糖尿病杂粮饭用几种米 什么面蒸馒头不升血糖

控糖杂粮饭怎样搭配

第一种米叫荞麦糁子

糖尿病杂粮饭用几种米 什么面蒸馒头不升血糖

首先这种叫法是我们当地的一种叫法，大概只有我们这个地方才会把高粱面叫做黑面。它应该属于荞麦面的原材料，磨成粉之后就是荞麦面粉，我把它选在米饭中，也是因为很多人告诉我荞麦是不生血糖的。

第二种米是黑米

我选择它的目的很单纯，因为它是黑色的。自从确诊之后，对选择吃的东西一律选择颜色比较深，因为黑米给我带来了很大的安全感。

第三种米是苦荞米

网上一直流传着一种说法，喝苦荞茶可以降血糖，选择它总归没有错。

第四种糙米

糙米其实在整个做这个饭的过程中，起到了重要的作用。它的饱腹感强不易被消化，消化的过程会很长，所以不会导致血糖迅速升高。

第五种玉米糁子

这里用到的玉米，不是用的大的玉米粒儿，而是经过加工之后打碎的玉米糁子，每一颗有大米大小。

介绍完五种米之后，我详细说一下五种米的搭配比例。取糙米两份，剩下四种米各一份。一般会在买回之后找一个干燥的密封瓶，将五种米按照比列混合在一起，使劲摇晃搅和在一起，下次要吃时直接从密封瓶倒出即可。

烹饪的方法

因为我用的是电饭煲，所以我会一般将你米洗干净之后，在水中浸泡10分钟左右，然后开精煮模式，做熟即可。

这样的米饭我尝试过生米50克， 搭配一定的绿色蔬菜以及饭后快走2000~3000步，血糖还未有过特别异常升高的情况。

关于杂粮饭的做法以及比例，我想有很多很多。但我一直使用的就是这个非常简单的方法，如果朋友想尝试可以自己去超市买一点，自己按照实际情况来搭配。

糖尿病应多吃粗粮，那么可以吃小米和黑米吗？

可以的。因为小米和黑米就是粗粮，里面含的糖比较少，所以不会给糖尿病患者增加代谢负担，单纯饱腹。

可以吃小米和黑米，因为小米和黑米的营养价值很高，而且也可以增强患者的抵抗力，并且也有助于患者的病情康复。

可以吃，这些食物含有粗纤维，而且能够有效降低血糖，所以可以吃。

糖尿病患者煮杂粮粥时应该?

糖尿病患者可以喝粗粮粥，暂时建议不要多喝。

糖尿病患者在吃粗粮粥时不可贪多，因为粗粮煮成粥的形式，通常升糖指数会大大增加，所以进食过多，则会导致糖尿病患者的餐后血糖水平出现波动。

1、不宜进食太多、太烂的粥；2、搭配牛奶、青菜、豆浆等，这些食物对稳定血糖有帮助；3、大米可以搭配麦片一起煮粥，或者用小米、黑米、玉米等煮粥，后者由于是粗粮，纤维多，消化吸收时间长，都比白米粥要好。

糖尿病人经常吃哪几种杂粮米饭，对饭后控糖比较有帮助？

含糖量低的主食粗粮有燕麦、荞麦、小米、高粱、莜麦等。

1、燕麦

燕麦是对健康比较益的一种粗粮，特别是对于糖尿病人群来说，平时多吃一些燕麦十分有好处，可以起到帮助减肥的作用，同时还能降低血液里面的胆固醇含量，有效的预防心脑血管疾病的出现，含纤维比较多，可以帮助加快代谢，预防便秘，是糖尿病人群以及健康人群都可以多吃的一种粗粮。

2、荞麦

荞麦属于含有丰富营养价值的粗粮，特别是大量的蛋白质以及多种氨基酸的存在，可以给身体带来益处，主要是荞麦能起到给糖尿病人降低空腹血糖的作用，同时还能提高胰岛素可以正常的分泌水平，达到有效的控制和调节好血糖，防止各种并发症的出现。

3、小米

小米平时比较常见，而且糖尿病人群是不能吃大米的，因为大米是细粮，而小米就不一样的，不仅是粗粮，而且还含有了一定的碱性，属于营养价值高的碱性食物，糖尿病患者经常食用可以增加体内的碱性升，降低血液里面的酸性度，所以小米更加适合糖尿病人群使用，小米又有养胃的作用，平时肠胃不太好的糖尿病食用后，还能调理好肠胃功能。

燕麦、荞麦、小米这三种，其实高粱、莜麦等也是具有降糖作用的粗粮，平时这些粗粮可以多吃一些，对降糖对身体都有益处，如果觉得粗粮口感不好的话，可以选择亲 睐控糖营养主食，升糖指数（GI）仅38，缓慢而持久释放碳水，减轻胰腺负担及并发症风险。

患糖尿病的人不要吃太多的精白米精白面。煮饭的时候里面可以放上一点高粱米，燕麦。藜麦，糙米。这对饭后控糖都是非常有帮助的。

土豆、藕、芋头、南瓜、山等，传统的饮食习惯常将其当菜烹饪，对于糖尿病人，这些也要算在主食范畴。因为它们与粮食的成分相似，以碳水化合物为主。

比如玉米、燕麦。此类食物糖分含量很少，其他营养很丰富，并且富含膳食纤维，非常适合糖尿病人食用。

糖尿病常吃哪些杂粮米饭，对饭后控糖比较有帮助？为什么？

糖尿病经常吃燕麦，小米粥，大米粥，红高粱饭，红米饭，这些对饭后控糖比较有帮助，因为这些食物含糖量的不都不是特别高。

可以吃大麦，可以吃玉米，可以吃小米粥，可以吃面包，可以吃细面条，因为这些食物的糖分并不是很高，可以很好的控制。

糖尿病常吃哪些杂粮米饭？可根据居民膳食指南提出的：食物多样、谷类为主、粗细搭配。其中粗细搭配含有两层意思：一是适当多吃一些传统意义上的粗粮，即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等；二是针对目前谷物类消费的主体是加工精度高的精米白面，要适当增加加工精度低的米面。而且要注意粗粮和精米细面的合理搭配，每天摄入粗杂粮的量占我们主食量的1/3为科学。

不同种类的粮食合理加工、合理搭配，才是有利于身体健康的。如谷物类蛋白质中赖氨酸含量低，豆类蛋白质中富含赖氨酸，但蛋氨酸含量低，若将谷类和豆类合用，可以大大提高其蛋白质的生理功能。而相对于大米白面，粗粮、杂粮不仅可以为我们提供碳水化合物，而且可以及时补充人体所需的B族维生素、膳食纤维、微量元素，满足人体的营养需求的同时，对降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖、肿瘤等慢性疾病的发病风险具有重要作用。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，可以补充营养素，改善便秘。因此，每天宜摄入一定量的全谷物和杂豆类及薯类食物。

如果觉得每天搭配起来很麻烦，选择亲睐控糖营养主食，精选21种天然谷物和食同源食材，掌握葡萄糖缓慢释放核心技术，不减能量，不减营养，GI值仅38，能够科学补充人体所需营养，整体调节糖友代谢，改善糖代谢能力，从而减轻各种体质异象及并发症所导致的各种不适症状。