清炖牛肉用什么调料 炖牛肉三放三不放

源源今天给分享清炖牛肉用什么调料的知识，其中也会对炖牛肉三放三不放进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

清炖牛肉用什么调料 炖牛肉三放三不放

清炖牛肉用什么调料 炖牛肉三放三不放

1、牛肉汤的做法1.准备好所有的食材。

2、牛肉切成稍微大点的块。

3、炖煮的时候肉块会回缩，太小的话炖熟了就找不到了哈。

4、牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。

5、牛肉的血水很腥，浸泡是为了去掉牛肉的腥气味。

6、2.西红柿清洗干净，切成大块。

7、稍大点没关系的哈，炖熟就烂了。

8、3.准备炖肉所用到的调料。

9、大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。

10、4.锅里放入适量的清水，牛肉块凉水下锅，锅开后就会看到牛肉表面浮着一层血沫子，用勺子把血沫撇出，保持锅内的水滚开状态，把牛肉丛中间滚开的地方捞出来，这样有点血沫也会留在锅中了。

11、5.把锅刷洗干净，烧热，放少许的食用油，把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里，炒出调料的香味。

12、然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味，洋葱和牛肉是绝配，味道非常好。

13、再把西红柿块放进去翻炒。

14、6.西红柿煸炒出汁水，把牛肉块加进去，翻炒均匀。

15、7.加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均匀，加入适量的清水。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。