鱼的营养价值及功效与作用 草鱼的营养价值及功效与作用

您好,今天小天来为大家解答以上的问题。鱼的营养价值及功效与作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

鱼的营养价值及功效与作用 草鱼的营养价值及功效与作用

1、鱼的功效与作用鱼的功效与作用，在现在的生活中很多人都会选择吃鱼肉，鱼肉的营养成分是非常容易被我们消化的，而且有很好的营养成分，那么下面就为大家分享一下鱼的功效与作用。

2、鱼的功效与作用1鱼主要有淡水鱼和海水鱼之分，但都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。

3、鱼具有健脑益智、健脾养胃、降低血压等功效。

4、1、降低血压鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨酸和牛磺酸，都含硫氨基酸，能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低血压。

5、2、健脾养胃鱼的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，肉质比较鲜嫩，容易消化、吸收。

6、鱼具有高蛋白、低脂肪、高维生素、口味好的优点，有健脾养胃等作用。

7、3、健脑益智DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。

8、而鱼富含DHA，有健脑益智的作用。

9、营养价值鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等，它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是补充维生素、矿物质的良好来源。

10、1、鱼肉属于瘦肉型，即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。

11、2、鱼肉是蛋白质的重要来源，鱼肉容易被人体吸收，适量吃鱼肉可补充人体每天所需的蛋白质。

12、3、鱼肉中含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血粘度增高。

13、4、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有保护作用。

14、5、鱼肉含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸，这些都是人体需要的营养素。

15、6、鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。