【海参知识】海参有什么营养价值和功效？

海参有什么营养价值和功效？

营养价值：海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种理作用。

【海参知识】海参有什么营养价值和功效？

功效：

1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

2、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。

3、调解、改善和预防心脑血管疾病。经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。

4、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。海参中的精氨酸是构成男性细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对肾虚有特殊功效；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。

5、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。

扩展资料

海参的选购和保存方法：

1、海参的选购：海参多为干制品，好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大，糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。如果海参发红，软软的、黏糊糊的，或者很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，不直，那就不宜购买。

2、海参的存储：将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫。发好的海参不能久存，不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中。

参考资料来源：百度百科——海参

参考资料来源：网——海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？

海参是一种营养价值非常高的海产品，海参的营养价值和功效有哪些?

你好，很高兴回答您的问题，问题解答如下。

提高人体免疫力、增强骨骼、美容养颜。海参又被称为海人参，是海底动物群落中的一种。其含有丰富的蛋白质以及维生素e。对于肾虚血虚以及精血亏虚者，适量的食用海参，可起到补益的作用，此外，海参，还可起到降血脂、降血糖、预防心血管疾病的作用。海参还具有催乳的作用，可在哺乳期提高乳量。同时还可以抗肿瘤，增强人体的记忆力。在食用海参时应注意的是，肝肾功能不全者，不宜食用海参。

服用海参可以帮助预防心血管疾病，对于降低血脂以及有效抑制血液凝结都有非常好的效果，海参含有丰富的胶原蛋白和其他微量元素，不仅可以促进人体对钙的吸收，提高免疫力，还可以帮助美容养颜，有延缓衰老的功效。

海参中富含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，锌，铁，钙，磷以及维生素B等多种元素，海参可以起到提高人体免疫力，促进人体生长发育，并且提高身体素质，滋阴补阳，去弥补肾亏，也可以起到辅助睡眠的作用，提高人体的睡眠质量。

海参含有非常丰富的蛋白质，以及微量元素和矿物质，能够给身体补充所需要的营养成分，让人的皮肤变得非常紧致光滑，有弹性，补充胶原蛋白，而且能够提高身体抵抗力。

营养价值特别丰富，可以提高免疫力，可以去保持一个非常好的肠胃。可以增加抵抗力，可以养血，可以补充胶原蛋白。氨基酸。

海参有什么营养价值和功效？

海参的营养价值与功效？

海参中所含的硒能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。

海参精氨酸的含量也是比较高的。精氨酸是合体胶原蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有。

海参的营养价值和功效

海参的营养价值和功效

1.抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。别外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

2.益智健脑

海参内含有粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛硫酸、十八种氨基酸和微量元素以及好多种维生素等活性成分，它有益智、长寿和健脑的功效，对人的营养价值非常高。

3.调整机体免疫力

海参中所含有的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

4.预防心血管疾病

海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

5.生血养血

海参角蛋白有一种可以促进人体的红骨髓造血功能，对改善贫血的症状非常之有效。它还含有天然的活性钙，它补钙的效果远远高于其它食品。生血、养血以及促进钙质的吸收也是它特有的好处。

6.延缓衰老

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、烟酸、硅等具延年益寿、防止皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促体细胞再生和机体损伤修复的能力。

7.帮助机体细胞修复

海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有，明显缩短康复时间。

海参的功效和营养是什么

海参，又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产品，因补益作用类似人参而被称为海参。它的形状很像黄瓜，肉质软嫩，形体呈黑褐色。海参同燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，是海味“八珍”之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的材。

营养成分

海参营养丰富，每100克鲜海参中，蛋白质含量高达16.5克，碳水化合物0.4克，脂肪0.9克，但胆固醇却不高，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。海参中钙、维生素E、碘、磷、铁、钒的含量也十分丰富。此外，海参中硒的含量非常高，是一种少有的“富硒食物”。

营养功效

海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等均有一定的辅助治疗作用。

海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水分平衡，适宜于孕期腿脚水肿的女士。

海参有什么功效

海参又被称为海人参，因补益作用类似人参而得名，海参含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇，丰富的微量元素，同时还含有特殊的活性营养物质，对机体有很多功效:

1、增强免疫力:海参含有赖氨酸以及多种矿物质元素，可以有效增加机体免疫力，同时还有抗疲劳的效果;

2、延缓衰老、美容养颜:因为海参中含有丰富的抗氧化物质以及胶原蛋白，可以清除体内过量的自由基，预防自由基，还能增加皮肤弹性从而起到延缓衰老、美容养颜的功效;

3、降三高:海参中含有比较少的脂肪和胆固醇，而且其中的活性成分可以调节体内的脂代谢，使机体的脂肪含量明显下降，从而对降低血糖、血脂、胆固醇都有一定的辅助作用。海参虽好但是对于蛋白质过敏以及海鲜过敏的人群要谨慎食用，肾功能不全的人群也要控制量，还要重点提示一下，海参所含的蛋白质以胶原蛋白为主，所以对于人体白蛋白不足的人群，补充效果不很明显。

滋阴补血，补益大补