越吃越瘦的10种杂粮 五谷杂粮是哪五谷

今天小华来给大家分享一些关于五谷杂粮是哪五谷方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

越吃越瘦的10种杂粮 五谷杂粮是哪五谷

1、●花生【HowLiving 美味生活】正在厉行减重计画的人，可能都曾听说「不要吃淀粉」的观念，其实糖类是人体必需的营养，只要不过量是可以安心摄取的。

2、美味生活特请专业营养师游乃嘉，告诉我们聪明吃淀粉不怕胖的秘密！ 研究发现，有一种不好被肠胃道吸收的「抗性淀粉」，特性类似于膳食纤维，足足比一般淀粉少了约四成的热量，不仅能帮助减重、延长饱足感，还能帮助血糖控制、维持肠胃道机能健康、降低胆固醇喔！ 这么好的 抗性淀粉哪里有 ？ 从天然谷物、根茎类食材摄取 建议平常可以每天选择一到两餐以糙米饭取代白米饭，或以杂粮馒头取代白吐司。

3、喜欢一点变化，也可以在白米饭添加地瓜、马铃薯等根茎类食物，或煮一碗香喷喷的杂粮饭！ 能生吃的食物尽量生吃 抗性淀粉会因为烹调而破坏减少，不适合生食的食物可以选择蒸、煮取代炸、煎、烤的烹调方式减少烹调时间。

4、处理食材时，也要尽量保留食材的完整性，煮太烂、煮太久、磨成泥都会降低食物当中的抗性淀粉含量。

5、 冷食比热食有更多抗性淀粉 可以选择冷寿司、隔夜饭、凉面。

6、爱吃米饭的朋友也别担心，有研究指出，在煮饭时添加少许椰子油，煮完后放入冰箱，就可以帮助增加抗性淀粉！ 减重也要顾健康 贴心小叮咛 1. 食物放隔夜或是反复烹调的食品，要更留心卫生问题喔！ 2. 肠胃道消化不良的人，不建议吃过多抗性淀粉。

7、 3. 虽然加椰子油煮饭香喷喷，又能增加抗性淀粉，但心血管疾病、肥胖者并不适合椰子油，一般民众也要避免使用过多椰子油，以免适得其反。

8、均衡饮食，保持良好生活习惯才是健康不二法则。

9、在均衡饮食的前提下，可以多加选择抗性淀粉来食用，帮助身体更健康！ 1. 三色稻荷鲑鱼饭团 超简单的懒人料理，很适合当成夏日的轻食便当！放凉食用，会有较多的抗性淀粉。

10、【HowLiving 美味生活】正在厉行减重计画的人，可能都曾听说「不要吃淀粉」的观念，其实糖类是人体必需的营养，只要不过量是可以安心摄取的。

11、美味生活特请专业营养师游乃嘉，告诉我们聪明吃淀粉不怕胖的秘密！ 研究发现，有一种不好被肠胃道吸收的「抗性淀粉」，特性类似于膳食纤维，足足比一般淀粉少了约四成的热量，不仅能帮助减重、延长饱足感，还能帮助血糖控制、维持肠胃道机能健康、降低胆固醇喔！ 这么好的 抗性淀粉哪里有 ？ 从天然谷物、根茎类食材摄取 建议平常可以每天选择一到两餐以糙米饭取代白米饭，或以杂粮馒头取代白吐司。

12、喜欢一点变化，也可以在白米饭添加地瓜、马铃薯等根茎类食物，或煮一碗香喷喷的杂粮饭！ 能生吃的食物尽量生吃 抗性淀粉会因为烹调而破坏减少，不适合生食的食物可以选择蒸、煮取代炸、煎、烤的烹调方式减少烹调时间。

13、处理食材时，也要尽量保留食材的完整性，煮太烂、煮太久、磨成泥都会降低食物当中的抗性淀粉含量。

14、 冷食比热食有更多抗性淀粉 可以选择冷寿司、隔夜饭、凉面。

15、爱吃米饭的朋友也别担心，有研究指出，在煮饭时添加少许椰子油，煮完后放入冰箱，就可以帮助增加抗性淀粉！ 减重也要顾健康 贴心小叮咛 1. 食物放隔夜或是反复烹调的食品，要更留心卫生问题喔！ 2. 肠胃道消化不良的人，不建议吃过多抗性淀粉。

16、 3. 虽然加椰子油煮饭香喷喷，又能增加抗性淀粉，但心血管疾病、肥胖者并不适合椰子油，一般民众也要避免使用过多椰子油，以免适得其反。

17、均衡饮食，保持良好生活习惯才是健康不二法则。

18、在均衡饮食的前提下，可以多加选择抗性淀粉来食用，帮助身体更健康！ 1. 三色稻荷鲑鱼饭团 超简单的懒人料理，很适合当成夏日的轻食便当！放凉食用，会有较多的抗性淀粉。

19、2. 苹果马铃薯沙拉盅 马铃薯等根茎类食材也有抗性淀粉，搭配清爽的苹果滋味更是迷人，减重的朋友可以减少美乃滋的使用。

20、 3.【一根香蕉+一颗蛋】低卡低糖无面粉松饼 这款低卡松饼很适合当作减重者嘴馋时的甜点，选择颜色较青的香蕉，也会含有更多抗性淀粉哟！ 4. 台式意大利混血凉面 义大利凉面比传统凉面使用的油面更低热量，冷食也有更多的抗性淀粉，不过酱汁含钠量较高，有心血管疾病或想要更健康的人，建议酌量使用噢。

21、 作者：美味 KT 谢凯婷，人气料理网站「HowLiving美味生活」创办者，是料理研究家，食谱作家和食物摄影师。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。