烤面包的做法 烤箱烤面包的做法

烧烤面包片怎么烤好吃

全蛋液 35g

烧烤的时候很多人们都非常爱吃烤面包片，烤出来的味道上面就会觉得外焦里嫩，再加上调味料就会让整体的口感上面都有所增加，不过人们在做烤面包之前先要发面好，可以使用高筋粉来发面，这种原材料发面的速度是比较快，发出来的面皮也会变得更加好吃，另外这道美食是可以用烤箱来制作。

烤面包的做法 烤箱烤面包的做法

椰子面包

【面团材料】第二：搅拌均匀，倒入盐2g，搅拌倒入巧克力粉15g

A.高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细沙糖70克盐1/2茶匙

C.水85克酵母6克

D.无盐奶油22克

【夹馅材料】细砂糖20克椰子粉1大匙白兰地1杯葡萄干80克

【做法】

1.将白兰地和萄萄干混合浸半小时。

2.将C料混合溶解。

3.将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。

4.当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料。

5.加入D料后搅拌到团光滑。

6.基本发酵40分钟。

7.将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形。

8.面团下撒看手粉，然后将面团擀成25CM40CM。

10.用毛刷在面团上刷上一层水。

12.将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上。

13.面团由上往下卷。

14.收口处捏合。

15.面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状。

16.发酵(38度，约40分钟)。

英式面包

【制法】

准备面团：

1.黄油要室温。

2.把高筋面粉，干酵母，白糖，盐，奶粉，和温水放在一起用力充分和面，少10分钟;如果面团太湿可以加少量面粉。

3.加入溶化黄油充分揉匀。

4.面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵少2小时，体积应该是以前的2到3倍。

5.把面团按扁揉均匀，用同样方法再发一次酵。

烤面包：

1.烤箱开350F，烤盘喷油。

2.取出剩下的1/2个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀。

3.面团按扁揉均匀，分割成8份，滚圆，表面刷一层蛋液，醒大约15分钟。

4.面团表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，或

烤箱烤面包和蛋糕，分别调成多少度，多少分钟

烤箱烤面包的温度为180度左右，时间是18-20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了。

下面向你一种面包和蛋糕的简单制作方法吧。

一、面包制作方法：

原料：高粉300克，鸡蛋液30克，白砂糖35克，盐3克，酵母5克，水165克，黄油30克。

准备：除了黄油外，把所有的原料放在一起，揉成面团。一直将面团揉到能拉出膜时加入黄油再继续揉，至到出筋膜后，将面团放在温暖处进行基础发酵。

1、看到面团发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆后松驰15分钟，这就是面包坯了。

2、把面包坯摆入烤盘，放烤箱里，底部放一盘开水。等面包坯发酵至2倍大时，在表面刷一层蛋液，在面包坯的表面撒些白芝麻以增加香味。

3、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟即可出炉。

说明：揉面是个体力活，但面包口感的好坏与揉面是否成功有一定的关系，一定要揉出筋膜才好吃。

二、蛋糕制作方法：

原料：低筋面粉：120克 ；糖：45克 ；塔塔粉：2克 ；泡达粉：2克；食用油：75ML；鲜奶：90ml；鸡蛋四只。

摆在烤盘上1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀

2．将油、奶搅成奶昔状

3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可

4．将蛋白、蛋黄分开

5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了

6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个关键的过程喔

7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅面包片3片 白芝麻300g匀

8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔

10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。

烤箱烤面包的温度为180度左右，时间是18-20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了。

下面向你一种面包和蛋糕的简单制作方法吧。

一、面包制作方法：

原料：高粉300克，鸡蛋液30克，白砂糖35克，盐3克，酵母5克，水165克，黄油30克。

准备：除了黄油外，把所有的原料放在一起，揉成面团。一直将面团揉到能拉出膜时加入黄油再继续揉，至到出筋膜后，将面团放在温暖处进行基础发酵。

1、看到面团发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆后松驰15分钟，这就是面包坯了。

2、把面包坯摆入烤盘，放烤箱里，底部放一盘开水。等面包坯发酵至2倍大时，在表面刷一层蛋液，在面包坯的表面撒些白芝麻以增加香味。

3、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟即可出炉。

说明：揉面是个体力活，但面包口感的好坏与揉面是否成功有一定的关系，一定要揉出筋膜才好吃。

二、蛋糕制作方法：

原料：低筋面粉：120克 ；糖：45克 ；塔塔粉：2克 ；泡达粉：2克；食用油：75ML；鲜奶：90ml；鸡蛋四只。

1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀

2．将油、奶搅成奶昔状

3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可

4．将蛋白、蛋黄分开

5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了

6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个关键的过程喔

7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀

8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔

10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。

烤箱烤面包的温度为180度左右，时间是18-20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了。 下面向你一种面包和蛋糕的简单制作方法吧。 面包制作方法： 原料：高粉300克，鸡蛋液30克，白砂糖35克，盐3克，酵母5克，水165克，黄油30克。 准备：除了黄油外，把所有的原料放在一起，揉成面团。一直将面团揉到能拉出膜时加入黄油再继续揉，至到出筋膜后，将面团放在温暖处进行基础发酵。 做法： 1、看到面团发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆后松驰15分钟，这就是面包坯了。 2、把面包坯摆入烤盘，放烤箱里，底部放一盘开水。等面包坯发酵至2倍大时，在表面刷一层蛋液，在面包坯的表面撒些白芝麻以增加香味。 3、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟即可出炉。 说明：揉面是个体力活，但面包口感的好坏与揉面是否成功有一定的关系，一定要揉出筋膜才好吃。

烤面包，他有他的温控，掌握时间。掌握好一般在15到20分钟就可以了以

烤面包要多长时间？怎么烤好吃？

烤面包的时间要控制在四十至六十分钟之间，才能熟透并且香味四溢，揉面的时候要加黄油牛奶和白糖，分成小剂子以后再二次醒发，这样面包烤好才能蓬松暄软。

烤面包一般都是烤箱上下180度左右烤30分钟，做面包的时候要注意面粉的醒面程度，不可以醒过也不可以发酵完全，这样做出来的面包口感才是的。

一般情况下是40分钟左右，烤箱温度调200℃我也会根据你和面的软硬有关系如果想吃老一点的时间，就会久一点，黄油蜂蜜面包的用料不过想吃嫩一点，时间就会短一点，大概都是在40分钟左右

烤面包制作教程【食材】：高筋面粉300g，酵母6g，白砂糖15g，巧克力粉15g，盐2g，鸡蛋2个，纯牛奶200ml，红糖100g，黄油100g

面包的做法

步骤8

黄油适量 蜂蜜适量

3，把揉好的面团，放在一旁盖保鲜膜，醒发两倍大，醒发好的面团放案板上，稍微揉搓排气，擀成长方形的饼状，然后再切成三角形。

黄油蜂蜜面包的做法

步骤1

准备黄油

步骤2

黄油隔水融化

步骤3

加入蜂蜜

步骤4

加白芝麻拌匀

步骤5

面包片切条

步骤6

步骤7

刷上调好的蜂蜜黄油

放入宜盾普微蒸烤一体机 180度烤10分钟

步骤9

出锅啦，酥酥脆脆

用面包机来和面，自己手工整形，然后用烤箱来烤一下。

材料：牛奶100毫升，鸡蛋3个，欧登堡淡奶油6汤匙，盐1茶匙，白糖6汤匙，面粉3杯，法国燕子耐高糖高油酵母3茶匙。

做法：1.按顺序放进面包机里，进行次揉面。次揉面结束后，加入20克黄油，等待第二次和面；

2.第二次和面结束后，将面包桶提出，面包机断电。面包桶盖上保鲜膜，放在室温(大概18度左右)中发酵40分钟左右，取出面团，分割成几块，团成圆团之后，放在案板上，盖上保鲜膜醒发15分钟左右(醒发也可以放在冰箱的冷藏层，松弛半个小时，这样效果更好，整型时更容易定型)；

3.整形成需要的形状，进行第二次发酵，发酵至生坯的体积的2-2.5倍大左右；

4.烤箱160度预热5分钟，放入发酵好的面团。如果用烤盘直接烤，烘烤15分钟左右即可(喜欢吃面包皮颜色浅的,也可以在上面盖上锡纸)；如果放进土司盒里烤，450克的大概烘烤40分钟。

说明：1.烤面包时，可以在面包皮上刷上打散的蛋黄液，面包的表皮会亮亮的。但我不喜欢刷，所以方子里没写；

2.烤好的面包，晾凉之后，用保鲜袋装好，这样表皮更会回软一些。

这样做出来的面包，皮会非常的薄，由于醒发到位，面包是非常的松软的。

烤面包鸡蛋

材料:一片吐司、一个鸡蛋、50克马苏里拉奶酪、盐和一勺黄油。

1.取出吐司，切成5厘米厚的片。刀好的话，可以切成九宫格，底部不分离。

2.在面包表面撒一层薄薄的盐，用勺子在中间微微凹进去，打入鸡蛋，边缘撒一层马苏里拉奶酪。

3.在吐司上刷上黄油，放入烤箱200度烤15-20分钟，直到表面金黄。

4.如果不喜欢煮得很熟的鸡蛋，可以烤几分钟~，撒上自己喜欢的调料。

烤面包奶酪

材料:1条法式面包，2片芝士，适量培根和香葱。

1.将大约5厘米长的棍子切片，将培根切成小条，然后切碎。

2.然后把小葱和培根放在面包片上，再铺上芝士片盖住小葱和培根。

3.把有配料的块整齐的放在烤网上，烤箱预热170度10分钟。

4.烤出来的面包，自己做的食材充足，肯定好吃。

奶酪吐司

材料:2片吐司、2片马苏里拉芝士、1片芝士、2片火腿、适量胡椒粉、葱花、盐。

1.将吐司面包均匀地切成4小块。

2.取一片马苏里拉奶酪切成和吐司片一样大小，铺在每一小块吐司片上。

3.把奶酪片和火腿放在吐司上，撒上盐和黑胡椒。

4.然后在上面再铺上两片吐司和马苏里拉奶酪。

5.烤箱195度烤6分钟左右，直到吐司边缘呈金棕色。将葱花撒在烤箱上，趁热食用。

材料：

面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许

（面粉用普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）

步骤：

1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意不要产生太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）

5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

2.加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清，加入黄油蛋黄搅拌，用手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀。

3.继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。

北海道吐司

一次吃不完的话可以切片后用保鲜袋包好放入冰箱冷冻，下次吃的时候放在平底锅里煎一下，或者烤箱150度烤几分钟回温就好，依然非常的柔软。

用料

牛奶(100克)、淡奶油(80克)、全蛋液(35克)、糖(40克)、盐(4.5克)、奶粉(15克)、高粉(270克)、低粉(30克)、酵母(5克)

步骤

1、所有材料依次放入面包机，启动揉面程序。

2、启动4个揉面程序揉至完全扩展阶段。

4、发酵至原来的2-2.5倍大。

5、发酵好的面团分成6等分，排气滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

6、松弛好的面团擀开成椭圆形。

7、面团卷起后盖保鲜膜松弛15分钟。

8、松弛好的面团重复擀卷一次，排入吐司盒，放入烤箱二次发酵。

9、发酵至8分满，加盖，烤箱预热180度，第二层，30-35分钟。

黄油适量 蜂蜜适量

黄油蜂蜜面包的做法

步骤1

准备黄油

步骤2

黄油隔水融化

步骤3

加入蜂蜜

步骤4

加白芝麻拌匀

步骤5

面包片切条

步骤6

步骤7

刷上调好的蜂蜜黄油

放入宜盾普微蒸烤一体机 180度烤10分钟

步骤9

出锅啦，酥酥脆脆

烤面包简单又好吃的做法

PS：图中出现一个十分大的错误，就是11.夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上(按平处不用撒，方便收口)。盐跟酵母放在一起。其实酵母跟糖、盐如果放在一起就会损害酵母的活性，面团就发不起来啦!

1、用料：高筋面粉300g、白细糖50g、酵母3g、水100g、黄油30g、鸡蛋2个、盐适量。

2、将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖。

3、再加入一个全蛋，加入称好的水开始揉搓，和成面团。

4、粗略地和成一个面团，再加入一块黄油继续揉搓，揉成一个光滑的面团，加保鲜膜封口，待其发酵。夏季大约一个半小时。

5、发酵成原来体积的2.5倍到大，用手指按一下，不会塌陷也不会收缩，发酵就完成了。

6、把发酵好的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。

7、均匀地分成四份，将面团擀成自己所需的形状，在表面刷一层全蛋液。

8、烤箱预热后，放入烤箱180℃中层，上下管烤约20分钟即可。从烤箱中取出可以吃。

烤面包要用什么面粉？

3.发酵好后，将面团分成若干份，摆一个自己喜欢的造型。 放入烤箱，上下200度，加热15-20分钟。

高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；

1.锅中放入黄油融化，再倒入面粉，加入酵母和白糖。

中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等；

低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

烤面包做法：

1.准备好纯牛奶和适量酵母、黄油，如果喜欢吃甜的还可以准备些白砂糖或蜂蜜。 牛奶加热到30度左右（温温的不烫手） 一部分牛奶融化酵母，一部分继续留在锅里，放入准备好的黄油和白砂糖或蜂蜜，热到融化。

2.准备2个鸡蛋、面粉。 把步骤1里的牛奶+酵母、牛奶+黄油糖，鸡蛋统统倒入面粉中，慢慢揉成面团，静置2小时，如果着急可以在烤箱或微波炉里低温发酵，半小时就可以好。

4.开炉！ 将面包上刷一层薄薄的蜂蜜。

5.刷完蜂蜜后，再放入烤箱继续烤5-10分钟，松软好吃的面包就出炉啦。

烤面包怎么做才松软好吃？

17.用180度烤约20分钟即可食用。

烤面包

做法：

在家闲着无聊，就来做点甜品

原料：面粉、鸡蛋、豆奶粉、发酵粉、白糖。

做法步骤：

第1步、准备好上述材料。

第2步、再把我说的那些材料一一放入面粉中拌匀。

第3步、在加入适量温水把面团揉匀发酵。

第4步、发酵的时候下面放一小碗开水，这样发酵得快，发酵两倍大，揉出气泡，擀成长方形再卷起来继续发酵成两倍左右。

第5步、烤箱预热后，就可以放里烤了，我开的是130度，25分钟，因为我只烤了一半的面团。

第6步、可以享用了！

小贴士：

白糖根据自己喜欢的甜度加入。

面包的新做法,一碗面粉三个鸡蛋,不用烤箱,不用蒸,也不需要一滴水,更不需要揉成手套膜,而且做出来的面包蓬松选软,比烤的还要好吃,来看看具体是怎么做的吧! 做法: 1,碗中打...

面包的营养成分，有蛋白质、脂肪、碳水化合zhi物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。面包口味很多，也容易消化和吸收，吃起来很方便，在日常生活中尤其是西方颇受人们喜爱。面包的营养组成中淀粉糖约占60%，蛋白质有超过10%，另外还有一定量的矿物质和B族维生素。所以说面包吃起来比馒头要好吃，还舔，但是孩子要少吃，因为甜食容易生痰，长时间吃上火会咳嗽！

【做法】：

：准备一个和面机，没有和面机的就自己手揉搓面团，用和面盆也行，300g高筋面粉倒入盆中，撒白砂糖5g，酵母粉6g搅拌均匀

第三：和面机倒入一个鸡蛋，浇灌纯牛奶200ml搅拌

第四：揉搓成外表光滑的面团状，取一块，看看是不是揉搓出膜了

第五：准备黄油100g，倒入红糖100g搅拌成糊糊状

第六：面团揭开保鲜膜，面团发面到2倍大面团状，揉搓擀面杖擀成长面片状

第七：揉搓成长面条状，挖红糖呼呼在面片表层涂抹均匀铺展开

第八：对折折叠成长方形的面段状，切成条状的面条形

第九：取一个面条，对折卷边卷起来面条，顺着手臂卷起来成面团状

第十：团好后备用，醒一下面团，准备烤盘放入吸油纸，摆放在烤盘上

第十一：表层撒白芝麻，刷一层鸡蛋液考出来刚酥脆，放入烤箱160度烤30分钟后出锅

美味的烤面包就做好了，蓬松软糯，柔软拉丝，特好吃！

把加热过的牛奶和黄油与干粉酵、白砂糖、盐和鸡蛋搅拌均匀，依次加入面粉和成面团。

面团于微波炉加热30秒，揉至光滑静置后，排气切做成小面团，微波炉解冻模式加热30秒。

初学怎样用烤箱做面包

烤面包要用高筋面粉。

制作北海道吐司面包

用料

牛奶 100g

（蓝风车）淡奶油 80g

细砂糖 40g

盐 4g

（雀巢）奶粉 15g

（美玫）低筋面粉 30g

（金像）高筋面粉 270g

（法国燕子）干酵母 5g

450g（三能）吐司模具 1个

北海道吐司做法

把所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，全部放入面包机桶里，启动和面程序，揉45分钟。

2.将面团揉至完全阶段。这时候能抻出均匀大片的薄膜，有一定的韧性，破洞呈边缘整齐的圆形。

3.将揉好的面团放入干净的盆里。

4.盖上湿布，放到温暖湿润处进行发酵，发至原体积的2.5倍大。

5.把面团在面板上按揉几下，排出气体。

6.均匀的分成3份，揉圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。

7.取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形（如果面团回弹比较多，不容易擀开说明松弛不够）。

8.然后翻过来，从下往上卷起来。

9.都卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟。

10.取一个松弛好的面团擀开。

11.翻过来，慢慢卷起，圈数不要太多，2.5圈为宜。

12.全部卷好之后，放入土司盒（卷卷的方向一致）。

13.盖上保鲜膜，放温暖湿润处，进行的发酵。

14.发至模取出静置10-20分钟，涂蛋液，撒黑芝麻，放于180度预热烤箱烤15-18分钟即可。具的9分满，然后盖上盖子。

烤箱开始预热，上下火180度。

15.预热好之后，放入烤箱中下层，上下火180度，烤40分钟。出炉后立刻倒出，躺倒在烤架上晾凉。

扩展资料

北海道吐司是一种比较偏性的吐司，口感细腻润滑，非常好吃。北海道是日本的奶源基地，拥有得天独厚的天然牧场，出品的牛奶品质非常好。北海道的吐司会用到北海道产的牛奶和鲜奶油，味道香醇浓郁，所以会以此命名。

参考资料：

烤箱做面包：

1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。

家用烤箱怎么烤面包片

注意事项：

材料：面包粉280克、植物油20毫升、酵母粉4克、盐5克、温水110毫升、鸡蛋一个、熟芸豆适量

9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先150度预热烤箱喔

作步骤：

1、面包粉、植物油、酵母、鸡蛋混合在一起，和成面团，发酵90分钟。

2、揉搓面团排气后，分成三份。

3、取一份面团擀成橄榄球状的扁片，撒上芸豆。

4、由较宽的一面向窄的一面卷成卷。

5、放在烤箱中，选择发酵档发酵一小时。

6、取出发酵好的面包胚，在表面上刷鸡蛋液。

7、预热烤箱200°5分钟，下160°，上火180°，时间35分钟。

8、烤箱结束工作后，取出模具里的面包，晾凉即可食用。

1、和面的时候要多揉一会儿，这样的面团吃起来更柔软。

2、发酵的时间不能省，如果温度较低可以多发酵一会儿

烤面包的温度和时间

烤箱烤面包的温度可以设定在一百六摄氏度到二百二摄氏度之间，时间为二十到三十五分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软。

烤面包所设定的温度会直接影响面包的口感，若是上火的温度过高，会使面包的表面提前硬化，阻碍面包的扩大，从而使面包终的体积偏小，若是设置的温度过低，会使面包内部的结构比较粗糙。

面包配方中的牛奶以及糖的比例若是高，需要适当的控制烤箱的温度。

在家中怎么样使用烤箱烤面包片儿呢？下面我介绍两种方法供你选择。一:面包片烤的好不好，主要看温度和时间控制，不用烤箱温度不同，刚开始都要慢慢的琢磨和适应，一般烤面包片温度是120°，时间是3分钟即可。

首先我们要准备一个吐司面包，再准备自己喜欢的草莓酱或者花生酱等，再加点生菜。

将未涂酱和生菜的面包片平放在烤盘里。

然后放到烤箱里，以120°的温度，烤制3分钟。等待烤制时间结束，把烤好的面包片拿出来。然后再涂抹自己喜欢的酱（草莓酱、苹果酱、辣椒酱等），加点盐，再倒杯牛奶，就可以享用了。

二:将鸡蛋打碎，用刷子刷子面包片的两面，因鸡蛋液会渗入到面包片中，所以反复刷几次，让鸡蛋液尽可能多的浸入到面包片中。

烤箱250℃预热，将刷了鸡蛋液的面包片放入烤箱5分钟，让鸡蛋液凝固。

取出面包片，刷蜂蜜，多刷点儿，要不然不甜。将刷了蜂蜜的面包片放入烤箱，250℃，15分钟，取出来趁热吃，非常美味。

家用烤箱简单面包做法

材料：面包粉280克、植物油20毫升、酵母粉4克、盐5克、温水110毫升、鸡蛋一个、熟芸豆适量

作步骤：

1、面包粉、植物油、酵母、鸡蛋混合在一起，和成面团，发酵90分钟。

2、揉搓面团排气后，分成三份。

3、取一份面团擀成橄榄球状的扁片，撒上芸豆。

4、由较宽的一面向窄的一面卷成卷。

5、放在烤箱中，选择发酵档发酵一小时。

6、取出发酵好的面包胚，在表面上刷鸡蛋液。

7、预热烤箱200°5分钟，下火160°，上火180°，时间35分钟。

8、烤箱结束工作后，取出模具里的面包，晾凉即可食用。

1、和面的时候要多揉一会儿，这样的面团吃起来更柔软。

2、发酵的时间不能省，如果温度较低可以多发酵一会儿。