油焖春笋的做法（油焖春笋的做法视频）

潮汕春笋的正宗做法？

1、首先我们要准备一些食材。先要准备好一些竹笋，然后也准备一些红色的辣椒，再准备一些盐等材料。

2、先将从超市买回来的竹笋清洗干净，去皮，然后将其切成段状，再将已经准备好的红辣椒切成丝状。打开锅，在锅中加入一定量的油，并且将油烧开，然后将已经准备好的竹笋和红辣椒放入其中，加入一些盐，味精等调味品。翻炒几下就可以出锅食用了。

竹笋切根，切块，加盖焯水5分钟备用。

热锅倒油，油温五成热，倒入肉馅翻炒至变色，倒入泡好的香菇和切好的竹笋块煸炒，倒入生抽、老抽，翻炒均匀。

再加入料酒、糖，继续翻炒，加入清水，盖上锅盖焖3分钟，出锅装盘，最后淋上香油，葱花，芝麻即可。

完成。

潮汕春笋的做法

材料

冷冻春筍，紅甜椒，罐头草菇，绿菜花茎

鲍鱼汁2大匙， 盐适量，清鸡汤2大匙

做法

1. 春筍化冻后切段，紅甜椒切丝，绿菜花茎去皮切丝；

2. 起鍋熱油，先放入紅甜椒丝和绿菜花茎丝，加少量盐煸香，盛出；

3. 锅内补少量油，入春筍段和草菇翻炒至略有金黃色；

4. 放入先前煸香的甜椒丝，快速翻炒几下； 加少量盐，鸡汤，和鲍鱼汁炒至色澤均勻，出盘。

姜葱炒春笋，将春笋切日字形厚片，香菇浸透切块，红萝卜切片，生姜切片，葱切段，锅内加水烧开，放入笋片煮透，捞起待用，烧锅下油，下姜片，红萝卜片爆香，放入春笋，香菇，攒入绍酒，调入精盐，味精，白糖，麻油，胡椒粉炒匀，用湿生分勾芡，下葱段，下包尾油即成。

油焖春笋，春笋洗净后对半切开，然后切成小段，锅内放油炒热，放入花椒粒炸香后捞去，倒入春笋，笋子微黄时，加入酱油、糖和适量水，用大火烧开后转小火五分钟，最后快出锅时加入味精和香油即可。

爱吃辣的朋友可以看看下面这道菜，剁椒春笋，先将春笋洗净后切成小指般大小的小段，再将生姜切成丝状待用，中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将剁椒和老姜丝放入爆香，随后放入春笋段翻炒约5分钟，最后锅中放入青蒜段，再调入绍酒、生抽翻炒片刻即可。

遂昌油焖笋做法？

油焖笋的做法步骤

步骤 1笋要买这种春笋，我们这边叫“象牙笋”，笋的颜色比较白，笋最好买刚出土的

步骤 2去除笋衣，切去底部手指甲都掐不进去的老头，笋其实是根部好吃，所以不要切去太多

步骤 3用刀背敲开笋，怕溅的到处都是的话可放保鲜袋拍，但不要拍的太碎

步骤 4拍好后切5厘米长的段，放一勺盐用手不停的捏

步骤 5捏到笋微微出水

步骤 6用水冲去盐巴沥干水

步骤 7锅内放比平时炒菜多一点的油

步骤 8倒入沥干水的笋，开中火煸炒

步骤 9炒至笋微微变黄(表面微焦)

步骤 10这时加5g冰糖，少许料酒，15g生抽，2g老抽，放干辣椒翻炒至冰糖融化，加少许开水煮一会，煮到水收干即可

步骤 11放入葱段，加少许味道就可出锅了(这道菜我没放盐，嫌淡的出锅时可加少许盐

步骤 12装盘，再撒点葱花即可

材料

冬笋、料酒、生抽、白糖（如果用冬笋，事先煮5分钟左右。高温可分解大部分草酸,又能去除苦涩,使味道更鲜美。）

做法

1、竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块；

2、锅内放油烧至7成热，倒入竹笋煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟；

3撒入葱花，拌匀后即可。

黄山春笋的做法？

春笋的做法有多样 闷饭。

竹笋焖肉怎么做？

主料

竹笋尖250克

腩肉500克

辅料

蒜头1只

姜片两片

盐适量

南乳1块

生抽适量

白糖1小勺子

咸鲜口味

焖工艺

一小时耗时

简单难度

家乡竹笋焖肉的做法步骤

1

竹笋隔夜用水煮30分钟，然后用水泡一晚。第二天用清水冲洗，直到水没有黄黄的颜色。

2

然后切成你自己喜欢的形状，放锅里加水（大约可以漫过竹笋面），煮20分钟，好了后盛起来。

3

腩肉分开肥瘦切了，瘦肉用生粉酱油盐油调好味。

4

锅热一下，先把肥肉倒进去煎出油，然后把瘦肉也放进去一起炒。

5

等肉炒的快熟，放南乳和酱油进去。

6

接着把竹笋倒进去和肉一起翻炒，再加两碗水进去盖着焖煮20分钟。（注意水不要煮太干，火不用太大。）

油焖鞭笋做法？

竹笋剥壳切去老根，洗净后对半剖开放入锅中加冷水，大火煮开后转小火煮约20分钟捞出过凉切滚刀块（我只用了前面嫩的笋尖部分，后半段拿去煲汤了）炒锅放比平时炒菜多一倍的油油热后倒入笋块大火翻炒一分钟转中火倒入生抽约20克加白糖约15克翻炒均匀后转小火加盖焖二到三分钟，中间开盖翻炒一次防止糊锅

笋需提前一天用凉水泡发软

切小，把笋放入锅内加水，开火烧开转小火，使笋更软

把多余水沥干，小米辣切细，炒锅内放油，烧至8成热后放入小米辣、花椒、八角、沙仁，转小火炒香放入笋翻炒加盐、味精、糖

此时笋的水份会很少、适量倒入开水，翻炒盖上锅盖焖

加锅盖是为了让笋入味，保持水份

在焖时要注意翻面，大约15分钟后水份已大量吸入笋内，锅底里油无水份即可出锅装盘

选竹笋时，春笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳；毛笋以整齐色白，细嫩为佳；行边笋以质嫩、色嫩的为佳；冬笋以黄中略显白的为好。

油焖笋

主料

竹笋一斤

辅料

老抽 生抽

糖 味精

油焖笋的做法步骤

1. 竹笋去去老根洗净沥干，切成滚刀块待用

2. 煮开一锅水，加入竹笋块焯水取出沥干

3. 炒锅上火加热，倒入适量油（略多）

4. 加入竹笋块煸炒(多煸一会儿），加老抽、生抽（比例约为1：2）、糖

5. 加适量水，中小火焖煮十五分钟

6. 待汤汁收得差不多，加入少量味精调味即成

水油焖菜正宗做法？

1. 将青菜除去老叶，取其菜心，用刀切除老根

2. 油菜顺长横剖成两片，菜心剖上十字刀形，洗净后沥水备用.

3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入油烧至六成热时，把菜心放入油中，滑至菜心变色转软时，捞起沥油

4. 猪肉、香菇、竹笋切片

5. 炒锅内放入熟猪油烧热，倒入肉片，拌炒至断生，再倒入香菇片、笋片，翻炒数下

6. 放入菜心，并摊平排齐，加入料酒、酱油、白糖、味精、精盐、鲜汤，沸后改用小火加盖焖烧片刻，使之入味

7. 揭盖后即改为旺火，淋浇少许水淀粉，勾成薄芡，浇上猪油，淋上香麻油，就逐一将菜根朝外围一圈装盘

8. 香菇片、笋片等盛放盘中央，洒上火腿末，即可上席

明日之后鱼的食谱2021？

白米饭：大米

2、蛋包饭：2大米+1禽蛋+1酱料

3、蛋炒饭：禽蛋+大米

4、煲仔饭：1肉+2大米+1调料

5、芝士红肠饭：肉+牛奶+大米

6、石锅拌饭：蔬菜+禽蛋+大米

7、香菇卤肉饭：肉+蘑菇+大米

8、椰子炖饭：椰子+大米

9、南瓜手抓饭：2大米+2南瓜

10、海鲜炒饭：河蟹+对虾+大米

11、菠萝什锦饭：1蔬菜+2大米+1菠萝

12、鲜虾咖哩炒饭：对虾+大米+调料

【粥类食谱】

1、海鲜粥：鱼类+1对虾+1河蟹+1大米

2、皮蛋瘦肉粥：肉+禽蛋+2大米

3、消暑水果冰粥：水果+冰块+大米

【甜品类食谱】

1、双皮奶：面粉+牛奶+冰块

2、酒酿圆子：面粉+大米+调料

3、牛奶奶酪米糊：2牛奶+2大米

4、菠萝油：面粉+蜂蜜

5、红糖糍粑：2蜂蜜+2大米

6、草莓饭团：2大米+2草莓

7、凉糕：3面粉+1调料

8、水晶棒棒糖：2蜂蜜+2草莓

【小吃类食谱】

1、什锦烧麦：肉+蔬菜+大米

2、鲜肉肠粉：2肉+1大米+1酱料

3、麻辣砂锅米粉：穿天椒+大米

4、水晶虾饺：面粉+对虾

5、钟水饺：2肉+2面粉

6、锅盔：肉+面粉+调料

7、酸辣粉：穿天椒+粉丝+葱姜蒜

8、鲜虾云吞：面粉+对虾+酱料

9、担担面：2面粉+2调料

10、红油抄手：肉+面粉+穿天椒

11、冒菜：水果十蘑菇+葱姜蒜

【肉类食谱】

1、大米肉丸子：2肉+大米+调料

2、米粉蒸肉：肉+大米+酱料

3、干煸肥肠：2穿天椒+2动物内脏

4、鸡蛋肠粉：2禽蛋+1大米+1酱料

5、鲜虾肠粉：对虾+大米+酱料

6、夫妻肺片：1穿天椒+1食用油+2动物内脏

7、玉子烧：鱼类+牛奶

8、熊掌豆腐：肉+葱姜蒜+豆腐

9、回锅肉：肉+酱料+葱姜蒜

10、百花鱼肚：鱼类+蔬菜+食用油

11、水晶蹄膀：肉+酱料+食用油

12、毛血旺：1肉+1穿天椒+1调料+1动物内脏

13、蚂蚁上树：1辣椒+1肉+2粉丝

14、麻婆豆腐：穿天椒+葱姜蒜+豆腐

15、菠萝咕咾肉：2肉+1糖+1菠萝

16、上汤龙虾：蔬菜+面粉+对虾

17、咸蛋蒸肉饼：2肉+禽蛋+大米

18、脆皮烧肉：2肉+2调料

【汤类食谱】

1、鲜极虾王汤：鱼类+对虾+河蟹

2、排骨海带汤：肉+蔬菜+调料

【春笋食谱】

1、八珍豆腐

配方：春笋+蘑菇+豆腐+胡萝卜

属性：提升采麻效率、采麻暴击、最大气力值与雷雨抵抗力。

2、春笋炒鸡蛋

配方：2春笋+2禽蛋

属性：提升对建筑伤害、冷兵器挥击速度。

3、春笋炒肉

配方：春笋+穿天椒+肉+食用油

属性：提升对感染单位战斗伤害、暴击率与免暴率。

4、红烧肉油焖笋

配方：春笋+肉+葱姜蒜+食用油

属性： 提升挖掘暴击率与移动速度。

5、泡椒春笋

配方：春笋+穿天椒+葱姜蒜+酱料

属性： 提升射击距离与爆头伤害。

6、清炒春笋

配方：春笋+穿天椒+糖+食用油

属性： 提升采集熟练度获取、砍伐速度。

7、鲜笋抱蛋饺

配方：春笋+虾+面粉+禽蛋

属性： 提升挖掘速度、挖掘副资源暴击率、最大气力值与雷雨抵抗力。

8、香菇春笋煲鸡汤

配方：春笋+蘑菇+肉+葱姜蒜

属性： 提升对人形怪物战斗伤害、爆头伤害。

9、腌笃鲜

配方：2春笋+肉+葱姜蒜

属性： 提升砍伐速度、砍树副资源暴击率、最大气力值与雷雨抵抗力。

10、油焖春笋

配方：春笋+穿天椒+葱姜蒜+食用油

属性： 提升弹药携带量、生命回复。

【黄瓜食谱】

1、炒三丁

油焖春笋的做法（油焖春笋的做法视频）

配方：黄瓜+土豆+胡萝卜+肉

属性：提升对感染单位伤害、暴击率、持续回复血量。

2、黄瓜炒鸡蛋

配方：2黄瓜+2禽蛋

属性：提升挖掘暴击、游泳速度。

3、黄瓜炒肉片

配方：黄瓜+2肉+酱料

属性：提升对野生动物伤害、射击距离。

4、木须肉

油焖春笋的做法（油焖春笋的做法视频）

配方：黄瓜+禽蛋+蘑菇+肉

属性：提升爆头伤害、暴击率。

5、开运平安竹

配方：黄瓜+玉米+胡萝卜+糖

属性：提升伐木效率、伐木暴击、最大气力值、体温冷却。

6、三色虾仁

配方：黄瓜+胡萝卜+虾+葱姜蒜

属性：提升对感染单位伤害、最大气力值。

7、.爽口腌黄瓜

配方：2黄瓜+酱料+穿天椒

属性：提升采麻效率、采麻暴击。

8、凉拌黄瓜

配方：黄瓜+糖+葱姜蒜+酱料

属性：提升采麻效率、采麻暴击、最大气力值、体温冷却。

9、酸辣凉拌面

配方：黄瓜+面粉+穿天椒+酱料

属性：提升挖掘效率、挖掘暴击、最大气力值、体温冷却。

10、响油黄瓜卷

配方：黄瓜+穿天椒+葱姜蒜+酱料

属性：提升对人形怪物伤害、设计速度。

【萝卜食谱】

1、白萝卜肉丝饭

配方：白萝卜+肉+大米+葱姜蒜

属性：提升体力恢复加速、持续恢复血量。

2、白萝卜丝炒牛肉

配方：白萝卜+肉+葱姜蒜+酱料

属性：提升对野生动物伤害与免暴率。

3、白萝卜丝汤

配方：2白萝卜+葱姜蒜+调料

属性：提升对感染单位伤害、暴击率、暴风雪抵抗力、体温回复。

4、大骨萝卜汤

配方：肉+白萝卜+冰块+葱姜蒜

属性：提升挖掘效率、挖掘暴击、暴风雪抵抗力、体温回复。

5、萝卜菌菇汤

配方：白萝卜+蘑菇+葱姜蒜+冰块

属性：提升采麻效率、采麻暴击、暴风雪抵抗力、体温回复。

6、萝卜糕

配方：白萝卜+2面粉+糖

属性：提升战斗熟练度获取、对感染单位伤害。

7、萝卜丝饼

配方：白萝卜+葱姜蒜+面粉+禽蛋

油焖春笋的做法（油焖春笋的做法视频）

属性：提升对人形怪物伤害、射击速度、补弹消耗降低。

8、红烧白萝卜

配方：2白萝卜+葱姜蒜+酱料

属性：提升采集熟练度获取、伐木效率、伐木暴击。

9、爽口酸辣萝卜

配方：白萝卜+穿天椒+酱料

属性：提升伐木效率、伐木暴击、暴风雪抵抗力、体温回复。

10、白萝卜丝煎蛋汤

配方：白萝卜+禽蛋+葱姜蒜+冰块

属性：提升挖掘暴击率、祛除感冒。

食材获取途径一览

小麦：营地庄园种植获得。

水果：野外资源地图上的绿色苹果标示。

蔬菜：野外资源地图上的树叶标示。

面粉：在家居店用家具制作机制作。

蜂蜜：在秋日森林比采集获得。

牛奶：杂货铺购买。

南瓜：远星城、沙石堡和夏尔镇可以采集。

肉：击杀狼、熊，可以获得。

蘑菇：在秋日森林处采集获得。

草莓：在沙石堡的水边可采集到。

松茸：在采集蘑菇的时候有概率获得。

怎样做油笋？

春笋去壳，用刀拍裂，切成小段，这样方便入味。

热锅内入宽油，油尽量多吧，别疼惜。

大火炒春笋，此刻阵阵笋香会出来，略微几处还有点焦边，无所谓啦。此处大火是着重号。

入酱油，此刻因为还是热锅，劈啪声大作，大量蒸汽形成，菜很容易熟，炒匀后马上盖盖，改中偏小火焖。三支小笋用大约1.5大勺的酱油，这是我的计量。然后我用万字酱油，介于生抽和老抽之间的酱油，没有就用生抽，计量可按口味调节。

大约半分钟开盖翻炒下防止糊底，约五分钟开盖加糖翻炒。我加了1.5大勺糖。如果锅内所剩汁液较多可以改大火收干，“刚闻到焦糖味，蔬菜表面挂上一层即将焦化的糖汁时，立即起锅。”

把竹笋清洗干净，切片放入开水当中焯一下，然后再用油炸接着放入到腌制罐中，倒入500克水，50克油，放入调料进行腌制。

买回来的新鲜春笋要及时吃掉，放久了不仅笋变老，吃起来也不鲜嫩了。一般挖出来的笋都沾有少许泥巴，先大概冲洗一下。

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然后将所有的笋都剥去外层的硬壳，全部剥完就可以看看白嫩嫩的笋肉了。

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将笋切去老根，用刀背轻轻将笋拍松后切成段状，拍完的笋会更加入味一些。

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锅里放入适量水，水沸腾后加入少许食用盐，然后将切好的笋下锅发货煮半分钟左右捞出来控水备用。

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锅里放入食用油，可以尽量多放一些，这样炒出来的笋才嫩，最后放入适量的冰糖或者白糖，小火炒至融化。

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然后将笋下锅，大火炒出香味。炒至笋微微出水的状态放生抽，加少许食用盐，如果喜欢颜色好看的话可以加入一点点老抽上色。

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焖至断生后大火收汁即可