蒙古太阳饼图片 蒙古太阳饼的做法窍门

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1、蒙古族的特色美食如下：1、手把羊肉“手把羊肉”是蒙古人传统的食品之一。

2、做法是将肥嫩的绵羊就地宰杀，开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头蹄。

3、再将整羊卸成若干大块，待水沸后放入少许盐和葱，不加其它调料，煮断血即可。

4、2、哈达饼哈达饼是内蒙古自治区昭乌达草原的传统著名小吃。

5、说起来哈达饼的问世，实出偶然。

6、据传大约在一百五十年前，赤峰的面点师傅在做南沙饼、豆沙饼时，由于剂头无酥、油多、少馅成了余面，师傅们就想了一个法子，把剂头擀开，包上酥和糖烙饼，结果特别受欢迎。

7、3、烤全羊烤全羊是内蒙古自治区少数民族，尤其是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，是新疆少数民族招待外宾和贵客的传统名肴，也是当下中原人非常喜食的肉制品了。

8、4、奶豆腐是蒙古族最常见的奶食品之一。

9、制做方法是将酸奶子放在锅中经慢火熬煮，放入布袋挤压而成。

10、奶豆腐有酸味、甜味不等，依主人的口味采用不同方法而制成。

11、5、羊背子是蒙古族传统的名贵菜肴。

12、一般在祭祀、婚嫁、老人过寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才能见到。

13、做法是把全羊卸成七大件，带尾入锅，加盐煮熟。

14、用大盘先摆四肢、羊背颈胛，羊头放在羊背上，似羊的趴卧姿势。

15、吃时，每人先用蒙古刀从羊尾巴上割取一条吃后就可以各取所需。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。