猪腰子的做法_猪腰子的做法视频教程

猪腰的做法

4、将大枣，枸杞子清洗后控干，火锅中放水，放进猪肚，添加枸杞子和大枣；

猪腰可以理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴。下面是我给你整理的猪腰的做法。

猪腰子的做法_猪腰子的做法视频教程

猪腰子的做法_猪腰子的做法视频教程

材料猪腰、各式蔬菜、土豆粉、葡萄干、牛奶、白酒、红胡椒粒汁、盐、胡椒

2、猪腰浸好取出，用盐、胡椒、白酒腌渍一下后，放入煎盘煎熟。

3、土豆粉用牛奶煮成土豆泥;各式蔬菜焯水，炒熟。

4、装盆时，将猪腰切成片，配上土豆泥和蔬菜，淋上烧热的红胡椒粒汁，撒上

葡萄干即可。

特别关照

二、清炖猪腰子的做法

原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗

配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐

2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

三、杜仲猪腰汤的做法

主料：猪腰子300克，

辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣(干)10克，

调料：姜5克，盐3克2.猪腰粥。大米清洗干净，加入适量的清水，煮沸转为小火，煮到大米熟烂。之后，将猪腰子切成片，去除掉里面的筋膜，切花刀，在清水中放入料酒、葱姜等，再放入猪腰子汆烫一下，之后将猪腰子捞出来，冲洗干净，备用。等到粥煮沸的时候放入猪腰子，与粥一起同煮，之后翻入葱姜和盐，加入一点胡椒粉，在放入一点葱花，就可以起锅了。

1.杜仲去粗皮;

2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;

3.猪腰去脂膜，切片;

4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味

即可。

小诀窍

健康提示：

补益肝肾、强腰壮骨;

糖尿病并发高血压属肝肾不足者，症见腰酸无力，不耐久坐，双膝酸软，步履乏力，头晕眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脉沉细弦.鸡血藤味苦，作为食疗，用量不宜过多，杜仲味甘，则可多用.本汤性味偏温，肝肾阴虚，肝阳上亢，症见舌红苔少，脉弦而数者不宜饮用本汤;使用本汤以头晕眼花，腰膝酸软，舌淡苔白，脉弦细属于肝肾不足者为要点。

四、山栗炖猪腰的做法

用料原材料：生板栗50克，猪肾300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。调味

料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

2、将净锅上火，放入清水、粳米、姜片，大火烧开转小火炖25分钟，放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。

功效

爱心提示

营养丰富，老少皆宜。

猪腰的做法大全猪腰怎样做才好吃

1、猪腰剔去膻筋，在滚水中焯2分钟左右捞出，浸入牛奶。

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可

2、鸡猪腰膻筋要去净。汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火

3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了

4、汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子）即可

电饭煲烤猪腰子的做法

1，麻辣腰片

原料：

猪腰2个、红椒、黄瓜。

调料：

鲜麻椒、香菜、蒜、香葱、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、红油。

做法：

2、用刀横着片去中间的腰臊；

3、将猪腰片成薄片；

4、将猪腰片用凉水洗泡两遍；

5、香菜切末，蒜拍碎、红椒切细丝、香葱切末；

6、香菜末、蒜碎、香葱材料末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油调成汁；

7、腰片用刚刚开的水焯熟；

8、将腰片迅速捞出，过凉水；

10、加入鲜麻椒、红椒丝拌匀；

11、将黄瓜切薄片铺好垫盘底；

,12、将猪腰片加入香菜末拌匀装盘撒上熟芝麻提香即可。

2，炝腰花

猪腰子克，黄瓜50克，水发木耳克，笋片50克，料酒25克，酱油30克，香油20克，味精2克，花椒10粒，姜末少许。

1、将猪腰片成3、锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净。两半，片去腰臊及里筋，剞上麦穗花刀，改切成方条；黄瓜切成薄片；笋片切小片；

2、锅内放水，旺火烧开，放入腰花，焯一下立即捞出，投入冷开水中过凉，再捞出，用洁布吸干水分，盛入盘内；同时，用开水将笋片和木耳焯一下，和黄瓜片一起放入腰花盘内；

3、反酱油、料酒、姜末、味精放入碗内，混合调成味汁。锅架火上，放油烧至七成热，放入花椒，炸出香味（捞出花椒不要）成为花椒油，倒入盛有调味汁的碗，搅拌后浇在腰花盘内用筷子拌匀食用。

猪腰子怎么煮才好吃

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，猪腰花是大家完全可以放心吃的，这部分的肉吃起来味道非常好，而且营养价值非常高，首先，猪腰花含有丰富的蛋白质，另外含有丰富的碳水化合物，还含有多种微量元素，其中包括钙磷铁等等，经常吃一些猪腰花，能够起到健脾补腰的作用，正在坐月子期间的妈妈们，可以按照下列炖腰花汤来吃。中途换几次水，至水清澈即可。

主料：原鲜猪腰150克，冬茹10克，生姜，葱各10克。

调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，蚝油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，麻油5克，清汤50克。

1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。

2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。

3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。

猪腰子，好吃美味，喜欢的一起动手试试吧

猪腰子做法

猪腰怎么做汤

一、煎猪腰配红胡椒粒汁的做法

大家都了解猪腰子是一位滋补品，男人吃了具备补肾壮阳的作用，女人吃了能养颜美容补血补气，猪腰子是猪的身上有营养成分的位置，在东北炸三样是一道知名的地方特色小吃，而这三样里就会有一样是猪腰子，实际上还能够用猪腰子来煲汤，有利于人体生完孩子和手术恢复，有非常大作用，下边给大伙儿介绍一下猪腰子炖汤的做法。

猪腰子炖方式 流程汤做法大全

一、大枣猪腰汤

食物提前准备:猪肚1个，大枣6个，盐适量，枸杞子适当。

作法

:1、猪腰子切割成凉面，除掉乳白色一部分和腰臊，是让店家除去；

2、随后将猪腰子切成片，添加水淀粉，盐油，手洗干净，静放20分钟；

3、随后将猪肚清洗备用，大枣清洗削皮，枸杞子侵泡一会儿清洗备用；

5、火灾烧煮10分钟，随后小火慢炖1个三十分钟上下，添加适量盐调料就可以。

猪腰子炖汤做法大全

二、杜仲猪腰汤

食物提前准备:猪肚1对，杜仲适当，姜蒜各15克，盐适量。

2、杜仲清洗放进石锅中，添加冷水清洗后火灾烧开，随后变为文火煮浆汁；

3、石锅烧开，添加冷水，葱段，生姜片，腰花与杜仲入锅同煮10分钟，放盐调料就可以。

猪腰子炖汤做法大全

三、冬虫夏草淮山猪腰汤

食物提前准备:淮山一根，猪肚一个半，葱草5克，枸杞子10克，核桃仁2个，盐1勺子，酒酿，浓汤宝适当。

:1、将山去皮，切片后侵泡在凉水中，关键解决干净切成片后盐侵泡；

2、随后再将关键清洗用酒酿侵泡三十分钟，随后清洗备用；

3、石锅烧开水，放进淮山和核桃肉，淮山煮开后放进冬虫夏草煲煮，添加猪肚和盐；

4、随后煮5到6分钟上下添加适量浓汤宝，烧开就可以。

猪肚的营养成分:猪肚中带有蛋白，人体脂肪和钙铁等多种多样微量元素，具备补肾，行气的作用，还能用以治疗腰痛，水里，耳聋等病症，但是猪肚具备较高脂，一般高血压，高血脂和高胆固醇的病人是不必服用。

猪腰切块在沸腾水里捞起，在锅一里小炒片刻、放姜，加入开水两三分钟后再放些枸杞。五分钟后就会有好喝的猪腰汤汁即可食用了。

猪腰煲汤怎么做？

做法：将猪腰与米高火20分钟合煮成粥，快熟时加入葱姜、精盐及五香粉调味。

主料：猪腰子300克，

辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，

调料：姜5克，山栗即木栗、大栗，可治脾胃虚弱以及反胃、吐血、便血、肾亏引起的腰酸腿软等症。盐3克

1.杜仲去粗皮；

2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；

3.猪腰去脂膜，切片；

4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许

1、准备所需用到的材料。

2、将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。

4、砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。

5、红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。

小诀窍

1、煲汤时盐需再放，这样盐里的碘才不会挥发，营养及味道更好！

2、这是滋补的汤，味道已很鲜美了，所以味精，鸡精或其它调料就不需再加了。

3、血脂偏高者、高胆固醇者应少食或忌食猪腰。

猪腰子怎么蒸好吃？

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清蒸猪腰4、煲汤时间太长，使用煤气灶的同学应时不时的查看炉子是否熄火，以免造成危险。

猪腰切开一些花刀，放适量的盐，味精，料酒，醋（不要太多醋，否则太酸了，放醋的目的是为了去腥），生抽酱油，生姜，葱，食用油，腌制几分钟，然后上笼，用大火，上气以后蒸5分钟就行了，如果喜欢老一点口感的，就适当的蒸久一点。

一些其他的做法：

砂仁蒸猪腰子的做法：

每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。

[特色]清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。

茶瓜蒸猪腰

主料：猪腰子克,菜瓜75克

制作方法：

1.先将猪腰片开两片，洗净去内筋后斜切为中片，再将茶瓜斜切为件。

2.加些精盐、干淀粉，把猪腰拌匀，加入茶瓜再拌匀，平放在碟中，加些熟油，随后放入笼内蒸熟便成。

月子期间猪腰子怎么做营养高

1、生板栗去壳，猪肾切丁汆煮大约5分钟，不要煮大长时间水，粳米洗净，姜切片待用。

猪腰子指的是猪的肾。猪腰子是一种大补的东西。很多人都爱好吃猪腰子。特别是一些刚刚生产过的女性，如果吃一些猪腰子，可以起到非常棒的滋补作用，可以让自己的身体迅速的恢复。那么，坐月子吃的猪腰子怎么做呢？

1.清炖猪腰子。首先将猪腰子切成三四毫米的片状，放在清水中浸泡，不断更换清水，等到清水不再变得浑浊，就可以了。鸡汤适量，放入木耳、笋等煮沸，转为小火。将猪腰子水分控干净，放在开水中焯烫，焯烫两次，之后在汤里面放入葱姜，放入一点胡椒粉和娃娃菜，等到汤水煮开之后，放入焯烫好的猪腰子，煮开，放入食盐、料酒和蒜泥，就可以起锅了。

月子餐猪腰子炖汤做法

:1、将猪肚清洗，剔去肌肉筋膜后切割成腰花，随后用沸水汆烫洗去白沫子；

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月子腰花汤的做法大全有哪些？

菜谱

2019-01-2做法2

月子腰花汤的做法大全：

1.

猪腰切开两边。

2.

用刀片去白色红色的部分，因为不去掉会有很难闻的臊味，用水泡至水清澈，没有血水，没有臊味为止～如果买到没有臊味的，就直接切开切干净就行。

切花，打横，打竖切开就行。

4.

锅放油姜，炒几下，然后放白酒，再炒，放两碗水，煮大约5分钟。

5.

烹饪技巧

猪腰去臊味，也能加花椒到水里一起泡两个小时以上，白色红色的部分一定要切干净。用刮胡子刀片能切干净白色红色的臊味部分，但要小心，因为刀片容易伤手～

山枸杞清汤面坐月子

面线40-50g，豆腐30g，鲜山30g，枸杞15g，陈皮3g，枸杞叶或30g，生葱1根，生姜10g，鸡汤300g，酱油5ml，麻油10ml，食盐3g。

1、豆腐洗净，切成小块；鲜山去皮，洗净，切成丝；枸杞叶或拣去黄叶、老叶及杂质，洗净，切成小段或细丝；枸杞洗净，拣去杂质；陈皮洗净，切成细丝，放入小碗内，加入滚水少许，浸泡5-10分钟备用；生葱去皮，洗净，切成葱花，生姜去皮，洗净，切成细丝。

2、将麻油倒入锅内，烧热后投入姜丝和少许葱花炒香，然后倒入豆腐、山丝，翻炒片刻，盛出备用。

4、食法：于坐月子期间每日食用1-2次，产后周使用，效果更佳。