木耳煮几分钟熟 泡发好的木耳煮几分钟熟

木耳怎样才是熟了？

1、看软硬

木耳煮几分钟熟 泡发好的木耳煮几分钟熟

刚泡发好的捏着木耳稍硬，而经过煮熟之后，木耳便会变得稍软更有弹性一些，但若是软烂则是变质的木耳不能吃。

2、品尝

未熟的木耳生涩干硬，味道寡淡，而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲。

3、看烹饪时间

木耳属于比较容易煮熟的食材，一般煮木耳，在水开后，只需煮1-2分钟左右就能熟，若是炒木耳的话，同样下锅爆炒1-2分钟也能炒熟，时间过短的话，可能没熟，过长会影响木耳脆爽的口感

木耳焯水多长时间？

木耳焯水5分钟左右，可以食用，焯水后营养更容易吸收，木耳最好当天吃完尽量不留过夜，木耳在常温下容生长细菌，对人体不利。木耳可搭配五花肉，青椒一起炒，木耳焯水后切丝也可以搭配香菜，芹菜海带丝凉拌，加香油，蚝油，生抽一起拌匀均可食用。

木耳煮几分钟熟 泡发好的木耳煮几分钟熟

木耳焯水五分钟左右即可食用。木耳上面通常会附有很多细菌，焯水可以将这些细菌清除，而且木耳焯水后营养元素更容易被人体吸收。但需注意泡发的木耳，吃不完，尽量不能过夜，否则木耳片表层有干枯霉菌，别是夏季木耳在常温之下非常容易滋生毒素。

5分钟左右。

先用凉水浸泡木耳3—4小时左右，然后备好锅子，放入适量的水，开大火煮沸，水开后放入泡发的木耳，待水再次沸腾，继续煮5分钟左右即可凉拌食用。

木耳不泡直接煮能熟吗？

最好不要，黑木耳这种菌菇类食品还是要现做现吃，不要过夜，前段时间金华的一家三口就是因为吃了过夜的黑木耳而导致中毒。

如果黑木耳在水里泡发时间过长，就容易变质，椰毒假单胞菌会大量繁殖，这种特殊的细菌会产生一种名叫‘米酵菌酸’的毒素，摄入这种毒素后，就会有致命风险。

更可怕的是，高温能杀死椰毒假单胞菌，可一旦产生这种毒素，烧不掉，煮不灭，摄入人体后，毒素会随血液流动到达人体各个脏器，从而产生损害。

木耳煮多久出胶？

秋天：非常适合女人们喝的一种汤就是银耳莲子百合汤，价格也不是很贵，每天喝一碗对身体会非常好。但是很多朋友却不知道要煮多久才会出胶，毕竟银耳这种食物说不准的，今天煮一个小时就出胶了，明天可能半个小时就出胶了。

接下来就来给大家介绍一下，不同的工具煮的最佳时间。银耳煮多久才出胶？教您煮银耳“最佳时长”，保管出胶“稳准多”。

木耳煮几分钟熟 泡发好的木耳煮几分钟熟

电饭煲：很多人煮银耳都会用电饭煲，电饭煲煮银耳一般一次是一个小时。但是大家知道吗？银耳用电饭煲煮的话一个小时是完全不够的，至少是两个小时起步，一般情况下想要银耳彻底出胶要4个小时才行。银耳用电饭煲煮会有一些缺陷，如果煮的时间不长，那么银耳出胶的几率就非常的小，所以以后大家煮银耳如果用电饭煲的话，不要煮一个小时就出锅，一定要多煮几个小时才行，两个小时是保底的，一般都是4个小时。

煤气灶：是现在大部分人用来煮东西的一种工具，直接开火煮。如果是用煤气煮银耳的话，那也是两个小时到三个小时左右，可能会要比电饭煲稍微短一点，毕竟用火煮的和用电煮的不一样。用煤气灶煮银耳有一个非常大的好处，就是它出胶会更加的快一些，煤气灶煮银耳两个小时，大家在家里煮银耳的时候，一定要记住这个时间可以多，但不能少，一旦少了，想要银耳彻底出胶就难了。

高压锅：前面都是教大家用什么方法去煮银耳，这下交代的是用什么锅去煮银耳，如果用高压锅煮银耳的话，一个小时就够了，因为高压锅煮出来银耳会非常软，出胶速度是非常快的，和一般的锅不一样。因此大家在煮银耳的时候都建议你们用高压锅，高压锅煮完之后味道也很不错，总之是煮银耳的一种好方法。

以上就是介绍给大家煮银耳的最佳时长，用不同的方式煮银耳，时间是不一样的。当然以后煮银耳的时候可以尝试用最快的这个方法，那就是高压锅。

凉拌木耳煮多久几分钟能熟？

一般来讲，木耳泡发后只需煮3－5分钟即可，凉凉加上拌料就可以吃了。

煮两到三分钟就熟了。可以捞出来拌了。

木耳可以开水煮开吗？

干木耳可以用热水烫烫泡发一下，几分钟就开了。不泡开里面有脏东西，沙子啥的，洗不干净。

然后木耳吃之前最好是用水煮一下，因为木耳里含有一种物质，会对身体不利，用水煮一下可以去掉这种物质，所以建议在吃木耳之前最好先用水煮一下。

木耳菜煮多久几分钟能熟？

水开后2—3分钟就煮熟了。木耳质地脆嫩，是比较容易煮熟的食物，煮制的时间和青菜差不多，一般泡发好的干木耳在水开后下锅，继续煮2—3分钟，等水再次沸腾则说明木耳煮熟了可以食用，不宜煮的过久，否则口感和营养都会有所下降，若是煮的木耳较多，建议稍微延长下时间即可。

木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。如果说煮木耳的时间太短的话，可能还会使木耳表面携带细菌，还有可能会使人出现消化不良的情况，影响身体健康。另外，木耳是一种营养非常丰富的真菌类食物，经暴晒和浸泡后的木耳是没有毒性的，但是煮木耳的时间过久的话，会使木耳失去其脆脆的口感，变得软黏，降低了木耳的食用口感，所以在煮木耳的时候要注意时间，切不可过久。

木耳菜煮三到五分钟就能熟