丹麦面包造型比赛图片大全：丹麦水果面包的做法

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丹麦面包造型比赛图片大全：丹麦水果面包的做法

1、用料高筋面粉 300克无盐黄油 15克+150克砂糖 50克干酵母 9克水 183克盐 5克低筋面粉 大量匙一匙鸡蛋 1个牛奶 250毫升香草粉 少许水果丹麦面包的做法低筋面粉、砂糖倒入盆中，充分搅拌，加入鸡蛋，搅拌至液体发白，慢慢倒入牛奶，加香草精中火中煮，用橡皮刮刀不停搅拌。

2、沸腾之后关火，装入裱花袋冷却备用。

3、（我没用裱花袋，就直接用勺子舀的放在上面）面皮的做法：1、在金属盆里放入砂糖、盐、酵母、黄油15克，用手搅拌、揉搓、使之成为面团，表面不太平整也没关系。

4、保鲜袋盖住常温下松弛5分钟5分钟后，取出面团，擀面杖擀成椭圆形，保鲜袋盖住静置20分钟。

5、时间到后面团取出擀成长方形，面皮的2/3铺满黄油，用汤勺背抹平没有沾上黄油的面皮先折起，折成三折。

6、再次静置20分钟，如此反复三次小刀均匀切成10份，每个面皮的四角切个小口放在铺有烘焙纸的烤盘上，挤上牛奶蛋糊，开始第二次发酵。

7、180度的烤箱内烤焙10分钟。

8、表层涂上爱吃的果酱主料丹麦面包面团400g 辅料草莓适量蛋液适量步骤丹麦水果面包的做法步骤11.丹麦面包面团擀成一厘米厚，分割成正方形丹麦水果面包的做法步骤22.这样对角对折，分别顺着直角边切两刀，不要切断丹麦水果面包的做法步骤33.打开后，把切口对折丹麦水果面包的做法步骤44.放烤箱里二发丹麦水果面包的做法步骤55.把草莓洗净丹麦水果面包的做法步骤66.把草莓切片丹麦水果面包的做法步骤77.二发结束后，刷蛋液丹麦水果面包的做法步骤88.摆果丹麦水果面包的做法步骤99.烤箱200度预热，烘烤15分钟材料 丹麦面包基础面团1份，布丁馅料1000公克，水蜜桃水果片40片，全蛋1个做法 1.将制作完成的丹麦面包基础面团松弛约30分钟后，用杆面棍杆开至大约0.4公分厚度的面皮，松弛15分钟。

9、2.用刀子切成数条宽2公分、长35公分的细长条形面皮。

10、 3.用左手固定住细长条形面皮的顶端，再用右手朝右边的方向往内旋转，就会变成长条形的螺丝形状的面皮。

11、4.再继续将螺丝形状的面皮，由内向外的以绕圆圈的方式围成一个圆形的形状，并在中间部分挤入布丁馅料。

12、 5.放在室温中等待其发酵到2倍大后，将蛋打成蛋液再用刷子刷上蛋液。

13、6.放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤约25分钟后取出加入水蜜桃水果片做装饰即完成。

14、将制作完成的丹麦面包基础面团松弛约30分钟后，用杆面棍杆开至大约0.4公分厚度的面皮，松弛15分钟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。