真正的长江鲥鱼已难觅踪影，市面上的所谓鲥鱼，多数都是来自美洲的美国鲥鱼和来自东南亚的缅甸鲥鱼。
长江鳊鱼和鳊鱼区别 美洲鲥鱼和长江鲥鱼
这二者虽然在外形上与长江鲥鱼非常相似，但味道上却决不可同日而语。
长江鳊鱼和鳊鱼区别 美洲鲥鱼和长江鲥鱼
令人难过的不仅是一种美味的消亡，而是一种生物的消亡。
长江鳊鱼和鳊鱼区别 美洲鲥鱼和长江鲥鱼
而今，我们只能从前人的文字中来猜想鲥鱼之美。
(缅甸鲥鱼)
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