牦牛养殖场的照片 牦牛养殖户

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1、所以牦牛肉一直都不会作为主流牛肉。

2、各位在各个 旅游 景点买的风干牦牛肉，也都是鸭肉+牛肉香精制成，口感酥软，入口化渣。

3、牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用，还有就是牦牛肉味道可口营养丰富，但为何至今没有流行养牦牛呢？本文简单介绍一下这方面的相关知识。

4、国外的肉牛的养殖周期短，出栏快。

5、小牛在长到青年牛这一阶段吃草为主。

6、然后开始添加饲料、添加剂、粮食（主要是玉米与其他干草打碎后合成的饼）等。

7、催肥周期最快的可达半年时间，平均出栏最快就1年多。

8、牛肉原本是瘦多肥少，但国外牛这一波作下来，牛肉就有更多的脂肪了。

9、而相比之下，牦牛出栏周期4岁，几乎生存在3000米高原以上，吃饲料、添加剂的时间太少，基本吃牧草、喝山泉水。

10、牦牛几乎处于半野生放牧状态，虽然现代有小农户在规模化养殖，但很少有像国外的一套快速出栏的技术手段。

11、国外的牛肉运输到国内一批货就是几十吨，走海运，一次就几大集装箱，平均每斤可以做到很低的价。

12、我们的牦牛运输是基本上是陆运。

13、一种是生牛拉到市场里圈养或者叫棚养，固定在牛棚里，脖子上套一块下坠物，只能只饲料，喝水。

14、分割卖，一种是在高原上分割好后-18度急冻拉到各地售卖。

15、成本也按猪肉做参考，高于猪肉市场售卖价。

16、再有就是饮食习惯方面，普通家庭吃牛肉的频次按每年计算，大部分的家庭月均一次都编后语：从生态环境的平衡来说个人觉得人们不能为了利益而随意扩大饲养范围，就让牦牛一直稀有下去又有何不可，在适当的条件下偶尔品尝就可以了，咱们的草场本来就不多，不建议真的扩大饲养范围！达不到。

17、而即使能达到月均一次习惯的再遇到吃的是牦牛肉的可能更少。

18、就是消费水平方面，日常普通菜市场里一般的牦牛肉的价格35到45一斤。

19、普通牦牛肉的价格能抵两斤猪肉了，对老来说还是有点小贵。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。