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泡过的黄豆的零食做法大全
香脆烤黄豆的用料
黄豆500克 盐适量
香脆烤黄豆的做法
步骤1
准备好的黄豆,挑选一下,去掉不好的。(这是农庄自己种的,绿色食品)
步骤2
黄豆洗干净,浸泡二十分钟;PS:如果想吃去软软的,就浸泡时间长,想吃香脆的浸泡时间不要超过三十分钟;
步骤3
黄豆捞出,洌干水,放入烤盘,晒上盐;(如果烤盘是粘形,就垫上铝箔纸)
步骤4
预热160°,烤二十五分钟;(根据各自的烤箱不同,烤的时间和温度有差别)
步骤5
烤好了的黄豆,中间有裂口,金黄的。
步骤6
放凉之后可以装入盒子,带出去旅行吃。
香脆烤黄豆的烹饪技巧
1.烤箱的温度不要太高,容易糊; 2.浸泡时间根据自己的口味调整;
泡黄豆怎么做好吃
酥脆炸黄豆黄豆提前泡发,最好头一天晚上泡上。
鸡蛋一个,打散,用半个就差不多了。
泡好的豆子,把水分空干,用厨房纸吸吸表面的水分,以免成浆糊。
倒入一点点鸡蛋液,可以用勺子添加,控制好量。
加适量盐,糖,十三香,搅拌均匀,加淀粉两勺,再加两勺面粉,慢慢搅拌,让每个豆上都挂上粉。
挂不上可以再加鸡蛋液,然后再加奶粉,分三四回,慢慢搅拌。
炒锅热油,把豆子放进去,如果豆豆多可以分两次炸。大火下锅,豆子下锅后,改小火,慢慢把里面炸透!
炸至金黄色捞出来就可以了,美味零食!
泡黄豆做法窍门 泡黄豆做法窍门介绍
1、将黄豆洗净,控干水分,准备一个干净的保温水壶。
2、做一锅热水煮沸,水量为黄豆的1.5--2倍。
3、将黄豆倒入准备好的保温水壶中,然后倒入开水,盖好壶盖放置。
4、两小时过后,黄豆就可以泡好了。
泡发的黄豆的做法大全
泡发的黄豆的做法大全
工具/原料
泡发的黄豆
方法/步骤
方法一
1,将黄豆淘洗干净,加清水浸泡12小时左右。
2、捞起泡好的黄豆,彻底沥干水分备用。
3、坐锅点火,加油烧至五成热,慢慢倒入沥干的黄豆。
4、转小火炸至色泽金黄,捞起沥油,晾凉。
5、锅中油再次烧至七成热,倒入黄豆复炸一次,待颜色变成金红色时,捞起控油。
6、炸好的黄豆装入盘中,撒上适量的食盐拌匀,放凉后即可食用
方法二
1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。
2、生油倒入锅内,不等油开,直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。
3、小火,不停的翻炒黄豆,直至颜色由黄变浅又变金黄,尝尝已口感酥脆即可。
泡黄豆与海带一起炒或做汤、泡黄豆和胡萝卜丁、土豆丁、肉丁、红辣椒一起炒(天津俗称辣豆)。
方法三
泡黄豆和冬菜(天津特产大白菜、大蒜一同切碎腌渍而成)肉丁、豆腐干丁共炒。
方法四
炒黄豆:黄豆泡好加料煮熟,锅烧油放入配料炒香捞出配料,倒入黄豆,加蒜姜末加调料,青红椒末芝麻继续翻炒。营养美味老少皆宜。
黄豆的做法大全
黄豆做法大全。
猪脚黄豆汤,黄豆焖茄子,黄豆凤爪汤,黄豆煲猪手,佛手瓜黄豆鸡脚汤,黄豆肉皮冻,黄豆粉薄饼,黄豆酸菜煨猪手,蒜香黄豆,黄豆香菇煲猪蹄,海带黄豆芽汤,红烧黄豆腐,海带拌黄豆。
把黄豆泡发后怎样做着好吃呢?凉菜热菜都可以
凉拌黄豆的原料:干黄豆
凉拌黄豆的配料:洋葱、小尖椒、大蒜
凉拌黄豆的调料:米醋、盐、白糖、甜油
凉拌黄豆的做法:
1、首先要将干黄豆泡发,泡的过程中要更换两次清水;
2、然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟,煮至面沙口感最好;
3、煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用;
4、将洋葱切成细碎状;
5、小尖椒切成丁;
6、大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥;
7、把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内;
8、然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中;
9、最后将全部材料翻拌均匀即可。
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