萝卜怎么泡又脆又好吃 泡红萝卜怎么泡又脆又好吃

如何腌萝卜才脆又好吃啊？

主料：白萝卜50克、胡萝卜50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。白萝卜，胡萝卜切条。向碗中倒白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。碗中放泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀。加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。

萝卜怎么泡又脆又好吃 泡红萝卜怎么泡又脆又好吃

主料：白萝卜50克、胡萝卜50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。

1、白萝卜切条，胡萝卜切条。

2、向碗中倒入白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。

3、碗中放入泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀

4、加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。

5、放冰箱冷藏3天即可食用。

冬天适当吃萝卜有益健康。白萝卜营养丰富，有助于润肺化痰。此外，白萝卜可以忍受许多烹调方法，如油炸、蒸、煮。您可以根据自己的喜好选择不同的制作方法，特别是这道泡菜萝卜，我们不能错过这次学习。这个方法我妈妈用了很多年了，效果很好。只要我们掌握好小技巧，萝卜就酥脆可口。如果学会泡菜萝卜，以后就不用出去买泡菜了，自己做泡菜、吃泡菜的时候会感觉更舒服。

萝卜片怎么泡又脆又好吃

萝卜片的泡法如下：

主料：白萝卜1个、小米辣4个。

辅料：醋2勺、生抽2勺、白糖1勺、盐两勺、花椒适量。

1、白萝卜一根，小米辣适量。

2、白萝卜洗干净去皮，切成薄片，一定要晾干水分，不能有水，不然容易坏，然后撒上盐拌匀腌制半个小时。

3、切好的萝卜片里撒上盐调匀腌制半个小时。

4、腌了半个小时以后，出了很多的汤，把汤倒掉，这时的萝卜片有点蔫蔫的，口感清脆又劲道，非常好吃。

5、小米辣切碎，这个辣椒非常辣，如果孩子吃不了辣就不要放辣椒了，取一个碗放入一把花椒，倒入开水冲泡一下，花椒水晾凉备用。

6、腌好的萝卜片里倒入2勺醋，2勺生抽。

7、再放1勺白糖，白糖有防腐的作用，时间长了也不易坏。

8、倒入泡好的花椒水，腌出来的萝卜会有一股淡淡的五香味道，非常好吃。

9、后把辣椒倒进去，用筷子调匀。

10、拌好的萝卜片装入一个瓶子里，或者把碗包上一层保鲜膜，放冰箱冷藏，第二天便可以吃了，酸辣爽口开胃，非常好吃，也可以把萝卜片捞出来，放点蒜末香菜和香油拌一下更好吃。

泡罗卜怎么泡又脆又好吃

泡萝卜是很多人喜欢的休闲零食，但是泡出来的萝卜一般都会比较软，没有口感。那么如何才能泡出又脆又好吃的泡萝卜呢？下面给大家分享一些泡萝卜的小技巧。

选择新鲜的萝卜

选择新鲜的萝卜是泡出脆口泡萝卜的基本前提。新鲜的萝卜品质好，水分充足，泡起来不仅耐泡，而且口感更佳。但是要注意不要选太老的萝卜，老萝卜泡不出好口感。

泡萝卜加盐

泡萝卜时加点盐可以起到杀菌的作用，同时还可以让泡萝卜更有口感。但是要注意不要加太多盐，一般10斤萝卜加半斤盐就够了。盐的用量太多会影响口感，并且会让萝卜变得发黄、苦涩。

加入调料让口感更佳

如果只是用盐来泡萝卜，那么口感会比较单调。可以加入一些调料来提升口感。比如可以加入姜片、蒜片、花椒、辣椒等调料来增加风味，让泡萝卜更加美味可口。

掌握泡萝卜的时间和温度

泡萝卜的时间和温度也很重要。一般来说，泡萝卜的时间要根据萝卜的大小和硬度来决定，大约需要3-5天时间，但是不要超过一个星期，否则会变质。此外，泡萝卜的温度也要适宜，一般在20-25度之间，这样萝卜才能充分吸收水分，泡出来的口感才更佳。

保持泡萝卜的卫生

泡萝卜需要放在一个干净、通风的地方，防止细菌繁殖。在泡萝卜的容器、工具等也需要保持干净。如果发现泡萝卜变质或者出现异味，就要及时处理，以免影响口感和健康。

适当的食用泡萝卜

尽管泡萝卜好吃，但是也不能过量食用。泡萝卜含有一定的酸度，如果吃太多容易损伤口腔和胃肠道。因此，每天适量食用即可。

通过以上的这些小技巧，相信大家可以泡出又脆又好吃的萝卜。泡萝卜不仅好吃，也是一种养生的好方法。不妨试试看吧！

泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜

泡萝卜好吃而且脆酸甜的做法：

用料：白萝卜1个、泡椒15个、小米辣3个、姜丝适量、柠檬水1碗、盐2勺、白糖2勺、白醋5勺。

步骤：

1、白萝卜洗净不去皮切2cm长条。

2、放2勺盐抓均匀腌制1个小时。

3、腌好的白萝卜倒出多余的盐水。

4、柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用。

5、腌好的萝卜加入泡椒。

6、小米椒。

7、姜丝。

8、2勺白糖。

9、5勺陈醋。

10、柠檬水。

11、拌匀放入密封罐子，冷藏4小时就可以吃了。

泡白萝卜怎么泡又脆又好吃

泡白萝卜怎么泡又脆又好吃共有3步，需要的材料有：白萝卜、盐、白醋、小米辣、白糖、玻璃罐。以下是泡白萝卜怎么泡又脆又好吃的详细操作：

操作/步骤

1白萝卜洗净处理表皮

新鲜的白萝卜洗净，处理表皮黑点、根须，轻轻的刮薄表皮后，萝卜切丁。

2白萝卜表面撒盐腌制

白萝卜表面撒上一层盐，除去白萝卜里的水分和辛辣味，用手拌匀后盖子盖上腌制一个小时。

3放入白糖白醋小米辣

倒掉水，放入白糖腌制一个小时后。加白醋、小米辣搅拌均匀，玻璃罐密封冷藏即可。

END

总结：以上就是关于泡白萝卜怎么泡又脆又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

小萝卜怎么腌好吃又脆

小萝卜好吃又脆的做法如下：

用料：白萝卜1个、泡椒5个、米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。

步骤：

1、备好所需食材。

2、白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。

3、将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。

4、调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜多余的水分。

5、换成大一点的盆子，搓起来能轻松一些，用力均匀。

6、萝卜条渗出水分，慢慢变得柔软后，用清水冲洗干净，捞起沥干水。

7、泡椒切碎。

8、泡椒水连同泡椒碎一起倒入盆中。

9、放入萝卜条，倒进米醋（食用白醋、或苹果醋均可）。

10、倒进白糖，搅拌均匀。

11、放入少量完整的泡椒，再次搅拌均匀，腌制10分钟左右，食用之前拌匀即可。

12、成品图。