瘦肉精猪肉如何鉴别(瘦肉精猪肉如何鉴别出来)

您好,今天小深来为大家解答以上的问题。瘦肉精猪肉如何鉴别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

瘦肉精猪肉如何鉴别(瘦肉精猪肉如何鉴别出来)

1、1、食用瘦肉精的猪，宰后胴体肌肉颜色深红，肌肉饱满、结实、不易渗出液体，皮薄，脂肪较少。

2、而未食用“瘦肉精”的猪肉相对色淡，脂肪较厚、肌肉切面容易渗出液体。

3、2、选购猪肉时要挑拣那些带点肥膘(1~2厘米)的肉。

4、3、用试纸测试酸碱度是可行的办法。

5、正常新鲜肉多呈中性或弱碱性，宰后1小时PH值为6.2~6.3；自然条件下冷却6小时以上PH值为5.6~6.0，而含有瘦肉精的猪肉则偏酸性，PH值明显小于正常范围。

6、4、慎食“猪下水”。

7、猪肝、猪肺、猪肾本身就具有吸纳毒素并进行排毒的功能，这些器官中的“瘦肉精”毒素含量最高，占整个生猪所含“瘦肉精”的50％左右，加上猪内脏里的“瘦肉精”不易去除，还是少食为宜。

8、“一旦有市民在同时进餐后发现头晕、恶心、乏力、手脚发软，进而严重到出现心跳过速的症状时，应第一时间考虑是否瘦肉精中毒。

9、由于普通人缺乏对瘦肉精中毒的处理能力，不建议在症状发生初期催吐，而是第一时间前往专业医院进行治疗。

10、瘦肉精对人体说有危害也可以说没有危害因为人体的各种维生素等矿物质都是要适量的摄入，所以当人体缺少某种矿物质都不可以的，当然瘦肉精也是一样的原理，但是对于瘦肉精来说人体不宜摄入太多，容易引起高血压如何识别“问题肉”。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。