豆糊根据不粘锅的大小，可以一锅炒完，也可以分锅完成。

4、 中火将豆糊中的水分炒出一部分后，可以倒玉米油，用硅胶铲子混合均匀。

5、待豆糊炒得再干一点时，加入红糖，用白糖也可以。

6、不停地用硅胶铲子翻炒，直到变成豆沙能成团，但又能用铲子比较轻松地划散。

7、红豆沙可以直接食用，也可以做馅使用。

8、成品图。

自制红豆沙的原料： 红豆300克

自制红豆沙的配料： 黄油30克

自制红豆沙的调料： 砂糖125克

自制红豆沙的做法： 1、将红豆提前用水浸泡24小时，倒入锅中，加水没过红豆，以中火煮开后，转小火慢炖煮约30分钟或至红豆绵软。 2、将红豆按压成泥状，也可以放入搅拌机中搅拌成泥状。 3、将红豆泥一勺勺地筛过滤网成细腻的红豆沙，过滤掉红豆皮。 4、把过滤好的红豆沙放入炒锅中，以小火慢慢炒掉水分。在炒的时候，当水分减少时豆沙容易飞溅出，需小心将锅底的豆沙不断翻炒到上面，以减少飞溅。 5、豆沙变干后，倒入砂糖翻炒至有粘性。 6、倒入黄油搅拌均匀成糊状后即可关火，自然降温后即可细腻、柔软的红豆沙 。希望采纳，谢谢。

主材：

红豆 300克

白砂糖 80克

清水 适量

做8、倒入红豆沙大火煮开后，转小火熬煮，用锅铲不停搅拌，以免糊锅。法

2.火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。

3.温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。

4.打碎的红豆沙倒入锅里加糖。

5.小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。

6.炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。

红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G

做法1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；

2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；

3、煮开后用中慢火煲两小时，才用大火煲大概半小时；

4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

红豆克，糖50克，色拉油30克

做法1.红豆浸泡一夜，用电炖锅炖4.5小时，至红豆熟，炖熟的克红豆继续炖1小时，至更熟烂。

2.用漏勺捞出一部份，下边的碗中放水，漏勺和红豆置于水中，用勺捻压，挤出红豆沙。

3.红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤，挤干水份，得到干红豆沙。

4.炒锅中置30克油，倒入红豆沙和50克糖小火慢炒，1-2分钟后就能炒成豆沙成品。

5.待凉后收入密封碗中冰箱冷藏，尽量在一周内吃完以保证新鲜。

红小豆500克，红糖克，柠檬汁20克

2.开锅5分钟后，把煮饭按键挑起闷5分钟，再把按键按下煮开，然后再挑起闷5分钟，这样反复3次红豆就煮好了；

3.把煮好的红豆放进料理机里搅拌，如搅不动，可再放一点水，但不能放太多，因为太稀了很难炒；

4.图上是搅好的样子，有点很浓的粥；

5.锅烧至微热倒入油，油五成热放豆沙，转中火，用木铲顺时针翻炒；

6.倒入红糖转小火继续顺时针翻炒，接着放进柠檬汁，要不停地搅拌，预防气泡溅出来，一定要小心哦；

7.图上是炒好的样子，软硬要适度2.搅拌机多打一会，尽可能的把红豆打细腻。才行；

8.能用豆沙作出好看的模型就可以了。

红豆300公克，陈皮10公克，水0cc，红砂糖200公克，糯米粉2大匙

做法1.陈皮先用水泡软后切碎；糯米粉加入份量外的2大匙水搅拌均匀备用。

2.取『膳魔师双耳锅』，将红豆洗净后放入锅中，再加入作法1的碎陈皮、水一起以大火煮开后，再转小火续煮约2小时备用。

4.于作法3锅内加入作法1的糯米粉浆勾薄芡即可享用。

红豆沙的做法是什么？

Hello！我是到处刷存在感，百搭的红豆沙。包子、月饼、蛋黄酥、面包等等都会用到红豆沙，不如自己动手丰衣足食，就在家自制细腻的红豆沙吧，健康又美味。

红豆洗干净后上锅蒸熟，取出后放入碗中，用勺子把红豆碾碎成沙状，根据自己的口味加入白糖，搅拌一下使糖融化，这样红豆沙就做好了。

红豆洗干净，倒进锅里加水煮熟压成泥，然后加热，根据喜好加糖，还有黄油或者猪油，然后不停搅拌避免糊锅，蒸发成团就可以了

把红豆加水放进锅里慢慢的熬红豆130克，水480毫升，白糖适量煮，如果喜欢吃甜的话，还可以在煮的过程中放入一些糖，慢慢的让红豆出沙就可以了。

红豆沙熬制方法分享

家庭自制红豆沙的做法介绍如下：

1、首先将红豆洗净，加适量清水，中火煮开后，小火慢熬，大约一个多小时以后，红豆煮开花，用勺子时间按压后继续煮。

2、把汤从细筛子中倒入大碗里，开花的红豆会留在筛子上，用勺子使劲按压水分和豆沙。

3、豆沙会被挤入盛汤的碗中，然后把这碗汤倒回锅里慢慢熬，这期间用水把糯米粉和成面团，6等15分钟后关火，锅里的气排光之后打开盖子，豆子很软烂了，刚好没有水了。再揉成糯米小丸子。汤重新开锅后，把丸子倒进锅里煮熟，如果汤不够粘稠，可以加一点调好的藕粉，再加点冰糖即可。

红豆沙馅的家常做法？

材料

红豆沙馅的家常做法其实是非常简单的，泡一碗红豆之后正常熬制出来调成馅儿就可以了。

把红豆用清水浸泡四个小时，浸泡好的红豆放入电饭煲内煮熟起沙。起锅放入一些食用油，油温微热放入豆沙。放入适量白糖，翻炒均匀。炒出里面的水分，晾凉就可以了。

首先就是将红豆放入锅中蒸熟，之后做成红豆泥，然后加入白砂糖搅拌均匀之今天分享一杯奶茶店最火的热饮：红豆沙牛乳热饮后，再把它包入自己想要吃的食材里面都是非常的香甜软糯的。

红豆如何做成红豆沙

Hello！我是到处刷存方法二：在感，百搭的红豆沙。包子、月饼、蛋黄酥、面包等等都会用到红豆沙，不如自己动手丰衣足食，就做法1.红小豆洗净，泡一天，放入电饭锅，水要没过两个姆指；在家自制细腻的红豆沙吧，健康又美味。

红豆沙熬制方法分享

如何做一份美味的红豆沙？

我的办法就是先泡豆子，临睡前泡上，第二天用高压锅压烂豆子，试验多次得出了一个配比，那就是450克红豆放700毫升水，高压锅压15分钟，打开锅盖一看，刚好豆子软烂水分还挥发没了，然后用手动绞肉机绞成豆沙，加半斤红糖和二两玉米油，只要用不粘锅炒9分钟就行，一锅香甜细腻的红豆沙就完成了，站在煤气灶前看锅的时间只需要9分钟，高压锅压的时候咱可以不站在煤气灶前看着所以就不算在炒制的时间里了，该玩手机玩手机，等高压锅放完蒸汽，绞好豆沙放了糖和油只需要9分钟就行，真的很快

其实还有的人爱吃能看到豆子的红豆馅儿，又有些老年人怕吃油，干脆高压锅压完了加点红糖搅拌好就可以包豆包用了，就是吃的时候口感些，不够细腻不够绵软，但是健康哈，如果你喜欢这种整颗豆子的豆馅儿步骤：，那就一分钟都不用炒了，只要用我这配比，高压锅压完加了红糖晾凉就可以用了，因为我这水量做好了水刚好干锅又没糊。

所需食材：红小豆450克（我买的包装就是450克一包，如果你用500克一包的就按比例算一下2.压力锅锅中放适量水及红豆，设定好程序煮烂，我设定了30分钟。，再加点清水就行了。）红糖克，玉米油100克，清水700毫升。

制作过程：

1先把450克红小豆用水洗净然后再用比较多的凉水浸泡一晚，我都是临睡前泡上，第二天再做红豆沙刚刚好。

2第二天把泡好的红豆控干水分倒在高压锅里。

3再加入700毫升凉水，用的是煤气灶上能用的高压锅，挥发水分会比较多，如果你用电压力锅就要比我这少加一点水，因为电压力锅挥发水分没普通高压锅多。

4如果你没有量杯，那就观察一下水位也行，大概水要高出红豆一个半食指关节也行，这就只能大概了，因为每人手指又不一样长，所以还是用量杯，实在不行用矿泉水瓶测量一下也行。

5盖好高压锅盖子大火烧开，限压阀开始放气以后关小火计时15分钟。（这里也要说一下火的大小也跟挥发水分有关系，我用的煤气灶中间最小那个火芯。）

7用铲子铲开红豆，你看锅底非常干，已经没有能看得到的水了，这样就刚好合适，这样的配比煮好的红豆水分最少，那么炒制的时间就会最短。

8用手动绞肉机把煮好的豆子绞一遍，用比较小孔的那个零件，如果你没有手动绞肉机那就用土豆泥铲子按压也行，总之这么干的豆子不要用电绞肉机，不太容易绞会把机器烧了，我是直接把豆沙绞在不沾锅里了，这样可以少刷一个容器哈。

9绞好的豆沙再放克红糖，我感觉这甜度已经挺甜了，如果你不爱吃甜的可以少放点红糖，反之如果爱吃甜的还可以再加些。

10豆沙里再放100克玉米油，葵花籽油也行，别用菜籽油那些味道很重的油，会影响红豆沙的味道的，另外不建议再少放油了，这一大锅豆沙放100克油真的不多了，再少放做好的豆沙口感不够油润不绵软，总之会口感，所以可以多加别再减了。

做红豆沙一定要用熟猪油才好吃吗?

3.一小盆红豆打了一大盆豆沙，因为里面有大量的水份。

做红豆沙不一定要用熟猪油才好吃，红豆沙制作可以使用菜籽油。

辅料：炼乳（甜,罐头）150克教您奶油绿豆沙(红豆沙)怎么做，如何做奶油绿豆沙(红豆沙)才好吃 1. 将绿豆洗净，和水一同置高压锅内，盖好锅盖，不加限压阀，上汽后小火熬半小时；

红豆沙的做法：

材料：

糖300克 红豆300克 菜籽油20克

1.红豆加水泡2小时左右

2.放入电压力锅内，加水浸过红豆1、2厘米，选择“豆”功能键

3.约40分钟后，即可开盖，这时红豆已吸干水份

4.再次放入搅拌机内搅拌，若启动不了可适当加水，直至启动搅至细滑即可。

5.热锅放油

6.加入红豆沙，不停地铲动

7.炒至干水，分两次放入糖，因为放糖后糖会化水，必需炒干再放糖。

8.直至炒干为止，时间需要40分钟，这是个漫长的时间，期间要不停搅拌的

9.用保鲜盒装起，就可以做包点.

莲子红豆沙的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味 工艺：煮莲子红豆沙的制作材料： 主料：莲子60克,赤小豆克

辅料：鸡蛋150克,陈皮3克

调料：冰糖150克教您莲子红豆沙怎么做，如何做莲子红豆沙才好吃1.红豆、莲子洗净，用清水浸半小时。

2.陈皮洗净去囊；鸡蛋以冷水冲过，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去壳，切开边备用。

3.煲滚大半锅滚水，放下红豆、莲子、陈皮，大火煲至水再滚，改中火再煮至红豆起沙，可加入适量蔗糖或冰糖，待糖完全融化后，加入鸡蛋，便可食用。 小帖士-食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥同用。

奶油绿豆沙(红豆沙)的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味 工艺：煮奶油绿豆沙(红豆沙)的制作材料： 主料：绿豆350克

2. 再用大火、上阀，片刻改小火，15分钟后关火（这样熬绿豆会开花化成沙状）；

3. 食时将炼乳适量放入豆沙汤中，搅拌后，即可食用。 芋香红豆沙的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点

芋香红豆沙的制作材料：主料：(1)红豆 150公克 芋头 150公克 水 2100㏄ 糖 90公克 (2)太 60公克 水 120㏄ 教您芋香红豆沙怎么做，如何做芋香红豆沙才好吃(1)将红豆洗净，泡水3小时备用。 (2)将芋头去皮，切成1公分大小的小丁状，放入锅中蒸30分钟后取出备用。 (3)将泡好的红豆沥干水份，加入水2100㏄以大火煮滚，然后转小火焖煮至红豆熟透，再加入蒸好的芋头丁和糖继续熬煮，一边煮要一边搅拌，直到糖完全溶化。 (4)等糖溶化且沸腾后，将材料(2)拌匀，倒入勾芡，熄火后盛入碗中，即可上桌食用。 本道甜品可热食，也可置于冰箱冷藏，夏天时冰凉食用风味绝佳。

做豆沙为什么要放猪油首先你要知道。猪油其实放在豆沙馅内是没有猪油味道的。豆沙馅如果不放猪油就会变成干硬的块了。就不叫豆沙了。上述说的对。加猪油是起到软化。让豆沙馅有一定的粘度有一定的柔软度。香滑。但是不能吃猪油怎么办呢。可以放胡麻油。

熟猪油香些也嫩滑些如果硬是不要的话 色拉有也可以

可以，这是看个人喜好的

可以的

红豆沙的做法

3、将煮好的莲子略凉，倒入食品加工机，再加少许水，搅拌两分钟，搅烂成莲泥。

自制红豆沙的做法如下：

辅料：清水450毫升。

1、将泡上一夜的红豆放进高压锅内煮烂。

2、将煮好的红豆倒入搅拌机桶中搅成泥状。

3、将煮好的红豆搅成泥状。

4、将红豆泥倒入平底锅里，放黄油炒至融化。

5、放入白糖炒继续炒。

6、一直炒到这样干燥状态就可以了。

用料：红小豆g、冰糖50g。

1、红小豆要泡十二个小时。我一般都是晚上睡觉前泡上，第二天就可以用了。

2、泡好的豆豆一个个胖胖的，很可爱。

3、锅中添凉水，水比豆子稍多一些，刚好淹过一小截就可以了，大火煮开，小火慢慢熬制。

4、煮40分钟后，放入冰糖，搅匀，继续小火煮15分钟。

5、的几分钟用勺子把1.红豆清洗干净。豆子压碎拌匀，并把汤汁收不多快干了为宜。

6、成品。