野海参和人工养殖怎么分_野生海参与养殖海参的区别视频

海参养殖的和野生的有什么区别

真正的养殖参是指那种在封闭环境里人工喂养的，就是在类似于育看体型苗室的大棚内，让水温与室温维持恒定，人工撒饲料催养的，基本一年就可以上市。这样的南方干得多。北方的参大部分都是野生的了，的野生海参就在大连，因为大连的水温水质都是最适合刺参生长的。

野海参和人工养殖怎么分_野生海参与养殖海参的区别视频

野海参和人工养殖怎么分_野生海参与养殖海参的区别视频

我也是大养殖的海参一般来讲比野生的个头更大一些，而且个头比较均匀，外观来讲颜色更深。连本地人，我想你也曾有过那样一种记忆，我们的父辈会碰海的，我们还小时，他们运气好能从海里碰出海参、鲍鱼、海胆等，但现在这种机会几乎没有了，一是海都被人包了，二是海本没有这种东西了。就像鲍鱼一样，你能说是野生的吗？现在什么东西都卖个概念卖个包装，其实东西都是一样的，大家都认为品牌的好，越贵的越好。我的海参都卖给棒棰岛了。

最近对海参产生了浓厚兴趣，想请问一下，野生海参与人工海参到底有什么区别?

底播的海参口感比养殖的好，肉壁有弹性也更有劲道，刺一般稀疏和粗壮。其次，底播野生的海参营养价值要比养殖参大得多。

目前，市面上海参（主要是刺参）一般分为四个档次。1、纯野生的海参；2人工育苗海洋底播的野生海参；3、海参圈养殖海参；4、养虾圈或者养鱼圈养殖海参。

好的海参应该是生活在相对恶劣的环境下的海参，所以，好海参的生活的条件不好，表现出来的海参形状不太好，特点是：个体异大，有的瘦长、有的肥短，身上的刺长短也不一，颜色也是有的深有的浅，一般来说纯野生的海参长得比较难看。掌握了这一个特点，你不难判断出海参的优劣了。

养殖海参：

野生海参的营养要远远优于养殖海参。野生的环境造就了品质好的海参，野生的海参体内积存的活性物质相对比较多。原因何在呢？----从营养价值上看，围坝圈海或是虾池水位很浅，光照充足，海参生长很快，营养积累低，就像养殖甲鱼的价值远远低于野生甲鱼一样。更值得警惕的是，养殖过程中，一些海参养殖户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素；为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内物残留，对人体有潜在的危害。另外，海参养殖区毗邻污染源，海水循环慢，加之海参行动迟缓，常年生活在即使是微污染的环境中，其营养价值也可想而知。

综上所述，只有在远离大陆的零污染海域，并且具备了好海参成长的所有要素，才能出产健康安全、营养价值高的海参。

加拉区别二：生存环境的区别帕戈斯海参：

加拉帕戈斯野生海参是来自“世界原始海洋公园”的产物，生长于深海区域，没有污染；其次，由于天然的环境的因素，受潮汐影响，加拉帕戈斯海参没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食，生长，使其所蕴涵的营养极其丰富。

为保持自然生态平衡，该海参的捕捞全程经世界濒危组织机构CITES监管，对海参的品质全程把关。每两年开放两个月时间，并且规定5年以上方可捕捞，5年以下的海参均需放养，这也是为什么加拉帕戈斯海参肉质肥厚、口感韧度好的原因之一

淡干海参怎么分辨到底是野生的还是养殖参的

底足：野生海刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力，变得细长。

首先区分野生海参和养殖海参的区别主要就是有三点：

所以说的办法就是你亲自到海边买，亲自看他打捞上来，看他加工，然后拿回家，是最放心的。如果不是送礼，自家人吃不必追求品牌效应，货真价实就可以。

1：海参的底足密集程度，野生海参的底足更密集也更大。

淡干海参如何鉴别是野生的还是养殖的

野生的海参一般在20米左右深的海域生活，它们要想正常的生活，就需要通过底足行动去寻找食物，活动量打，所以它们的底足和参刺都很粗壮，而养殖的海参都有人定期投喂，不需要自己移动寻找食物，活动量低，所以底足和参刺一般细长的。

大长山岛海上野生环境生长的海参，背上的刺多是四道或五道（海洋岛产的），刺的根部粗，刺长细尖，刺与刺之间的小的毛刺多、粗，是海参呼吸的排气孔；圈养的海参大多刺短粗，小的毛刺少、细。

由于野生的海参都是自行寻找食物，活动量大，生长速度较慢，所以肉质厚实富有弹性，筋饱满宽厚，而养殖的海参都是摄取人工饲料，营养充分且全面，生长速度很快，又没有什么运动量，所以肉质会比较松软。

二是海参的吸盘

底播野生海参跟养殖参的区别：

都是养殖的，就是上千一斤的也是养的。

海参怎么分辨野生和养殖 海参野生好还是养殖好

另外，近年来水产品重金属超标问题成为食品安全的焦点问题，国内舆论虽未波及到海参，但海参养殖区毗邻污染源，海水循环慢，加之海参行动迟缓，常年生活在即使是微污染的环境中，其后果可想而知。这种海参怕是镉、铅、汞、铬和锌等重金属指标要远远高于它的营养指标。而山东威海、荣成等沿海自然海区污染少，生长的刺参质量，其特点：肉质厚、营养成分丰富、口感好、是目前公认的滋补。

野生海的养殖成本相对来说，会更高一些，因为野生海参是在人工育苗后，把海参放回大海让它们自行成长的，2：野生海参的刺更加粗壮，呈倒三角型！没有进行人工喂养，海参的生长周期会很长，一般需要四年以上才可以进行捕捞，等到能够出产的时候，营养积累的也就更厚一些。

而养殖的海参都是有人工进行干预的，生长速度会很快，一般1-2年左右就可以进行捕捞了，而海参的营养价值与参龄的长短有直接关系，所以养殖的海参其营养价值会低一些。

我想买海参，网上好多都写野生的，要怎么分辨是不是野生的？

3：耐煮程度，野生海参更加耐煮，养殖海参一般泡发的时候就煮30分钟左右就行，野生海参至少是煮1个小时以上。

野生的海参产品刺看起来不是很规整，其次看产地，一般国外的海参一般是野生的。反正我买的野生海参都是进口的。

野生的海参由于野外生长，海水深（26-27米），没有固定的饵料，多生长为三五年，且日照时间长，海参的颜色深灰色、肉厚皮薄；而圈养的海参，需要定时定量的喂养饵料，海参生长快，大多一两年就可以长成出售的体形，颜色大多暗黄、鲜艳，皮厚肉薄。野生环境生长的海参外观比较完整，海参外皮不会被划伤；圈养的海参大多外部有划伤。这是因为在捕捞海参时，深海的海参大多在砂石上或海参养殖的吊网内，容易被捕捞。而圈养的海参大多趴在坚固的岩石缝间，不大好捕捞，必须要用专用的工具，快速的铲抢才能拿到，这样容易碰伤海参。

野生海参是人工捕捞的足龄海参，因为它需要靠自己捕捞食物，运动量大，磨损也大，背部的刺相对不均匀很少甚至没有刺，大小不是很均匀，而且听说，野生海参需要捕捞证才能捕捞，而且年龄不够的，还会被扔回大海。

像养殖的海参是一年一成熟，从年头上看，一年的养殖海参就不多相媲美多年野生海参的个头了，因为是养殖，它不需要捕食，所以它的外观也相对美观

野生海参因为需要自己觅食、躲避天敌等等，管足相对又短又粗，而且很密集。

基本都是养殖的，野生的很多都被捞的不多了，哪里有那么多可以卖的，即使有，基本上都很贵，最多有些是放养的！！！

野生海参和养殖海参哪种营养高

野生海参的成熟需要很长时间，体型相对养殖的更小

野生海参的营养要远远优于养殖海参。海参养殖方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖的海参，二是人工育苗，放回大海任其自己长成的海参，即底播海参，从海参成长过程一般自然的海参长度不会太长，体型不超过拳头大小，一般很大很长的海参都是家养的看，可视为野生海参。

野生海参与养殖海参地区别？

野生海刺参与圈养海参区别非常明显：

沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。

肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。

形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。

背刺：野生海参需要觅食，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一；而圈养海参人工喂养，活动较少，背部和两侧的刺长短基本一致，而且刺长的细长显得没有力量的感觉。 生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参为了快速达到上市销售的目的，迅速对海参进行催肥，在短短一到两年的时间里就捕捞销售了，健康滋补作用不言而喻。

另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。

大连“壮元海”刺参提供，供你参考！

你！

野生海参与养殖的海参不管是活参还是干参在外形上没有本质的区别的，说句良心话只有捕捞海参的自己知道，的海参也就是地播野生放养的海参了，韩国和日本、的海参由于他们的海参，人们没有养殖的，全部都是野生的！

有以下几点区别：

一般来讲，野生海参的生长环境比较好，水质也比较清澈，生长的年限也比较长，对营养价值诚望给你更多的咨询与帮助！的沉淀也比较多，而且现在野生海参的产量也比较小，因此野生海参的价格肯定会比养殖海参的价格高。

区别三：海参个头上的区别

一般来讲，看肉质野生海参的生长年限会比较长，并且营养等方面的供给也比较好，所以野生海参的个头比较大，而人工养殖海参由于过度的追求产量的快速化，于是就会使得海参的生活期比较短个头也就相对比较小。

海参怎么分辨野生和养殖 海参野生好还是养殖好

三是海参的形体

2 看底足和参刺

3 看肉质

4 看口感

野生的海参是自然成长的，吃起来没有涩味，口感则富有弹性，劲道有嚼头，而养殖的海参肉质区别一：在价格上的区别没有韧性，口感比较绵软一些，而且相对于野生的海参还说，没有那么耐煮，要是煮的时间过长，就会出现发稀、发软的情况，十分影响口感。