豆瓣酱和黄豆酱哪个好吃？很多人还不知道，现在告诉你

大家好我是小深，豆瓣酱黄豆酱哪个好吃，关于豆瓣酱与黄豆酱哪个好吃很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

豆瓣酱和黄豆酱哪个好吃？很多人还不知道，现在告诉你

1、我们都知道，豆瓣酱和黄豆酱都是生活中比较常见的两种调料，它们的用途比较多，可以起到很好的调味作用，很多人做菜的时候都会放豆瓣酱或黄豆酱。

2、那么豆瓣酱和黄豆酱哪个炒菜好吃呢？下面让我们具体来看看吧！豆瓣酱和黄豆酱哪个炒菜好吃各有风味，主要看个人口味。

3、豆瓣酱主材料有蚕豆、小麦粉、红辣椒、香辛料、菜油、盐。

4、黄豆酱主材料有黄豆、小麦粉、糖。

5、豆瓣酱主要用途是烧、蒸、炒、焖等。

6、黄豆酱主要用途是蒸、炒、焖、拌。

7、黄豆酱用的是黄豆，是用黄豆发酵而成，豆瓣酱的原材料则是蚕豆。

8、黄豆酱有很浓郁的酱香味，吃起来咸中带甜，豆瓣酱则是加了辣椒口感偏辣虽然两种酱都可以直接吃但是黄豆酱适用于各种菜肴，可以提升风味，更是做炸酱面的，豆瓣酱适合用于炒菜，煲汤的调味。

9、豆瓣酱和黄豆酱的区别 原料不同黄豆酱又称大豆酱或者黄酱，主要是北方地区经常制作和使用的酱料。

10、是由黄豆发酵而成的，豆浆味酱香味浓郁，特别适合做菜，也可以蘸酱生吃。

11、北方人经常用生黄瓜，生大葱，生菜之类的蘸黄豆酱吃，也有用黄豆酱炸酱吃炸酱面的。

12、当然也可以用来做菜，比如说酱豆腐酱茄子酱焖鱼。

13、豆瓣酱一般用蚕豆来制作，而北方的黄豆酱只用大豆来制作。

14、四川等地制作豆瓣酱的时候还会加香油，辣椒，花椒等食材，不像北方的黄豆酱只有盐和大豆。

15、口味不同北方的黄豆酱以咸味为主，附加一些豆子香味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。