古人对菊花的赞美南北朝的陶弘景认为服用白菊花“能令头不白”；唐代的陈藏器说白菊花与巨胜（黑芝麻）、茯苓制成蜜丸经常服用，可以“去风眩，变白不老，益颜色”；
汉高祖爱姬戚夫人的侍女贾佩兰在回忆汉宫生活时曾提道：“饮菊花酒，令人长寿。”
晋代陶渊明也十分推崇菊花酒的益寿效果，他在诗中写道：“往燕无遗影，来雁有余声。酒能祛百虑，菊解制颓龄。”从这段论述中，我们可以看到古人对菊花的功用作了详细的说明。
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