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磷脂分子的组成成分是什么?

磷脂分子由什么组成

磷脂分子由C、H、O、N、P组成。

磷脂分子的组成成分是什么?磷脂分子的组成成分是什么?


磷脂(Phospholipid),也称磷脂类、磷脂质,是指含有磷酸的脂类,属于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分,分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类,分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子,一端为亲水的含氮或磷的头,另一端为疏水(亲油)的长烃基链。

由于此原因,磷脂分子亲水端相互靠近,疏水端相互靠近,常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成磷脂双分子层,即细胞膜的结构。

至今,人们已发现磷脂几乎存在于所有机体细胞中,在动植物体重要组织中都含有较多磷脂。动物磷脂主要来源于蛋黄、牛奶、动物体脑组织、肝脏、肾脏及肌肉组织部分。

植物磷脂主要存在于油料种子,且大部分存在于胶体相内,并与蛋白质、糖类、脂肪酸、菌醇、维生素等物质以结合状态存在,是一类重要的油脂伴随物。在制油过程中,磷脂随油而出,毛油中磷脂含量以大豆毛油含量,所以大豆磷脂是重要植物磷脂来源。

磷脂是一类含有磷酸的脂类,机体中主要含有两大类磷脂,由甘油构成的磷脂称为甘油磷脂(phosphoglyceride);由神经鞘氨醇构成的磷脂,称为鞘磷脂(sphingolipid)。

磷脂的组成成分是什么

磷脂由碳、氢、氧、氮、磷五种元素组成,是生物膜的重要组成部分,其特点是在水解后产生含有脂肪酸和磷酸。根据磷脂的主链结构分为磷酸甘油脂和鞘磷脂。

1.磷酸甘油酯,甘油分子中的另外两个羟基都被脂肪酸所酯化,噒酸基团又可被各种结构不同的小分子化合物酯化后形成各种磷酸甘油酯。体内含量较多的是磷脂酰胆碱、磷脂酰、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰甘油、二磷脂酰甘油及磷脂酰肌醇等,每一磷脂可因组成的脂肪酸不同而有若干种。

2.鞘磷脂鞘磷脂是含鞘氨醇或二氢鞘氨醇的磷脂,其分子不含甘油,是一分子脂肪酸以酰胺键与鞘氨醇的氨基相连。鞘氨醇或二氢鞘氨醇是具有脂肪族长链的氨基二元醇。 鞘氨醇或二氢鞘氨醇有长链脂肪烃基构成的疏水尾和两个羟基及一个氨基构成的极性头。

磷脂由什么组成

磷脂的组成成分是C、H、O、N、P五种元素。

根据磷脂的分子结构,可以分为磷酸甘油脂和鞘磷脂两大类。

磷脂的化学结构:磷脂和人们生活中的洗衣粉主要成分烷基苯类似,为两性分子,即一端为亲水的含氮或磷的基团,指向极性的水相,另一端为疏水性的长链碳烷基团。由于此原因,磷脂分子亲水端相互靠近,疏水端相互靠近,与蛋白质、糖脂等构成双分子层。

生物膜磷脂双层结构:应用领域因为磷脂具有表面活性剂效应,同时又非常安全,所以在食品工业中广泛作为乳化剂使用。

至今,人们已发现磷脂几乎存在于所有机体细胞中,在动植物体重要组织中都含有较多磷脂。动物磷脂主要来源于蛋黄、牛奶、动物体脑组织、肝脏、肾脏及肌肉组织部分。

植物磷脂主要存在于油料种子,且大部分存在于胶体相内,并与蛋白质、糖类、脂肪酸、菌醇、维生素等物质以结合状态存在,是一类重要的油脂伴随物。在制油过程中,磷脂随油而出,毛油中磷脂含量以大豆毛油含量,所以大豆磷脂是重要植物磷脂来源。

磷脂的基本组成单位是?

磷脂的基本组成单位是:甘油和鞘氨醇。

磷脂(Phospholipid),也称磷脂类、磷脂质,是指含有磷酸的脂类,属于复合脂。磷脂组成生物膜的主要成分,分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类,分别由甘油和鞘氨醇构成。

磷脂为两性分子,一端为亲水的含氮或磷的头,另一端为疏水(亲油)的长烃基链。由于此原因,磷脂分子亲水端相互靠近,疏水端相互靠近,常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层,即细胞膜的结构。

磷脂(phospholipid)由C、H、O、N、P五种元素组成,是生物膜的重要组成部分,其特点是在水解后产生含有脂肪酸和磷酸。根据磷脂的主链结构分为磷酸甘油脂和鞘磷脂。

扩展资料:磷脂可以分解过高的血脂和过高的胆固醇,清扫血管,使血管循环顺畅,被公认为“血管清道夫”。磷脂还可以使中性脂肪和血管中沉积的胆固醇乳化为对人体无害的微粒,溶于水中而排出体外,同时阻止多余脂肪在血管壁沉积,缓解心脑血管壁的压力。磷脂之所以能防治现代文明病,根本原因之一,在于具有强大的乳化作用。

人体神经细胞和大脑细胞是由磷脂所构成的细胞薄膜包覆,磷脂不足会导致薄膜受损,造成智力减退,精神紧张。而磷脂中所含的乙酰基团进入细胞间隙与胆碱结合,形成乙酰胆碱。乙酰胆碱则是各种神经细胞和大脑细胞间传递信息的信号分子,可以加快神经细胞和大脑细胞间信息传递的速度,增强记忆力,预防老年痴呆。

参考资料:

您好:

磷脂的基本组成单位是:甘油和鞘氨醇。

磷脂组成生物膜的主要成分,分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类,分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子,一端为亲水的含氮或磷的尾,另一端为疏水(亲油)的长烃基链。由于此原因,磷脂分子亲水端相互靠近,疏水端相互靠近,常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层,即细胞膜的结构。

这是磷脂的分子结构,它的基本单位就不用我说了吧

磷脂包括甘油磷脂和鞘磷脂 甘油磷脂包括磷脂酰胆碱(卵磷脂)磷脂酰丝氨酸 磷脂酰 (脑磷脂) 和磷脂酰肌醇

磷脂的组成元素

磷脂也称磷脂类、磷脂质,是指含有磷酸的脂类,属于复合脂。其元素组成是磷,氢,氧,碳,氮。

磷脂的组成元素

磷脂也称磷脂类、磷脂质,是指含有磷酸的脂类,属于复合脂。磷脂组成生物膜的主要成分,分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类,分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子,一端为亲水的含氮或磷的头,另一端为疏水(亲油)的长烃基链。由于此原因,磷脂分子亲水端相互靠近,疏水端相互靠近,常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层,即细胞膜的结构。其元素组成是磷,氢,氧,碳 ,氮。

性质

物理性质

依加工和漂白程度不同而呈乳白、浅黄或棕色,易溶于、苯、、,不溶于丙酮、水等极性溶剂。属于两性表面活性剂,具有乳化性。

化学性质

可进行水解反应,乙酰基化,羟基化,酰基化,磺化,饱和化(氧化使磷脂饱和),活化(引入不饱和基团)等反应。

磷脂的组成元素

磷脂的组成成分是C、H、O、N、P五种元素;磷脂分子由一分子甘油(CHO)、两分子脂肪酸(CHO)、一分子磷酸基团(HOP)和一分子胆碱(CHON)组成,磷脂是组成生物膜的重要组成成分。一般磷脂组成成分包括:卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰甘油等。

磷脂的

磷脂是一类含有磷酸的脂类,机体中主要含有两大类磷脂,由甘油构成的磷脂称为甘油磷脂;由神经鞘氨醇构成的磷脂,称为鞘磷脂。其结构特点是:具有由磷酸相连的取代基团(含氨碱或醇类)构成的亲水头和由脂肪酸链构成的疏水尾。在生物膜中磷脂的亲水头位于膜表面,而疏水尾位于膜内侧。磷脂是重要的两亲物质,它们是生物膜的重要组分、乳化剂和表面活性剂。

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