蛋黄粉的功效与作用 蛋黄粉在烘焙中怎样用

今天小柳来给大家分享一些关于蛋黄粉在烘焙中怎样用方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

蛋黄粉的功效与作用 蛋黄粉在烘焙中怎样用

蛋黄粉的功效与作用 蛋黄粉在烘焙中怎样用

1、1．米粉，原料：1匙米粉，温水；做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。

2、 2、米汤原料：硒米；做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。

3、功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、硒、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。

4、 3、蛋黄粉原料：鸡蛋一个；做法：新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净，把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮5-7分钟，剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。

5、然后用水冲泡调成糊状哺喂。

6、也可以直接买市售速溶婴儿蛋黄粉冲泡，营养价值更好。

7、 4、蛋黄泥原料：鸡蛋1个；做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。

8、初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

9、功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

10、 5、土豆泥原料：土豆；做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

11、 6、青菜泥原料：青菜；做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

12、 7、牛奶红薯泥原料：红薯1块，奶粉1勺；做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。

13、奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

14、 8、鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块； （1）做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。

15、将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。

16、当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。