餐饮空间设计的目的和意义_餐饮空间设计的主要内容

苗族文化餐厅空间设计的选题目的是什么

苗族文化餐厅空间设计的选题目的是：过去的餐厅仅仅是就餐，环境也比较嘈杂，不能满足顾客多样的需求。餐饮空间设计，使苗族服饰文化与现代餐饮空间设计融为一体，营造出民族风格浓郁的餐饮空间氛围，带给顾客物质与精神的双重享受。

餐饮空间设计的目的和意义_餐饮空间设计的主要内容

餐饮空间设计的重要性_餐饮空间设计的作用

一个良好的餐饮空间设计可以提供给顾客一个优质的就餐环境。那么，餐饮空间设计有什么作用呢?以下是由我为大家整理的餐饮空间设计的重要性，希望能帮到你。

餐饮空间的组合方式 在餐饮空间设计中，比较常见的空间组合形式是集中式、组团式及线式，或是它们的综合变种。集中式空间组合是一种稳定的向心式的餐饮空间组合方式，它由一定数量的次要空间围绕一个大的占主导地位空间构成。这个中心一般为规则形式，如圆、方、三角形、正多边形等。周围的次要空间，则一般将其做成形式不同、大小各异，使空间多样化。其功能也可以不同，设计者可以根据场地形状、环境需要及次要空间各自的功能特点，在中心空间周围灵活组织。组团式空间组合将若干空间通过紧密连接使它们之间互相联系，或以某空间轴线使几个空间建立紧密联系的空间组合形式。在餐饮空间设计中，组团式组合也是较常用的空间组合形式，比较多见的是几个餐饮空间彼此紧密连接成组团式组合。也可以沿着一条穿过组团的通道来组合几个餐饮空间，通道可以是直线型、折线型、环形等。另外，也可以将若干小的餐饮空间布置在一个大的餐饮空间周围。这种有类似于集中式空间，但较其而言，这种平面组合比较自由灵活。

餐饮空间设计的常见风格有哪些 1、简单明快的风格

这种风格的餐饮空间设计通常以明度较高的色彩作为基调，而且会通常会将临街的墙壁设计成为大扇窗户从而增加餐厅内的采光度，让餐厅拥有自然的光照，与此同时，因为之内自然光线的明暗变化和夜间市政路灯的色彩会让餐厅富有变化性，所以是比较常用的风格之一。

2、仿古奢华的风格

有些餐厅为了提高优势并让餐厅的环境更加有意境，会采用奢华的仿古式商业餐厅设计风格。而仿古又可细分为中西两种，其中式的仿古多以清廷御膳的形式展示给消费者，无论是雕梁画栋的装饰设计还是服务员的着装都带着一种浓郁的东方色彩。

3、浪漫温馨的风格

由于餐厅就是提供大家饮食消费的地方，而来此消费的食客不管是公务宴请还是私人聚会，在温馨的商业餐厅设计风格之中用餐都会显得更加舒适而随意，所以很多餐厅都采用暖色调的灯光和墙壁彩色来为大家营造一种浪漫而温馨的就餐环境。

论餐饮设计的重要性 餐厅时室内装饰中重要组成部分，也是主要组成部分，在他的设计问题上也要得到相应的重视，吃饭的地方时一个家庭温馨和谐、交流的场所，是客厅的邻居，比较显眼的空间，在设计餐厅的时候我们应该注意很多问题。

餐厅首先要考虑功能配置。像酒柜、备餐台、冰箱等等都是必不可少的，同时也是一种装饰。有了必不可少的家具后，着重就在营造餐厅的气氛上。

首先可利用墙面色彩给餐厅定位。餐厅不管空间怎样，都必须是亲切的、温馨的。色彩的使用上，宜采用暖色系，因为在色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因。若空间较小可用淡色调，比如淡绿、粉蓝、纯白等，以色彩来扩大空间感;若空间很大，则可以用重色来突出它的沉稳，再用轻快的色彩来点缀，使整个餐厅稳重却不沉闷。

餐厅设计时的细节原则：在对餐厅墙面进行装饰时，应从建筑内部把握空间。餐厅墙面的装饰除了要依据餐厅整体设计这一基本原则外，还特别要考虑到餐厅的实用功能和美化效果。餐厅在陈设和设备上是具有共性的，它要求简单、便捷、卫生、舒适。如果具备条件，单独用一个空间做餐厅是理想的，在布置上也灵活得多。对于住房面积不大的居室，也可以将餐厅设在厨房、过厅或者客厅。一般居室中厨房多外接阳台，于是不少人将灶具移至阳台，在厨房的一侧定做一排橱柜，余下的空间就可以作为简单的餐厅了。对于一些过厅较大的房间，放置屏风是实用艺术性兼具的做法，只须购买配合室内格调的屏风即可，通常东方色彩较浓; 也可在地面建造略高的平台以不同高度作为分界。若经济条件和空间允许的话，不妨加建一道拱门，将饭厅区隔开。拱门的形式、风格、色彩等，必须与饭厅区配合，这样都能突出拱门的作用。

餐厅的风格

餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期，就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应是这样的：

1、 玻璃餐桌对应现代风格、简约风格。

2、深色木餐桌对应中式风格、简约风格。

3、浅色木餐桌对应自然风格、北欧风格。

4、金属雕花餐桌对应传统欧式(西欧)。

餐厅设计注意问题

质言之，餐厅的好坏，不仅影响整体事业运势，其实与每位员工的妻、财、子、禄都有密切的关系，足见餐厅的重要性!

但是，餐厅打造的要领繁多，在此谨提供读者们十种餐厅的，以便大家参考运用，共同开创美好的未来。

一、餐厅明堂不宜窄小局限：餐厅宜宽大辽阔;从静宫八卦的角度而言，餐厅正前方的明堂位，正属于离位，离卦在八卦中乃事业的象征。因此明堂，亦即餐厅正前方的位置，可说直接指涉这个单位的前程吉凶。所以如果餐厅的明堂狭窄闭塞，势必象征此单位前途有限，阻碍众多，开发艰难。后之，如果餐厅的内外明堂均开阔清幽，则意指这家公司或这个单位，前途似锦，顺利而成功。

二、餐厅正前方不宜有冲煞：餐厅正前方不宜逢各种冲煞：路冲煞、电杆煞、大树煞、尖角煞等。否则单位内的员工或主管不但容易诸事不顺，阻碍频生，疾病不断，怪事连连，官非口舌多，甚而人事异动频繁，向心力不足，留不住员工。

三、餐厅座位不宜空荡：餐厅座位宜有靠山;因靠山好主贵人多，支持力大，行事稳当，后继力足;如座后空荡，则往往形成实力不足，身体虚弱，人事稳定度不足，员工向心力欠缺，贵人不显，甚至严重地影响到全体公司的立足空间。

四、餐厅不宜阴暗不明，欠缺采光：餐厅的光线明暗度，与全体事业的成败有的关系。餐厅宜采光充足，明亮宜人，如此业绩方能蒸蒸日上，好人出头。赏罚分明，员工们各尽其所长，负责尽心。反之，幽暗阴霾的餐厅，则往往带来阻碍与不顺，以及小人当道、失职怠忽、员工们士气低落的运势。

五、餐厅不宜犯白虎煞：地理之说有谓 [ 宁可青龙高千丈，不宜白虎乱抬头。 ] 换言之，从角度来看，餐厅往前方望出去，是左龙高于右虎;亦即左前方的建筑物宜略高于右前方的建筑物，因这表示整个餐厅的气运往往会有正面性的发展，而诸事吉祥、万事顺遂。反之，如果右虎高左龙，则往往会有恶人当道，好人遭殃，官非口舌，堆满灾厄，好事落空等不良负面的现象发生。

六、餐厅的周遭不宜有峤煞：餐厅的附近不宜有太高的建筑物，否则不但会带来压迫感，甚至会破坏餐厅的事业稳定度，产生时好时坏的运势，原来气局本该拥有的优点，甚至使员工情感丧失，翻脸不认人。

七、餐厅不宜开过多的偏门：开偏门虽是不错的强化餐厅气运的方法，尤其是餐厅不走旺运时，够大的餐厅可以开偏门以便达到抢运、补运的功效。然而，切记不可开太多偏门，因为过多的偏门，会使人气涣散，斗志消失，财气不聚，或财进财出，无法凝聚出该有的成果与目标。

餐饮空间设计有什么作用？

首先要看你对餐厅的定位是什么，通俗的将就是想卖什么，做什么人的生意。这样才能知道您餐厅的定位是什么，晓心全案帮助客户定位，梳理客户的用餐环节，给出合理的空间布局设计，可以咨询了解一下。 百度上面有这方面的资料。

餐饮店的空间怎么设计

餐饮店的空间怎么设计。餐饮店不仅仅是为商务活动提供交往空间，而且也是为顾客提供休息空间和情绪，提升用餐体验。为了让客户感受到他们的生活，他们需要在商业街、休闲区、美食世界和办公空间中进行空间改造，让客户感受到自己所处的环境。在创造了完美的服务和良好的氛围之后，客户将感受到更多。所以餐饮店也可以设计得更舒适一点，能更好的吸引顾客。让人感觉更舒适，让客户感受到更好的服务和氛围。因此，餐饮空间的创造和设计必须符合环境空间的定位和功能需求。创造良好的使用环境对于提高员工的生产效率和工作效率都有着重要的意义。3.1提高员工的生产制作水平每一个企业都需要提高员。

为什么要做餐饮空间设计

清晰和鲜艳的色彩，光线明亮，简洁，醒目的标志标准化和统一深刻的印象，很容易识别。热诚促进消费增加食欲。这种颜色也使得消费者的用餐速度更快，而且不会呆很久，改善交通。材料耐磨，易清洁，整齐。

如何在餐饮空间设计中体现文化理念

餐饮文化空间设计的宗旨在于创造出一个舒适、优美、合理的用餐环境来满足顾客的各种需求。所以在设计餐饮文化空间时要能让人们在用餐时既能享受到餐饮功能，又能享受到其中的文化功能。餐饮文化是上层建筑和跟经济基础的有机结合，而餐饮空间设计又是建造餐饮文化企业的依据和蓝图。因此一个成功的餐饮文化空间设计对餐饮空间来说是非常重要的事情。

餐饮行为是享受文化空间的一个过程，同时也是提供休闲文化空间的场所。餐饮文化空间应该同时具有鲜明的主题、个性、灵活性和多样性这几种特性，才能被称作一个成功的餐饮文化空间。

设计餐饮文化空间的时候，我们必须了解顾客的情感需求。在确立主题、了解市场后，必须围绕主题进行分析，进一步的分析顾客在情感上的需求，只有准确抓住了顾客在情感上的需求，才能把握住餐饮文化空间设计的精髓，设计出一个成功的餐饮文化空间。

除了了解顾客需求之外，餐厅文化主题的创意构思也是很重要的。一个文化餐饮空间如果没有一个明确的主题，在市场上是无法立足的。在餐厅装修设计中，餐饮文化空间设计的主题有很多种，例如以不同、地理为主题的餐饮空间，以精致时尚为主题的餐饮空间，以宗教、民俗文化、怀旧历史等元素为主题的餐饮空间。不同的人群有不同的需求喜好，形成了不同的餐饮文化空间类型，确定一个主题来进行设计才会更明确设计的方向。

餐饮空间文化设计的意义在于有利于餐饮文化的繁荣发展，激发餐饮文化的不断创新，做好餐饮空间文化设计除了可以人们个性化消费之外，还可以促进人与人之间的交流。顾客可以通过认识主题、了解主题、体验主题来认可餐饮文化空间的中心思想，从而享受于餐饮文化空间带给人们的视觉和感官盛宴。1.几乎所有的室内设计理念都需要包含以人为本。餐饮空间更侧重于经营和管理。

2.餐饮空间，一般有导入口（大门，餐厅一般都有独立的门厅过厅作缓冲），大堂，包间（根据拒听经营而定），厨房（作间，茶楼、酒吧不需要厨房），卫生间等

3.分类需要根据不同分类标准，作为作业回答分餐和饮两种，会让老师头痛，但是不会错。除此之外，大多习惯根据餐饮服务内容分成，中餐（广义的包括火锅）、火锅、西餐、酒吧、咖啡厅、茶楼等按此分类，肯德基属于西餐，乡村基属于中餐，但他们有个统一的分类又叫快餐。所以分类标准不同，结果就不相同。设计的理念也不相同，个问题就太笼统了。

4.5.这个两个问题太书面化，真不知道是你想的还是老师布置的作业。就以上的回答已经证明，餐饮空间设计，是一个相对比较专业、复杂的系统，不能一概而论。

餐饮空间的核心应该是餐位。通常甲方（餐饮经营管理方）衡量其成本、利润及回报的主要标准就是餐位的数量以及定价。不同性质及不同消费定位的餐厅酒吧衡量的标准也是不一样的。通常情况下，快餐的餐位单位面积小，餐位距离近，而的西餐或中餐厅餐位距离很大。没有见过肯德基会有普包和和豪包的区别。

中餐厅，一般木作比较常见，快餐厅以背漆玻璃，防火板为特色。酒吧就更说不清楚，金属，毛石，原木，能想到素材都能使用。在室内设计的材料应用中，本来就没有一个通常的规范。只有想不到，没有用不到的材料。你说这个回答会有价值吗？而且还是室内设计中的餐饮空间设计。

所以，按你的问题，在餐饮设计范围内，是一本书，不是简单的几个排比句能回答的。以上大致给你一个思路。仅是作业，把上面说的提炼一下，如果是论文，那需要丰富深化。同时感叹下，的教育啊。作业提问的水平太高，措手不及！