蚂蚁上树卡通图片 蚂蚁上树图画

主料1人份

蚂蚁上树卡通图片 蚂蚁上树图画

粉丝2把

辅料

韭菜100克

香辣酱30毫升

白糖5克

食盐5克

水适量

植物油适量

步骤0蚂蚁上树的做法大全

材料集合图：

步骤1蚂蚁上树的做法图解

干粉丝用温水提前浸泡两个小时，直到粉丝膨胀并变得柔软，然后用剪子稍微剪几刀，便于入口。韭菜洗净后切成2-3厘米长的段备用

步骤2蚂蚁上树的家常做法

汤锅中加入清水烧开，水开后放入盐、15ml食用油拌匀，放入泡好的粉丝，用筷子划散，水开后将粉丝捞出放入凉水中浸泡

步骤3蚂蚁上树的简单做法

炒锅中放入油用中小火烧到3成热，放入辣酱，炒至出现红油，然后转成小火，放入沥干的粉丝，用筷子挑散

步骤4蚂蚁上树怎么吃

粉丝变成红色后，放入白糖拌匀，然后转成中火，放入韭菜碎，拌匀后立即关火即可

蚂蚁上树（Sauteed Vermicelli with minced Pork） [1] ，又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。

蚂蚁上树通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。 [2]

食材

红薯粉丝1把、肉末适量、姜适量、豆瓣酱1汤匙、蒜瓣2个、葱花适量。

做法

1.食材准备，粉丝提前用温水发好。

2.炒锅下油烧热，下姜末、蒜末炒香。

3.下豆瓣酱和猪肉末炒香，加入生抽、老抽炒匀。

4.加入粉丝和1小碗高汤或清水转入煲内，煲至汤汁快收干。

5.再加盐、葱、鸡精调味即可。

一、材料：粉丝1把，香菇4朵，胡萝卜1/4根，玉米笋2根，荸荠4个，红辣椒、芹菜、香菜各少许 ；

二、调味料：低钠盐1小匙，酱油1大匙糖1小匙，胡椒粉、淀粉、香油各少许 ；

三、制法：

1、粉丝入水泡软切成4段；

2、香菇、胡萝卜、玉米笋、荸荠、芹菜均切碎丁，红辣椒斜切；

3、起油锅，爆香香菇、红辣椒，再放入胡萝卜、玉米笋、荸荠及盐、酱油、糖、胡椒粉加适量水拌炒至熟后，将冬粉入锅焖熟；

4、起锅前倒入淀粉水勾荧，淋少许香油，撒上芹菜未盛盘后用香菜点缀。

您好

蚂蚁上树

准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

用料：

粉丝200g,猪肉馅50克，蒜茸1汤匙（15克），高汤（或水）3汤匙（45毫升），豆瓣酱1汤匙（15克），香油1/2茶匙（3毫升），油1汤匙（15毫升），姜末2茶匙（10克），酱油1茶匙（5毫升），白砂糖1茶匙（5克），葱花1汤匙（15克），

做法：

1.锅中倒入半锅水烧热，放入分丝略烫2分钟，至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水分。

2.锅中倒入油烧热，放入蒜茸、葱花、姜末煸炒片刻，香味出来后放入猪肉馅拨散。

3.大火爆香锅中的用料，淋入高汤（或水）、豆瓣酱、酱油、香油、白砂糖。最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。

蚂蚁有6条腿。

这里分享一个小故事。《一只蚂蚁有几条腿》（故事讲者：杨冬梅）

咕咚正在做着他的家庭作业，突然，有一道有趣的题横在他的眼前。这是一道填空题目：一只蚂蚁（ ）张嘴，（ ）条腿；两只蚂蚁（ ）张嘴，（ ）条腿……

本来这道题对于咕咚来说是没有一点问题的，一只蚂蚁有几条腿，他闭上眼睛也能回答出来。可是题目旁边却偏偏还有一只蚂蚁的卡通图片。这是一只很可爱的蚂蚁——大大的眼睛，细细的腰，还有一张笑笑的嘴，两条腿站在地上，两条腿仿佛两只手，摇着一面小旗子。很像一个小朋友在那里指挥着小队伍。

这张图看上去真的没有什么不对的地方。可是咕咚却在那里犯了愁，因为他分明记得蚂蚁是有六条腿的，可这张图上的蚂蚁分明只有四条腿。是按照图上画的蚂蚁的腿的数量填上，还是按自己记忆中的蚂蚁腿的数量填上呢？咕咚举棋不定。为了用“科学严谨”的态度证实蚂蚁到底有几条腿，咕咚开始到院子里寻找他平日里在院子里的蚂蚁伙伴。

院子里有一个蚂蚁的巢穴，咕咚经常在院子里一席地而坐就是半天，为的就是跟这些蚂蚁们玩。他经常先把一些米饭啦、肉片啦或者是一两只他从别处抓来的小虫子放在蚂蚁的巢穴旁，等待着小蚂蚁出巢来觅食。然后悄无声息地帮助小蚂蚁把食物运回巢里。经常看到的一幕，便是小蚂蚁抬着食物的一头，咕咚趴在地上用小木棒抬着另一头，在小蚂蚁不知情的情况下慢慢将食物运到洞口。正当这只得到帮助的蚂蚁正为自己的“神力”惊讶时，一下子又觉得已被搬到洞口的食物突然变得沉重无比，自已再也拖不动了。试了多次，无果。终于只好纳闷地回到巢里去求援。然后郁闷上好几天：自已的“神力”怎么说来就来，说消失就消失了呢？

今天，咕咚又在蚂蚁洞附近放了一些东西，等待小蚂蚁出来，以便证实蚂蚁到底有几条腿。

过了一会儿，洞口果然有了动静。一只小蚂蚁探出头来，用小触角探明究竟后才小心翼翼地爬出了洞口。咕咚今天可没功夫跟它玩了，一下就把它捉了起来，放在手里仔细研究——“哈哈，果然是六条腿！”咕咚的记忆得到了证实，兴高采烈地叫了起来。

把小蚂蚁放回地面，咕咚蹦跳着回到了书桌前。被放回的小蚂蚁仍然惊魂不定的愣在那里半天还回不过神来。正在厨房里做菜的奶奶看到她心爱的孙孙玩蚂蚁玩得如些兴致，微笑着无奈地摇了摇头，说道：“咕咚“在干什么呀？”咕咚大声答道：“奶奶，一只妈蚁六条腿。”奶奶便晕了。

郑重其事地为书上的小蚂蚁添画上一对足后，咕咚在这道题的空格里认真地填上：一只蚂蚁（ 一 ）张嘴，（六）条腿；两只蚂蚁（二）张嘴，（十二）条腿……

第二天，数学老师批改到咕咚的家庭作业时看到原来的图被改了，而且还按照被改了的图填了空。于是把咕咚叫到面前，问咕咚为什么要乱改题目。咕咚说是题目错了，蚂蚁是有六条腿的。数学老师并不记得蚂蚁有几条腿，再加上在众多的学生面前被顶撞。一股气直冲脑门。于是厉声说：“咕咚，题目怎样出的，你就怎么填。不要自己乱改题。去，把它改了。”咕咚不想改，看到老师严厉的脸，又不得不改，只好磨磨蹭蹭地回到座位。下课了，不服气的咕咚在花坛里翻腾半天，硬是捉了一只蚂蚁，带到老师的办公室让他的数学老师看。这下可不得了了，数学老师在别的老师面前被一个小不点弄得脸上有些挂不住了。起身拉着咕咚到外边又训了一通，可训话的内容一直没有涉及到蚂蚁到底有几条腿，咕咚心里感觉怪怪的……

咕咚伤心郁闷地回到家里，闷闷不乐地坐着。妈妈过来摸摸他的额头，问他是不是哪里不舒服？咕咚终于忍不住“哇”一声哭了出来。妈妈不知道是怎么了，连声问：“怎么了？怎么了？”可咕咚还是一直哭。妈妈只好抱着他，等他哭够了再说。因为她知道儿子一定是受了什么委屈。

等到咕咚哭得差不多了，但仍抽泣着向妈妈叙述了事情的经过，这时妈妈依然只是抱着他，摸着他的头却没说话，只是比原来抱得更紧了些。

过了一会儿，妈妈才对咕咚说：“你没有做错，你能这样认真地观察，妈妈很高兴。这说明你是一个聪明、认真的好孩子。老师让你按照题目做，也是没错的。他的目的只是让你不要自己改题，但这并不能说明他不承认蚂蚁有六条腿。你应该分成两件事来理解。老师不会不喜欢你这么能干的孩子，希望你今后也是这样仔细地去观察事物，好吗？”咕咚听了，笑容回到了红扑扑的脸上。望着妈妈认真地问：“那我没做错，还是好孩子，老师也不会不喜欢我，对吗？”妈妈伸直手掌严肃地说：“我保证！”咕咚听了妈妈的话，一下如释重负，又雀跃着玩去了。

妈妈松了一口气，突然觉得幸好儿子还只是一个一年级的小不点。

知道咕咚已不再把这件事放在心上，妈妈也笑了。妈妈虽然欣慰地看着儿子的笑脸，可在她的心里却仿佛被一个什么东西梗住了……她的心里老出现这样一道题目：一只蚂蚁有几条腿……

素食版蚂蚁上树的做法

1.粉丝用冷水泡软，沥干揽断备用。

2.酸豆角根据喜好添加。

3.锅中倒入适量的油，放入豆豉酱。

4.放入适量的酸豆角煸炒出香味。

5.在放入泡软的粉丝一起翻炒。

6.淋上生抽，加入白糖和盐，加入少许清水，翻炒均匀，待汤汁收干，撒入黑芝麻拌匀即可出锅。

材料

冬粉 2球,素肉酱 1罐,传统豆腐 1块,青菜 1把,橄榄油 少许,香菇 3朵,酱油 1大匙,豆瓣酱 少许,香油 少许,姜末 少许

做法

香菇洗净泡水，发胀后，用香菇水泡冬粉(香菇切成细条状)。冬粉泡软后，切段。青菜清洗后，切丝。 用橄榄油起油锅，爆香姜末，接着放入青菜丝炒至变软后加入素肉酱，放入豆瓣酱 加入切丁豆腐，加水淹满食材。 接着再放入冬粉、酱油拌炒后，继续翻炒约一、二分钟后，加入香油稍微搅拌后盛盘。 喜欢辣味，加点豆瓣酱就可以了。

其实蚂蚁上树这道菜是非常好做的，首先我们要准备好相应的食材，包括粉条，猪肉，我们需要把猪肉宰成肉末，然后起锅烧油，将猪肉炒香放入郫县豆瓣炒至出香味以后，加入适量的开水烧开熬制一会儿就加入粉条，再进行烧制几分钟就可以加入适量的调料，这样一道美味的蚂蚁上树就做好了

材料

主料：粉丝150克，水面筋250克，

调料：豆瓣25克，豆豉10克，白皮大蒜5克，酱油15克，姜5克，盐3克，花生油30克，味精2克

做法

1.将熟面筋切成米粒大小的粒；

2.粉丝用温水洗净发开，晾干水分；

3.豆瓣酱切成碎末备用；

4.炒锅置火上烧热，倒入花生油，烧至六成热，将粉丝下入锅内炸起，捞出备用；

5.锅内留底油，将面筋米下入锅内，将水煸干至酥时出锅，装入盘内备用；

6.锅洗净置火上，下入油烧热，下入豆瓣、豆豉，炒出香味后，再下入姜末、蒜末、粉丝及汤，烧制；

7.烧沸后改小火烧，待粉丝回软、汤汁将干时，下入面筋米、酱油、精盐、味精，翻勺数次，将调料翻拌均匀，即可起锅装盘。

蚂蚁上树的做法是首先将粉丝用水泡一下，然后将粉丝晾干以后放在一边。先将豆芽先轻微的用油炒一下，再放入粉丝。这样烧出来的素食蚂蚁上树味道是最好

做法

香菇洗净泡水，发胀后，用香菇水泡冬粉(香菇切成细条状)。冬粉泡软后，切段。青菜清洗后，切丝。

用橄榄油起油锅，爆香姜末，接着放入青菜丝炒至变软后加入素肉酱，放入豆瓣酱

加入切丁豆腐，加水淹满食材。接着再放入冬粉、酱油拌炒后，继续翻炒约一、二分钟后，加入香油稍微搅拌后盛盘。

喜欢辣味，加点豆瓣酱，完成！

香菇洗净泡水，发胀后，用香菇水泡冬粉(香菇切成细条状)。冬粉泡软后，切段。青菜清洗后，切丝。用橄榄油起油锅，爆香姜末，接着放入青菜丝炒至变软后加入素肉酱，放入豆瓣酱。加入切丁豆腐，加水淹满食材。 接着再放入冬粉、酱油拌炒后，继续翻炒约一、二分钟后，加入香油稍微搅拌后盛盘。

素食蚂蚁上树，你要做的话，那就是说你把粉丝泡好以后呢，再炒一些芝麻和粉丝那拌到一起。这就是蚂蚁上树。如果是肉类的蚂蚁上树的话，肉的小碎沫和粉丝拌到一起。

就是蚂蚁就是蚂蚁上树怎么做的宿舍就是蚂蚁上树怎么做的宿舍蚂蚁上树的就是蚂蚁上树怎么做的宿舍蚂蚁上树的话一般是用那个就是蚂蚁上树怎么做的宿舍蚂蚁上树的话一般是用那个萝卜就是蚂蚁上树怎么做的宿舍蚂蚁上树的话一般是用那个萝卜说做成做成这个就是蚂蚁上树怎么做的宿舍蚂蚁上树的话一般是用那个萝卜说做成做成这个宿舍呢就是蚂蚁上树怎么做的？宿舍蚂蚁上树的话，一般是用那个萝卜说做成做成这个宿舍蚂蚁算上数就是蚂蚁上树怎么做的？宿舍蚂蚁上树的话，一般是用那个萝卜说做成做成这个宿舍蚂蚁算上数的。

有！曾经在点菜的时候看到一道叫“宫保虾仁”的菜，我想大约和宫保鸡丁差不多口味吧，结果端上来之后除了酸没有别的味了，我问了饭店人员，说这道菜就是这个味，我只能含泪接受。

曾经点过毛血旺，以为主食是肉，结果上菜之后发现只是鸭血、粉丝、豆皮等等，对这道菜颜值十分不满意，但吃起来味道却非常好。

有，蚂蚁上树。我初次看到这个菜名，还以为真的有蚂蚁，有树，结果上菜一看，原来是肉末粉丝。

一、呼叫鱼

“呼叫鱼”又名“活吃鱼”，制作过程是，厨师用一条湿毛巾包着鱼头，鱼身浸在滚油里炸，所以鱼身熟透了，鱼的头部还会呼吸。而制作“呼叫鱼”多选用生命力强的鲩鱼或鲤鱼。

二、半死蛇

先讲蛇头切除，防止被蛇咬伤。再把蛇放入滚烫的热水中，为了更好的蜕皮。然后把蛇剖开，去除内脏洗净。最后把蛇剁成一小段一小段的，配着辣椒，蒜头，葱等即可食用。

三、三吱儿

主菜为刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。

实在难以想象为什么会有人吃这个。图片太恶心就不放了。

四、风干鸡

做这道菜时，需要一定的手法，速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景惨不忍睹。

说到这个会动的食物我就想起在汕头吃过的牛肉火锅。

火锅的汤底用的是牛骨头熬成的底汤，鲜而甜。最神奇的是牛肉，刚杀出来的牛肉，切成一片片的，因为刚杀，到餐桌的时间还比较短，你可以看到肉还在那里一跳一跳的，感觉还在动一样，放进火锅一刷，感觉夹起来，感觉是人生美味。

说到会动的食物感到新奇的那莫过于糖醋活鱼了，做糖醋活鱼必须选用活力强的鲤鱼，先在鱼的表面打花刀，但不能伤及内脏，然后油烧七成热，用毛巾包住鱼头，将鱼下入油锅迅速炸熟，但不可炸及心脏和鱼头部位，然后摆盘，用洋葱、辣椒、酱、糖、盐、老抽、生抽、蚝油一起烹制调味料汁浇鱼身，装盘上桌。在桌上，鱼头还可以缓慢张开，感觉非常的新奇。这道菜最奇特的地方，就是需要非常快速的炸制，同时不能伤及内脏和头，所以上桌后还是活着状态。

有哪些会动的食物回答你可到好奇有很多这种食物。像八爪鱼有一种做法就是活着生吃的辣味。上来时候是冻的还有像炸蚕蛹。咋？农村养的灿烂房还有炸知了这都是南方的很好吃的小菜。还有一些扎马黄。扎。牛蛙。都很好。这些东西营养价值很高，蛋白质含量非常多。非常美味。不过你要有足够的胆量去吃她因为看着很吓人还有像。三文鱼刺身。这些都是惠东愁的都很。好奇的食物。

你这个问题问的好奇怪，你说的有哪些会动的食物，让我感觉好奇。你说的会动，是做成菜上餐桌之后还会动，还是指它生前会动端上餐桌死了也算？如若是上餐桌还是会动的让我感到好奇的是，八稍也就是说的八爪鱼，用醋精洗净，切断然后蘸鲜族辣酱吃，特别的鲜美，不过进入嘴里，吸盘吸住舌头很难下咽，据说粘气管上，人容易窒息而死。

必须是醉虾！

大学学生会聚餐，部长带我们去一家农家院吃饭，点了盘醉虾，上来的那一刻我惊呆了，作为一个生长在西北内陆的孩子，见过的最活的海鲜除了还在水里的鱼也就是螃蟹之类的，像这种摆在餐桌上还能动的虾连听都没听过。

看着桌上一群沿海的朋友争相夹起，在强烈的好奇心的驱使下，我也忍不住夹起了一只。把虾放到嘴里，虾还在动弹，那一刻真不知道是该咬还是直接咽下去。

旁边的同学看到我举足无措的表情，纷纷发笑，于是一咬牙，嘴巴一动，还在嘴里弹跳的虾突然间就命丧我口了。那一刻，新鲜的虾肉和蘸料在嘴里流动，真的是太好吃了，于是又连着吃了好几只。

会动的食物太多了，比如说生鱼片，像三文鱼还是活着的状态当场把它切掉，然后吃掉。还有生牛肉，也有一些人喜欢吃，当场切掉，当场去掉，然后不加任何食材，还有对最出名的醉虾，他比前面这两种还要厉害，在餐桌上竟然还能会动，有一次我吃的时候我都吓了一跳。然后放在嘴里面，真的感觉虾子还在动着，让人不敢直接咬下去或者咽下去。但是我还是把它咬下去了，然后再配一点专用的调料酱，真的好吃，比前面两个味道还要香。

蚂蚁上树这道菜的名字的时候，也是觉得十分的新奇和有趣。想着这会是怎样一道活灵活现的菜，后来才知道这么有趣的菜名原来只是来自于一个传说，其实就是肉末粉丝。不过虽然没有活生生的蚂蚁在上树，这也是一道非常美味的食物。炒香了的肉末粘在晶莹剔透的粉丝上面，活脱脱的就像蚂蚁在上树。这是一道来自四川名菜，也是四川人家里边很朴实和常见的一道菜。

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蚂蚁上树

蚂蚁上树这个名字其实是来自于古代的一位名人，她就是窦娥。据说窦娥的丈夫死后不久，婆婆也卧病在床，窦娥只好自己一个人撑起了这个家，终究还是一名弱女子，家里的生活状况越发不堪。可是为了给婆婆养好身体，她还是偶尔去买点肉，这一次，她只得到了一点点肉。她不知道这么一点能够干什么好，突然看见了旁边的粉丝。于是她就把肉切得特别细小，然后和粉丝一起煮。婆婆问她，今天煮的什么菜，窦娥回答：粉丝。婆婆说，那怎么这么多蚂蚁啊，窦娥把情况说了一遍，婆婆笑着说：“那以后就叫这道菜蚂蚁上树吧”。

蚂蚁上树

有趣的故事到这里就结束了，但是我们今天的做菜之路才刚刚开始。我们先准备200克的粉丝，这里的粉丝最好选择山芋粉丝，这样的粉丝不容易烂。猪肉一小块，大约3两，切成肉末。青辣椒、红辣椒各一个，洗干净之后切成丁。香菜2-3根，洗干净后切成段状。豆瓣酱2勺，生抽一勺，葱一根，洗干净后切成末，姜3片，蒜4瓣，白糖一勺。材料都准备好了，接下来我们开始正式制作。第一步，锅里水烧开后放入粉丝，煮一分钟后捞出放入冷水中备用。

粉丝入冷水

第二部步，热锅加入适量的油，油热后加入肉末进行翻炒，待肉的颜色泛白，加入2少郫县豆瓣酱煸炒至锅内出现红色的汤汁，然后加入葱姜蒜末进行翻炒。

翻炒肉末

第三步，倒入粉丝，用筷子中火翻炒粉丝。当锅内的汤汁剩少许的时候，加入2少生抽、一勺白糖，进行调味。第四步，倒入青椒、红椒以及少许香菜继续翻炒。第五步，当粉丝与汤汁充分融合，配菜也差不多熟透了，就可以撒上翠绿的葱花进行装饰，一道诱人的下饭菜就这样做好了。

刚出锅的蚂蚁上树

轻松五步，教你快速掌握蚂蚁上树的做法。做菜过程中的一些小窍门，粉丝倒入开水中煮一分钟后立刻捞出来，倒入冷水中，这样粉丝不容易粘在一起而且能够保持弹性。粉丝容易粘黏，用筷子比用铲子更加方便。用中火炒粉丝，不要开大火。虽然只有简单的几步，但是真正做起来的时候，还是有很多细节的地方是需要注意，只有这样，我们才能做出大家都喜欢的美食啊。好吃的美食要和最爱的人一起分享，如果学会了之后记得做给爱的人吃哦。今天的美食之旅到这里就要结束了，祝大家天天开心，天天都有好心情。

木鱼花常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，因为特别的薄，遇到热气流上升看起来就像活的一样。

木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。

不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。

木鱼在日料中很少炖煮，大多都是把切成极薄的木鱼花撒在料理上，即使最著名的昆布高汤，也只是把木鱼花在汤中稍稍浸泡一下而已。但无论怎样，吃到所谓的日本味道，有很大的比重，就是木鱼的味道。

扩展资料：

木鱼花的主要食材是鲣鱼，一般而言是用比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把鲣鱼经过多次烘烤干燥后削成薄薄的片，然后用真空或充氮的方法保存，因其不需要使用任何添加剂，是天然的调味品；

营养丰富而得名，在用途方面其经常被用于日本的料理，例如煮汤或者是做菜的时候就可以撒在上面，除此之外还可以在在烘焙面包丶或者是蛋糕的时候用做内陷或者是用来装饰糕点，总而言之用法多种多样。

刚刨出来的鲣鱼片香气是最浓郁，为了将香气留住，将包装导入高成本全密封塑料袋并充入氮气，为了就是保持原有香味和延长保质时间。开封后最好尽快用完，没有用完的鲣鱼片放至冷藏中，以保留最好的风味。使用最佳效果在6个月之内。

蚂蚁上树

“蚂蚁上树，其实就是肉末粉丝。这个菜名的由来，据说还有一个让人心酸的故事。相传当年窦娥家贫，为了照顾生病的婆婆，与卖肉的好说歹说才赊下一小块肉。窦娥将这一小块肉剁碎成肉末，与粉丝一起煮好，端到婆婆面前。由于婆婆年老眼力不好，以为那些粘在粉丝上的小小的肉末是一些蚂蚁，因而这道菜得名为“蚂蚁上树”。”

用料

主料

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粉丝1小把

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牛肉80克

辅料

郫县辣酱

1大勺

生姜

1小块

大蒜

2瓣

蒜苗

半根

料酒

1大匙

酱油

1小勺

白糖

1/2小勺

盐适量

胡椒粉

少许

食用油

适量

蚂蚁上树的做法

1.

准备好所有原料

2.

将粉丝放入冷水中稍微泡软一些

3.

牛肉剁碎成末，加入少许胡椒粉拌匀；郫县豆瓣剁碎，生姜与大蒜也切成末，蒜苗切成小段

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4.

热锅放油，下入牛肉末，将牛肉末炒至酥香

5.

放入姜末、蒜末、郫县豆瓣，炒出红油

6.

下入料酒，炒匀

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7.

倒入一小碗清水或高汤，加入白糖、盐、酱油，烧开

8.

放入粉丝，煮软

9.

最后放入蒜苗即可

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蚂蚁上树成品图

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烹饪技巧

1、牛肉末要尽量剁碎一些；

将准备的龙口粉丝剪断，大家有人在做蚂蚁上树的时候用红薯粉来代替粉丝也可以，步骤也跟这保持一致即可。接着将剪断的粉丝放入温热水中浸泡上二十分钟左右，浸泡到粉丝能够用手轻易掐断就行了，泡好粉丝以后捞出来泡入冷水之中，等泡凉后再捞出来晾干，一定要记住晾干，不然下锅很容易就成坨了，做好这一步之后粉丝就能根根分明，所以要注意这一步。起锅烧火，在里面倒入适量的油，再在油锅中倒入切好的葱姜蒜末爆香，然后再倒入郫县豆瓣酱炒香至锅内有红油产出，这个时候我们就可以将肉末倒进锅内去翻炒，等炒到肉末变色再加入一些老抽调色。接着在里面倒入适量的高汤，如果家里要是没有高汤用清水代替也可以，只不过在口味上可能会差一点。高汤倒入以后就可以将晾干的粉丝倒入锅中了，粉丝晾干后在锅内不容易粘连，此时我们再用筷子将粉丝均匀的拨散开来，用中火煮上八分钟左右即可，如果想吃软一点的可以煮上十分钟，煮好以后调大火收汁，收汁完成即可出锅，这样好看又好吃的蚂蚁上树就被做好了。以上就是蚂蚁上树做法的全部内容了。

最常见的做法就是把肉末先在油里面炒熟以后，再把泡好的粉条和皱末搅拌一下翻炒均匀即可。

材料 粉丝，肉末，姜末，蒜蓉，葱花，盐，生抽

做法 1.粉丝一包，在冷水中泡十五分钟。

2.肉末事先炒香，再切成细细的肉糜。 3.油锅烧热（油适量多点），爆香姜末和葱花，倒入泡好、沥干水份的粉丝，大火快速翻炒，炒时加少许食盐，生抽，再倒入事先炒香切碎的肉末，拌炒均匀，出锅前洒少许葱花，即可。

小诀窍 在做这道蚂蚁上树的时候，如果在做菜时直接炒肉末，很容易会把肉末炒成一块块的，不均匀，不像“蚂蚁”，所以我喜欢在炒好肉末之后再拿刀把炒熟的肉末剁碎，最后再拌炒在菜里，这样卖相和口感都会好很多

中文片名

蚁哥正传

原片名

Antz

更多中文片名

小蚁雄兵

更多外文片名

Ants .....(USA) (working title)

影片类型

动画 / 奇幻 / 家庭 / 冒险 / 喜剧

剧情介绍

Z-4195只是一只小小的工蚁，像他这种工蚁就有上亿只，他想和美丽的芭拉公主交往的机会是微乎其微。不过他会因为蚁国严格的阶级制度而气馁，为了追求芭拉公主，向他最好的朋友老魏求助，老魏是一只兵蚁，他帮助Z假冒士兵，Z原来只是想藉这个假身份接近公主，没想到在一场对抗白蚁敌军的战役中，他能够小兵立大功，成为蚁国的英雄。

但这时候野心勃勃的曼将军正准备完全改造蚁国，并且让自己成为唯我独尊的独裁者，不小心立下战功的Z在众人的推举下，成为一场革命的领袖，他必须率领追求自由的小蚂蚁，对抗曼将军强大的镇压，阻止他箝制自由「蚁」权的暴政。Z曾经是微不足道的小工蚁，现在却可能成为蚁国晟伟大的英雄。

你图片是

影片《别惹蚂蚁》是一部2006年3D动画片。影片由约翰 A·戴维斯导演执导，由杰克·T·奥斯汀 、尼古拉斯·凯奇参与配音。电影的故事讲述了一个小男孩欺负小蚂蚁，结果自己变成和蚂蚁一般的大小。通过与蚂蚁生活最终领悟到了人生意义。 不知道你是不是找到是这个电影

小扁 的是正确答案

虫虫危机

皮克斯的虫虫危机