啤酒有什么营养价值与功效，你知道吗？

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啤酒有什么营养价值与功效，你知道吗？

1、啤酒有哪些营养价值及其功能？2014-07-08|浏览:419|投票:0人们习惯上把啤酒称作“液体面包”，主要是指啤酒具有较高的营养价值，满足作为营养食品的必需条件，即含有多种和少量氨基酸、发热量大、易被人体吸收等。

2、因而，在1972年莫斯科第九届营养食品会议上，啤酒被认定为营养物质之一。

3、此外，据医学专家研究表明，适量饮用啤酒对人起镇静作用，能明显提高脑力和体力工作的效率，有助于更好的发挥人的智力。

4、啤酒还有活血化瘀功效，可使血流明显加快，促进血液循环，特别是促进微循环和物质交换。

5、啤酒还能促进胰岛素的分泌，有益于人体调节糖的代谢。

6、营养价值啤酒含有多种氨基酸啤酒含有17种氨基酸，其中，人体必需氨基酸有7种，仅缺赖氨酸。

7、特别是采用下面发酵法工艺生产啤酒，其氨基酸含量比上面发酵法工艺更高。

8、另外，啤酒中几乎不含有脂肪，不会引起血液的脂含量升高。

9、啤酒发热量大确定食品的优劣除色香味外，在营养学上是用它的发热量来衡量的。

10、发酵原汁浓度越高，发酵后残留在酒液里的营养物质如氨基酸、蛋白质、糖类和酒精等越多，它的发热量也就越高。

11、啤酒产品中富含酒精、糖类和多种浸出物，因而具有较高的发热量。

12、经换算，按12.0°P的啤酒发热量430kcal/L左右计，1L啤酒相当于5-6个鸡蛋、0.75L牛奶、250g面包、500g马铃薯。

13、按人60kg体重耗能2000-2500kcal/d计，5L啤酒足够一天的能量消耗。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。