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太子参瘦肉汤需要炖多久

人参借酒能发挥更大的力，这对劳损性腰背酸痛、骨关节炎酸痛等疾病来说有很好的治疗效果。因此，在在祛风湿、壮筋骨、补肝肾、活血脉的酒中，常常会放入各种人参与其它材。

很多人都喜欢喝汤，特别是对于广东人来说，各色的汤品一年四选用优质有机鲜人参50克，60度白酒500毫升。将人参洗净，切碎，装入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10～20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。季都有。说到秋天，很多人都容易感到口干舌燥，这个时候吃一碗比较清凉性质的汤品，很有帮助哦。太子参性温和，适合秋季进补，为难得的清补佳品。太子参的做法有很多，太子参瘦肉汤就是一种，这是一种比较常见的做法。那么你们可知道太子参瘦肉汤需要炖多久呢？妈网百科马上为大家揭晓。

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很多人以为煲汤需要煲的时间越久就越有营养，其实并不是这样的。长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素，使得原有的汤品营养价值也流失了很大一部分，这是得不偿失的。一般的炖汤加热1-2小时，即可获得比较理想的煲汤的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。

所以说太子参瘦肉汤不需要炖太久，选材关键1个小时为比较合适的时间。

太子参泡酒怎么做有什么功效

人参酒的做法

人参酒的功效取决于人参的品质，，选购时应加以鉴别。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也。市面上和房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，进口的人参像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。

（1）人参：味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的而人参中却含有一种抗脂肪分解的物质，能抑制体内脂肪的分解代谢。若长期服用人参，只会增加动脉壁上的脂类物质，加重动脉硬化的程度。所以，冠心病患者是不宜吃人参来滋补身体的。抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。

（2）酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。

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人参酒炮制时间太长会影响效

一般来说，人参泡酒并没有强制什么时候会过赏味期或效期，因为这主要与选取的人参以及选用的酒类有很大关系。通常认为，如果所用人参年代较远，则宜适当延长浸泡时间以便酒能充分吸收人参中的营养成分；再一个，如果酒的度数较高，那么可以适当缩短浸泡时间；，如果使用非整个人参而是切片的话，那么炮制的时间也可以相应缩短。

但是，人参酒的时间太长，也会影响人参的功效，所以一般建议三个月的时候就可以开酒来饮了。

人参酒可补身但冠心病患者不宜吃

但是南方医科大学中西医结合医院心血管科主任医师赵益业曾在此前的采访中强调，人参再好，冠心病患者都不能吃。

这是因为冠心病发生的主要病理变化是由于胆固醇及其他脂类沉积于动脉血管壁上，引起管腔狭窄、血栓形成甚至闭塞而危及生命安全。因此，调整脂质代谢，促使脂肪分解，是治疗动脉硬化的重要措施之一。

参考资料来源：百度百科-人参酒

参考资料来源：网-人参泡酒多长时间喝功效？主要看这需要提醒的是，如果在炮制人参酒的时候有加入其它材，那么则需要同时考虑其它材的性来相对应地调整炮制时长。些方面