用面包机怎么做面包 家用面包机怎样做出软面包

面包机怎么做面包

面包机怎么做面包

食材：

高筋面粉400克、水或者牛奶200克、鸡蛋两个、黄油60克、糖适量、盐3克、酵母10克

做法：

要想面包皮不过于硬，我们可以把发热管包上锡纸，这个是非常好的窍门!

取出以后的颜色，非常嫩的淡黄色

也是全部拉丝的

先倒入200克水，放入盐，糖，两个鸡蛋，然后我们把400克的面粉倒进去，最后一步在面粉中央挖个孔，倒入10克酵母。60克的黄油在后面的步骤中放。

我用的是ACA的面包机，烧色浅，重量1000选择1，甜面包。按开始键就可以了!

面包机工作20分钟，会有一个休息时间，我们放入黄油，这次我另外放了30克的芝麻，然后不用管他了，他自己会继续工作的.!

芝麻融合成的效果

警示音响后我们取出，可以吃了!

我们打开以后的效果看一下，软软的全部拉丝，口感那就不用说了，大家赶快试试吧!

这个是原味的面包，没有加芝麻，程序结束以后的成品

用面包机怎么做面包 家用面包机怎样做出软面包

家用面包机制作面包的详细步骤有哪些？

面包是人们经常吃的一种食品，随着人们需求的不断增加，人们研制出了制作面包的机器---面包机。随着面包机的推广与应用，自己制作面包也成了一种时尚，那么你知道制作面包的详细过程吗

用面包机在家如何制作面包

基本步骤

首先我们要在面包机的烤盆中放入3大勺油。

加入牛奶250ML，加入牛奶是为了让面包有一种奶香的味道在里面，同时也保证了面包的美味可口。如果没有牛奶的话也可以加入等量的水。

再在烤盆里加入两个鸡蛋，鸡蛋可以跟牛奶很好的融合，使你的面包吃起来味道更好。

接着加入0.8勺的食盐，食盐起到的的作用是调节鸡蛋的味道。

再加入四大勺糖，糖可以提供给面包色泽和香味，面包离不开糖，糖的多少可以依照个人口味调整。

加入面包专用的高筋面粉3杯，高筋面粉会使你的面包吃起来更筋道哦！

加入酵母1小勺，酵母可以提高面包的香味，同时还可以增加面包的营养价值。

加入改良剂 1/4杯，改良剂可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，在使用面包改良剂过程中要注意使用成份和量的掌握，过量使用会产生副作用。

搅拌时间

做完上面的步骤之后，我们要将面包机的菜单选到“甜味面包”按开始键开始操作。一定要按照面包机上面的提示去做。

操作完成后，开始搅拌10分钟，搅拌过程中如果觉得面团太黏粘，这个时候我们可以适当的加入一些干粉。用以调节面团的粘度，但是一定要注意干粉的量，不要放的太多。

发酵时间

制作面包一般需要发酵三次，第一次发酵5分钟，第二次搅拌20 分钟，第二次发酵80分钟。注：这个过程有些优质的面包机是可以自动完成的，不需要人工操作哦。

烘烤时间

下面进入真正的烘烤时间了，一般需要烘烤60 分钟，离烘烤完毕还有20 分钟的时候可以在上面刷上黄油和蛋清，面包会更加的好吃哦！注：这个过程有些优质的面包机是可以自动完成的，不需要人工操作哦。

烤制完成

哈哈，在经过一番努力后，美味的自制面包就可以出炉了，整个面包的制作过程到这里就完美结束了。不过，一定不要马上食用哦！要等面包散热一段时间后再食用。

注意事项

每一款面包机的功能可能不同，要按照面包机上的提示一步一步的操作才能保证制作出美味可口的面包。

参考资料

个人制作面包的经验 经验内容仅供参考，如果需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您详细咨询相关领域的专业人士。

面包机怎么做面包

面包机怎么做面包

食材：

高筋面粉400克、水或者牛奶200克、鸡蛋两个、黄油60克、糖适量、盐3克、酵母10克

做法：

要想面包皮不过于硬，我们可以把发热管包上锡纸，这个是非常好的窍门!

取出以后的颜色，非常嫩的淡黄色

也是全部拉丝的

先倒入200克水，放入盐，糖，两个鸡蛋，然后我们把400克的面粉倒进去，最后一步在面粉中央挖个孔，倒入10克酵母。60克的黄油在后面的步骤中放。

我用的是ACA的面包机，烧色浅，重量1000选择1，甜面包。按开始键就可以了!

面包机工作20分钟，会有一个休息时间，我们放入黄油，这次我另外放了30克的芝麻，然后不用管他了，他自己会继续工作的.!

芝麻融合成的效果

警示音响后我们取出，可以吃了!

我们打开以后的效果看一下，软软的全部拉丝，口感那就不用说了，大家赶快试试吧!

这个是原味的面包，没有加芝麻，程序结束以后的成品

面包机做面包的配方

面包机做面包的配方如下：

1、面粉250克，水100克，纯牛奶100克，鸡蛋1个，酵母3克，糖40克，猪油或黄油40克，盐3克。

2、制作时，除油和盐外，所有其他成分都放入搅拌机中。搅拌约15分钟后，有一层厚膜，加入油和盐，继续搅拌手套膜。装好，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，然后可以做任何想要的面包。

使用注意事项

1、使用面包机烤面包的时候，不要让儿童去触摸它，以免会出现烫伤等不必要的麻烦。这时，最好是将面包机放在儿童够不到的地方。

2、面包机每次后，请记得拔下插头，同时将设备内部的内筒清洗干净，尽量不要残留有渣子，清理好后，将其恢复原位。

3、面包机一旦出现问题，立即停机，切断电源，这时千万不可继续使用，必须等待维修人员维修，等没问题之后，再进行使用。

家庭面包机最简单面包的做法

家庭面包机最简单面包的做法如下：

主料：面包用高筋面粉300g、牛奶180g、红壳鸡蛋1个。

辅料：盐2g、糖30g、耐高糖酵母粉3g（如果温度较低可以放4g）、紫薯馅适量（蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥）。

具体步骤：

1、面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉。

2、将面包机内桶安装好，面包机通电，默认第1项“和风面包”程序，直接按启动就开始揉面了。

3、到第二个揉面序快结束的时候，取出一小块面团抻一下，能拉出薄的膜，不容易破就可以了。

4、揉好以后也不用管，放在面包机里，自动会进行到发酵程序。

5、第一次发酵用时45分钟，发酵后面团内部充满了空气；第一次发酵结束后，会有大约20到30秒的搅拌，然后进入到第二次发酵程序。

6、此时面包机按暂停键，将面团取出来放到面板上，将面团搓长一些，用擀面杖擀成一个又长又薄的长方形面饼，面饼的宽度参考面包机内桶的宽度。

7、将做好的紫薯泥抹在面饼上，不要抹太多，薄薄的一层就够了，再把面饼从一侧卷起，收口处擀薄一点，卷成一个面包卷。

8、做好的面包卷，表面很光滑。

9、面包机内桶里的搅拌刀此时需要取出来。当然，如果不取面包上会有一个刀头形状的洞，不好看，不会有别的影响。

10、把做好的面包卷放进面包机内桶里，取消暂停，盖上面包机盖子，继续发酵。

11、第二次发酵用时55分钟，发酵结束后，面包机会自动跳转到烘烤程序。

12、程序设计烘烤用时35分钟，如果怕不能熟透，在自动烘烤结束后，加一个单独烘烤的程序即可。

13、打开面包机的盖子，大面包就做好了。