水产研究报告 水产研究报告范文

水产行业将呈现出怎样的发展趋势

近30年，全球水产养殖业发展迅速，在动物性食品生产中增长快，而对水产养殖产品的生产贡献率。

水产研究报告 水产研究报告范文

据前瞻产业研究院发布的《水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》数据显示，近几年，水产品养殖产量约占世界水产品养殖产量的2/3，其中，淡水养殖总产量多年来一直居世界首位，近年来每年以22%左右的速度递增，占全国水产总产量的42%;海水养殖有较久的历史，海洋水产品产量约占水产总产量的57.72%。

从量来看，2004年，我国水产品产量为4247万吨;2015年，全国水产品总产量6699.65万吨，比2014年增长3.69%。

水产养殖业发展趋势及前景

近年来，水产养殖整体素质不断提高，但小规模分散式的经营方式仍占主体，标准化、集约化加工生产的要求与传统分散的水产养殖生产之间的矛盾比较突出。当前水产品质量安全仍存在不少隐患，水产品贸易市场仍面临质量安全因素不稳定的巨大压力。水产养殖只有走产业化之路，完善生产、加工、流通、销售等各个流程，着重加强投入品的使用与管理，才能确保产品的安全和健康，实现长足的发展。随着水产品产量及需求的继续增加和出口规模的持续扩大，水产养殖产业化进程将不断加快。

而在水产养殖业发展迅猛的今天，水产养殖如何发展成高效益、低密度的养殖模式也越来越受到关注。养殖的高密度、低收益往往是制约水产养殖业发展的因素之一。在高密度的养殖作业中，鱼病虫害的发病率往往较高，收获的鱼类身体内往往残留有大量的农等化学残留物，水质也会因此恶化。在今后的水产养殖中，必然会在低密度的养殖环境中进行自然养殖，尽量避免农的使用及污染。

水产养殖的模式不再仅仅局限于单一性养殖，会慢慢趋向于复合型和立体型养殖模式。同时，。养殖业逐渐发展的今天，多品种的区域养殖将逐渐偏向于独一品种的特色化养殖，单一的养殖品种更加有利于形成强势品种，加强养殖业的地域独特性，拉大与周边养殖业的异，在激烈的养殖产业竞争中加大自己的养殖优势和竞争力。

今后随着技术的进步，越来越多新产品、新技术的出现，将为水产养殖产业化提供广阔的发展空间。按照2000年以来的增长趋势，预计2016年我国城镇居民人均水产品消费支出540元，2022年将达到711元。

近年来我国稻田养殖产量与面积均逐年增长，并且产量有加速增长的趋势，可见我国稻田养殖的效率提高，模式逐渐成熟。分省份来看，湖北是稻田养殖大省，产量与养殖面积均居全国首位;

分养殖品类来看，稻小龙虾与稻渔为我国稻田养殖主要品类，其中稻小龙虾在产量与养殖面积方面都更胜一筹。

水产养殖行业主要上市公司：獐子岛(002069)、天马科技(603668)、大湖股份(600257)、好当家(600467)、ST东洋(002086)、御龙渔业(872349)、ST昌鱼(600275)。

本文核心数据：稻田养殖面积、稻田养殖产量、分省份稻田养殖情况、分品类稻田养殖情况

1、稻田养殖产量与养殖面积逐年上升

稻田养殖是一种根据生态经济学原理在稻田生态系统进行良性循环的生态养殖模式，这种养殖方式可以在帮助稻谷增收的情况下，在水产养殖方面省工、省力、省饵料等。2015-2019年我国稻田养殖的的产量从2015年的155.8万吨增长到了291.3万吨，共增长87%，年均复合增长率达到17%左右，并且增速逐年加快。

养殖面积也逐年增长，2015年时为150.2万公顷，到2019年已经达到231.7万公顷，共增长54%，年均复合增长率约为11%。总体来看，稻田养殖的面积增速大多数时候慢于产量增长增速，可以说明稻田养殖的效率正在逐年提升。

2、湖北省为全国稻田养殖大省

在全国范围内，湖北省、四川省、湖南省、安徽省、江苏省、浙江省与江西省稻田养殖的产量较为突出，2019年时产量分别达到82.01万吨、40.1万吨、39.14万吨、36.7万吨、31.93万吨、15.17万吨与14.76万吨，占全国总产量分比例分别为28.15%、13.77%、13.44%、12.6%、10.96%、5.21%与5.07%。

从养殖面积来看，湖北省、四川省、湖南省、安徽省、江苏省、浙江省、贵州省与江西省稻田养殖的养殖面积较多，其中湖北省有45.99万公顷的稻田养殖面积，占全国总稻田养殖面积的19.84%。值得注意的是，贵州省虽然产量不高，但是拥有的稻田养殖面积较多，2019年时达到了17.9万公顷，占比达到7.74%。

3、稻小龙虾与稻鱼为稻田主要养殖品类

在稻田养殖品类中，主要以小龙虾与鱼为主，2019年时稻小龙虾产量达到了177.25万吨，占全国稻田养殖总产量的47.61%;其次是稻鱼，产量为85.69万吨，占比为41.34%，稻鱼养殖中，主要以鲤鱼为主。

按面积来看，稻小龙虾的养殖面积多，达到了1658.15万亩，占全国稻田养殖面积的总比例为61.06%;稻鱼为1439.41万亩，占比达到29.51%。

从当前稻田养殖主流模式来看，目前稻田养殖的主要方式有虾稻共作生态种养、鳖虾稻生态种养、虾稻共生模式、香稻嘉鱼生态种养模式、沼-藕-鳅生态种养模式等，具体情况如下所示：

更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

有句话叫做：养猪不杀猪，植树不砍树，养鱼不杀鱼，水产的水生物一样不能。

水产养殖项目申请报告

水产养殖项目申请报告

水产养殖项目的申请报告怎么写呢?下文是我为大家整理的水产养殖项目申请报告，欢迎大家借鉴。更多详情，请关注。

水产养殖项目申请报告【1】 市水产管理局：

为了调整养殖结构，培育新型高效产业，打造县域行业品牌，加速我县水产业的健康快速发展，我县水产工作站按照“引进一个新品种，熟化一项新技术，形成一个优势产业。创立一个知名品牌，致富一方群众”的思路，与水产科学研究院东海水产研究所共同协作，经过考察论证，对比试验和分析市场需求的基础上，在金塔县鸳鸯池水库下游龙口坝东岸建设一处高标准半埋式、全流水型、钢结构封闭式xx鱼养殖培育基地，为大规模水库xx鱼放牧式养殖创造必要条件，此项目为农民增收、渔业增效开创了一条新路，由于我县水产工作站财力困难，缺少项目建设资金，恳请上级部门给予资金扶持。

一、项目建设的必要性

本项目养殖的xx鱼品种是西伯利亚鲟和史氏鲟，它们原本就是亚冷水性鱼类，西伯利亚鲟生长于前西伯利亚地区，在我国新疆的额尔齐斯河、博斯腾湖这些与欧洲相通的河流中曾有少量分布，史氏鲟生长于我国黑龙江流域。西伯利亚xx鱼分三种生态类型即半洄游型、河居型和湖河型。史氏鲟终身栖息在河道之中，是非洄游型鱼类，它们均食性广，适温范围广，其生长的适宜水温为15～25℃，可耐严寒和酷暑，冬季封冻期还能摄食生长，夏季能耐受30℃的水温。

我县水库资源与前在湖泊和水库中放牧式养殖xx鱼有着极为相似的条件，所处纬度比前低，自然环境条件(年积温)要优于前，是天然的养殖xx鱼的理想水域，为原本是亚冷水性鱼类的xx鱼养殖在我国的战略西移与回归找到了理想的生态养殖水域;通过驯养使xx鱼完全适应西部当地的生态环境，使之形成当地固定的非洄游型或湖河型鱼类的自然种群，为xx鱼类物种的保护具有深远的意义。

近年来由于世界性xx鱼类资源的衰退，xx鱼类捕捞产量的急剧下降，引起了世界有关的关注和重视，除了采取加强资源保护措施之外，均开展了鲟形目鱼类的人工繁殖，并随之发展了xx鱼类的人工增养殖产业。前为世界xx鱼资源和养殖大国，在xx鱼增养殖技术和规模上，均排在世界前列，在人工养殖xx鱼方面，已经掌握运用了池塘养殖、网箱养殖和温流水养殖等综合技术，估计目前人工养殖xx鱼年产量大约1000吨。意大利主要与美国合作，建立了号称拥有世界上规模的xx鱼养殖场，主要养殖高首鲟。此外，从20世纪60年代开始，法国、德国、日本、伊朗、加拿大、比利时等国，也都先后开展了xx鱼的研究和设施集约化养殖。但国外养殖xx鱼均是为了获取xx鱼籽酱和xx鱼深加工产品，实现xx鱼养殖效益的化为终目的。

东海水产研究所承担的十五科技攻关《水产集约化及健康养殖技术开发与》专题《史氏鲟全人工繁殖技术研究及性腺发育动态动测和调控》采用生理、生态技术，促使鲟科鱼类提早性腺成熟，使这一古老物种的性成熟年龄由原来的9～11年提前了6～7年;利用该技术在国内首次实现了西伯利亚鲟的全人工繁殖并获成功

xx鱼是提高我国水产养殖业竞争力,产品升级换代的重要养殖对象;规模化、产业化发展成了xx鱼产业发展的核心和市场竞争力。充分利用东海水产研究所在xx鱼研究领域所取得的科研成果，结合西北高原自然环境优势和适合xx鱼生长的众多湖泊、水库资源优势，为养殖大规格xx鱼、建立xx鱼亲鱼养殖库,开发xx鱼籽酱产品和xx鱼产业奠定了基础，可实现xx鱼养殖在我国的战略西移和回归。

xx鱼人工养殖产业化的发展，对西北地区农业产业结构的调整，特色优势经济的发展将起到积极的推动作用;xx鱼的高营养价值和广阔的市场需求，为当地农民增收以及解决“三农”问题探索了一条新的途径。项目实施后将充分发挥效应，有效带动金塔县周边县市40万亩盐碱水域的开发利用和饲料加工业、冷藏、运输、农产品出口贸易、服务等行业的发展，拓展全县农业产业空间，凸现区域优势，有效带动全县再就业工程，促进城乡共同发展，加快新农村建设的步伐。

二、养殖条件和优势

金塔县地处黑河、讨赖河下游，年均径流量14.4亿立米，县内有大、中、小型水库15座，总库容1.88亿立米，宜鱼水面4.6万亩，宜xx鱼养殖的水面达3万多亩，水质好，无污染，水中有机质含量丰富，浮游生物繁殖旺盛，适合发展鱼、虾、蟹等水产品养殖，为养殖xx鱼提供了优良的水域资源，夏季水温适宜，5～9月，水温在16～24℃，是xx鱼苗种繁育和养殖的适水温，苗种培育成活率高，并可直接进入快速生长期;太阳能资源丰富(COP可达4以上)，低温季节利用日光温室和太阳能设施确保养殖水温的适宜性，使xx鱼一年四季都能生长，生长速度比南方高温地区还快，当年xx鱼苗种当年即可达到上市的商品规格，解决了xx鱼“渡夏”难的问题。

水产科学研究院东海水产研究所自2004年至今与金塔水产工作站协作开展了西北高原盐碱水域xx鱼养殖技术开发与应用的研究，经过3年的努力和筛选培育，试验取得了成功，开发出了具有较高市场价值，适合西北高原盐碱水域养殖的生长速度快、抗逆性强、经济价值高的xx鱼等品种;建立了较完整的xx鱼苗种培育、成鱼养殖技术规程，显示出养殖xx鱼的先进、成熟的技术开发优势。

近年来世界xx鱼产量大幅度减少，但消费需求却不断增加，供求矛盾十分突出。2007年市场xx鱼肉价格每公斤在18美元以上，优质成品xx鱼籽酱每公斤达4000美元，这一供求关系，给xx鱼的苗种繁育和养殖业带来了极好的市场发展机遇。

目前，我国虽已成为世界xx鱼养殖大国，年产量已达0.5～0.6万吨，与国内年水产消费总量1亿吨相比，所占比例极小，其养殖和市场潜力巨大。特别是西部地区，由于鲜活的海产品较难运输，xx鱼已成为西北地区水产品消费中的新贵，且仍然处于供不应求状态。特别通过开展xx鱼产品的深加工，提高产品附加值，创造更高的经济效益。还可出口创汇，如利用xx鱼肉开发各种熏鱼、烤鱼、鱼丸、鱼柳等鱼肉制品;利用xx鱼皮可以制成优质皮革;xx鱼卵加工的鱼籽酱享有“黑色黄金”的美称，利用xx鱼的软骨提取硫酸软骨素等生物活性物质;利用xx鱼内脏提取角鲨烯、鱼油、多肽等生物制品。

我县地处甘、新、青、蒙、四省的交通要道，并有丰富的旅游资源，县域周边分布着玉门石油管理局、甘肃省矿区、酒泉钢铁公司、我国的四零四厂，酒泉卫星发射基地和青海石油管理局后勤基地等众多、省属大型企业，近40余万高收入人群，因此具有广阔的水产品消费市场。本项目建成达产后，年产商品xx鱼约5万kg，加上辐射带动养殖规模，本项目年产xx鱼等水产品将达10万kg以上，仅能满足当地市场的需求。

三、建设内容和规模

(1)、鸳鸯池水库下游龙口坝东岸苗种培育及流水养殖基地建设

建设高标准半埋式、全流水型、钢结构封闭式xx鱼养殖培育基地，温棚占地面积3200m2、工厂集约化养殖设施3200m2，技术研究、化验、检测用房、仓库300m2。办公、接待、宿舍用房300m2;300 m2饲料加工车间一座;

(2)、在金塔县北河湾水库、解放村水库开展放牧式养殖基地建设：建立10000亩的.xx鱼放牧式养殖和xx鱼亲鱼养殖基地。

(3)、年培育大规格优质xx鱼苗种10万尾。

(4)、年产商品xx鱼5万kg，设施集约化养殖年产商品xx鱼1万kg;池塘流水养殖年产商品xx鱼5万kg;其中1万kg放牧式养殖用。

(5)、水库放牧式养殖每年选留养殖1万尾xx鱼，作为xx鱼后备亲鱼。

(6)、建设年加工100吨的xx鱼颗粒饲料加工车间。

(7)、其它套养、间养、轮养水产品种3万kg。

(8)、建设年产500吨xx鱼制品深加工车间一座。

四、建设地点及实施进度

项目建设地点：选择在金塔县鸳鸯池水库下游龙口坝东岸建设高标准半埋式、全流水型、钢结构封闭式xx鱼养殖培育基地。

项目建设期限:为3年，即2008年4月至2011年10月。

项目实施进度：2008年4月-6月在金塔县鸳鸯池水库下游龙口坝东岸建设高标准半埋式、全流水型、钢结构封闭式xx鱼养殖培育基地。完成3200M2的繁育基地并投入使用;

5月中旬从山东青岛引进大规格xx鱼苗8万尾开始培育养殖;

10月底完成技术研究、化验、检测用房、仓库300m2。办公、接待、宿舍用房300m2和饲料加工车间300 m2;

2009年-2010年在解放村水库和北河湾水库建设10000亩的xx鱼亲鱼养殖基地，每年投放大规格xx鱼10000尾开展xx鱼放牧式养殖;

2010年2011年完成年产500吨xx鱼制品加工车间一座。为xx鱼制品和xx鱼籽酱产品的精深加工创造条件。

五、组织

为了加快水产业的快速发展，保证金塔县xx鱼产业项目的顺利实施，县上专门成立了“xx鱼开发养殖项目办公室”，确定了牵头负责的县级，明确了水务局行政一把手负责全面抓落实的机制，县水产站负责工程进度和技术的落实，各有关单位通力协作，保证了项目的顺利进行。

六、经费概算和资金筹措

项目总投资概算600万元，分项如下：

①、4座3200 m2高标准半埋式、全流水型、钢结构封闭式xx鱼养殖培育温棚完200万元

②、xx鱼放牧式养殖基地设施设备 50万元

③、饲料及鱼制品加工厂房50万元

④、基地办公、试验、生活管理房80万元;

⑤、设备及工具购置费120万元，经估算设备购置费用饲料加工设备17万元，运输及交通车辆35万元，检、化验设备8万元，备用深井及水泵及管道阀门设部部、鼓风机、增氧机30万元，小型船只20万元，网箱、网具等10万

⑥、按分项详细估算法计算流动资金为100万元。

(二)、资金筹措方案

为保证项目顺利实施，打造我县产业品牌，项目采取养殖主体投资筹措60%,地方财政扶持20%，争取上级部门投资扶持一部分来解决，我们恳请省市水产部门扶持筹建资金80万元，其余不足部分由我局和养殖单位借贷自筹解决，尽快建成金塔县xx鱼开发养殖培育基地，为周边地区提供优质的水产品。

七、效益分析

1、经济效益

根据项目实施进度，本项目建设期1年，生产期定为10年，考虑项目技术经济特点等因素，项目计算期第1年生产负荷为50%，第2年达产。项目达产后销售收入分三部分，，年产大规格可供放牧式养殖的苗种1万尾，不计入效益，第二，年产商品xx鱼5万公斤，实现销售收入240万元。第三其他套养品种苗种和成鱼销售60万元，因此项目达产年可实现销售收入总额300万元。经过以上初步估算(没有计算xx鱼性腺成熟后开发鱼仔酱及xx鱼肉、皮、骨等效益)，项目正常年销售收入300万元，总成本费用151万元，项目利润总额149万元。

2、效益

项目实施将改变周边县市对水产品的消费结构，提高的生活质量，而且通过项目的辐射效应，可带动周边发展盐碱地渔业和养殖品种的升级换代，使农业产业结构得到调整和优化升级，为农民增收找到新的突破口，为全县的经济发展起到推动作用。同时利用水产养殖换出的富含有机质的水,浇灌种植的农作物,可实现水资源的循环再利用,有效地减少化肥、农的使用量,提高农作物的有机化程度;日光温室以蔬菜种植和水产养殖的循环经济模式或轮作来替代传统的晒棚程序,也可防止大棚蔬菜的病虫害和土壤的盐渍化的发生.可促进全县绿洲化建设;项目的实施，将解决我国传统xx鱼养殖存在的“渡夏”难、生长慢、鲟科鱼类幼鱼成活率低的瓶颈问题，为原本是亚冷水性鱼类的xx鱼养殖在我国的战略西移和回归提供理想的生态养殖区域,为保护和开发xx鱼这一世界珍稀物种起到积极的作用。

水产养殖项目申请报告【2】 项目名称：小滦河鱼类养殖

申请人 ：xx

建设地点：西龙头乡甘沟口村

项目负责人：xx

项目投资规模：50万元

申报人 ：xx

申报时间：20xx年 月 日

一：项目区基本情况

我的家乡位于西龙头乡甘沟口村，气候条件良好，四面环山，空气宜人无任何污染，雨水充沛，植被良好，是发展畜牧水产的好地方。 在大力发展家庭绿色养殖业的政策支持下，结合当前周边县市畜牧水产产品供不应求的市场环境，以及能带动村里经济发展，本人想于20xx年开始在我县木兰围场小滦河下游投资建设家庭绿色立体农业养殖场，本人预计建设三个鱼池，养殖木兰围场滦河稀有鱼种(如泥鳅，华子鱼，西林鱼等)，以此为龙头带动全村养殖业的发展，决定申报养殖项目。

二、项目建设的必要性和可行性

1.养殖场建设在西龙头乡甘沟口村，周围水资源丰富，气候条件良好，可以开发养殖木兰围场滦河稀有鱼种，可以在四周建鸭舍、鹅舍，水面上还可放养鸭鹅等，在农村发展循环经济。特别是随着生活水平的提高，人们对水产品的需求越来越高，尤其高质量的特色水产(如泥鳅，华子鱼，西林鱼等)越来越受人们的青睐，国内、市场需求量大，因此，发展特色水产养殖的前景十分广阔。

2.经济效益、效益可观。该项目不仅能带动村民大力发展，还可起到带头效应，带动周围群众发展养鹅、养鹅等水产养殖实现规模化、集聚式发展，带动村群众共同致富奔。

三、项目建设规模及投资概(预)算

利用现有资源前期开挖三个鱼池，用于养泥鳅，华子鱼，西林鱼等，还可以用于放养鸭鹅。后期根据养殖情况，在追加投资。

四、实施和效益分析

20xx年三月申报项目申请书，于20xx年5月份开始初建。

项目完成后，利用个体养殖，带动周边群众发展养鸭、养鹅等水产养殖，大力开发综合养殖，尽快地带动农民脱贫致富。

申请人：

申请时间：

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绿豆米粥和绿豆汤哪个更去火？煮制方法？

绿豆汤去火的效果比较好！做法如下：

原料：

绿豆一大碗、冰糖适量。

做法：

步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时，然后洗干净。

步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。（此步骤为煮豆）

步骤3：加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出。（此步骤为煮汤）

步骤4：加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿。

步骤5：放入冰箱里冰镇下或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，在家可以多煮来喝喝。

绿豆米粥和绿豆汤都有一定的去火效果，但绿豆汤的清热解毒功效更强。以下是它们的煮制方法和一些注意事项：

### 绿豆米粥的煮制方法：

食材清单：

绿豆（根据个人口味适量）

大米（根据个人口味适量）

水（根据个人口味适量）

步骤：

1. 将绿豆和大米按照2:1的比例混合，用水清洗干净。

2. 将混合物放入锅中，加入足够的水，水面要没过食材。

3. 用中火慢炖1-2小时，直到绿豆和大米完全煮熟，粥变得浓稠。

4. 可以根据个人口味加入适量的糖或盐调味。

### 绿豆汤的煮制方法：

食材清单：

绿豆（根据个人口味适量）

水（根据个人口味适量）

冰糖（根据个人口味适量）

步骤：

1. 将绿豆清洗干净，用水浸泡30分钟。

2. 将泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，水面要没过食材。

3. 用大火将水煮沸，然后转用中火煮3-5分钟，直到绿豆变软。

4. 加入适量的冰糖调味，继续煮2-3分钟，直到糖完全溶解。

5. 取出绿豆汤，放凉后饮用。

注意事项：

绿豆米粥适合身体虚弱、胃口不佳的人，而绿豆汤更适合热性体质的人，可以清热去火、解暑降温。

在煮制过程中，不要使用铁锅，因为绿豆中的类黄酮会与铁离子发生反应，影响绿豆的抗氧化能力和食疗功效。

煮绿豆汤时，不要长时间煮沸，以免绿豆中的类黄酮被破坏，影响汤的营养价值。同时，也要避免将绿豆汤煮得太稠，以免影响口感和消化。

水产行业现状与发展

近年来小龙虾养殖产量逐年上升，其养殖方式中占比的水稻养殖的养殖面积也逐年上升。除此之外，水稻养殖这一养殖方式的占比也逐年提升，2017年时有70.83%的小龙虾产于水稻养殖方式，到2020年这一占比已经达到了86.61%，养殖面积也从850万亩增长到了1892万亩。小龙虾稻田养殖之所以越来越受欢迎，主要是因为龙虾+水稻的方式既能帮助两者增产，还能减少环境污染，降低养殖户的养殖成本。

水产养殖行业主要上市公司：獐子岛(002069)、天马科技(603668)、大湖股份(600257)、好当家(600467)、ST东洋(002086)、御龙渔业(872349)、ST昌鱼(600275)。

本文核心数据：小龙虾产量、小龙虾养殖占比、小龙虾稻田养殖方式、小龙虾稻田养殖好处

1、 小龙虾养殖规模

根据《渔业统计年鉴》，2014-2020年我国小龙虾(学名克氏原鳌虾)产量逐年增长，从2014年的65.97万吨上升到2020年的239.37万吨，复合增长率达到约24%。

2、 稻田养殖方式占比逐年提升

在逐年增长的小龙虾养殖产量的背后，水稻养殖的面积也逐年上升。2017-2020年，小龙虾水稻养殖面积从850万亩增长到了1892万亩，近年来增速有所放缓，在2020年时是19.3%。

小龙虾稻田养殖面积逐年上升，其占小龙虾总养殖面积的比例也逐年上升，并且一直被作为小龙虾主流养殖方式。2017年时小龙虾水稻养殖占比为70.83%，随后逐年上升到了2020年的86.61%，提高了15.81个百分点。

3、 小龙虾稻田养殖好处及养殖方

小龙虾稻田养殖如此受欢迎主要是因为这种养殖渠道可以帮助小龙虾与水稻双丰收，小龙虾帮助以对稻田生长有害的生物为食，同时粪便还能作为稻田生长的肥料，减少肥料环境污染的同时增加水稻的产量，故而大多数小龙虾养殖户更乐意将小龙虾养殖在稻田里。

小龙虾在稻田养殖的过程中，有三种主要养殖方式，分别是稻田和龙虾连做养殖、水稻和龙虾的共同生长以及先养龙虾再种水稻，主要区别在于小龙虾投放进稻田的时间节点，同时在投放方式以及水稻质量要求上也有所不同。

更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》