先进生产加工技术和设备(先进加工技术在现代生产中的应用)

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先进生产加工技术和设备(先进加工技术在现代生产中的应用)

1、1、缓存，暂存罐：完成对经检测合格的生鲜乳的过滤、暂存。

2、2、双联过滤器：采用200目的滤网，对检测合格的生鲜乳进行过滤、去除生鲜乳中的杂质。

3、3、奶酪生产线制冷奶罐：对收集的合格原奶进行恒温4℃储存。

4、4、均质机：采用均质机对原奶进行均质，均质压力不低于25Mpa。

5、此设备可达到破碎分子结构，起到均质乳化、增加口感的作用。

6、5、巴氏杀菌发酵罐：奶酪生产线设备采用传统的巴士杀菌工艺，完成经检测合格的生鲜乳进行煮奶、巴氏杀菌及发酵。

7、6、乳清分离槽：把经过破乳，价格乳清析出发酵好的酸奶，经此设备用纱布过滤，周转框料完成乳清的初次分离。

8、初次分离完成，进行配料调配。

9、7、乳清压榨分离架：把调配好的物料，进行进一步分离成型。

10、采用配重压榨盒配重压榨促进乳清分离并成型。

11、8、分切工作台：把压榨成型好的物料放在分切工作台上进行人工分切，分切完成。

12、均匀的放在烘干盘上进行烘干脱水干燥。

13、9、旋转式热风循环奶酪烘干干燥机：对奶酪进行脱水烘干。

14、10、真装机：把烘干检测合格的奶酪，进行真装。

15、保证奶酪的货架期。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。