怎样腌鹅蛋出油而不咸视频 怎样腌鹅蛋出油而不咸放多少盐

鹅蛋是可以腌来吃的，但是用的方法不对的话，不是不出油，就是出油了也很咸，那么怎样腌鹅蛋出油而不咸呢？

怎样腌鹅蛋出油而不咸 1 腌的鹅蛋不出油还特别咸，主要是由于腌制方法不正确导致的，所以腌鹅蛋想要出油而不咸的话，一定要使用正确的的腌制方法 。
腌制方法 准备：鹅蛋、花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、凉白开、白酒、白醋、盐等 。
1、先把鹅蛋表面都清洗干净晾干 。
2、在盆中倒入适量的凉白开，放一大勺白醋，将鹅蛋放入浸泡1小时，使鹅蛋的表皮变软 。
3、锅中倒入适量的水，放入适量的花椒、八角、香叶、桂皮、姜片和盐，搅拌均匀后再用大火烧开放凉 。
4、准备一个无水无油的玻璃罐子，把浸泡好的鹅蛋都放入，再倒入晾凉的调料水，倒入50克左右的高度白酒，密封起来放在光温暖的地方腌制20天左右就可以吃了 。
腌鹅蛋咸了怎么办 2 根据情况看 。
如果是在家自制的腌鹅蛋，则可以依据咸味的程度将腌缸内的盐水取出部分，然后加入清水稀释，使鹅蛋的盐浓度高于腌缸盐水的浓度，这样鹅蛋内的盐分就会向外慢慢扩散，从而减轻鹅蛋的咸味 。
但要是市面上购买的鹅蛋，就没有什么挽救方式了，只有将其和其他食物混合食用，这样能够减轻咸味，又能够增加其他食物的风味 。
腌鹅蛋和新鲜鹅蛋的营养价值 3 腌鹅蛋和新鲜鹅蛋的营养并没有什么太大区别，都含有蛋白质、脂肪、胆固醇、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物及大量维生素、矿物质等成分，食用后可以为机体补充丰富且全面的营养 。
但需注意的是，腌制后的鹅蛋含有过多盐分，且会产生亚盐等不利于人体健康的物质，所以腌鹅蛋相对于新鲜鹅蛋来说，食用价值会低一些 。
腌鹅蛋能和鸭蛋一起腌吗 4 不建议放在一起腌 。
【怎样腌鹅蛋出油而不咸,腌鹅蛋咸了怎么办】 一般来说，鹅蛋和鸭蛋都是家禽的蛋，腌制方式都是通用的，可以放在一起腌，但一个鹅蛋基本在225-280克之间，一个鸭蛋基本在60-70克之间，大小区别较大，要是放在一起腌的话，容易出现先熟后熟的情况，所以腌蛋的时候，建议选择不多大小的同一种蛋 。