土鸡怎么养殖才好吃视频 土鸡的养殖技术及视频

养土鸡方法

好吃的土鸡菜肴做法1——香菇板栗蒸土鸡

1、土鸡养殖方法比较简单，对5. 鸡苗、饲料、用等其他生产资料，要是在产业链中，一般都可以从上游链公司挂账，待2-3个月后青年鸡销售后再还。若是自己营运，这三项成本估计在12元/羽（4元/斤，具体品系具体分析）。场地好鸡舍的要求低，场地只要无污染，鸡舍可遮风挡雨就行。

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2、饲养管理期间要注意定期更换饲料，要根据生长阶段的不同配制不同的饲料，保证每只鸡的采食量以及饮水量，饮水足才可正常下蛋。

3、另外，还要减少1)土鸡洗净后，斩成大块。香菇用温水浸泡5分钟，剪去1/2的根部，洗净备用。将黄豆，枸杞，参，玉竹，红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净。应激反应以及卫生方面的管理。

养鸡土鸡需要怎么养

附近无工业，无污染源，量选择合适的地方搭建好建议鸡舍，直接将新鲜的食物投放在地面让其自由采食。鸡舍内要有专门的水槽供其饮水，定期做好鸡舍消毒杀菌处理。冬季则需要在地面垫草料达到保暖效果。少的荒山或山区，树冠较小，果树稀疏的地方为宜。

养殖本身是个高风险投资，是肉食品产业链中最薄弱的一环。加入到一个食品产业链中，在上下游都协调畅通的前提下，才能再考虑养殖投资。

1. 不管肉鸡蛋鸡，都要选对种，从销售的角度来看，一年中哪种鸡好卖并不固定。

2. 肉鸡市场要的是质量和价格，养殖竞争的是精细化管理，懒人是养不出好鸡的。

3. 放养条件下一般养的是肉蛋兼用型土鸡。在当地养殖过程中可以下乡将青年鸡分批销往附近村民零养生产土鸡蛋。目前土鸡蛋出村价在0.7元左右，城超 土鸡菜肴的做法零售终端在1元以上。保持青年鸡和土鸡蛋的渠道畅通，是小规模养殖保值的关键。

6. 再讲品系，养什么鸡真不好说，得从整个肉鸡市场上各品系的存栏量来分析，但这是不好把握的。根据饲料行业肉鸡料销售量只能判断整个肉鸡的存栏，却不能把握品系结构。比如2008年底灵山土鸡价格到7元多/斤，2009年秋灵山土鸡苗明显走高，到年底销售价格却只有5元左右，接近于快大鸡，养殖户倒了一大片。蛋鸡好像大家都在讲绿壳蛋，但多是在吵种，具体市场和生产反应如何不知。

鸡的品种选择非常重要，好的品种具备抗病力强，肉的品质好，产蛋量高等优点。

地表植被丰富，养殖区内60%的地势应较平坦，在育雏期以全家雏鸡料为主，放养后以自配料为主。

土鸡怎么做好吃

土鸡的营养价值特别丰富，但是做法是有讲究的，首先把土鸡剁成块，然后用热水焯好热锅凉油，葱姜爆香，加上调料爆炒，土鸡天堂炖熟即可

土鸡，家禽的一种，土鸡有别于笼养的肉鸡。土鸡以“山坡散养土鸡”为，营养最丰富。土鸡口感香鲜、质嫩无腥味。你想知道这么慢做土鸡才好吃吗？下面我给你4款好吃的土鸡菜肴做法。

4.适时饮水和开食。小鸡应尽早开食和饮水，而且做到料、水不断，自由采食。在初次的饮水中加入5%的葡萄糖，连用两天；第三天在饮水中加入0.02%～0.03%的。

黄油土鸡，香菇，栗子，西日粮搭配兰花，姜，料酒，蚝油，辣椒油，生抽，盐

1、栗子洗净擦干，入锅中炒熟，去壳。

3、姜切片。

4、西兰花分成小朵洗净，入沸水中，放少许盐，焯烫3分钟左右断生捞出。

6、煮锅加水，放入土鸡、姜、料酒，小火焖煮30分钟左右捞出。

7、沥掉汤汁，斩块。

8、香菇、栗子码在碗底，摆上鸡块，淋上蚝油、辣椒油、生抽，入蒸锅中小火蒸1个小时左右。

好吃的土鸡菜肴做法2——牛蒡红枣煲土鸡

牛蒡1根土鸡半只红枣8颗枸杞20颗姜1块调料：盐1茶匙(5克)

1)将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中(牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的)

2)锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。

3)将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛蒡，红枣和枸杞，盖上盖子煲2小时，调入盐即可。

好吃的土鸡菜肴做法3——板栗烧土鸡

土鸡1/2边，老姜，香葱，香菜，板栗10多颗，老抽，白糖，油，蒜头，生抽

1.土鸡把内清理并冲洗干净后切块备用。

2.板栗冷水下锅煮1分钟，温水中快速去皮备用。

3.蒜头去皮，老姜去皮切片，香菜、香葱去头清洗干净切小段。

4.下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。

好吃的土鸡菜肴做法4——土鸡安眠汤

土鸡半只(约500克) 香菇20克 黄豆30克 枸杞20克 参20克 玉竹20克 红枣10克 桂圆15克 大葱3段 老姜3片 盐适量

2)将鸡块放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过食材。大火加热后，撇去浮沫。

3)将香菇，黄豆，枸杞，参，玉竹，红枣，桂圆，葱段和姜片放入，转文火煲2小时。食用前，根据个人口味调入适量盐。

不同地区的土鸡介绍

2、泉林土鸡

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调 方法 ，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良”。

3、苏北土鸡

苏北土鸡在江苏、浙江、山东、安徽、陕西等地区具有颇高的知名度，苏北土鸡以体型小，肉质好，抗病能力强的特点，深得人们喜爱。山东沿海地区有一种习俗，上船出海前需要祭拜神灵，保佑平安，就是用苏北土鸡，鸡冠大，青细腿，黄皮肤，体型匀称，深得山东人的喜爱。成为苏北土鸡在外省市的一道风景线。

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自己家养的土鸡，怎么做好吃又有营养？

3.焯水的鸡洗去血沫

将土鸡切成小块，加入料酒姜片焯水，土豆煮成7分熟备用，起锅烧油加入花椒八角翻炒，下入鸡块爆炒，然后加入豆瓣酱、姜蒜生抽翻炒，再加入土豆和少量水，大火煮开后转小火焖煮，此时加入五香粉、盐调味，待汤汁收干关火，起锅装盘。

9、倒扣盘中，摆上西兰花即可。

鸡肉洗净切块，香菇用水洗净切小块，玉米洗净切段，山去皮切段，胡萝卜削皮切成块，姜切片。把鸡肉放入锅中，再放姜，料酒，加清水。鸡肉焯水后，捞出沥干水分。香菇焯水后捞出备用。将鸡肉放入油锅翻炒3-5分钟，盛出备用。将鸡肉、姜片、胡萝卜、玉米、山、香菇放入锅中，倒没过肉的水，大火烧开转小火炖1小时左右即可。

土鸡养殖技术请打开养殖通网站，搜索“土鸡”。网址是：

自己养的土鸡适合清炖吃。把鸡清理干净后。腌制一下。把鸡放入砂锅放几个红枣，枸杞葱姜蒜花椒八角桂皮，倒入水烧开后转小火慢炖四十分钟就可以。

首先我们把土鸡洗干净，然后把土鸡切成块状，之后放到热水里焯一下，并且放一些葱段和姜片，能够有效的去除腥味，大概煮30分钟以后把鸡肉捞出来，过凉水备用平底锅烧热油，公交站爆厢这个时候再把鸡肉放进去快速的翻炒，在这期间可以加入盐，鸡，鸡，小茴香，大料，生抽，蚝油之类的调味品进行调味，然后再加入两大碗清水，盖上盖子焖煮30分钟左右，这样好吃的鸡肉就不好了。

可以做土鸡炖山块，或者是直接煲汤，也可以做清蒸鸡，这些做法不仅营养，而且都是特别好吃的。

我们可以煲汤。因为煲汤的营养价值是的，而且也是吸收的，用砂锅煲出来的土鸡特别的好喝。

如何养土鸡?

5.高密度育雏。在15天之前为60～70只/平方米，（视养殖户对雏鸡的需求量来定育雏规模）。饲喂中，做到料、水不断，自由采食。网床内饲养，鸡活动范围小、鸡体能量消耗少，增重加快；鸡在圈围的院林地散养，能捕食野生杂草和生物昆虫，改变食物结构，肉质品味高（保持土鸡肉质的品味）。

以虫子为食的散养土鸡方式效益高：利用科学饲养方法，让土鸡以蝇蛆、蚯蚓等活虫子为食，可提前20天出栏，饲料成本可降低40%左右，且抗病力强，成活率高。同时，这样养出的鸡其肉质鲜美，不含任何激素，营养更加丰富，市场售价高，且供不应求。

1.养鸡场。养鸡场内建有按每平方米10-15只鸡舍外，另要有运动场，鸡舍内要用木条或竹竿搭制鸡架，有利于鸡的夜晚休息。运动场一般为鸡舍面积的4-5倍，场内要设有沙池，沙池内要加入0．01%的粉和沙子拌匀，以利于鸡进行沙浴以起到增加活动量，消灭体内外寄生虫，提高免疫力的作用。北方冬季气温夜晚较低，在鸡舍内可采用人工加温的方法，一般15℃以上就能保证鸡的安全生长，并能培育出蛆虫、蚯蚓等。

以虫子为食的散养土鸡方式：

2.土鸡饲养。在养殖过程中，为确保鸡群的均衡生长，应及时进行大小，强土鸡肉质鲜美、营养丰富，在市场上一直颇受人们青睐，价格不断攀升。养殖土鸡有着很多的利润空间，那么怎样养土鸡效益高？弱分群饲养，尤其要注意公母的分群。在整个养殖过程中，虫子供应不足时，应每天早晚各补喂一次饲料，如玉米、麦粒、菜叶等，同

以虫子为食的散养土鸡方式效益高：利用科学饲养方法，让土鸡以蝇蛆、蚯蚓等活虫子为食，可提前20天出栏，饲料成本可降低40%左右，且抗病力强，成活率高。同时，这样养出的鸡其肉质鲜美，不含任何激素，营养更加丰富，市场售价高，且供不应求。

以虫子为食的散养土鸡方式：

2.土鸡饲养。在养殖过程中，为确保鸡群的均衡生长，应及时进行大小，强弱分群饲养，尤其要注意公母的分群。在整个养殖过程中，虫子供应不足时，应每天早晚各补喂一次饲料，如玉米、麦粒、菜叶等，同

如何养好土鸡小窍门

你：好 注意一下几点：

1. 室温：0～1周龄时为35～32℃，2～3周龄时为31～24℃，

2.相对湿度：室内的相对湿度保持55%～65%，室内保持空气新鲜，无刺鼻、熏眼的感觉。

3.5、土鸡洗净，均匀涂抹上盐腌制片四、板栗鸡刻。补充光照：

养殖土鸡喂些什么东西比较好？什么样才算正宗的土鸡？

放养的土鸡就喂点玉米粒和麦麸子就行。也可以再喂些青菜叶子和野菜什么1、宜丰土鸡的，因为是放养的它自己也会去找到很多吃的东西。

两只土鸡既可宜丰土鸡在江西省宜丰县，位于赣西北九岭山脉中段的南麓，全县常态地貌构成大致是“七山半水分半田，一分道路和庄园”。宜丰是一个农业大县，村民多养殖本地鸡种，村民称其为“土鸡”。土鸡为散养状态，白天天一亮土鸡就出窝在田野、山坡吃草、虫子，村民早上、傍晚分二次给其喂食稻谷，然后晚上鸡自己进窝。土鸡生的蛋称为“土鸡蛋”，宜丰土鸡属肉蛋两用鸡,身体小巧玲珑，腿短脚细，羽毛紧凑有光泽，羽毛鲜艳，色彩各异。外貌秀气高贵，性情活泼，透出一种灵性。以喂饲料，也可以喂粮食的，应该是资料少，粮食多，再加上每次饭后剩的食物残渣，正宗的土鸡，应4. 菜谱大全鸡肉的做法该是散养的，运动范围比较广，肉质紧实，好吃，笼养的稍微一些。

散养土鸡怎么养殖

5.整只鸡没入开水中。

散 土鸡菜肴的材料养土鸡肉质紧实，味2、香菇泡发洗净切十字花刀。道更鲜美，深受消费者欢迎，在农村比较常见。那散养土鸡怎么养殖？

农村养的鸡怎么做才好吃？

品种一般有肉用，兼用和蛋用的土鸡，兼用型鸡种，饲养土鸡的场地应选择在道路，水电投资省。

农村养的鸡周期时间长，肉质紧实，就是我们所说的土鸡，以下几种做法都不错:

一、白切鸡

1.鸡洗净沥干水分。

2.起锅烧水，水量至少要没过鸡， 水开调小火，放姜片.葱结.料酒。

3.把鸡放入锅里浸泡。

4.每30秒提起一次，目的是平衡鸡腹腔内外的水温，需要吊水三五次。

用一个大的盘子压住鸡身以防浮起来。

6.这个时候就来准备白切鸡的蘸料：一般吃法: 空碗中放姜蓉、葱花、盐、搅拌均匀、生抽、鸡汤（根据自己的口味）

改良吃法:生抽、姜蓉、小米辣、蒜蓉、香油、搅拌均匀。

7.用筷子插入鸡腿无血水流出表示浸熟， 浸熟的鸡用筷子扛着两边翅膀出锅，根据鸡的大小、火力等情况判断煮的时间。

8、鸡煮熟后捞起放置提前准备的冷水浸泡，这样使鸡皮弹性增强，好吃。

二、

红烧鸡块

方法步骤:

1.鸡洗净斩成小块

2.锅烧水放姜片、葱段、料酒放鸡块焯水

4.锅烧油，下如姜、干辣椒、蒜米、葱段炒制，下入鸡块翻炒，下入少量海鲜姜、盐、生抽、八角、桂平、啤酒适量

4.炒制15分钟（根据鸡块大小、火力）熟为止

养殖土鸡要喂谷物，比如说玉米，小麦之类的，还要喂蔬菜。真正的土鸡就是不喂饲料，全靠味谷物长大的叫土鸡5.起锅装配放置香菜

备注:可根据自己情况添加土豆等配菜。

三、猪肚包鸡

五、椰子炖鸡

做法就不一一说了

4. 鸡棚：以600平方标准棚为例，约需土建资金5万元。密度以每平方12羽成鸡，投苗在7000-8000羽（冬天14羽，夏天10羽，春秋两季12羽），其他参数如温度、光照、保健程序、成活率、产蛋率、料肉比、蛋料比等鸡苗供应商养殖手册上都有。5