食用菌室内大规模养殖_食用菌室内大规模养殖方法

在室内栽培食用菌（平菇）用什么升温？可以用线加温灯吗？

国内市场的调查 对于规模较大的生产基地、企业或推广项目，这项调查是必需的。要想驾驭市场，必须进行详尽的市场调查与分析，这包括全国各地的分类产量、加工方式与流通规律；本省、市、县的栽培品种、产量、上市规律和销量、价格情况；预定销售市场的人群对菇类产品的具体要求及消费规律等。

不能用线加热，线加热的原理主要是对水分加热，而且由于受到照射方向的限制，加热不均衡。是使用空气加热保湿法，温度的话可以用温度调节装置，关键是看你的投入和场地条件，最简单的就是烧煤了。

食用菌室内大规模养殖_食用菌室内大规模养殖方法

食用菌室内大规模养殖_食用菌室内大规模养殖方法

1.菌袋 2.作道 3.菇室 4.风窗 5.水沟

平菇现在有很多品种，有低温、中温、高温的，你可以在不同季节选择不同的品种。但是温度实在太低的话可以使用楼上的说烧煤的方法！

在赣州栽培平菇，如果是室内或大棚，冬季不需要加温：棚室密封好，不要让冷空气直接进入。大棚加盖草帘，或在草帘上再加盖一层膜。通风时选在中午气温较高时。喷水要喷不低于室内气温的温水。选用低温品种栽培。

用双(1)名称、来源和基本性状层薄膜覆盖然后用金属管通过棚底注意通风湿度的掌握可用温湿计

一般使用煤炉放在门口，天气很冷的话是在大棚上铺草帘

1，不能用线-----它破坏营养基。

2，用无烟煤升温

平菇7-15度生长，江西赣州这地方不需要加温也能正常生长。

大规模栽培的食用菌隶属于哪类和哪科

图为工厂化养殖自动接种设备

一般菌物分类是像香菇就是香菇属；平菇是侧耳属的，别名侧耳、北风菌、秀珍菇。据统计大规模栽培的平菇比较多。

目前可人工栽培的食用菌约90余种，已进行较大规模商业化栽培的有20余种，小规模区域性栽培的珍稀菇类也有十几种。生产出的产品只有符合市场需求，才能获得理想的效益。不同的栽培规模、生产模式与市场预定位，要求调查的范围和深度也不同。一般说来，栽培规模连墙大拱棚是在塑料大棚的基础上发展而来的，棚东西向，北面和东西山墙用土打墙，南面用竹木搭成拱架，成半拱形，上覆盖塑料薄膜和草苫，其结构见图3-9。这种大棚较常规的塑料大棚更适于食用菌的生长。其优点是：北侧有挡风墙，保温性能好，半拱圆骨架支撑力强。较大的生产基地、企业或较大规模的推广，需做较大范围和较深入、细致的市场调查；较小规模的家庭式生产，调查范围及详细程度要小得多。

市场调查主要有：当地市场调查 这是一项基础性的工作。包括对当地市场已有的菇种、销售数量、产品形式、消费趋势、现有市售品的资源状况与价格等。通过调查分析，对市场容量及近期价格变化做出基本估计。如果栽培地距大中城市较远，交通运输不便，产品几乎完全就地销售，则对当地市场的调查就更为重要。

国外市场的调查 将产品市场预定位于出口3．品种类型的企业，必须进行此项调查。这主要通过外贸部门、海关和多年从事出口的企业。调查内容有菇种、数量、价格、加工要求、产品规格、质量要求、包装方式、进口国的消费习惯和进口商的信誉等。

栽培食用菌通常用什么设施？

图为①按栽培法划分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分为若干类型，为木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可划分为段木种、木屑种(代料种)草料种、菌草种、段木代料两用种等类型。野生牛肝菌

食用菌栽培按场地可分为室内栽培与露天栽培两大类。露天栽培又有露天封闭式栽培与露天开放式栽培之分，前者包括阳畦栽培、塑料棚窑栽培、太阳能温床栽培、地下式、半地下式温室栽培、浅沟式栽培、土埂式栽培、冬暖式日光温室栽培及简易日光温室栽培等几种；后者是指与田间作物、林木的间套种植。故生产者应根据自己的实际情况、栽培季节及场地内的温度等变化状况，本着“经济、方便、有效”的原则，因地制宜，自主选择。

图3-7 小拱棚

（1） 菇房

菇房多用砖瓦和泥草建筑而成。不论采用哪种建筑材料，墙壁和屋顶都要尽量厚些，以减少自然温度对菇房内温度的影响。菇房一般坐北朝南，长7～10米，宽6～7米，不宜过大。若生产规模较大，菇房建造时要打隔断分成若干间，并开门，以便消毒灭虫。南北两墙要开窗，窗不宜过大，以利菇房内温度、湿度和光强的控制。每个窗和门都要安装窗纱，以防害虫侵入。房顶要开排风筒（图3-4）。

图3-4 菇房外形示意图

1.拔风筒 2.上窗 3.中窗4.门 5.下窗

菇房内可根据栽培种类的不同设置菇床、床架或其他栽培设施。

（2） 温室

食用菌栽培常用的温室有三折式温室、半拱圆形温室、简易温室等。其建造材料主要是砖、土、泥、钢材、水泥、竹条、木材、草帘、塑料薄膜等。

①三折式温室 三折式温室北墙高1.75米，墙厚0.24米，山墙与塑料屋面高度相同，并相接合。温室跨度6米，开间3.3米，单间面积为18～19.8米2，每间北墙留一30～40厘米见方的通风孔，并安装窗纱。进光面为三个折面，全长5.6米（图3-5）。

图3-5 三折式温室示意图（单位：米）

图3-6 半拱圆温室示意图（单位：米）

③日光温室 北侧是一道砖或土墙，也可用三合土，脊高为2.0～2.2米，跨度6米左右，采光面以倾斜30°～35°为适宜，北墙厚度为基部1.5米，向上渐薄，墙顶厚1米。若用砖垒墙，要垒成空心墙，中间填入木屑、稻壳、碎稻草等，填充踏实，然后用泥封好。后屋面椽子上要铺10厘米左右厚的秸秆，上面再填抹5厘米厚的泥。采光面用直径8厘米的木杆或粗竹竿为椽，间距1米，上覆薄膜，薄膜外要用压条。草帘长以完全覆盖屋面为准，厚5厘米。日光温室除北墙较厚外，其他构造和建造方法与其他温室基本相同。

各类温室均可采用烟道加温，烟道可用砖砌成，也可用瓦管代替。煤炉不可放在温室内，以防燃烧产生的和硫化物影响食用菌的生长发育。

（3） 中小拱棚和阳畦

①中拱棚 中拱棚一般宽3～5米，中高1.5～2.0米，长10～15米，多坐北朝南，两侧是山墙，棚顶用竹木支架做成拱棚，支架外覆一层塑料薄膜，薄膜外再加盖草苫，一般无加温设备，完全靠日光增温。在食用菌生长发育中需特殊人工加温时，临时架设烟筒煤炉升温。

②小拱棚 小拱棚主要用细竹竿、竹片、荆条或8号铅丝、?6～8毫米钢筋作支架，在宽1.3～1.6米的畦面上，沿两侧畦埂每隔30～60厘米顺序插入架材，深20～30厘米，弯成拱形骨架，高约1米，长度依地块大小而定，骨架上覆盖塑料薄膜和草帘（图3-7）。

③改良阳畦（半拱形小拱棚） 它是在小拱棚的基础上发展起来的。其结构是棚的北侧有一道土墙，骨架的一端插入畦埂，另一端插入墙中，形成半拱圆形，棚外加盖塑料薄膜和草帘（图3-8）。北墙设通风孔。

图3-8 改良阳畦示意图（单位：米）

1、2.通风口 3.草苫

（4）连墙大拱棚

图3-9 连墙竹木结构半拱圆棚示意图

（5）半地下菇棚

半地下菇棚是北方较干燥寒冷地区的很好的种菇设施。它既能保证食用菌的正常生长，又节约了设施成本，且便于管理。半地下菇棚的优点是造价低廉、冬暖夏凉、通风良好、保温保湿性能强。半地下菇棚有一面坡形和拱顶形两种。

①一面坡形半地下菇棚 一般宽8米左右，长50米。用推土机就地铲土，推出北墙，棚底低于地表面0.8米左右，将北墙夯实，并留出通风孔。同时将南侧地表剖面拍实，以防雨季积水灌入棚内。用钢筋或竹木作支架，上覆盖塑料薄膜和草苫（图3-10）。

图3-10 一面坡式半地下菇棚

1.后窗 2.北墙 3.菇室 4.前窗 5.排水沟

②拱顶形半地下菇棚 在地面挖一长方形深沟，沟多宽3.5～4.0米，长20～30米，深1.2米左右。有条件的可在棚沟四周抹一层花秸泥或砌成砖墙。地上部分再砌成0.8～1.0米高的墙，南北墙上留排气窗，上用竹片或钢筋搭架成拱形，外面再覆盖塑料薄膜和草苫（图3-11）。

图3-11 拱顶地沟菇棚横剖面示意图

建造半地下菇棚时要注意以下三点：一是造棚场地的土质必须是黏土或壤土，以黏土，砂壤土不适于建造半地下菇棚；二是菇棚四周必须挖排水沟，以防夏季积水灌入棚内；三是菇棚宽度不可过大，以免造成坍塌。

问问想建个食用菌养殖基地，需要那些配套设施？？？

1.风障 2.防寒沟 3.后窗 4.后墙5.竹竿支架 6.草帘通风口

建立食用菌生产基地。需要生产大棚。仓库，拌料，装袋车间，灭菌车间，接种室等等，还需要拌料机，装袋机，周转筐，灭菌锅炉和灭菌池，接种箱等等。如果大规模生产。还需要有鲜菇保藏②半拱圆形温室 北侧是一道土墙，墙高1.2～1.3米，厚0.5米。跨度4.5～5.0米。后屋面有檩、柁支承，进光面用竹竿或毛竹片作拱架形成半拱圆面，拱架间距约30厘米，排立柱支承拱架。立柱与拱杆间用CP6的钢筋或8号铁丝作拉线，拉线与立柱顶紧紧固定，每间后墙留一个通风孔（图3-6）。的小型冷库等等。

纯玉米芯种平菇配方

怎么在室内养香菇

香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。

1．栽培方式和工艺

低温种：出菇的中心温度大致为5-15℃。

2．栽培委节

①选择合理的培养料配方，培养料要求有充足的营养，并且碳氮比合适。局部地区在配方中加15％-20％棉子壳，2％— 3％玉米粉。

主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出这样几大生产运作方式。

香菇品种繁多，可按需要划分品种类型，可按栽培基质划分、按出菇早晚划分、按销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。

②按出菇早晚划分。按此划分可分为早生种(接种后70—80天出菇)、迟生种(接种后120天以上出菇)。 ③按适宜的产品型式。这主要分为干销种和鲜销种，干销种相对菇质紧密，含水量低，出干率高，适于干制；鲜销种则菇质较疏松，含水量较高。

④按大小划分。可分为大叶种、中大叶种、小叶种三大类。前者菌盖多在5-15厘米，后者4-6厘米，居二者大小之中的为中大叶种。

⑤按出菇温度划分。可分为低温种、中温种、高温种、广温种4类。

高温种：出菇的中心温度大致为15-25℃。

三、代料栽培的主要品种

近年我国代料栽培香菇已占总产量的90％以上，段木栽培已是一种限制生产的栽培方式，因此，本文不再对段木种和栽培技术进行介绍，而只介绍代料栽培的品种。为了便于栽培者了解品种及其合理使用，本文以栽培季节介绍品种。

1．春栽迟生品种

目前，代料香菇应用的主要有241—4、庆元9015(花菇939)、花菇135三个菌株。

①241—4241—4香菇菌株是我国个大量应用于代料栽培香菇的春栽迟生型品种，从1988年始至今累计应用量约25亿袋以上。该品种由浙江省庆元县食用菌研究所吴克甸主持选育成功。是浙江省法定推广品种。241—4菌株系从段直木 241菌株的子实体分离获得的自然变异新菌株。其子实体大叶型，朵型园整，肉厚，菌盖真径6—10厘米，肉厚1．8—2．2厘米，柄短而细，品质优，国外称为“仿生菇”，属中温偏低型，出菇温度范围6-20℃，以12—16℃为最适，接种到出菇(菌龄180天，适宜的接种期为2—5月，出菇期10-翌年4月。该菌株抗逆性强，适应性广，在全国香菇产地均有应用。出菇期以低棚保湿、脱袋出菇的方式为主，在一定的温范围内利用干湿催蕾效果。是代料香菇感观和品质的品种，也是香菇出口量的品种。 (2)庆元9015(花菇939)该品种由浙江省庆元县食用菌研究所吴庆甸主持选育成功，并通过认定。是浙江省法定推广的三个香菇品种之一，属自然变异新菌株，是目前栽培花菇的当家品种。全国应用9015(花菇939)量占代料花菇总面积75％左右，其朵形圆整，盖大肉厚，产量高，菌盖直径4—14厘米，柄长3．5—5．5厘米，不易开膜，易形成花菇：属中温型，出菇温度为8- 22℃，以14—18℃最适，菌龄90天左右。该菌株优点是接种期间可在3—8月之间接种。不同接种期菇木的香菇产量一致，但5—7月接种的菇木香菇的朵形最均匀。该菌株抗逆性强，是所有代料香菇的菌株中耐高温能力的品种，出菇期9月—翌年5月。该菌株是花菇栽培的优良品种，也是采用低棚保湿、脱袋出菇方式的高产优质品种。 ③135该品种系段木栽培香菇的品种，经代料栽培驯化成为栽培花菇的品种之一。 其菌盖大，肉厚，菇柄短，菇质优，菌盖直径5—13厘米，柄长3—4厘米，易形成花菇；属中低温型，出菇温度范围6—18、，以9-13℃为最适；菌龄200天以上，接种期2—4月，出菇期为10-翌年3月。该品种抗逆性较，在菌丝生长发育阶段遇夏季高温会影响菇木质量，轻则局部霉烂，重则病虫滋生。接种的菇木培养环境光线要弱，以免菌膜色太深，菌膜太厚不易出菇。

(2)栽培关键技术。①科学安排栽培接种期，春栽秋生型品种从接种到出菇有一个较长的菌丝生长发育过程，接种期过早培养料的营养消耗多会影响香菇后期产量，接种期太迟香菇菌丝营养积累少，至二潮菇的畸形菇多。从我国南方的气候条件来看，春栽秋生型的接种期分别为：241—4为2-5月，庆元9015(花菇939)为4-7月，花菇135为2—4月。我国北方气温偏低，秋季出菇适温要比南方来得早，接种期可稍提前，但要注意，接种期必须安排在气温5℃始日之后。

②合理的培养料配比。以上菌株均适宜用杂木屑78％，麦麸20％，糖和石膏各1％，含水量60％左右的常规配方，花菇 135品种的培养料含水量略低些更好。

③适时刺孔通气。刺孔通气的工具常用1．5寸元钉制成，每段菇木刺孔的总量视菇木划分别进行。较紧实的菇木刺孔数要多些，含水量较大的菇木刺孔要深些。每段菇木一般掌握在100个左右，深度为1．5厘米。在菌丝生长过程中一般刺三次孔，次在接种孔香菇菌丝圈直径6—7厘米，第二次在香菇菌丝蔓延到培养料50％左右，第三次在香菇菌丝布满全袋。第 1-2次刺孔的位置选在香菇菌丝圈内1．5厘米，第三次刺孔则在接种孔的背面。第二及第三次时培养料袋壁必须出现玉米粒大小的白色瘤状物。 ④调整菇木堆形，调节料温。接种的菇木一字形排列，堆高8-10层，第二次刺孔通气的菇木横二纵三排列，堆高8层，第：次刺孔之后的菇木六角形排列，堆高5-6层。堆与堆之间要有空隙，行与行之间须有40厘米通道。在室内培养的要加强通风换气。

⑤菇木适时转场。促使菇木转色形成均匀菌膜需要较强的散射光线。241-4、9015(花菇939)的菇木，香菇菌丝布满全袋后2个月左右开始转场，最迟为出菇前30天；135菇木不宜全面转色后再转场，因为转色太深菌膜太厚，菇蕾不易发生，应采取长期的较暗光线培菌，出菇季节转场，边转场边出菇。 ⑥促使菇蕾发生均匀。香菇241-4和庆元9015(花菇939)菌株系菇蕾多发生型的品种，在香菇菌丝达到生理成熟和出菇适温季节来临时，采取温出菇较宜。若采取震动、击木(惊蕈)，菇蕾就会大量发生影响香菇质量；花菇135菌株则必须有一定的震动或击木(惊蕈)，否则出菇不均匀。

(3)杂菌和虫害的预防措施

2．春栽夏生品种

①武香1号，是目前应用的出菇温度的品种。该品种子实体大叶，菌肉肥厚，菌菌盖色较深，柄中粗，稍长，其的优点是出菇温度高，在28℃的高温条件下能大量出菇，至34℃，出菇温度范围10-34℃，最适20-26℃，菌龄60天，适易的接种期为3-4个月，出菇期5-11个月。其抗逆性强一般地区可作为夏季出菇的品种，主要适宜鲜销和保鲜销售。

②CR04，福建三明真菌研究所采用杂交育种法选育成功的中高温型品种。子实体大叶型，朵型圆整，菌肉肥厚，菌盖为茶褐色，有鳞片，有时盖顶有稍突起的尖顶，柄中粗，稍长，其出菇温度范围10-28℃，最适18-23℃，菌龄70天，适宜的接种期为 1-4月，出菇期4-11月。其抗逆性强，适应性较广，适宜在中高海拔地区使用，主要适于保鲜和脱水烘干销售。

③广香47，广东省微生物研究所选育的高温型品种，其子实体朵型圆整，盖大肉厚，菌盖黄褐色，柄中粗，稍长，出菇温度范围14-28℃，最适14-24℃，菌龄60天，适宜的接种期为2—5月，出菇期5—11月，出菇高峰期分别在5-6月以及9-10月，冬季出菇量极少。可在中高海拔地区使用，主要适于脱水烘干和保鲜销售。

④8001，上海农科院食用菌研究所选育的中高温型品种，其子实体单生，朵型圆整，中大叶型，肉质肥厚，菌盖茶褐色或深褐色，柄粗，稍长，出菇温度14-26℃，最适为18-23℃，菌龄60天以上，适宜接种期2-4月，出菇期5—11月，冬季低温不宜出菇，适于鲜菇销售或脱水烘干销售。

②菌丝生长阶段进行刺孔通气，菇木接种口不用石腊或胶纸等材料封口时，刺孔通气2次，总刺孔量50—60个，先少后多。刺孔结合散堆，加强通风降温。

④脱袋后保湿促转色，然后拉大温催蕾。

(3)杂菌及虫害预防

夏季高温高湿，杂菌及虫害主要发生在脱袋后的出菇管理阶段，具体的措施有：搞好菇棚环境卫生及消毒杀虫工作，掌握适宜的排场脱袋时间，降低菇棚温度，加强通风散热，发现杂菌污染可在没长香菇时用清菌素、扑霉灵喷雾或涂刷，虫害可用菊酯类农防治。

3，秋栽早生品种

目前，在生产上应用的品种主要有：L82-2、856、L9612、133、L62、L66、L26、Ct02、申香2号等。 ①1．82-2，该品种系上海农科院食用菌所与庆元县食用菌研究所合作选育的早生型高产品种，其子实体朵型圆整，中大叶型，单生或少有枞生，菌盖深褐色，柄较细，中等长，畸形菇少，菇质较好，出菇温度8—22℃，最适为14-19℃，菌龄60天，适宜接种期为7-9月，出菇期为10月～翌年5月，为秋春多生型。菌丝抗逆性强，宜在不同海拔高度的地区应用，适于鲜菇脱水烘干销售。

②865，该品种系福建三明食品工业研究所引进筛选的早熟高产品种，其朵型圆整，中叶，单生或少有枞生，菌盖茶褐色至黄褐色，肉质肥厚，柄稍长较细；出菇温度8-22℃，最适14-18℃，菌龄55天，适宜接种期为7月—9月，出菇期9月-翌年5月，以9月-11月和翌年3-5月出菇最集中。一般地区均可栽培使用，高海拔地区更理想，适于鲜菇和脱水加工干品。 ③L9612，该品种由庆元县食用菌研究所引进筛选，其朵型圆整，大叶，菌肉肥厚，菌盖茶褐色至深褐色，菌褶较疏，柄短而细，菇质优，产量高而稳；出菇温度12-25℃，最适17-22℃，菌龄55天，但在菌丝不够成熟时脱袋畸形菇较多，适宜的接种期 6月-9月，出菇期9月—翌年5月，在秋春季出菇量最多。该品种抗逆性强，一般地区均可引用。适于鲜销和脱水烘干销售。 ④133，系三明真菌研究所采用杂交育种法选育成功的早生型高产品种，其子实体大叶，朵型圆整，菌肉肥厚，菌盖颜色较深，柄较短而细，产量高，菇质较优；出菇温度10-25℃，最适15-22℃，菌龄60天，适宜的接种期为6—9月，出菇期9月—翌年5月，在秋季和春季各有一个出菇高峰期，在一般地区均可栽培应用。主要适于普通鲜菇或脱水烘干销售。 ⑤L62，系三明真菌研究所采用杂交育种法选育的高产型早熟品种，其子实体中等大小，朵型圆整，菌盖平整，黄褐色或茶褐色，柄短而细；出菇温度9-23℃，以14-20℃为最适，菌龄65天，适宜接种期6-9月，出菇期9月—翌年4月，为秋春多生型，能适应一般的栽培环境，可适用于栽培普通菇，也是栽培花菇的理想品种，适于脱水烘干和保鲜销售。 ⑥L66，该品种系三明真菌研究所采用杂交育种法选育，为早熟型产稳定品种，其子实体中大叶，朵型圆整，肉质肥厚紧实，菌盖茶褐色至深褐色，柄中粗，稍长，菇质较优；出菇温度10-23℃，最适为14-20℃，菌龄65天，适宜接种期6-9月，出菇期 9-翌年4月，属秋春出菇型。该品种适应性较强，一般地区均可栽培应用，适于保鲜销售，也适合脱水烘干。

①秋栽早生品种的菇木制作正处在高温的夏季，要时刻注意栽培环境的清洁卫生和按作程序做好灭菌接种，提高接种成品率。 ②在进行菇木的刺孔通气时，要注意培养场地的温度。温度在30℃的天气不进行刺孔通气。 ③菇木转场安排在香菇菌丝布满全袋之后，日气温低于25℃的天气。菇木脱袋时需有部分转色，手握菇木有弹性，瘤状突起物软化，个别菇木出现菇蕾。 ④脱袋的菇木覆盖薄膜保湿促其气生菌丝萌发，然后掀动薄膜降湿促其菌丝倒伏，喷洒清水促其转色，拉大温、湿催蕾。冬季应尽可能提高棚内温度，每潮菇结束后，视菌棒情况合理养菌，及时补水。

(3)杂菌和虫害的预防

杂菌和虫害的预防重点是接种时杂菌污染(主要有链孢霉、木霉、毛霉)、培菌期的闷堆烧菌、脱袋后的木霉和青霉污染及翌年春季的菇蚊。预防的措施有：搞好环境卫生，应用“增温剂”新技术制作菇木，严格接种无菌作，加套外袋，脱袋后加强通风，发现污染的及时处理。脱袋后木霉污染的可用清菌素或扑霉灵进行喷雾或涂刷，对菇蚊等可用专用蚊香进行熏蒸防治。

菌菇怎么养

对春栽迟生型品种，在杂菌和虫害预防上的重点是越夏管理阶段。主要技术措施有：精细管理，尽量疏散菇木，及时通风降温，菇棚保持良好的遮荫度以及搞好环境卫生等。发生局部污染的菇木可用清菌素、扑霉灵等涂刷，菇蚊可用专用蚊香、敌敌畏等防治。

蘑菇就是食用菌，它的养殖方法很多，地域不同，采取的方法也各不相同。就东北而言，采用下面四种方法比较普遍。

(1)名称和来源、基本性状

一，畦式养殖，一般在室外养殖时采用。这种方式，大多选择背风避阳的地块，在地上开畦，畦深80～100厘米，长宽依地势，可宽可窄，畦过宽，可在畦中留过道，以利于采摘，触手可及为宜。畦做好后，晾晒数日，畦面撒生石灰，或喷洒波尔多液，进行消毒灭菌。之后即可撒种、覆土、保湿，进入养殖过程。另外，如所选地块向阳，可用遮阳网遮阴，不影响蘑菇生长。此法一般用于养殖金针菇、鸡腿菇、平菇等，缺点是温度控制难，蘑菇品质较。

中温种：出菇的中心温度大致为10-20℃

图为蘑菇养殖畦示意图

二，袋式养殖，此方法室内、室外养殖均有采用。所谓的袋式养殖，就是将蘑菇培养基和菌种装入特制规格塑料袋中，进行养殖。蘑菇品种不同，所需塑料袋的规格也不相同。平菇大多选用18×40厘米或20×50厘米（直径×长度）规格，金针菇、木耳、杏鲍菇大多选用17×24厘米规格。培养基和菌种装袋后，进入养菌期，待菌丝发满菌袋，采用或码垛（平菇）或摆袋或挂袋方式，将菌袋放入养殖场地，即可开袋进入出菌过程。

图为棚内码垛的袋装平菇

三，槽（碟）式养殖，此方法只能室（棚）内养殖。这种养殖一般在室内或棚内设置层架，把把特制的槽或碟置于层架上按顺序排列好，槽（碟）内装培养基和菌种，让蘑菇在槽或碟内生长。北虫草和滑子菇一般采用此方式进行养殖。

图为养殖室内滑子菇生长状态

四，工厂化养殖。所谓的工厂化，顾名思义就是把蘑菇养殖按工厂模式予以体现。从菌种培育、培养基制作 、装袋、灭菌消毒、接种、养菌、生长、出菇实现流水化作业。运用水电设备、机械设备、温控设备、喷淋雾化设备、灯光、密闭厂房等人工模拟蘑菇生长环境，全天候控制蘑菇生长。目前计算机科学也已在此领域广泛应用。采用这种方法的蘑菇养殖只是前期投入大，但是产品质量好，很轻松的就能生产出有机产品，见效也很快，工厂建成投产后，一个养殖周期即可获得可观的效益。是蘑菇（食用菌）养殖的发展方向，也代表着蘑菇（食用菌）养殖的发展水平。我国、日本、加拿大这种养殖比较普遍，近些年，我国很多大企业也参与其中，在南北方均有大的养殖工厂建成投产。

以上就是蘑菇养殖中采取的、比较普遍的几种方法，供大家参考。

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室内适合种植什么食用菌

广温种：出菇温度范围较广，在5-28℃，但以10-20℃出菇，品质。栽培者要根据自己的实际需求选择适当品种。

[治愈生活]简单的绿色总是能够给人带来不一样的舒适感，很多时候简简单单的小盆栽，别会让整个家、整个③出菇适温前10天左右，日温度25℃左右的天气转场，待菇木有部分转色，手握菇木有弹性，白色瘤状物软冗时脱袋。空间都变得充满生机~所以今天给(2)栽培关键技术大家带来的就是10款适合在室内种植的植物们！